摘要：長期以來，很多人認為水稻一生都應該在有水環(huán)境下才能生長良好，部分種植者更沒有按水稻各生長期對水分的需求量進行補水，不僅浪費大量水資源，也直接影響根系和地上部莖葉的生長，導致病蟲害加重。本文重點介紹了水稻不同生育期需水量和水層管理技術要點，在滿足水稻正常生長的條件下，可大量節(jié)約用水。

關鍵詞：水稻田；管理；節(jié)水；栽培；技術

中圖分類號：S511 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.22.0021

現(xiàn)今，節(jié)水已成為世界性的命題，我國的水資源并不充裕，農業(yè)種植業(yè)用水量很大，而水稻又是用水較多的作物，用水量占農業(yè)種植業(yè)用水量一半以上。從生產(chǎn)實際調查情況看，許多人認為水稻在田間整個生育期始終應保持較深水層，灌水量遠大于水稻生育期間的實際用水量，不僅浪費了水資源，而且直接影響了土壤各環(huán)境因素的協(xié)調，抑制了根系生長。因此，按農業(yè)生產(chǎn)技術要求，根據(jù)水稻植株各生育期對水分的需求，適時補充水量，既能滿足水稻生長發(fā)育的需要，又節(jié)約了用水。

1稻株吸水量與田間耗水量

稻田需水量是指水稻生育期間單位土地面積上的總用水量，也稱耗水量，包括植株蒸騰、株間蒸發(fā)及土壤滲漏三部分，前兩部分合為騰發(fā)量。作物每生產(chǎn)一個單位干物質所需用的水量稱為蒸騰系數(shù)，又稱為需水量。水稻蒸騰系數(shù)為250～350，與小麥、玉米、大豆等旱作作物比較差距不大，這就說明，水稻植株全生育期并不比旱作作物吸收更多的水分，從以上數(shù)據(jù)說明水稻實行節(jié)水栽培的可行性。騰發(fā)量的大小與氣候條件和栽培措施有密切關系。蒸騰強度隨葉面積的增加而增加，在孕穗至抽穗期達到高峰。插秧初期葉面積指數(shù)小，蒸發(fā)量遠大于蒸騰量，進入分蘗期以后隨著葉面積的增加而降低，撥節(jié)以后基本穩(wěn)定。

稻田滲漏量除與土壤質地有直接關系外，還受灌溉方式與地下水位的影響，水層越深，淹灌期越長，地下水位越低，滲漏量越大。據(jù)有關調查資料顯示，每公頃水稻植株全生育期生理需水量為23100立方米，占總用水量的11%左右，田間蒸發(fā)量為3735立方米，占17%左右，而滲漏量多為15660立方米，占72%左右，田間水量多消耗在蒸發(fā)和滲漏中。提高整地質量，按植株各生育期需水量不同，實行淺、濕、干交替灌溉，顯著降低蒸發(fā)和滲漏量，是實行水稻節(jié)水栽培的一項關鍵技術環(huán)節(jié)。

2水分對水稻生長發(fā)育的作用

2.1株體內需水

株體內需水也稱生理需水，是指水稻通過根系從土壤中吸入體內的水分，以滿足個體生長發(fā)育和不斷進行生理代謝的需要。水在體內主要作用表現(xiàn)為，一是水稻植株的組成成分，水稻組織含水量約占鮮重的75%～85%，高的可達90%以上，有利于水稻植株保持正常形態(tài)，避免因缺水而萎蔫；二是光合作用的原料，通過光合作用，水和二氧化碳合成糖，并進一步轉化合成其他有機物質；三是植株體生育期間進行光合、呼吸、蒸騰、吸收、運轉等生理過程必須在水的參與下完成。

2.2株體外需水

株體外需水也稱生態(tài)需水，是指利用水作為生態(tài)因子，用來調節(jié)田內溫度、濕度、養(yǎng)分以及土壤通氣作用等所消耗的水量。水在田內主要調控作用，一是調控田內溫濕度，水稻正常生長發(fā)育，溫濕度是重要外界環(huán)境因子，因為水的熱容量很高，田內水量的多少對溫濕度強弱有一定的調節(jié)作用，可以緩解氣候條件劇烈變化對水稻的影響。如低溫時可灌水保溫，高溫或熱風時可灌水降溫，田內水量的多少，直接影響著株間空氣濕度；二是以水調氣，在稻田土壤中，淹水土壤中空氣少，濕潤土壤中空氣多，在生產(chǎn)中根據(jù)水稻不同生育期對水分的需求，常采取曬田和干干濕濕等技術措施，解決耕層土壤中水氣矛盾，促進根系生長；三是以水調肥，無論有機肥或無機肥都必須溶解在水中才能被水稻所吸收，同時水層水量，能調節(jié)氮、磷、鉀吸收速率和比率。如分蘗期建立水層，促進水稻對氮、磷元素的吸收，有利于早發(fā)分蘗，提高分蘗成穗率。分蘗末期曬田，能促進對鉀的吸收，促使莖稈粗壯，增加莖蘗淀粉積累，有利于形成大穗。

3水稻不同生育期節(jié)水管理技術措施

3.1插秧期

插秧時水層5～6厘米是普通現(xiàn)象，不僅浪費水資源，也直接影響插秧質量。插秧時無論是人工栽插、拋栽或機械插秧，田內只要求1～2厘米水層，以保證栽插質量。

3.2分蘗期

分蘗期要求淺水與濕潤相結合，只保持1～2厘米淺水層。淺水層可以提高水溫和地溫，增加莖基部的光照和根際氧氣供應，加速土壤養(yǎng)分的分解，為水稻分蘗創(chuàng)造良好條件。水層過深將妨礙土溫上升，土壤通氣不良，影響根系生長。

3.3移苗期

當田間總苗數(shù)達到計劃產(chǎn)量所要求的有效莖蘗時，就應及時排水曬田，通過曬田可減少灌水量、蒸發(fā)量及滲漏量。同時控制無效分蘗，鞏固有效分蘗，提高分蘗成穗率。增加土壤氧氣，改善土壤環(huán)境，促進根系生長。

3.4孕穗期

幼穗分化到抽穗是穗器官的建成時期，特別是在抽穗前10～14天，正是花粉母細胞形成和花粉粒形成期，也是水稻一生中生理需水的高峰期，此期田內水層應保持4～5厘米。

3.5抽穗期

水稻抽穗開花要求空氣的相對濕度為70%～80%，因此，田內要保持3～5厘米水層，除能直接保證生理需水外，還能調節(jié)土溫，增加空氣濕度，此期受旱將延遲抽穗或抽穗不齊。濕度過低，花粉和柱頭受旱，失水不能進行正常授粉，易形成空秕粒。

3.6灌漿期

抽穗后，水稻開花受精，籽粒灌漿，要求干干濕濕，以濕為主，增加土壤透氣性，提高根系活力，延長葉片功能期。出穗后20天內，采取間歇性灌溉，土壤含水量達飽和狀態(tài)，滿足水稻生理需水，田間不可缺水，也不宜灌水過多。

3.7蠟熟期

水稻進入黃熟后，需水量逐漸減少，前期土壤含水量應保持在80%左右。適當延遲排水，增加土壤濕度和溫度，延緩葉片衰老，增加粒重。

4結語

筆者根據(jù)生產(chǎn)實際的調查和經(jīng)常性觀察，認為稻田內出現(xiàn)跑滲漏和超量灌水現(xiàn)象普遍存在，實際用水量已遠遠超過植株體正常生長發(fā)育所需用水量，浪費大量水資源，應當引起全社會高度重視。在水稻生產(chǎn)中既要抓優(yōu)質栽培技術，同時也要大力推廣節(jié)水栽培管理技術，提高生產(chǎn)者技術管理水平，從而提高水的有效利用率，實現(xiàn)高效增產(chǎn)的目標。

作者簡介：李龍昌，輝南縣農業(yè)技術推廣總站，高級農藝師，研究方向：農業(yè)技術推廣。