食人花真的存在嗎？蘑菇也能當武器嗎？世界上最短命的種子是什么？總在同一棵樹下尿尿，樹會死嗎？一次性筷子能毀滅地球嗎？

原來除了動物之外，植物也隱藏著深奧的科學知識。生活在地球上的植物，究竟擁有多少不為人知的秘密？翻開《大豆的N種死法》，你會有很多意想不到的發(fā)現(xiàn)。這一次，讓我們跟隨果殼科學達人們生動幽默、妙趣橫生的文字，去揭開植物世界的奧秘，一起來大嚼科學吧！

大豆的N種死法

春天，我們都忍不住想種點什么東西。廚房里的種子可不少，我們興沖沖地把黃豆（大豆）埋在土里。但是一個月過去了，卻沒有半點動靜，刨開土壤才發(fā)現(xiàn)，豆子已經(jīng)變?yōu)榉柿?，與土壤化為一體了。我們種下去的大豆，已經(jīng)死了。通常的印象中，種子就代表了生命和希望?？墒?，種子也有生老病死，大豆自然也逃不脫這個命運。大豆有可能會被自己的脂肪毒死，也有可能因為各式各樣的原因死去，你知道讓大豆活下來的方法嗎？

植物也會出大汗

炎炎夏日，踢完一場球賽，每個隊員都已經(jīng)是汗如雨下。如果這個時候，能到大樹下的陰涼地兒歇一歇，那一定是件美事。不過，你知道嗎？我們之所以能在大樹下享受陰涼，也是因為大樹在出汗降溫呢！

我們都知道，人體要保持相對穩(wěn)定的溫度，一旦體溫上升，大腦就會發(fā)出“趕緊出汗”的指令，這時所有汗腺就開始工作，汗水就從毛孔里冒了出來。大樹們出汗，通常是從葉片的氣孔里冒出來的。不過，大樹們出汗可不是為了降低體溫，而是為了運輸養(yǎng)料。

風之谷的孢子森林

世界上最神奇的森林是什么樣子的？是樹木高聳入云、珍禽異獸穿梭其間的熱帶雨林，還是終年云霧繚繞、如世外桃源般的云杉樹林，抑或是樹根伸出水面、與無數(shù)小魚小蝦嬉戲的海邊紅樹林？宮崎駿先生給出了一個出人意料的答案，他在影片《風之谷》中為我們描繪了一個如夢似幻的森林，這里似乎處處都有兇猛的獠牙，但是卻又伸出溫柔的臂膀呵護著我們的主人公。這就是一片被稱為“腐海”的屬于蟲的森林。

在這片屬于蟲的森林里面，沒有常見的綠色葉子，也沒有紅色的花朵，甚至沒有褐色的樹干，所有的植物都顯得那么輕柔，就像大團大團的棉花糖。有些圓乎乎的植物會吐出紅色的氣體，還有些叫做蟲糧樹的植物會散播雪花一樣的孢子。如果我要告訴你，這些都不是憑空想象出來的，世界上真的存在這樣的森林，你會不會驚訝呢？

蘑菇催淚彈

有一個傳說：在16世紀，西班牙殖民者同美洲印第安人作戰(zhàn)的時候，印第安人使用了一種特別的武器。這種圓球狀物體一經(jīng)拋出，就可以釋放出大量濃烈的煙霧，催人淚下，讓西班牙人吃盡了苦頭。更有意思的是，這種武器并非人工制造，它們居然是一個個大蘑菇。如今，我們已經(jīng)無法考證這個故事的真假。但是，這些蘑菇依舊在散播自己的“煙霧”，這些煙霧不是什么化學武器，而是蘑菇的小種子。

（選自《大豆的N種死法》）

郗 旺 果殼科學達人，植物分子生物學在讀博士。

史 軍 植物學博士，科學松鼠會成員，中國科普作家協(xié)會會員。著有《植物學家的鍋略大于銀河系》《植物·花與葉的生存游戲》等。endprint