代云云等

摘要：21世紀(jì)以來中國羅非魚產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展。分析了中國羅非魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的流通模式和各主產(chǎn)區(qū)的流通模式，并指出了存在的問題。中國羅非魚生產(chǎn)多集中于廣東、海南、廣西、福建和云南等省或地區(qū)，形成了以加工廠為核心的流通體系，雖然也有由加工廠主導(dǎo)的產(chǎn)運(yùn)銷一體化高集成的流通模式，但是更多的還是各主體之間是純粹買賣關(guān)系的市場交易模式。中國羅非魚流通模式同時也存在著流通渠道分布不均、信息溝通不暢和國際流通受限等問題，據(jù)此提出了加大物流配套技術(shù)發(fā)展、建立產(chǎn)業(yè)組織、開拓國內(nèi)市場等對策建議。

關(guān)鍵詞：羅非魚；流通模式；加工

中圖分類號： F326.4文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2014）10-0401-04

收稿日期：2013-12-18

基金項(xiàng)目：國家自然科學(xué)基金（編號：71273135）；中央級公益性科研院所基本科研業(yè)務(wù)費(fèi)專項(xiàng)資金（編號：2013JBFR04）；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項(xiàng)（CARS-49）。

作者簡介：代云云（1985—），女，河北滄州人，博士，研究實(shí)習(xí)員，主要從事漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與漁業(yè)信息技術(shù)研究。Tel：（0510）85550245；E-mail：daiyy@ffrc.cn。

通信作者：袁永明，研究員，主要從事漁業(yè)經(jīng)濟(jì)與漁業(yè)信息研究。E-mail：yuan@ffrc.cn。羅非魚作為世界水產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖品種[1]，被譽(yù)為“21世紀(jì)的魚”。中國自1956年開始引入羅非魚，之后經(jīng)歷了品種引選、技術(shù)創(chuàng)新等階段。尤其從2000年開始迅速發(fā)展，到2012年中國的羅非魚產(chǎn)業(yè)達(dá)到了巔峰期，產(chǎn)量從2000年的62.9萬t增長至2012年的155.3萬t，出口量從2002年的3.2萬t增長至2012年的36.2萬t，并發(fā)展成為世界最大的羅非魚生產(chǎn)國和出口國。但2009年開始，產(chǎn)品價格一直徘徊在低位，且呈下降的趨勢，同時產(chǎn)品成本不斷增長，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度開始放緩。導(dǎo)致這種現(xiàn)象的一個重要原因是羅非魚的流通環(huán)節(jié)存在著諸多問題。

1中國羅非魚流通模式現(xiàn)狀

1.1中國羅非魚的生產(chǎn)和消費(fèi)情況

目前除西藏、青海和上海等3個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）外，中國其余31個省（自治區(qū)、直轄市）均有羅非魚養(yǎng)殖。鑒于羅非魚自身不耐寒的熱帶魚特征，其養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)主要分布在中國南方的廣東、海南、廣西、福建和云南等地，這些地區(qū)得益于有利的氣候和豐富的淡水資源，羅非魚養(yǎng)殖發(fā)展迅速，2011年這5個?。▍^(qū)）的羅非魚產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的95.3%（圖1）。此外在北方地區(qū)如京津冀地區(qū)、山東、遼寧等地利用發(fā)電廠的廢熱水、地?zé)崴?，結(jié)合夏季6—9月份高溫期間養(yǎng)殖羅非魚，其產(chǎn)量約占3%。受飲食習(xí)慣的影響，中國的羅非魚消費(fèi)主要是以活魚為主，消費(fèi)市場包括南方各省、河北、山東、北京、天津、新疆、四川和東北等地。其中南方各省主要消費(fèi)鮮活羅非魚，在四川和東北等地由于運(yùn)輸距離和消費(fèi)習(xí)慣的影響，主要消費(fèi)羅非魚片和鮮活羅非魚。

1.2中國羅非魚的銷售模式

中國大部分養(yǎng)殖的水產(chǎn)品是以鮮活形式銷售的，但羅非魚作為出口主導(dǎo)型產(chǎn)品，其加工比例占到了60%。水產(chǎn)品的銷售渠道主要包括批發(fā)市場、零售市場、超市、連鎖店和養(yǎng)殖戶自營渠道等。中國約有340個批發(fā)市場用于水產(chǎn)品的經(jīng)營批發(fā)和零售[2]。此外，超級市場和大型連鎖店正漸漸成為鮮活和加工產(chǎn)品重要的銷售渠道。按銷售過程中各主體之間的聯(lián)結(jié)方式（包括資本、協(xié)議、合同）[3]，可將羅非魚交易分為市場交易型、聯(lián)盟合作型和產(chǎn)運(yùn)銷一體化型3種。

1.2.1市場交易型反映的是產(chǎn)品從生產(chǎn)到國內(nèi)或國際市場的一個流通過程，主要涉及的環(huán)節(jié)包括生產(chǎn)者、產(chǎn)地販運(yùn)商、產(chǎn)地批發(fā)商、產(chǎn)地零售商、加工廠、銷地批發(fā)市場、銷地零售市場或國際經(jīng)銷商等環(huán)節(jié)。這類交易模式中，羅非魚流通過程的各環(huán)節(jié)由不同主體承擔(dān)，以純粹的市場關(guān)系為主，根據(jù)市場價格的變化隨機(jī)地選擇買主進(jìn)行交易，彼此之間沒有協(xié)議或合同，這是我國目前羅非魚流通模式中最為常見的類型。

1.2.2 聯(lián)盟合作模式是指羅非魚流通過程的各環(huán)節(jié)由不同主體承擔(dān)，彼此之間建立了長期聯(lián)盟合作關(guān)系，通過協(xié)議或合同的形式進(jìn)行分工協(xié)作。這種模式也是我國目前羅非魚流通的重要類型。根據(jù)流通過程中占據(jù)主導(dǎo)地位的主體屬性，聯(lián)盟合作型模式可分為以下2種：（1）加工廠主導(dǎo)型。該模式以加工廠為核心，加工廠是羅非魚供應(yīng)鏈最具實(shí)力的環(huán)節(jié)，擁有雄厚的資金實(shí)力和系統(tǒng)化的銷售渠道，配備強(qiáng)大的信息系統(tǒng)，與生產(chǎn)者和市場有緊密的聯(lián)系。加工廠與國際市場之間的鏈接是當(dāng)前羅非魚產(chǎn)業(yè)的命脈，國際市場連續(xù)穩(wěn)定的需求使之可以與養(yǎng)殖戶、販運(yùn)商、批發(fā)商等形成長期穩(wěn)定的聯(lián)盟合作關(guān)系，以獲得連續(xù)穩(wěn)定的羅非魚產(chǎn)品供應(yīng)。這種模式中最重要的是加工廠羅非魚產(chǎn)品的國際消費(fèi)需求，國際市場對羅非魚產(chǎn)品的需求越大，其主導(dǎo)的整條供應(yīng)鏈的合作關(guān)系就越穩(wěn)定。（2）合作社主導(dǎo)型。該模式一般以當(dāng)?shù)亓_非魚合作社為核心。這些生產(chǎn)合作社大部分是由養(yǎng)殖戶自發(fā)組織成立的[4]，主導(dǎo)者包括加工廠、飼料廠或飼料供應(yīng)商等。這些合作社利用自身優(yōu)勢進(jìn)行企業(yè)化經(jīng)營，積極開拓市場，組織合作社成員生產(chǎn)銷售，同時進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，與下游企業(yè)間形成穩(wěn)定的契約合作關(guān)系。

1.2.3產(chǎn)運(yùn)銷一體化模式是指羅非魚從生產(chǎn)到銷售的整個供應(yīng)鏈的各環(huán)節(jié)均由一個主體來完成，無其他主體參與。這是流通模式中組織化程度最高的一種模式，在羅非魚產(chǎn)業(yè)中較為少見。此種模式一般由加工廠牽頭，生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)行集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖，運(yùn)輸環(huán)節(jié)由加工廠自建物流配送中心，銷售環(huán)節(jié)自建經(jīng)銷渠道與銷售終端，如連鎖專賣店或超市專賣區(qū)等，整個流通環(huán)節(jié)更具效率。

1.3中國羅非魚的基本流通模式

與青、草、鰱、鳙等傳統(tǒng)的大宗魚類相比，羅非魚的國內(nèi)消費(fèi)認(rèn)知度不高，而在國際市場上作為鱈魚等白肉魚的替代品，其認(rèn)可度很高。中國超過一半的羅非魚都用于出口，出口也是中國羅非魚產(chǎn)業(yè)快速增長最重要的動力。國際市場對羅非魚產(chǎn)品的需求主要包括凍羅非魚片、鮮冷羅非魚片、冷凍或制作貯藏的羅非魚等，巨大的國際市場需求拉動了羅非魚加工出口。加工廠成了中國羅非魚產(chǎn)業(yè)中必不可少的一環(huán)，也是目前最為核心的一個環(huán)節(jié)。

中國羅非魚最基本的流通模式是以加工廠為中心，向前延伸為生產(chǎn)者、販運(yùn)商或批發(fā)商，向后延伸為國際收購商、國內(nèi)批發(fā)商和零售商等。生產(chǎn)者可能是散戶、大戶、生產(chǎn)合作社、企業(yè)等，國內(nèi)零售商包括農(nóng)貿(mào)市場、超市、專賣店、賓館和飯店等（圖2）。這一流通模式是當(dāng)前中國羅非魚產(chǎn)業(yè)最為普遍的流通模式。雖然加工廠在羅非魚流通中起著至關(guān)重要的作用，但是真正掌握羅非魚產(chǎn)業(yè)命運(yùn)的是國際收購商，加工廠更多的是按照國外訂單進(jìn)行收購加工，定價權(quán)也基本掌握在外商手中，這種流通模式對羅非魚產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展是極為

不利的，也是流通環(huán)節(jié)的癥結(jié)所在。

1.4主產(chǎn)區(qū)羅非魚流通模式

中國羅非魚養(yǎng)殖基數(shù)大，加工企業(yè)多，從業(yè)人數(shù)上百萬，有育苗、飼料生產(chǎn)、流通運(yùn)輸、技術(shù)服務(wù)、漁藥供應(yīng)等系列產(chǎn)業(yè)，形成了較為完整的一條從種苗、養(yǎng)殖、加工到出口貿(mào)易的產(chǎn)業(yè)鏈。主產(chǎn)區(qū)包括廣東省、海南省、廣西壯族自治區(qū)、福建省、云南省、京津冀等?。ㄊ?、區(qū)）。

1.4.1廣東省廣東省作為中國最大的羅非魚主產(chǎn)區(qū)和出口省份，2012年出口量達(dá)12.8萬t，占全國總出口量的354%。由于羅非魚具有個體適中、肉質(zhì)厚、骨刺少等特點(diǎn)，在廣東省內(nèi)市場的銷售一直比較活躍。省內(nèi)銷售的羅非魚，基本上是活鮮產(chǎn)品，另外有少量加工制品，包括罐頭。用于出口的羅非魚，大多由經(jīng)銷商到塘邊進(jìn)行收購，并銷售到加工廠，或由加工企業(yè)直接對其進(jìn)行收購。目前，在廣東省的茂名、廣州、湛江和肇慶等羅非魚養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，由于一些有實(shí)力的公司加入，使這些地區(qū)連片大面積養(yǎng)殖基地不斷涌現(xiàn)，“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式在羅非魚產(chǎn)業(yè)中得到了充分的體現(xiàn)。

1.4.2海南省圖3顯示了海南省羅非魚的流通體系，主要包括上游品種選育、苗種生產(chǎn)、成魚養(yǎng)殖和下游的專業(yè)捕撈運(yùn)輸及加工銷售環(huán)節(jié)，配有飼料供應(yīng)、檢測防疫、技術(shù)協(xié)會等相關(guān)支持產(chǎn)業(yè)。合作社帶頭發(fā)展的流通模式在海南省得到了廣泛推廣，這類合作社一般是由種苗廠、飼料經(jīng)銷商、飼料廠帶頭，由合作社統(tǒng)一為養(yǎng)殖戶供應(yīng)苗種、飼料，提供技術(shù)指導(dǎo)，最后統(tǒng)一收購，銷往加工廠。一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，有利于產(chǎn)業(yè)良性運(yùn)行，健康發(fā)展，在一定程度上增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險的能力。

1.4.3廣西壯族自治區(qū)廣西羅非魚產(chǎn)品主要是以加工出口為主，以鮮活內(nèi)銷為輔，總產(chǎn)量的3/4都用于加工出口[5]。產(chǎn)品的市場供應(yīng)已經(jīng)形成了相對比較穩(wěn)定的流通體系，主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：一是在外銷方面，形成以行業(yè)協(xié)會為主導(dǎo)，加工企業(yè)和養(yǎng)殖戶為支撐的流通網(wǎng)絡(luò)。以百洋集團(tuán)牽頭成立的廣西羅非魚協(xié)會，通過聯(lián)合區(qū)內(nèi)加工企業(yè)和養(yǎng)殖戶，對羅非魚產(chǎn)品進(jìn)行分級、加工、出口銷售。而小型的加工企業(yè)則直接到塘邊收購，用于加工出口。二是在內(nèi)銷方面，國內(nèi)消費(fèi)者更偏好鮮活的魚類產(chǎn)品，商販在塘口直接收購鮮活羅非魚，或由養(yǎng)殖戶直接銷售到水產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、工廠食堂、火鍋店、消費(fèi)者家庭。廣西的羅非魚內(nèi)銷主要以區(qū)內(nèi)和周邊市場為主。

1.4.4福建省進(jìn)入21世紀(jì)以來，福建省各級政府加強(qiáng)了水產(chǎn)品市場建設(shè)，建立了具有相當(dāng)規(guī)模的專業(yè)批發(fā)市場，拓展羅非魚商品銷售渠道，成立羅非魚專業(yè)合作社，建立購銷網(wǎng)點(diǎn)，開拓終端市場。同時通過攻克羅非魚活魚長途運(yùn)輸難關(guān)，開拓國內(nèi)市場，將福建省羅非魚銷售到全國各地。目前，福建省近1/5的羅非魚通過專業(yè)合作社銷往北京、哈爾濱、沈陽、天津、上海、江蘇、浙江等地，區(qū)域性羅非魚產(chǎn)品市場正逐步形成。內(nèi)銷之外超過4/5的福建產(chǎn)羅非魚都銷往國際市場。

1.4.5云南省2005年以前，云南省羅非魚全部依靠國內(nèi)市場消化，隨著各級政府的日益重視，一批外向型加工企業(yè)的逐步建設(shè)投產(chǎn)，2011年全省羅非魚加工量為1.06萬t，同比增長6%。至2012年，云南省約占總產(chǎn)量10 %的羅非魚用于加工出口。昆明等地相繼建立諸多大型農(nóng)產(chǎn)品市場，并日漸形成了一個連接城鄉(xiāng)、覆蓋產(chǎn)銷兩地的農(nóng)產(chǎn)品大市場網(wǎng)絡(luò)。水產(chǎn)品具有易腐性，無論是活體運(yùn)輸還是冷藏冷凍品運(yùn)輸，都對物流提出了非常高的要求。云南省為了暢通水產(chǎn)流通的渠道，逐步建立了水產(chǎn)物流市場，水產(chǎn)倉儲運(yùn)輸業(yè)有了較大發(fā)展。通過農(nóng)產(chǎn)品市場的建立和水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)費(fèi)用的降低，促進(jìn)農(nóng)民增收和羅非魚產(chǎn)品市場的進(jìn)一步發(fā)展。

1.4.6京津冀地區(qū)京津冀羅非魚產(chǎn)量遠(yuǎn)小于青草鰱鳙等大宗水產(chǎn)品，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，并無物流參與，只能滿足極少數(shù)群體消費(fèi)及科研需求。在20世紀(jì)90年代奧尼羅非魚推廣后，產(chǎn)量激增，羅非魚開始進(jìn)入批發(fā)市場，標(biāo)志性的事件是紅橋市場和天民市場的開業(yè)，特別是天民市場開業(yè)，確立了北京作為三北地區(qū)水產(chǎn)批發(fā)集散中心的地位，該區(qū)羅非魚產(chǎn)量的60%以上在這里進(jìn)行交易。羅非魚的流通開始有了明確分工，有專業(yè)的運(yùn)輸和零售批發(fā)商，從而帶動了京津冀羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，天民市場已經(jīng)關(guān)閉，京深海鮮批發(fā)市場、大洋路海鮮批發(fā)市場、回龍觀海鮮批發(fā)市場成為羅非魚主要銷售地，羅非魚價格受這3個批發(fā)市場影響。同時，自2011年起，隨著運(yùn)輸技術(shù)和設(shè)備的進(jìn)步，福建產(chǎn)羅非魚開始影響京津市場。

2中國羅非魚流通模式中存在的問題

流通環(huán)節(jié)的發(fā)展強(qiáng)調(diào)相關(guān)的行為主體要相互協(xié)調(diào)、相互合作。目前中國羅非魚流通環(huán)節(jié)的發(fā)展正處于初級階段，各個部門之間的合作意識缺乏，物流斷鏈的現(xiàn)象時有存在，主要表現(xiàn)為以下幾個方面：

2.1生產(chǎn)區(qū)域過于集中，部分省區(qū)流通渠道不暢

中國羅非魚的生產(chǎn)區(qū)域過于集中[6]，主要集中在廣東、海南、廣西、福建和云南等?。▍^(qū)），這些省（區(qū)）羅非魚產(chǎn)量遠(yuǎn)超過當(dāng)?shù)氐男枨?。與此同時，西藏、四川、遼寧等內(nèi)陸地區(qū)的消費(fèi)者對羅非魚的需求較大，由于受羅非魚運(yùn)輸流通的附加費(fèi)用導(dǎo)致的當(dāng)?shù)亓_非魚產(chǎn)品價格居高不下，以及購買渠道局限性的影響，這些地區(qū)消費(fèi)者想吃而吃不到或者沒有能力消費(fèi)，購買量并不大。流通渠道掌握著銷售市場的命脈，盡管中國交通運(yùn)輸條件日漸完善和高速公路網(wǎng)絡(luò)日趨便利，使全國各級水產(chǎn)市場正在迅速地按照市場需求供給產(chǎn)品，但在國內(nèi)市場仍沒有建立暢通的羅非魚流通渠道。目前在內(nèi)陸市場，羅非魚的銷售有活魚和加工產(chǎn)品2種形式。但由于水產(chǎn)品的易腐性，無論哪種形式都對物流技術(shù)有著較高的要求，尤其是活魚運(yùn)輸。目前采用最好的密封鐵罐運(yùn)輸車充純氧方式，最高能夠達(dá)到1 m3水體運(yùn)輸魚0.75 t（200 km以內(nèi)）的水平，運(yùn)輸直接成本0.3～0.4元/kg，考慮到運(yùn)輸死亡和排泄消耗等損失，成本還會再增加0.1～0.2元/kg。如能改善貨運(yùn)配套技術(shù)，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，壓縮成本，羅非魚在國內(nèi)市場的銷量勢必會大幅增加。

2.2加工企業(yè)占據(jù)流通體系主導(dǎo)地位，養(yǎng)殖戶議價能力弱

中國羅非魚流通體系是以加工廠為核心的，由加工廠帶動羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在羅非魚主產(chǎn)區(qū)，大部分養(yǎng)殖戶銷售羅非魚的首選是加工廠，當(dāng)加工廠收購能力不足的時候，才會選擇自己銷售到國內(nèi)市場。羅非魚產(chǎn)業(yè)中加工廠的主導(dǎo)地位也帶來了一系列的問題，直接導(dǎo)致產(chǎn)品收購價格過分受制于加工廠，無法得到提高。除了國際經(jīng)銷環(huán)節(jié)外，羅非魚產(chǎn)業(yè)的利潤多分配在加工環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶議價能力弱，無力提高售價，只能隨加工廠定價。不但使養(yǎng)殖戶的利益受損，同時也造成生產(chǎn)積極性降低和社會福利的損失。

2.3缺乏國外自主經(jīng)銷渠道，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限

國際市場的巨大需求使中國羅非魚產(chǎn)業(yè)得以飛速發(fā)展，現(xiàn)階段羅非魚的銷售仍然是以國際市場為主，超過產(chǎn)量50%的產(chǎn)品銷往國際市場。也正是因?yàn)槿绱?，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)從2000年開始就一直沿用依靠國際市場的發(fā)展模式。而在這種發(fā)展模式中，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)沒有建立起獨(dú)立的國外經(jīng)銷渠道，加工廠更多根據(jù)國外經(jīng)銷商的訂單量收購羅非魚，進(jìn)行產(chǎn)品加工。國內(nèi)加工廠互相之間壓價現(xiàn)象屢屢發(fā)生，造成中國羅非魚產(chǎn)業(yè)的命脈控制在國外經(jīng)銷商手中。在這種情況下，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)的利潤很大程度上被外商剝奪，國內(nèi)生產(chǎn)者和加工廠所占的份額有限。建立獨(dú)立自主的經(jīng)銷渠道成了羅非魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。

3結(jié)論與政策建議

中國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，生產(chǎn)多集中在廣東、海南、廣西、福建和云南等?。▍^(qū)），已經(jīng)形成了以加工廠為核心的流通體系，雖然也有由加工廠主導(dǎo)的產(chǎn)運(yùn)銷一體化高度集成的流通模式，但是更多的還是各主體之間是純粹買賣關(guān)系的市場交易模式。主要面臨的問題包括生產(chǎn)過于集中，導(dǎo)致部分地區(qū)流通渠道不暢；信息溝通不暢，加工廠占主導(dǎo)地位，生產(chǎn)者沒有議價權(quán)；沒有建立自有的銷售渠道，僅僅是依靠外商銷售產(chǎn)品。

基于本研究結(jié)論，筆者提出以下政策建議：（1）拓展流通渠道，加大物流裝備及配套貯運(yùn)技術(shù)的發(fā)展。內(nèi)陸地區(qū)市場的開拓，主要受活魚運(yùn)輸成本高和流通渠道不暢的限制，只有建立暢通的流通渠道，加快貯運(yùn)設(shè)備與技術(shù)的研發(fā)，才能實(shí)現(xiàn)鮮活羅非魚“南魚北運(yùn)”工程，逐步降低對國際市場的依賴。（2）建立產(chǎn)業(yè)組織，加強(qiáng)信息溝通，提高養(yǎng)殖戶的議價能力。在產(chǎn)業(yè)過分受限于加工廠的條件下，建立產(chǎn)業(yè)組織，將養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來，有利于提高養(yǎng)殖戶議價能力，增加養(yǎng)殖戶在銷售時的主動性，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。（3）開發(fā)國內(nèi)市場，積極掌握主導(dǎo)權(quán)。國際市場的發(fā)展對羅非魚產(chǎn)業(yè)有著重要的作用，但是現(xiàn)階段中國羅非魚產(chǎn)業(yè)過分受制于國際市場，積極推廣凍羅非魚和深加工產(chǎn)品在國內(nèi)的消費(fèi)，才能有效促進(jìn)國內(nèi)國際市場平衡、產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，從而掌握產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)權(quán)。

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[4]李琳，權(quán)錫鑒. 鮮活水產(chǎn)品流通模式演進(jìn)機(jī)理研究[J]. 中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2011，29（6）：54-59.

[5]明俊超，袁新華，袁永明.廣西羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的現(xiàn)狀、問題和對策[J]. 中國水產(chǎn)，2012（11）：20-23.

[6]陳勝軍，李來好，楊賢慶，等. 我國羅非魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及提高羅非魚出口競爭力的措施[J]. 南方水產(chǎn)，2007，3（1）：75-80.

2.2加工企業(yè)占據(jù)流通體系主導(dǎo)地位，養(yǎng)殖戶議價能力弱

中國羅非魚流通體系是以加工廠為核心的，由加工廠帶動羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在羅非魚主產(chǎn)區(qū)，大部分養(yǎng)殖戶銷售羅非魚的首選是加工廠，當(dāng)加工廠收購能力不足的時候，才會選擇自己銷售到國內(nèi)市場。羅非魚產(chǎn)業(yè)中加工廠的主導(dǎo)地位也帶來了一系列的問題，直接導(dǎo)致產(chǎn)品收購價格過分受制于加工廠，無法得到提高。除了國際經(jīng)銷環(huán)節(jié)外，羅非魚產(chǎn)業(yè)的利潤多分配在加工環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶議價能力弱，無力提高售價，只能隨加工廠定價。不但使養(yǎng)殖戶的利益受損，同時也造成生產(chǎn)積極性降低和社會福利的損失。

2.3缺乏國外自主經(jīng)銷渠道，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限

國際市場的巨大需求使中國羅非魚產(chǎn)業(yè)得以飛速發(fā)展，現(xiàn)階段羅非魚的銷售仍然是以國際市場為主，超過產(chǎn)量50%的產(chǎn)品銷往國際市場。也正是因?yàn)槿绱耍袊_非魚產(chǎn)業(yè)從2000年開始就一直沿用依靠國際市場的發(fā)展模式。而在這種發(fā)展模式中，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)沒有建立起獨(dú)立的國外經(jīng)銷渠道，加工廠更多根據(jù)國外經(jīng)銷商的訂單量收購羅非魚，進(jìn)行產(chǎn)品加工。國內(nèi)加工廠互相之間壓價現(xiàn)象屢屢發(fā)生，造成中國羅非魚產(chǎn)業(yè)的命脈控制在國外經(jīng)銷商手中。在這種情況下，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)的利潤很大程度上被外商剝奪，國內(nèi)生產(chǎn)者和加工廠所占的份額有限。建立獨(dú)立自主的經(jīng)銷渠道成了羅非魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。

3結(jié)論與政策建議

中國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，生產(chǎn)多集中在廣東、海南、廣西、福建和云南等?。▍^(qū)），已經(jīng)形成了以加工廠為核心的流通體系，雖然也有由加工廠主導(dǎo)的產(chǎn)運(yùn)銷一體化高度集成的流通模式，但是更多的還是各主體之間是純粹買賣關(guān)系的市場交易模式。主要面臨的問題包括生產(chǎn)過于集中，導(dǎo)致部分地區(qū)流通渠道不暢；信息溝通不暢，加工廠占主導(dǎo)地位，生產(chǎn)者沒有議價權(quán)；沒有建立自有的銷售渠道，僅僅是依靠外商銷售產(chǎn)品。

基于本研究結(jié)論，筆者提出以下政策建議：（1）拓展流通渠道，加大物流裝備及配套貯運(yùn)技術(shù)的發(fā)展。內(nèi)陸地區(qū)市場的開拓，主要受活魚運(yùn)輸成本高和流通渠道不暢的限制，只有建立暢通的流通渠道，加快貯運(yùn)設(shè)備與技術(shù)的研發(fā)，才能實(shí)現(xiàn)鮮活羅非魚“南魚北運(yùn)”工程，逐步降低對國際市場的依賴。（2）建立產(chǎn)業(yè)組織，加強(qiáng)信息溝通，提高養(yǎng)殖戶的議價能力。在產(chǎn)業(yè)過分受限于加工廠的條件下，建立產(chǎn)業(yè)組織，將養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來，有利于提高養(yǎng)殖戶議價能力，增加養(yǎng)殖戶在銷售時的主動性，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。（3）開發(fā)國內(nèi)市場，積極掌握主導(dǎo)權(quán)。國際市場的發(fā)展對羅非魚產(chǎn)業(yè)有著重要的作用，但是現(xiàn)階段中國羅非魚產(chǎn)業(yè)過分受制于國際市場，積極推廣凍羅非魚和深加工產(chǎn)品在國內(nèi)的消費(fèi)，才能有效促進(jìn)國內(nèi)國際市場平衡、產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，從而掌握產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)權(quán)。

參考文獻(xiàn)：

[1]邸剛. 關(guān)于我國羅非魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的探討[J]. 中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2002（4）：17-18.

[2]FAO. 國家水產(chǎn)養(yǎng)殖部門概況[EB/OL][2014-06-27]. http：//www.fao.org/fishery/naso/search/zh.

[3]李曉紅，金兆國，盧鳳君，等. 我國鮮活水產(chǎn)品流通組織模式現(xiàn)狀及特征分析[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（7）：4376-4378.

[4]李琳，權(quán)錫鑒. 鮮活水產(chǎn)品流通模式演進(jìn)機(jī)理研究[J]. 中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2011，29（6）：54-59.

[5]明俊超，袁新華，袁永明.廣西羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的現(xiàn)狀、問題和對策[J]. 中國水產(chǎn)，2012（11）：20-23.

[6]陳勝軍，李來好，楊賢慶，等. 我國羅非魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及提高羅非魚出口競爭力的措施[J]. 南方水產(chǎn)，2007，3（1）：75-80.

2.2加工企業(yè)占據(jù)流通體系主導(dǎo)地位，養(yǎng)殖戶議價能力弱

中國羅非魚流通體系是以加工廠為核心的，由加工廠帶動羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在羅非魚主產(chǎn)區(qū)，大部分養(yǎng)殖戶銷售羅非魚的首選是加工廠，當(dāng)加工廠收購能力不足的時候，才會選擇自己銷售到國內(nèi)市場。羅非魚產(chǎn)業(yè)中加工廠的主導(dǎo)地位也帶來了一系列的問題，直接導(dǎo)致產(chǎn)品收購價格過分受制于加工廠，無法得到提高。除了國際經(jīng)銷環(huán)節(jié)外，羅非魚產(chǎn)業(yè)的利潤多分配在加工環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶議價能力弱，無力提高售價，只能隨加工廠定價。不但使養(yǎng)殖戶的利益受損，同時也造成生產(chǎn)積極性降低和社會福利的損失。

2.3缺乏國外自主經(jīng)銷渠道，產(chǎn)業(yè)發(fā)展受限

國際市場的巨大需求使中國羅非魚產(chǎn)業(yè)得以飛速發(fā)展，現(xiàn)階段羅非魚的銷售仍然是以國際市場為主，超過產(chǎn)量50%的產(chǎn)品銷往國際市場。也正是因?yàn)槿绱?，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)從2000年開始就一直沿用依靠國際市場的發(fā)展模式。而在這種發(fā)展模式中，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)沒有建立起獨(dú)立的國外經(jīng)銷渠道，加工廠更多根據(jù)國外經(jīng)銷商的訂單量收購羅非魚，進(jìn)行產(chǎn)品加工。國內(nèi)加工廠互相之間壓價現(xiàn)象屢屢發(fā)生，造成中國羅非魚產(chǎn)業(yè)的命脈控制在國外經(jīng)銷商手中。在這種情況下，中國羅非魚產(chǎn)業(yè)的利潤很大程度上被外商剝奪，國內(nèi)生產(chǎn)者和加工廠所占的份額有限。建立獨(dú)立自主的經(jīng)銷渠道成了羅非魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。

3結(jié)論與政策建議

中國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，生產(chǎn)多集中在廣東、海南、廣西、福建和云南等?。▍^(qū)），已經(jīng)形成了以加工廠為核心的流通體系，雖然也有由加工廠主導(dǎo)的產(chǎn)運(yùn)銷一體化高度集成的流通模式，但是更多的還是各主體之間是純粹買賣關(guān)系的市場交易模式。主要面臨的問題包括生產(chǎn)過于集中，導(dǎo)致部分地區(qū)流通渠道不暢；信息溝通不暢，加工廠占主導(dǎo)地位，生產(chǎn)者沒有議價權(quán)；沒有建立自有的銷售渠道，僅僅是依靠外商銷售產(chǎn)品。

基于本研究結(jié)論，筆者提出以下政策建議：（1）拓展流通渠道，加大物流裝備及配套貯運(yùn)技術(shù)的發(fā)展。內(nèi)陸地區(qū)市場的開拓，主要受活魚運(yùn)輸成本高和流通渠道不暢的限制，只有建立暢通的流通渠道，加快貯運(yùn)設(shè)備與技術(shù)的研發(fā)，才能實(shí)現(xiàn)鮮活羅非魚“南魚北運(yùn)”工程，逐步降低對國際市場的依賴。（2）建立產(chǎn)業(yè)組織，加強(qiáng)信息溝通，提高養(yǎng)殖戶的議價能力。在產(chǎn)業(yè)過分受限于加工廠的條件下，建立產(chǎn)業(yè)組織，將養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來，有利于提高養(yǎng)殖戶議價能力，增加養(yǎng)殖戶在銷售時的主動性，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。（3）開發(fā)國內(nèi)市場，積極掌握主導(dǎo)權(quán)。國際市場的發(fā)展對羅非魚產(chǎn)業(yè)有著重要的作用，但是現(xiàn)階段中國羅非魚產(chǎn)業(yè)過分受制于國際市場，積極推廣凍羅非魚和深加工產(chǎn)品在國內(nèi)的消費(fèi)，才能有效促進(jìn)國內(nèi)國際市場平衡、產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，從而掌握產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)權(quán)。

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[1]邸剛. 關(guān)于我國羅非魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的探討[J]. 中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2002（4）：17-18.

[2]FAO. 國家水產(chǎn)養(yǎng)殖部門概況[EB/OL][2014-06-27]. http：//www.fao.org/fishery/naso/search/zh.

[3]李曉紅，金兆國，盧鳳君，等. 我國鮮活水產(chǎn)品流通組織模式現(xiàn)狀及特征分析[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（7）：4376-4378.

[4]李琳，權(quán)錫鑒. 鮮活水產(chǎn)品流通模式演進(jìn)機(jī)理研究[J]. 中國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)，2011，29（6）：54-59.

[5]明俊超，袁新華，袁永明.廣西羅非魚產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的現(xiàn)狀、問題和對策[J]. 中國水產(chǎn)，2012（11）：20-23.

[6]陳勝軍，李來好，楊賢慶，等. 我國羅非魚產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析及提高羅非魚出口競爭力的措施[J]. 南方水產(chǎn)，2007，3（1）：75-80.