《制冷技術(shù)》是上海市制冷學(xué)會和中國制冷學(xué)會主辦的制冷與空調(diào)專業(yè)性刊物，創(chuàng)刊于1981年，雙月刊，大16開本，80頁。

本刊以從事制冷與空調(diào)技術(shù)的設(shè)計、生產(chǎn)、教學(xué)和使用等方面的科技人員、技術(shù)工人、管理人員為對象。本刊的主要內(nèi)容包括：低溫工程，制冷機器與設(shè)備，傳熱與傳質(zhì)，熱泵與余熱制冷、冷藏庫，冷凍工藝，食品科技，制冰，水陸冷藏運輸，空氣調(diào)節(jié)，制冷在工程中應(yīng)用，系統(tǒng)的操作規(guī)程、維修、冷凍醫(yī)療，升華干燥，小型制冷設(shè)備、冷柜、電冰箱、低溫生物等方面的文章和技術(shù)資料；并增辟讀者歡迎的專欄，如設(shè)計講座、制冷技術(shù)講座、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、國外技術(shù)、應(yīng)用技術(shù)、新產(chǎn)品信息、事故分析、空調(diào)技術(shù)問答、冷凍與制冰、冷藏技術(shù)問答、函授站、制冷文摘、考工指南、華東六省一市學(xué)會動態(tài)、新書架、初學(xué)者園地等。

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