張峰　李世強(qiáng)　何子順

庫(kù)爾勒香梨是庫(kù)爾勒市的特色支柱產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展?fàn)顩r直接影響到全市農(nóng)牧民的經(jīng)濟(jì)收入。本文通過(guò)廣泛調(diào)研，分析了當(dāng)前庫(kù)爾勒市香梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在問(wèn)題，為制定促進(jìn)香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施和科學(xué)編制香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃提供參考。

1庫(kù)爾勒香梨發(fā)展現(xiàn)狀

1.1香梨種植規(guī)模

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，庫(kù)爾勒香梨的種植面積和產(chǎn)量呈逐年大幅增長(zhǎng)趨勢(shì)。截止2013年，庫(kù)爾勒市香梨種植面積2.76萬(wàn)hm2，結(jié)果面積1.58萬(wàn)hm2。2013年全市香梨總產(chǎn)量19.61萬(wàn)t，較2012年的20.99萬(wàn)t降低了6.53%；全市香梨總產(chǎn)值達(dá)7.85億元，平均單產(chǎn)832.5 kg，較2012年平均單產(chǎn)950 kg減少了117.5 kg，降低了12.37%。2013年全市農(nóng)牧民人均純收入15 057元，其中香梨收入4 087.53元，占農(nóng)民總收入的27.15%。

1.2貯藏保鮮及物流業(yè)

隨著香梨種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大和產(chǎn)量的逐年增加，貯藏保鮮設(shè)施顯得尤為重要。自2000年以來(lái)，庫(kù)爾勒市人民政府出臺(tái)相關(guān)優(yōu)惠政策，通過(guò)招商引資大力新建貯藏保鮮庫(kù)，截止到2013年12月，庫(kù)爾勒市范圍內(nèi)有大中小保鮮庫(kù)110座，單庫(kù)最大庫(kù)容量6萬(wàn)t，其中5 000～10 000 t的有26座，10 000 t以上的有12座，保鮮容量達(dá)到50.77萬(wàn)t，其中氣調(diào)庫(kù)6.3萬(wàn)t。貯藏保鮮期達(dá)6～10個(gè)月，保鮮質(zhì)量達(dá)到新鮮如初水平，實(shí)現(xiàn)了香梨提質(zhì)增效和季產(chǎn)年銷，形成了環(huán)塔里木盆地100萬(wàn)hm2特色林果基地的貯藏保鮮中心。

隨著香梨產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，以及國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的不斷擴(kuò)展，有力拉動(dòng)了香梨包裝行業(yè)、物流行業(yè)的快速發(fā)展。目前庫(kù)爾勒市范圍內(nèi)有以香梨包裝業(yè)為主在工商局注冊(cè)備案的包裝企業(yè)大小32家，規(guī)模以上企業(yè)有10家，年生產(chǎn)香梨內(nèi)外包裝5千萬(wàn)套以上，實(shí)現(xiàn)了自給自足并大量外銷。物流業(yè)快速發(fā)展，基本建立了與生產(chǎn)水平、貯藏保鮮能力相適應(yīng)的冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)，初步形成新疆南疆地區(qū)水果包裝、物流中心。

1.3品牌建設(shè)及宣傳

30多年來(lái)，庫(kù)爾勒香梨先后榮獲了多項(xiàng)國(guó)家級(jí)殊榮，并形成了庫(kù)爾勒香梨品牌效應(yīng)：1996年注冊(cè)了“國(guó)家級(jí)庫(kù)爾勒香梨原產(chǎn)地證明商標(biāo)”；2002年11月庫(kù)爾勒香梨被自治區(qū)認(rèn)定為“新疆著名商標(biāo)”；2004年12月被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)“庫(kù)爾勒香梨地理標(biāo)志產(chǎn)品”保護(hù)；2006年10月庫(kù)爾勒香梨被國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”；2009年獲得國(guó)家商標(biāo)節(jié)委員會(huì)授予的具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的商標(biāo)稱號(hào)； 2011

山西果樹(shù)SHANXIFRUITS 2014（5）

年在中國(guó)著名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌評(píng)比中獲得公用品牌第三名。在庫(kù)爾勒香梨地理標(biāo)志平臺(tái)上，全州先后注冊(cè)了“沙依東”“艾麗曼”“2+8”“東方圣果”等商標(biāo)，并在市場(chǎng)中形成一定知名度。

為了保護(hù)庫(kù)爾勒香梨品牌，2012年庫(kù)爾勒市委、市人民政府開(kāi)展了庫(kù)爾勒香梨品牌策劃工作，目前已確定今后主推庫(kù)爾勒香梨品牌為“孔雀河畔”庫(kù)爾勒香梨。委托新疆普拉納廣告有限公司為庫(kù)爾勒市庫(kù)爾勒香梨進(jìn)行品牌策劃，制定了詳細(xì)的庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)品牌塑造與推廣方案，目前已設(shè)計(jì)出了品牌標(biāo)志和包裝外觀，庫(kù)爾勒香梨專題片和廣告片已制作完畢，并在疆內(nèi)外開(kāi)始宣傳，讓廣大消費(fèi)者認(rèn)同“孔雀河畔”庫(kù)爾勒香梨，提高香梨品牌知名度，擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，提升品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。

1.4龍頭企業(yè)及合作社建設(shè)

自2000年以來(lái)，在庫(kù)爾勒市政府強(qiáng)力扶持地方企業(yè)、擴(kuò)大招商引資、加速產(chǎn)學(xué)研結(jié)合以及市場(chǎng)拉動(dòng)作用下，以香梨為主的貯藏保鮮企業(yè)和營(yíng)銷企業(yè)得到迅猛發(fā)展。目前已經(jīng)形成了新疆拓普農(nóng)業(yè)股份有限公司、世光倉(cāng)儲(chǔ)有限公司、庫(kù)爾勒金豐利冷藏有限公司、新疆源興農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、庫(kù)爾勒盛裕泰果品有限公司等一大批以香梨貯藏保鮮、營(yíng)銷為主的龍頭企業(yè)。據(jù)2013年12月調(diào)查，目前分布在市域內(nèi)專營(yíng)庫(kù)爾勒香梨的大企業(yè)數(shù)十家，其中上市公司有新疆庫(kù)爾勒香梨股份有限公司、新疆冠農(nóng)果茸股份有限公司；國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有新疆拓普農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司、庫(kù)爾勒金豐利冷藏有限公司；自治州級(jí)龍頭企業(yè)有世光倉(cāng)儲(chǔ)有限公司、新疆眾力農(nóng)產(chǎn)品有限責(zé)任公司、新疆源興農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等全疆知名的大公司。

自2007年7月1日《農(nóng)民專業(yè)合作社法》施行以來(lái)，庫(kù)爾勒香梨專業(yè)合作社得到了快速發(fā)展。截止2013年上半年，在工商部門(mén)登記注冊(cè)的以香梨種植、經(jīng)營(yíng)為主的農(nóng)民專業(yè)合作社達(dá)到53家，社員達(dá)到3 000余戶。如庫(kù)爾勒市金久誠(chéng)香梨專業(yè)合作社、庫(kù)爾勒市金橋香梨專業(yè)合作社、庫(kù)爾勒美旭香梨農(nóng)民專業(yè)合作社、庫(kù)爾勒鴻林果業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社以及庫(kù)爾勒市梨寶香梨專業(yè)合作社等。香梨合作社主要經(jīng)營(yíng)范圍是為社員提供生產(chǎn)資料的購(gòu)買(mǎi)、香梨銷售、貯藏以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的有關(guān)技術(shù)和信息服務(wù)，合作社在香梨整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，如施肥、打藥、采收、銷售等方面起到了積極的作用。2010年8月17日庫(kù)爾勒美旭香梨農(nóng)民專業(yè)合作社與世界超市巨頭——沃爾瑪（中國(guó)）正式簽約，設(shè)立水果農(nóng)超對(duì)接基地，同年9月7日又與世界500強(qiáng)企業(yè)歐尚集團(tuán)建立了農(nóng)超對(duì)接項(xiàng)目，開(kāi)辟了香梨銷售新模式。

1.5庫(kù)爾勒香梨出口情況

2007年庫(kù)爾勒市委、人民政府提出全面開(kāi)展香梨出口注冊(cè)果園建設(shè)工作，并出臺(tái)相關(guān)優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)相關(guān)果品企業(yè)和果農(nóng)發(fā)展出口注冊(cè)果園。在政府優(yōu)惠政策的鼓勵(lì)下，當(dāng)年申請(qǐng)香梨出口注冊(cè)的果園22個(gè)，面積405 hm2，經(jīng)庫(kù)爾勒市檢驗(yàn)檢疫局考核確認(rèn)14個(gè)，面積241 hm2，考核合格率59.5%，結(jié)束了該市沒(méi)有出口注冊(cè)果園的局面，截止2013年全市香梨出口注冊(cè)果園合格面積0.22萬(wàn)hm2。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年庫(kù)爾勒香梨年出口2萬(wàn)～3萬(wàn)t，年均創(chuàng)匯約3千萬(wàn)美元，目前已出口美國(guó)、澳大利亞、南非以及東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，香梨已經(jīng)走出國(guó)門(mén)，走向世界。

2庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

2.1自然災(zāi)害頻發(fā)

進(jìn)入2000年以來(lái)，庫(kù)爾勒香梨經(jīng)歷了3次大的低溫凍害。2002年冬至2003年春， 全市香梨受凍嚴(yán)重，導(dǎo)致當(dāng)年庫(kù)爾勒香梨減產(chǎn)達(dá)40%，經(jīng)濟(jì)損失巨大。2008年1月降大雪，導(dǎo)致庫(kù)爾勒香梨受凍較重，幼齡樹(shù)、初果期樹(shù)、盛果期樹(shù)骨干枝、花芽均遭受不同程度凍害，遭受凍害面積達(dá)2萬(wàn)hm2。2010年12月下旬至2011年1月全市出現(xiàn)了降雪和大幅度降溫的強(qiáng)烈天氣過(guò)程，全市香梨樹(shù)遭受了嚴(yán)重凍害，損失極為嚴(yán)重，受災(zāi)面積1.02萬(wàn)hm2，較上一年減產(chǎn)78%。幾次凍害造成許多果園大面積死樹(shù)，嚴(yán)重的造成毀園，給廣大果農(nóng)造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。香梨凍害是制約香梨健康持續(xù)發(fā)展的重

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大瓶頸問(wèn)題之一。

2.2品牌多且品質(zhì)差異大

品牌是庫(kù)爾勒香梨的生命線，要充分認(rèn)識(shí)到品牌對(duì)庫(kù)爾勒香梨的重要性。庫(kù)爾勒香梨已榮獲國(guó)家原產(chǎn)地證明商標(biāo)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)商標(biāo)，同時(shí)是新疆著名商標(biāo)和中國(guó)馳名商標(biāo)，已形成國(guó)內(nèi)外水果產(chǎn)品的基本品牌，在市場(chǎng)中具有一定的知名度和影響力。但是由于原產(chǎn)地認(rèn)證范圍廣泛，產(chǎn)量快速增加，產(chǎn)品品質(zhì)差異也越來(lái)越大，而且產(chǎn)品品牌過(guò)多，缺乏高端品牌，整體品質(zhì)難以保證，造成香梨品牌美譽(yù)度呈下降態(tài)勢(shì)。另外，各個(gè)經(jīng)銷企業(yè)，甚至經(jīng)銷商都有自己的商標(biāo)和包裝標(biāo)識(shí)，在銷售過(guò)程中經(jīng)銷商以次充好，以劣充優(yōu)的現(xiàn)象常有發(fā)生。

2.3種植管理不規(guī)范

庫(kù)爾勒香梨是新疆唯一可以向歐美出口的鮮果，是拉動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。2011年度在出口美國(guó)的香梨中檢查出了檢疫性有害生物，造成香梨出口美國(guó)被暫停，這對(duì)香梨出口國(guó)際市場(chǎng)是一個(gè)嚴(yán)重的打擊，同時(shí)也反映出了香梨在種植管理中存在的一些問(wèn)題。因此，制定出符合實(shí)際的香梨規(guī)范化管理標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)真組織實(shí)施，已刻不容緩。要重點(diǎn)突出統(tǒng)一種植模式、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲(chóng)害防治、統(tǒng)一采摘時(shí)期，按照標(biāo)準(zhǔn)組織香梨的栽培、種植、管理、采摘、保鮮、加工等，建立一個(gè)符合國(guó)際國(guó)內(nèi)要求的規(guī)范化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，從而提高庫(kù)爾勒香梨種植管理水平，把庫(kù)爾勒香梨進(jìn)一步推向國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)。

2.4組織化程度低

雖然已有50余家香梨專業(yè)合作社，但運(yùn)營(yíng)管理仍然不夠規(guī)范化，也未能做組織化的整合，組織化程度很低。一是國(guó)家政策體制問(wèn)題，香梨生產(chǎn)仍是一家一戶，千家萬(wàn)戶分散經(jīng)營(yíng)管理，雖然實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化，但是產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、公司化、集約化生產(chǎn)仍在摸索之中。二是政府培育扶持了很多香梨企業(yè)和專業(yè)合作社，但企業(yè)大部分以倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)銷為主，合作社以代收代銷為主，很少參與香梨的生產(chǎn)管理等組織活動(dòng)，果園管理憑經(jīng)驗(yàn)、隨意性很大，很難實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)差異大，品質(zhì)無(wú)法保證。通過(guò)政府引導(dǎo)扶持龍頭企業(yè)、合作社延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，采取土地流轉(zhuǎn)和承包等方式，適度集中果園，實(shí)施由產(chǎn)業(yè)規(guī)模化向集約化轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略。

2.5科技支撐能力薄弱

庫(kù)爾勒市香梨研究中心是承擔(dān)庫(kù)爾勒香梨研究和技術(shù)推廣工作的唯一機(jī)構(gòu)。但由于人才隊(duì)伍建設(shè)落后、研究資金短缺，因此在科研能力、研究水平以及科研條件、科研手段方面均不能適應(yīng)香梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求。另外新技術(shù)、新成果、新模式引進(jìn)推廣力度不大。

面對(duì)庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題，各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)及科研人員肩負(fù)著巨大的責(zé)任，面對(duì)困難與挑戰(zhàn)，庫(kù)爾勒香梨產(chǎn)業(yè)還需在探索中求發(fā)展。

項(xiàng)目基金：新疆庫(kù)爾勒市重點(diǎn)科技項(xiàng)目（2012-09）；國(guó)家農(nóng)業(yè)部“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)資金（CARS-29-42）”。

（收稿日期：20140609）