趙斌

[摘 要]承接高校內(nèi)涵式發(fā)展的綱領(lǐng)，探索地方高校培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才的路徑。地方院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)型，是走一條產(chǎn)學(xué)研融合之路，開辟旅游教學(xué)改革之徑的全新探索。掌控地方旅游經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢，搭建五大實平臺，促進教、學(xué)、做合一。從宏觀理論與微觀操作上進行學(xué)理性簡潔探究。

[關(guān)鍵詞]地方高校；旅游教育；產(chǎn)學(xué)研

地方高校旅游旅游系，經(jīng)歷了探索性發(fā)展階段，規(guī)?；l(fā)展階段，內(nèi)涵式發(fā)展階段，規(guī)范化發(fā)展階段四個階段。旅游人才培養(yǎng)模式，與發(fā)展相契合也經(jīng)歷了基礎(chǔ)知識結(jié)構(gòu)合理型人才、市場化導(dǎo)向型人才、學(xué)理型實踐人才、應(yīng)用型復(fù)合人才四個分界。通過產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)新型地方適用型復(fù)合人才是當前主要人才培養(yǎng)路徑。

一、概念的界定

產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)旅游管理應(yīng)用型人才理論與實踐研究，其中產(chǎn)學(xué)研融合是指旅游產(chǎn)業(yè)、旅游高等院校教學(xué)、旅游科研機構(gòu)等相互配合，達到融合。是科研、教育、生產(chǎn)不同社會分工在功能與資源優(yōu)勢上的協(xié)同與集成化。旅游管理應(yīng)用型人才是能把旅游管理成熟的技術(shù)與理論應(yīng)用到實際旅游產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)復(fù)合型技能人才；理論與實踐研究是綜合探索旅游管理方向教育教學(xué)理論并付諸于旅游管理教育教學(xué)活動中開拓性創(chuàng)造新的教育方式和教學(xué)模式的系統(tǒng)研究方法。

二、國內(nèi)外旅游教育研究與發(fā)展概述

（一）國外旅游教育借鑒

國外旅游教育最大亮點是重視應(yīng)用型，強化教學(xué)、研究與實踐相融合，積極發(fā)展短期性、應(yīng)用型、技能型的旅游高等教育，為快速擴展、升級的旅游市場提供高素質(zhì)、高技能勞動力促進工業(yè)化快速發(fā)展和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。美國旅游院校普遍建立以院校、企業(yè)、科研單位三方合作的教學(xué)體系，這種教學(xué)體系被實踐證明是一種運轉(zhuǎn)靈活、優(yōu)勢互補的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。同時建立和健全了促進產(chǎn)學(xué)研合作教育的政策法規(guī)，形成了鼓勵各方聯(lián)合，規(guī)范各方面行為的政策體系，保障了產(chǎn)學(xué)研合作教育的實施。

國外人才培養(yǎng)模式與產(chǎn)學(xué)研教學(xué)體系的構(gòu)建理論不符合中國國情、政情與學(xué)情，與中國旅游經(jīng)濟發(fā)展趨勢存在迥然差異，我們只能探索適合中國旅游經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，適應(yīng)中國旅游市場經(jīng)濟發(fā)展實情，適合中國學(xué)生身理和心理發(fā)展特征的旅游教育模式。

（二）國內(nèi)旅游教育發(fā)展探索

國內(nèi)學(xué)者對高校旅游管理人才培養(yǎng)模式提出“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、高素質(zhì)”[1]的旅游創(chuàng)新人才（林剛，1998）；應(yīng)當創(chuàng)新專業(yè)課程體系、教學(xué)手段與方法（王壽鵬、高天好，2007），將理論教育與實踐教育融為一體（于洪雁、徐淑梅等，2008）；構(gòu)建復(fù)合型旅游人才培養(yǎng)體系（張培茵、渠向國等，2008）；強化學(xué)生的專業(yè)知識應(yīng)用能力（王香茜，2008）；設(shè)置合理的專業(yè)課程，完善教學(xué)計劃，明確人才培養(yǎng)目標（李忠學(xué)，2008）。針對地方院校旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標原則提出“最大限度滿足地方經(jīng)濟發(fā)展需要，社會評價作為人才質(zhì)量的優(yōu)劣和辦學(xué)水平高低標準，突出地方性、應(yīng)用型人才的特色，合作辦學(xué)走產(chǎn)學(xué)研一體化道路”[2]。

在產(chǎn)學(xué)研融合培育人才平臺搭建研究上，馮冬明認為“旅游高等院校應(yīng)該根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展需求制定人才培養(yǎng)計劃；要培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求，有責任意識、有服務(wù)意識、有創(chuàng)新意識、有團隊精神的學(xué)生；通過校企結(jié)合強化教師隊伍建設(shè)”[3]。王枬，周江林等主旨“大力推進服務(wù)旅游業(yè)的教學(xué)改革；強化旅游專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)；加強旅游科研成果轉(zhuǎn)化；注重學(xué)生綜合素質(zhì)培育”。學(xué)者們從產(chǎn)學(xué)研平臺構(gòu)建的機制、構(gòu)建的模式、教育教學(xué)方式改革、人才適應(yīng)性、人才創(chuàng)新型、應(yīng)用型與綜合復(fù)合型培養(yǎng)目標等維度提出了各自鮮明立論。

國內(nèi)通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合實現(xiàn)實用型人才培養(yǎng)目標論述，大都停留在宏觀理論闡述，產(chǎn)學(xué)研如何結(jié)合、融合途徑、融合體制、融合平臺搭建、實踐性操作細則、課程體系改革、教育教學(xué)方式改革及師資人才隊伍建設(shè)配套均未從微觀層面進行條分縷析的剖析與梳理。旅游教育學(xué)發(fā)展步履艱難。

三、目前地方高校旅游教育存在的障礙

地方高校旅游管理人才培養(yǎng)目標、培養(yǎng)模式偏離了我國旅游業(yè)發(fā)展實際需求，課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容和我國旅游業(yè)發(fā)展存在較大差距。教學(xué)手段滯后，專業(yè)核心課程群設(shè)置遞進關(guān)系與邏輯性存在質(zhì)疑，普遍重理論輕實踐，所有一切矛盾地解決，需要重構(gòu)以產(chǎn)學(xué)研為平臺，以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標的旅游教育教學(xué)理論與實踐體系。

例如銅仁學(xué)院旅游教育的發(fā)展是為了貴州經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需需求，培養(yǎng)市場急需的旅游專業(yè)人才，培養(yǎng)黔東北偏遠落后少數(shù)民族地區(qū)旅游資源開發(fā)、旅游發(fā)展規(guī)劃、旅游管理高層次復(fù)合型應(yīng)用人才。人才目標方案要緊密契合本區(qū)旅游發(fā)展實際，圍繞“開拓創(chuàng)新型、實踐應(yīng)用型、民族區(qū)域發(fā)展人才”指向，展開復(fù)合型人才培養(yǎng)途徑。

四、旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)途徑和實踐價值

首先從宏觀理論、微觀操作層面上厘清實踐型、創(chuàng)新型、應(yīng)用型、地域型人才培養(yǎng)模式目標體系；其次再搭建產(chǎn)學(xué)研人才培養(yǎng)平臺上，探索“教學(xué)帶科研、科研促教學(xué)，產(chǎn)學(xué)聯(lián)動、教學(xué)實踐并重，以社會服務(wù)和人才培養(yǎng)來檢驗教學(xué)科研成果”[4]的三位一體的專業(yè)綜合教革戰(zhàn)略，為舉步維艱旅游教育學(xué)發(fā)展提供學(xué)理與實踐案例支撐。

銅仁學(xué)院旅游管理專業(yè)將緊密結(jié)合貴州旅游經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢，面向黔東北及武陵山區(qū)旅游旅游發(fā)展實際所需市場，以整合盤活旅游資源為先導(dǎo)，以旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展為關(guān)鍵，以民族文化為核心，以跨區(qū)域旅游經(jīng)濟聯(lián)動為契機，以產(chǎn)學(xué)研為平臺，培養(yǎng)立體化、系統(tǒng)化、專業(yè)技能性全方位應(yīng)用型人才，為地方旅游經(jīng)濟發(fā)展提供人力資源。同時以產(chǎn)學(xué)研平臺為基地，對外開拓地區(qū)旅游培訓(xùn)中心，帶來實際經(jīng)濟收益。循環(huán)將收益投入高層次平臺的搭建，以產(chǎn)反哺科研、教研，創(chuàng)造遞進式模式。

五、銅仁學(xué)院具體操作策略

目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游專業(yè)三個方向：導(dǎo)游與旅行社經(jīng)營管理、旅游文化、旅游開發(fā)與景區(qū)規(guī)劃。以學(xué)生的旅游教育教學(xué)為研究主體，通過產(chǎn)學(xué)研融合為主脈渠道，通過實踐應(yīng)用型人才實訓(xùn)平臺、研究創(chuàng)新型人才培養(yǎng)平臺、實驗教學(xué)案例研發(fā)平臺、教學(xué)與科研互動平臺、社會咨詢服務(wù)、就業(yè)培訓(xùn)平臺等五大平臺搭建，實現(xiàn)師生互動教學(xué)，實現(xiàn)“教、學(xué)、做合一”[5]，實現(xiàn)現(xiàn)場教學(xué)，實現(xiàn)實踐應(yīng)用型人才科學(xué)培養(yǎng)教育路徑突破。

外向與銅仁市旅游局建立關(guān)聯(lián)，通過實踐調(diào)查研究，展開問卷調(diào)查，訪談?wù){(diào)查、隨機調(diào)查、政府機構(gòu)座談等方式獲取本區(qū)旅游市場動態(tài)發(fā)展變化及需求人才走向，理論提升把地方高校培養(yǎng)人才轉(zhuǎn)型與市場需求人才緊密契合，科學(xué)演繹歸納應(yīng)用型人才在知識、能力、素質(zhì)等方面的教育目標體系，隨之以此為指向，夯實軟硬件聚合的五大平臺，合力并舉推進產(chǎn)學(xué)研融合。隨之理論歸于實踐，以目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游管理三個應(yīng)用型方向的人才培養(yǎng)為實踐主體，探索科學(xué)方案、途徑推動旅游管理教育教學(xué)及管理方式方法的改革。最終，理論回歸，為了推動地方經(jīng)濟發(fā)展，政府、企業(yè)、學(xué)校通過戰(zhàn)略協(xié)同、知識協(xié)同、組織協(xié)同共同完成應(yīng)用型人才培養(yǎng)，達到產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，把旅游教育滲透升華到社會大環(huán)境中獲得新生。整體思維脈絡(luò)從實踐—理論—實踐—理論回歸，循環(huán)上升。

參考文獻：

[1]韓賓娜主編，旅游教育概論（M），天津市：南開大學(xué)出版社，2010.08：112.

[2]薛秀芬著，旅游教育學(xué)（M），北京市旅游教育出版社，2008.07：108.

[3]李燕軍，魏紅濤，旅游人才培養(yǎng)模式探析（J），北京理工大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2008.02：38.

[4]周其厚著，當代中國高等旅游教育研究（M），合肥市：合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2013.05：128.

[5]傅樺.吳雁華編著，旅游教育與就業(yè)（M），北京市：環(huán)境科學(xué)出版社，2008.12：226.

[摘 要]承接高校內(nèi)涵式發(fā)展的綱領(lǐng)，探索地方高校培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才的路徑。地方院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)型，是走一條產(chǎn)學(xué)研融合之路，開辟旅游教學(xué)改革之徑的全新探索。掌控地方旅游經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢，搭建五大實平臺，促進教、學(xué)、做合一。從宏觀理論與微觀操作上進行學(xué)理性簡潔探究。

[關(guān)鍵詞]地方高校；旅游教育；產(chǎn)學(xué)研

地方高校旅游旅游系，經(jīng)歷了探索性發(fā)展階段，規(guī)模化發(fā)展階段，內(nèi)涵式發(fā)展階段，規(guī)范化發(fā)展階段四個階段。旅游人才培養(yǎng)模式，與發(fā)展相契合也經(jīng)歷了基礎(chǔ)知識結(jié)構(gòu)合理型人才、市場化導(dǎo)向型人才、學(xué)理型實踐人才、應(yīng)用型復(fù)合人才四個分界。通過產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)新型地方適用型復(fù)合人才是當前主要人才培養(yǎng)路徑。

一、概念的界定

產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)旅游管理應(yīng)用型人才理論與實踐研究，其中產(chǎn)學(xué)研融合是指旅游產(chǎn)業(yè)、旅游高等院校教學(xué)、旅游科研機構(gòu)等相互配合，達到融合。是科研、教育、生產(chǎn)不同社會分工在功能與資源優(yōu)勢上的協(xié)同與集成化。旅游管理應(yīng)用型人才是能把旅游管理成熟的技術(shù)與理論應(yīng)用到實際旅游產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)復(fù)合型技能人才；理論與實踐研究是綜合探索旅游管理方向教育教學(xué)理論并付諸于旅游管理教育教學(xué)活動中開拓性創(chuàng)造新的教育方式和教學(xué)模式的系統(tǒng)研究方法。

二、國內(nèi)外旅游教育研究與發(fā)展概述

（一）國外旅游教育借鑒

國外旅游教育最大亮點是重視應(yīng)用型，強化教學(xué)、研究與實踐相融合，積極發(fā)展短期性、應(yīng)用型、技能型的旅游高等教育，為快速擴展、升級的旅游市場提供高素質(zhì)、高技能勞動力促進工業(yè)化快速發(fā)展和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。美國旅游院校普遍建立以院校、企業(yè)、科研單位三方合作的教學(xué)體系，這種教學(xué)體系被實踐證明是一種運轉(zhuǎn)靈活、優(yōu)勢互補的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。同時建立和健全了促進產(chǎn)學(xué)研合作教育的政策法規(guī)，形成了鼓勵各方聯(lián)合，規(guī)范各方面行為的政策體系，保障了產(chǎn)學(xué)研合作教育的實施。

國外人才培養(yǎng)模式與產(chǎn)學(xué)研教學(xué)體系的構(gòu)建理論不符合中國國情、政情與學(xué)情，與中國旅游經(jīng)濟發(fā)展趨勢存在迥然差異，我們只能探索適合中國旅游經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，適應(yīng)中國旅游市場經(jīng)濟發(fā)展實情，適合中國學(xué)生身理和心理發(fā)展特征的旅游教育模式。

（二）國內(nèi)旅游教育發(fā)展探索

國內(nèi)學(xué)者對高校旅游管理人才培養(yǎng)模式提出“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、高素質(zhì)”[1]的旅游創(chuàng)新人才（林剛，1998）；應(yīng)當創(chuàng)新專業(yè)課程體系、教學(xué)手段與方法（王壽鵬、高天好，2007），將理論教育與實踐教育融為一體（于洪雁、徐淑梅等，2008）；構(gòu)建復(fù)合型旅游人才培養(yǎng)體系（張培茵、渠向國等，2008）；強化學(xué)生的專業(yè)知識應(yīng)用能力（王香茜，2008）；設(shè)置合理的專業(yè)課程，完善教學(xué)計劃，明確人才培養(yǎng)目標（李忠學(xué)，2008）。針對地方院校旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標原則提出“最大限度滿足地方經(jīng)濟發(fā)展需要，社會評價作為人才質(zhì)量的優(yōu)劣和辦學(xué)水平高低標準，突出地方性、應(yīng)用型人才的特色，合作辦學(xué)走產(chǎn)學(xué)研一體化道路”[2]。

在產(chǎn)學(xué)研融合培育人才平臺搭建研究上，馮冬明認為“旅游高等院校應(yīng)該根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展需求制定人才培養(yǎng)計劃；要培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求，有責任意識、有服務(wù)意識、有創(chuàng)新意識、有團隊精神的學(xué)生；通過校企結(jié)合強化教師隊伍建設(shè)”[3]。王枬，周江林等主旨“大力推進服務(wù)旅游業(yè)的教學(xué)改革；強化旅游專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)；加強旅游科研成果轉(zhuǎn)化；注重學(xué)生綜合素質(zhì)培育”。學(xué)者們從產(chǎn)學(xué)研平臺構(gòu)建的機制、構(gòu)建的模式、教育教學(xué)方式改革、人才適應(yīng)性、人才創(chuàng)新型、應(yīng)用型與綜合復(fù)合型培養(yǎng)目標等維度提出了各自鮮明立論。

國內(nèi)通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合實現(xiàn)實用型人才培養(yǎng)目標論述，大都停留在宏觀理論闡述，產(chǎn)學(xué)研如何結(jié)合、融合途徑、融合體制、融合平臺搭建、實踐性操作細則、課程體系改革、教育教學(xué)方式改革及師資人才隊伍建設(shè)配套均未從微觀層面進行條分縷析的剖析與梳理。旅游教育學(xué)發(fā)展步履艱難。

三、目前地方高校旅游教育存在的障礙

地方高校旅游管理人才培養(yǎng)目標、培養(yǎng)模式偏離了我國旅游業(yè)發(fā)展實際需求，課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容和我國旅游業(yè)發(fā)展存在較大差距。教學(xué)手段滯后，專業(yè)核心課程群設(shè)置遞進關(guān)系與邏輯性存在質(zhì)疑，普遍重理論輕實踐，所有一切矛盾地解決，需要重構(gòu)以產(chǎn)學(xué)研為平臺，以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標的旅游教育教學(xué)理論與實踐體系。

例如銅仁學(xué)院旅游教育的發(fā)展是為了貴州經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需需求，培養(yǎng)市場急需的旅游專業(yè)人才，培養(yǎng)黔東北偏遠落后少數(shù)民族地區(qū)旅游資源開發(fā)、旅游發(fā)展規(guī)劃、旅游管理高層次復(fù)合型應(yīng)用人才。人才目標方案要緊密契合本區(qū)旅游發(fā)展實際，圍繞“開拓創(chuàng)新型、實踐應(yīng)用型、民族區(qū)域發(fā)展人才”指向，展開復(fù)合型人才培養(yǎng)途徑。

四、旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)途徑和實踐價值

首先從宏觀理論、微觀操作層面上厘清實踐型、創(chuàng)新型、應(yīng)用型、地域型人才培養(yǎng)模式目標體系；其次再搭建產(chǎn)學(xué)研人才培養(yǎng)平臺上，探索“教學(xué)帶科研、科研促教學(xué)，產(chǎn)學(xué)聯(lián)動、教學(xué)實踐并重，以社會服務(wù)和人才培養(yǎng)來檢驗教學(xué)科研成果”[4]的三位一體的專業(yè)綜合教革戰(zhàn)略，為舉步維艱旅游教育學(xué)發(fā)展提供學(xué)理與實踐案例支撐。

銅仁學(xué)院旅游管理專業(yè)將緊密結(jié)合貴州旅游經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢，面向黔東北及武陵山區(qū)旅游旅游發(fā)展實際所需市場，以整合盤活旅游資源為先導(dǎo)，以旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展為關(guān)鍵，以民族文化為核心，以跨區(qū)域旅游經(jīng)濟聯(lián)動為契機，以產(chǎn)學(xué)研為平臺，培養(yǎng)立體化、系統(tǒng)化、專業(yè)技能性全方位應(yīng)用型人才，為地方旅游經(jīng)濟發(fā)展提供人力資源。同時以產(chǎn)學(xué)研平臺為基地，對外開拓地區(qū)旅游培訓(xùn)中心，帶來實際經(jīng)濟收益。循環(huán)將收益投入高層次平臺的搭建，以產(chǎn)反哺科研、教研，創(chuàng)造遞進式模式。

五、銅仁學(xué)院具體操作策略

目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游專業(yè)三個方向：導(dǎo)游與旅行社經(jīng)營管理、旅游文化、旅游開發(fā)與景區(qū)規(guī)劃。以學(xué)生的旅游教育教學(xué)為研究主體，通過產(chǎn)學(xué)研融合為主脈渠道，通過實踐應(yīng)用型人才實訓(xùn)平臺、研究創(chuàng)新型人才培養(yǎng)平臺、實驗教學(xué)案例研發(fā)平臺、教學(xué)與科研互動平臺、社會咨詢服務(wù)、就業(yè)培訓(xùn)平臺等五大平臺搭建，實現(xiàn)師生互動教學(xué)，實現(xiàn)“教、學(xué)、做合一”[5]，實現(xiàn)現(xiàn)場教學(xué)，實現(xiàn)實踐應(yīng)用型人才科學(xué)培養(yǎng)教育路徑突破。

外向與銅仁市旅游局建立關(guān)聯(lián)，通過實踐調(diào)查研究，展開問卷調(diào)查，訪談?wù){(diào)查、隨機調(diào)查、政府機構(gòu)座談等方式獲取本區(qū)旅游市場動態(tài)發(fā)展變化及需求人才走向，理論提升把地方高校培養(yǎng)人才轉(zhuǎn)型與市場需求人才緊密契合，科學(xué)演繹歸納應(yīng)用型人才在知識、能力、素質(zhì)等方面的教育目標體系，隨之以此為指向，夯實軟硬件聚合的五大平臺，合力并舉推進產(chǎn)學(xué)研融合。隨之理論歸于實踐，以目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游管理三個應(yīng)用型方向的人才培養(yǎng)為實踐主體，探索科學(xué)方案、途徑推動旅游管理教育教學(xué)及管理方式方法的改革。最終，理論回歸，為了推動地方經(jīng)濟發(fā)展，政府、企業(yè)、學(xué)校通過戰(zhàn)略協(xié)同、知識協(xié)同、組織協(xié)同共同完成應(yīng)用型人才培養(yǎng)，達到產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，把旅游教育滲透升華到社會大環(huán)境中獲得新生。整體思維脈絡(luò)從實踐—理論—實踐—理論回歸，循環(huán)上升。

參考文獻：

[1]韓賓娜主編，旅游教育概論（M），天津市：南開大學(xué)出版社，2010.08：112.

[2]薛秀芬著，旅游教育學(xué)（M），北京市旅游教育出版社，2008.07：108.

[3]李燕軍，魏紅濤，旅游人才培養(yǎng)模式探析（J），北京理工大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2008.02：38.

[4]周其厚著，當代中國高等旅游教育研究（M），合肥市：合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2013.05：128.

[5]傅樺.吳雁華編著，旅游教育與就業(yè)（M），北京市：環(huán)境科學(xué)出版社，2008.12：226.

[摘 要]承接高校內(nèi)涵式發(fā)展的綱領(lǐng)，探索地方高校培養(yǎng)應(yīng)用型復(fù)合人才的路徑。地方院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的轉(zhuǎn)型，是走一條產(chǎn)學(xué)研融合之路，開辟旅游教學(xué)改革之徑的全新探索。掌控地方旅游經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢，搭建五大實平臺，促進教、學(xué)、做合一。從宏觀理論與微觀操作上進行學(xué)理性簡潔探究。

[關(guān)鍵詞]地方高校；旅游教育；產(chǎn)學(xué)研

地方高校旅游旅游系，經(jīng)歷了探索性發(fā)展階段，規(guī)?；l(fā)展階段，內(nèi)涵式發(fā)展階段，規(guī)范化發(fā)展階段四個階段。旅游人才培養(yǎng)模式，與發(fā)展相契合也經(jīng)歷了基礎(chǔ)知識結(jié)構(gòu)合理型人才、市場化導(dǎo)向型人才、學(xué)理型實踐人才、應(yīng)用型復(fù)合人才四個分界。通過產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)新型地方適用型復(fù)合人才是當前主要人才培養(yǎng)路徑。

一、概念的界定

產(chǎn)學(xué)研融合培養(yǎng)旅游管理應(yīng)用型人才理論與實踐研究，其中產(chǎn)學(xué)研融合是指旅游產(chǎn)業(yè)、旅游高等院校教學(xué)、旅游科研機構(gòu)等相互配合，達到融合。是科研、教育、生產(chǎn)不同社會分工在功能與資源優(yōu)勢上的協(xié)同與集成化。旅游管理應(yīng)用型人才是能把旅游管理成熟的技術(shù)與理論應(yīng)用到實際旅游產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)復(fù)合型技能人才；理論與實踐研究是綜合探索旅游管理方向教育教學(xué)理論并付諸于旅游管理教育教學(xué)活動中開拓性創(chuàng)造新的教育方式和教學(xué)模式的系統(tǒng)研究方法。

二、國內(nèi)外旅游教育研究與發(fā)展概述

（一）國外旅游教育借鑒

國外旅游教育最大亮點是重視應(yīng)用型，強化教學(xué)、研究與實踐相融合，積極發(fā)展短期性、應(yīng)用型、技能型的旅游高等教育，為快速擴展、升級的旅游市場提供高素質(zhì)、高技能勞動力促進工業(yè)化快速發(fā)展和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。美國旅游院校普遍建立以院校、企業(yè)、科研單位三方合作的教學(xué)體系，這種教學(xué)體系被實踐證明是一種運轉(zhuǎn)靈活、優(yōu)勢互補的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。同時建立和健全了促進產(chǎn)學(xué)研合作教育的政策法規(guī)，形成了鼓勵各方聯(lián)合，規(guī)范各方面行為的政策體系，保障了產(chǎn)學(xué)研合作教育的實施。

國外人才培養(yǎng)模式與產(chǎn)學(xué)研教學(xué)體系的構(gòu)建理論不符合中國國情、政情與學(xué)情，與中國旅游經(jīng)濟發(fā)展趨勢存在迥然差異，我們只能探索適合中國旅游經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，適應(yīng)中國旅游市場經(jīng)濟發(fā)展實情，適合中國學(xué)生身理和心理發(fā)展特征的旅游教育模式。

（二）國內(nèi)旅游教育發(fā)展探索

國內(nèi)學(xué)者對高校旅游管理人才培養(yǎng)模式提出“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、高素質(zhì)”[1]的旅游創(chuàng)新人才（林剛，1998）；應(yīng)當創(chuàng)新專業(yè)課程體系、教學(xué)手段與方法（王壽鵬、高天好，2007），將理論教育與實踐教育融為一體（于洪雁、徐淑梅等，2008）；構(gòu)建復(fù)合型旅游人才培養(yǎng)體系（張培茵、渠向國等，2008）；強化學(xué)生的專業(yè)知識應(yīng)用能力（王香茜，2008）；設(shè)置合理的專業(yè)課程，完善教學(xué)計劃，明確人才培養(yǎng)目標（李忠學(xué)，2008）。針對地方院校旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標原則提出“最大限度滿足地方經(jīng)濟發(fā)展需要，社會評價作為人才質(zhì)量的優(yōu)劣和辦學(xué)水平高低標準，突出地方性、應(yīng)用型人才的特色，合作辦學(xué)走產(chǎn)學(xué)研一體化道路”[2]。

在產(chǎn)學(xué)研融合培育人才平臺搭建研究上，馮冬明認為“旅游高等院校應(yīng)該根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展需求制定人才培養(yǎng)計劃；要培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)需求，有責任意識、有服務(wù)意識、有創(chuàng)新意識、有團隊精神的學(xué)生；通過校企結(jié)合強化教師隊伍建設(shè)”[3]。王枬，周江林等主旨“大力推進服務(wù)旅游業(yè)的教學(xué)改革；強化旅游專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)；加強旅游科研成果轉(zhuǎn)化；注重學(xué)生綜合素質(zhì)培育”。學(xué)者們從產(chǎn)學(xué)研平臺構(gòu)建的機制、構(gòu)建的模式、教育教學(xué)方式改革、人才適應(yīng)性、人才創(chuàng)新型、應(yīng)用型與綜合復(fù)合型培養(yǎng)目標等維度提出了各自鮮明立論。

國內(nèi)通過產(chǎn)學(xué)研結(jié)合實現(xiàn)實用型人才培養(yǎng)目標論述，大都停留在宏觀理論闡述，產(chǎn)學(xué)研如何結(jié)合、融合途徑、融合體制、融合平臺搭建、實踐性操作細則、課程體系改革、教育教學(xué)方式改革及師資人才隊伍建設(shè)配套均未從微觀層面進行條分縷析的剖析與梳理。旅游教育學(xué)發(fā)展步履艱難。

三、目前地方高校旅游教育存在的障礙

地方高校旅游管理人才培養(yǎng)目標、培養(yǎng)模式偏離了我國旅游業(yè)發(fā)展實際需求，課程結(jié)構(gòu)和教學(xué)內(nèi)容和我國旅游業(yè)發(fā)展存在較大差距。教學(xué)手段滯后，專業(yè)核心課程群設(shè)置遞進關(guān)系與邏輯性存在質(zhì)疑，普遍重理論輕實踐，所有一切矛盾地解決，需要重構(gòu)以產(chǎn)學(xué)研為平臺，以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標的旅游教育教學(xué)理論與實踐體系。

例如銅仁學(xué)院旅游教育的發(fā)展是為了貴州經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需需求，培養(yǎng)市場急需的旅游專業(yè)人才，培養(yǎng)黔東北偏遠落后少數(shù)民族地區(qū)旅游資源開發(fā)、旅游發(fā)展規(guī)劃、旅游管理高層次復(fù)合型應(yīng)用人才。人才目標方案要緊密契合本區(qū)旅游發(fā)展實際，圍繞“開拓創(chuàng)新型、實踐應(yīng)用型、民族區(qū)域發(fā)展人才”指向，展開復(fù)合型人才培養(yǎng)途徑。

四、旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)途徑和實踐價值

首先從宏觀理論、微觀操作層面上厘清實踐型、創(chuàng)新型、應(yīng)用型、地域型人才培養(yǎng)模式目標體系；其次再搭建產(chǎn)學(xué)研人才培養(yǎng)平臺上，探索“教學(xué)帶科研、科研促教學(xué)，產(chǎn)學(xué)聯(lián)動、教學(xué)實踐并重，以社會服務(wù)和人才培養(yǎng)來檢驗教學(xué)科研成果”[4]的三位一體的專業(yè)綜合教革戰(zhàn)略，為舉步維艱旅游教育學(xué)發(fā)展提供學(xué)理與實踐案例支撐。

銅仁學(xué)院旅游管理專業(yè)將緊密結(jié)合貴州旅游經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢，面向黔東北及武陵山區(qū)旅游旅游發(fā)展實際所需市場，以整合盤活旅游資源為先導(dǎo)，以旅游產(chǎn)業(yè)規(guī)劃發(fā)展為關(guān)鍵，以民族文化為核心，以跨區(qū)域旅游經(jīng)濟聯(lián)動為契機，以產(chǎn)學(xué)研為平臺，培養(yǎng)立體化、系統(tǒng)化、專業(yè)技能性全方位應(yīng)用型人才，為地方旅游經(jīng)濟發(fā)展提供人力資源。同時以產(chǎn)學(xué)研平臺為基地，對外開拓地區(qū)旅游培訓(xùn)中心，帶來實際經(jīng)濟收益。循環(huán)將收益投入高層次平臺的搭建，以產(chǎn)反哺科研、教研，創(chuàng)造遞進式模式。

五、銅仁學(xué)院具體操作策略

目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游專業(yè)三個方向：導(dǎo)游與旅行社經(jīng)營管理、旅游文化、旅游開發(fā)與景區(qū)規(guī)劃。以學(xué)生的旅游教育教學(xué)為研究主體，通過產(chǎn)學(xué)研融合為主脈渠道，通過實踐應(yīng)用型人才實訓(xùn)平臺、研究創(chuàng)新型人才培養(yǎng)平臺、實驗教學(xué)案例研發(fā)平臺、教學(xué)與科研互動平臺、社會咨詢服務(wù)、就業(yè)培訓(xùn)平臺等五大平臺搭建，實現(xiàn)師生互動教學(xué)，實現(xiàn)“教、學(xué)、做合一”[5]，實現(xiàn)現(xiàn)場教學(xué)，實現(xiàn)實踐應(yīng)用型人才科學(xué)培養(yǎng)教育路徑突破。

外向與銅仁市旅游局建立關(guān)聯(lián)，通過實踐調(diào)查研究，展開問卷調(diào)查，訪談?wù){(diào)查、隨機調(diào)查、政府機構(gòu)座談等方式獲取本區(qū)旅游市場動態(tài)發(fā)展變化及需求人才走向，理論提升把地方高校培養(yǎng)人才轉(zhuǎn)型與市場需求人才緊密契合，科學(xué)演繹歸納應(yīng)用型人才在知識、能力、素質(zhì)等方面的教育目標體系，隨之以此為指向，夯實軟硬件聚合的五大平臺，合力并舉推進產(chǎn)學(xué)研融合。隨之理論歸于實踐，以目前銅仁學(xué)院經(jīng)管系旅游管理三個應(yīng)用型方向的人才培養(yǎng)為實踐主體，探索科學(xué)方案、途徑推動旅游管理教育教學(xué)及管理方式方法的改革。最終，理論回歸，為了推動地方經(jīng)濟發(fā)展，政府、企業(yè)、學(xué)校通過戰(zhàn)略協(xié)同、知識協(xié)同、組織協(xié)同共同完成應(yīng)用型人才培養(yǎng)，達到產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新，把旅游教育滲透升華到社會大環(huán)境中獲得新生。整體思維脈絡(luò)從實踐—理論—實踐—理論回歸，循環(huán)上升。

參考文獻：

[1]韓賓娜主編，旅游教育概論（M），天津市：南開大學(xué)出版社，2010.08：112.

[2]薛秀芬著，旅游教育學(xué)（M），北京市旅游教育出版社，2008.07：108.

[3]李燕軍，魏紅濤，旅游人才培養(yǎng)模式探析（J），北京理工大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2008.02：38.

[4]周其厚著，當代中國高等旅游教育研究（M），合肥市：合肥工業(yè)大學(xué)出版社，2013.05：128.

[5]傅樺.吳雁華編著，旅游教育與就業(yè)（M），北京市：環(huán)境科學(xué)出版社，2008.12：226.