摘要：以人參為試驗(yàn)材料，研究殺菌劑嘧環(huán)·咯菌腈在人參生長(zhǎng)過(guò)程中的消解動(dòng)態(tài)及最終殘留。結(jié)果表明，咯菌腈和嘧菌環(huán)胺自噴藥至收獲在人參中的殘留呈先升高再降低的變化趨勢(shì)，噴藥后14 d含量積累最高，而后開(kāi)始下降，采收期分別降至0.001 3、0.001 4 μg/g；4個(gè)噴藥濃度中高劑量為有效成分用量626 g/hm2，低劑量為有效成分用量313 g/hm2，最終殘留量均為噴藥2次最高。

關(guān)鍵詞：嘧環(huán)-咯菌腈；人參；消解動(dòng)態(tài)；最終殘留

中圖分類(lèi)號(hào)： TQ450.2+63文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2014）10-0283-03

收稿日期：2014-04-22

基金項(xiàng)目：長(zhǎng)白山動(dòng)植物資源利用與保護(hù)吉林省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目（編號(hào)：吉農(nóng)院合字[2013]第S021號(hào)）。

作者簡(jiǎn)介：趙權(quán)（1967—），男，博士，教授，研究方向?yàn)樯种参镔Y源開(kāi)發(fā)利用。E-mail：zhaoquanbs@163.com。人參（Panax ginseng C. A. Meyer）為五加科人參屬植物，為名貴中藥材。人參在長(zhǎng)期的栽培過(guò)程中會(huì)發(fā)生黑斑病、灰霉病、立枯病等病害，為防治病蟲(chóng)害而噴施農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致人參產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，降低了人參品質(zhì)，限制了產(chǎn)品出口。農(nóng)藥使用不合理是造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)的根本原因，為了開(kāi)展人參安全用藥技術(shù)研究，規(guī)范人參農(nóng)藥使用種類(lèi)和施藥量，最終提出人參農(nóng)藥的使用標(biāo)準(zhǔn)，控制人參生產(chǎn)過(guò)程中的化學(xué)農(nóng)藥污染，對(duì)保障我國(guó)人參生產(chǎn)安全、提高人參產(chǎn)品的質(zhì)量及國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、突破人參出口的國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘具有重要意義。

咯菌腈 （fludioxonil） 是一種新型非內(nèi)吸性苯基吡咯類(lèi)殺菌劑，能專(zhuān)一性抑制霉菌而廣泛應(yīng)用于防治農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的真菌性病害，對(duì)灰霉病菌的殺菌機(jī)制主要是干擾并破壞灰霉病菌的生物氧化和生物合成過(guò)程，即溶解灰霉病菌的菌體細(xì)胞壁，快速破壞灰霉病菌細(xì)胞膜上的疏水鏈，將病菌生命活動(dòng)的主要物質(zhì)蛋白質(zhì)氧化溶解，破壞核酸與蛋白質(zhì)的合成，對(duì)灰霉病菌的殺滅有特效。目前，咯菌腈的合成，咯菌腈在棉花、土壤、蔬菜中殘留已有報(bào)道[1-4]。嘧菌環(huán)胺（cyprodinil）是一種新型的嘧啶胺類(lèi)內(nèi)吸廣譜殺菌劑，主要用于防治灰霉病、白粉病、黑星病、網(wǎng)斑病、潁枯病，對(duì)灰霉病和斑點(diǎn)落葉病效果更佳[5]。目前，有報(bào)道利用高效液相色譜法和液質(zhì)法檢測(cè)豆類(lèi)、種子、水果、蔬菜中嘧菌環(huán)胺殘留量[6-8]。

嘧環(huán)·咯菌腈（cyprodinil·fludioxonil） 是一種新型的非內(nèi)吸性苯基吡咯類(lèi)復(fù)合殺菌劑，商品名為適樂(lè)時(shí) （Celest 025FS）。因嘧環(huán)·咯菌腈與苯并咪唑類(lèi)殺菌劑間具有負(fù)交互抗性現(xiàn)象，所以嘧環(huán)·咯菌腈是目前防治人參灰霉病菌的主要藥劑，在人參生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用，但是在人參中消解動(dòng)態(tài)及最終殘留含量檢測(cè)還未見(jiàn)報(bào)道，開(kāi)展人參中嘧環(huán)·咯菌腈使用規(guī)程和殘留量檢測(cè)方法的研究，有望為嘧環(huán)·咯菌腈在人參生產(chǎn)上安全有效使用提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料

試驗(yàn)材料為吉林省集安市榆林鎮(zhèn)大地參業(yè)有限公司5年生人參。供試藥劑為嘧環(huán)-咯菌腈（fludioxonil），是一種新型的非內(nèi)吸性苯基吡咯類(lèi)復(fù)合殺菌劑，商品名為適樂(lè)時(shí) （Celest 025FS），總有效成分62%，其中含嘧菌環(huán)胺37%、咯菌腈25%，劑型為水分散粒劑?？┚鏄?biāo)準(zhǔn)品純度為99.3%（CAS號(hào)131341-86-1）；嘧菌環(huán)胺標(biāo)準(zhǔn)品純度為99.5% （CAS號(hào)121552-61-2）。

1.2方法

試驗(yàn)時(shí)間為2013年6—10月。

1.2.1消解動(dòng)態(tài)試驗(yàn)消解動(dòng)態(tài)試驗(yàn)為人參生長(zhǎng)期1次施藥，多次采樣。試驗(yàn)共設(shè)施藥和空白對(duì)照2 個(gè)處理，重復(fù)3次，小區(qū)面積為15 m2，施藥劑量為626 g/hm2。在施藥當(dāng)天（在施藥后藥液基本風(fēng)干的2 h之內(nèi)）、1、7、14、21、28、35 d、收獲期（施藥后50 d）分別采集人參樣品。同期采集空白樣品，標(biāo)簽標(biāo)記后于-20 ℃條件下保存待測(cè)[9]。

3結(jié)論與討論

世界各國(guó)從20世紀(jì)70年代開(kāi)始研究農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留量問(wèn)題，1980年世界衛(wèi)生組織將農(nóng)藥殘留測(cè)定單獨(dú)列為檢測(cè)項(xiàng)目，我國(guó)從80年代初逐步將農(nóng)殘檢測(cè)研究工作開(kāi)展起來(lái)[11]。人參中含有Rb1、Rb2、Rd、Rc、Re、Rg1等多種人參單體皂苷，其中很多成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)等與農(nóng)藥相似，對(duì)進(jìn)行痕量分析的農(nóng)藥殘留檢測(cè)增加了農(nóng)藥提取、分離、凈化難度，將嚴(yán)重干擾測(cè)定，影響測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確性，與食品、農(nóng)產(chǎn)品比較，人參中的農(nóng)藥殘留量測(cè)定更為復(fù)雜，對(duì)檢測(cè)方法提出更高的要求。嘧環(huán)·咯菌腈為新型復(fù)合高效低毒殺菌劑，適用于小麥、大麥、葡萄、草莓、果樹(shù)、蔬菜、觀賞植物等，對(duì)作物安全、無(wú)藥害，主要用于防治灰霉病、白粉病、黑星病、網(wǎng)斑病、潁枯病等[5]。目前在很多動(dòng)植物性食品中都進(jìn)行過(guò)相關(guān)殘留研究，如洋蔥、蘋(píng)果、桃、大蔥、甘藍(lán)、胡蘿卜、番茄、草莓、大豆、玉米等動(dòng)植物食品中制定了其殘留限量，但在人參中的消解動(dòng)態(tài)及最終的殘留量的研究未見(jiàn)報(bào)道，對(duì)我國(guó)人參出口受到了限制。研究人參中嘧環(huán)·咯菌腈殘留檢測(cè)分析方法及在人參中殘留動(dòng)態(tài)研究，可為我國(guó)人參殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的制定提供評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)，同時(shí)為病蟲(chóng)害化學(xué)防治農(nóng)藥嘧環(huán)·咯菌腈的規(guī)范使用提供依據(jù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊玉柱，焦必寧. 新型殺菌劑咯菌腈研究進(jìn)展[J]. 現(xiàn)代農(nóng)藥，2007，6（5）：35-39.

[2]吳珉，李振，胡秀卿，等. 棉花和土壤中咯菌腈殘留的分析方法[J]. 浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2004，16（3）：159-161.

[3]占繡萍，余淑紅.液相色譜法測(cè)定蔬菜中咯菌腈、溴蟲(chóng)腈和虱螨脲等農(nóng)藥的殘留量[J]. 農(nóng)藥科學(xué)與管理，2012，33（4）：31-33.

[4]張曉光，王列平，錢(qián)一石，等. 咯菌腈原藥的高效液相色譜分析[J]. 農(nóng)藥，2013，52（6）：427-428.

[5]范文玉，馬韻生. 嘧菌環(huán)胺[J]. 精細(xì)與專(zhuān)用化學(xué)品，2005，13（11）：13-14.

[6] 日本肯定列表. 食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)殘留檢測(cè)方法（第一部分）. 食品中殘留農(nóng)藥、飼料添加劑和獸藥成分物質(zhì)的檢測(cè)方法（嘧菌環(huán)胺檢測(cè)方法）[S]. 2005.

[7] 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局. SN/T 2235—2008 進(jìn)出口食品中嘧菌環(huán)胺殘留量檢測(cè)方法氣相色譜-質(zhì)譜法[S]. 2008.

[8]潘東，楊紅，劉賢進(jìn). 葡萄中嘧菌環(huán)胺的氣相色譜分析[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，25（5）：1199-1200.

[9]NY/T 788—2004農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則[S]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004.

[10]崔麗麗. 人參5種農(nóng)藥多殘留檢測(cè)方法及嘧菌環(huán)胺在人參和土壤中的殘留研究[D]. 長(zhǎng)春：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011：48-49.

[11]王華，彭小燕，李繼蘭. 加速溶劑萃取結(jié)合GC-MS法測(cè)定葡萄酒中甲霜靈的殘留[D]. 楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2000.

摘要：以人參為試驗(yàn)材料，研究殺菌劑嘧環(huán)·咯菌腈在人參生長(zhǎng)過(guò)程中的消解動(dòng)態(tài)及最終殘留。結(jié)果表明，咯菌腈和嘧菌環(huán)胺自噴藥至收獲在人參中的殘留呈先升高再降低的變化趨勢(shì)，噴藥后14 d含量積累最高，而后開(kāi)始下降，采收期分別降至0.001 3、0.001 4 μg/g；4個(gè)噴藥濃度中高劑量為有效成分用量626 g/hm2，低劑量為有效成分用量313 g/hm2，最終殘留量均為噴藥2次最高。

關(guān)鍵詞：嘧環(huán)-咯菌腈；人參；消解動(dòng)態(tài)；最終殘留

中圖分類(lèi)號(hào)： TQ450.2+63文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2014）10-0283-03

收稿日期：2014-04-22

基金項(xiàng)目：長(zhǎng)白山動(dòng)植物資源利用與保護(hù)吉林省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目（編號(hào)：吉農(nóng)院合字[2013]第S021號(hào)）。

作者簡(jiǎn)介：趙權(quán)（1967—），男，博士，教授，研究方向?yàn)樯种参镔Y源開(kāi)發(fā)利用。E-mail：zhaoquanbs@163.com。人參（Panax ginseng C. A. Meyer）為五加科人參屬植物，為名貴中藥材。人參在長(zhǎng)期的栽培過(guò)程中會(huì)發(fā)生黑斑病、灰霉病、立枯病等病害，為防治病蟲(chóng)害而噴施農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致人參產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，降低了人參品質(zhì)，限制了產(chǎn)品出口。農(nóng)藥使用不合理是造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)的根本原因，為了開(kāi)展人參安全用藥技術(shù)研究，規(guī)范人參農(nóng)藥使用種類(lèi)和施藥量，最終提出人參農(nóng)藥的使用標(biāo)準(zhǔn)，控制人參生產(chǎn)過(guò)程中的化學(xué)農(nóng)藥污染，對(duì)保障我國(guó)人參生產(chǎn)安全、提高人參產(chǎn)品的質(zhì)量及國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、突破人參出口的國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘具有重要意義。

咯菌腈 （fludioxonil） 是一種新型非內(nèi)吸性苯基吡咯類(lèi)殺菌劑，能專(zhuān)一性抑制霉菌而廣泛應(yīng)用于防治農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的真菌性病害，對(duì)灰霉病菌的殺菌機(jī)制主要是干擾并破壞灰霉病菌的生物氧化和生物合成過(guò)程，即溶解灰霉病菌的菌體細(xì)胞壁，快速破壞灰霉病菌細(xì)胞膜上的疏水鏈，將病菌生命活動(dòng)的主要物質(zhì)蛋白質(zhì)氧化溶解，破壞核酸與蛋白質(zhì)的合成，對(duì)灰霉病菌的殺滅有特效。目前，咯菌腈的合成，咯菌腈在棉花、土壤、蔬菜中殘留已有報(bào)道[1-4]。嘧菌環(huán)胺（cyprodinil）是一種新型的嘧啶胺類(lèi)內(nèi)吸廣譜殺菌劑，主要用于防治灰霉病、白粉病、黑星病、網(wǎng)斑病、潁枯病，對(duì)灰霉病和斑點(diǎn)落葉病效果更佳[5]。目前，有報(bào)道利用高效液相色譜法和液質(zhì)法檢測(cè)豆類(lèi)、種子、水果、蔬菜中嘧菌環(huán)胺殘留量[6-8]。

嘧環(huán)·咯菌腈（cyprodinil·fludioxonil） 是一種新型的非內(nèi)吸性苯基吡咯類(lèi)復(fù)合殺菌劑，商品名為適樂(lè)時(shí) （Celest 025FS）。因嘧環(huán)·咯菌腈與苯并咪唑類(lèi)殺菌劑間具有負(fù)交互抗性現(xiàn)象，所以嘧環(huán)·咯菌腈是目前防治人參灰霉病菌的主要藥劑，在人參生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用，但是在人參中消解動(dòng)態(tài)及最終殘留含量檢測(cè)還未見(jiàn)報(bào)道，開(kāi)展人參中嘧環(huán)·咯菌腈使用規(guī)程和殘留量檢測(cè)方法的研究，有望為嘧環(huán)·咯菌腈在人參生產(chǎn)上安全有效使用提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料

試驗(yàn)材料為吉林省集安市榆林鎮(zhèn)大地參業(yè)有限公司5年生人參。供試藥劑為嘧環(huán)-咯菌腈（fludioxonil），是一種新型的非內(nèi)吸性苯基吡咯類(lèi)復(fù)合殺菌劑，商品名為適樂(lè)時(shí) （Celest 025FS），總有效成分62%，其中含嘧菌環(huán)胺37%、咯菌腈25%，劑型為水分散粒劑?？┚鏄?biāo)準(zhǔn)品純度為99.3%（CAS號(hào)131341-86-1）；嘧菌環(huán)胺標(biāo)準(zhǔn)品純度為99.5% （CAS號(hào)121552-61-2）。

1.2方法

試驗(yàn)時(shí)間為2013年6—10月。

1.2.1消解動(dòng)態(tài)試驗(yàn)消解動(dòng)態(tài)試驗(yàn)為人參生長(zhǎng)期1次施藥，多次采樣。試驗(yàn)共設(shè)施藥和空白對(duì)照2 個(gè)處理，重復(fù)3次，小區(qū)面積為15 m2，施藥劑量為626 g/hm2。在施藥當(dāng)天（在施藥后藥液基本風(fēng)干的2 h之內(nèi)）、1、7、14、21、28、35 d、收獲期（施藥后50 d）分別采集人參樣品。同期采集空白樣品，標(biāo)簽標(biāo)記后于-20 ℃條件下保存待測(cè)[9]。

3結(jié)論與討論

世界各國(guó)從20世紀(jì)70年代開(kāi)始研究農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留量問(wèn)題，1980年世界衛(wèi)生組織將農(nóng)藥殘留測(cè)定單獨(dú)列為檢測(cè)項(xiàng)目，我國(guó)從80年代初逐步將農(nóng)殘檢測(cè)研究工作開(kāi)展起來(lái)[11]。人參中含有Rb1、Rb2、Rd、Rc、Re、Rg1等多種人參單體皂苷，其中很多成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)等與農(nóng)藥相似，對(duì)進(jìn)行痕量分析的農(nóng)藥殘留檢測(cè)增加了農(nóng)藥提取、分離、凈化難度，將嚴(yán)重干擾測(cè)定，影響測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確性，與食品、農(nóng)產(chǎn)品比較，人參中的農(nóng)藥殘留量測(cè)定更為復(fù)雜，對(duì)檢測(cè)方法提出更高的要求。嘧環(huán)·咯菌腈為新型復(fù)合高效低毒殺菌劑，適用于小麥、大麥、葡萄、草莓、果樹(shù)、蔬菜、觀賞植物等，對(duì)作物安全、無(wú)藥害，主要用于防治灰霉病、白粉病、黑星病、網(wǎng)斑病、潁枯病等[5]。目前在很多動(dòng)植物性食品中都進(jìn)行過(guò)相關(guān)殘留研究，如洋蔥、蘋(píng)果、桃、大蔥、甘藍(lán)、胡蘿卜、番茄、草莓、大豆、玉米等動(dòng)植物食品中制定了其殘留限量，但在人參中的消解動(dòng)態(tài)及最終的殘留量的研究未見(jiàn)報(bào)道，對(duì)我國(guó)人參出口受到了限制。研究人參中嘧環(huán)·咯菌腈殘留檢測(cè)分析方法及在人參中殘留動(dòng)態(tài)研究，可為我國(guó)人參殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的制定提供評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)，同時(shí)為病蟲(chóng)害化學(xué)防治農(nóng)藥嘧環(huán)·咯菌腈的規(guī)范使用提供依據(jù)。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊玉柱，焦必寧. 新型殺菌劑咯菌腈研究進(jìn)展[J]. 現(xiàn)代農(nóng)藥，2007，6（5）：35-39.

[2]吳珉，李振，胡秀卿，等. 棉花和土壤中咯菌腈殘留的分析方法[J]. 浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2004，16（3）：159-161.

[3]占繡萍，余淑紅.液相色譜法測(cè)定蔬菜中咯菌腈、溴蟲(chóng)腈和虱螨脲等農(nóng)藥的殘留量[J]. 農(nóng)藥科學(xué)與管理，2012，33（4）：31-33.

[4]張曉光，王列平，錢(qián)一石，等. 咯菌腈原藥的高效液相色譜分析[J]. 農(nóng)藥，2013，52（6）：427-428.

[5]范文玉，馬韻生. 嘧菌環(huán)胺[J]. 精細(xì)與專(zhuān)用化學(xué)品，2005，13（11）：13-14.

[6] 日本肯定列表. 食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)殘留檢測(cè)方法（第一部分）. 食品中殘留農(nóng)藥、飼料添加劑和獸藥成分物質(zhì)的檢測(cè)方法（嘧菌環(huán)胺檢測(cè)方法）[S]. 2005.

[7] 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局. SN/T 2235—2008 進(jìn)出口食品中嘧菌環(huán)胺殘留量檢測(cè)方法氣相色譜-質(zhì)譜法[S]. 2008.

[8]潘東，楊紅，劉賢進(jìn). 葡萄中嘧菌環(huán)胺的氣相色譜分析[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2009，25（5）：1199-1200.

[9]NY/T 788—2004農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則[S]. 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004.

[10]崔麗麗. 人參5種農(nóng)藥多殘留檢測(cè)方法及嘧菌環(huán)胺在人參和土壤中的殘留研究[D]. 長(zhǎng)春：吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，2011：48-49.

[11]王華，彭小燕，李繼蘭. 加速溶劑萃取結(jié)合GC-MS法測(cè)定葡萄酒中甲霜靈的殘留[D]. 楊凌：西北農(nóng)林科技大學(xué)，2000.

摘要：以人參為試驗(yàn)材料，研究殺菌劑嘧環(huán)·咯菌腈在人參生長(zhǎng)過(guò)程中的消解動(dòng)態(tài)及最終殘留。結(jié)果表明，咯菌腈和嘧菌環(huán)胺自噴藥至收獲在人參中的殘留呈先升高再降低的變化趨勢(shì)，噴藥后14 d含量積累最高，而后開(kāi)始下降，采收期分別降至0.001 3、0.001 4 μg/g；4個(gè)噴藥濃度中高劑量為有效成分用量626 g/hm2，低劑量為有效成分用量313 g/hm2，最終殘留量均為噴藥2次最高。

關(guān)鍵詞：嘧環(huán)-咯菌腈；人參；消解動(dòng)態(tài)；最終殘留

中圖分類(lèi)號(hào)： TQ450.2+63文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2014）10-0283-03

收稿日期：2014-04-22

基金項(xiàng)目：長(zhǎng)白山動(dòng)植物資源利用與保護(hù)吉林省高校重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室項(xiàng)目（編號(hào)：吉農(nóng)院合字[2013]第S021號(hào)）。

作者簡(jiǎn)介：趙權(quán)（1967—），男，博士，教授，研究方向?yàn)樯种参镔Y源開(kāi)發(fā)利用。E-mail：zhaoquanbs@163.com。人參（Panax ginseng C. A. Meyer）為五加科人參屬植物，為名貴中藥材。人參在長(zhǎng)期的栽培過(guò)程中會(huì)發(fā)生黑斑病、灰霉病、立枯病等病害，為防治病蟲(chóng)害而噴施農(nóng)藥會(huì)導(dǎo)致人參產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，降低了人參品質(zhì)，限制了產(chǎn)品出口。農(nóng)藥使用不合理是造成農(nóng)藥殘留超標(biāo)的根本原因，為了開(kāi)展人參安全用藥技術(shù)研究，規(guī)范人參農(nóng)藥使用種類(lèi)和施藥量，最終提出人參農(nóng)藥的使用標(biāo)準(zhǔn)，控制人參生產(chǎn)過(guò)程中的化學(xué)農(nóng)藥污染，對(duì)保障我國(guó)人參生產(chǎn)安全、提高人參產(chǎn)品的質(zhì)量及國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、突破人參出口的國(guó)際貿(mào)易技術(shù)壁壘具有重要意義。

咯菌腈 （fludioxonil） 是一種新型非內(nèi)吸性苯基吡咯類(lèi)殺菌劑，能專(zhuān)一性抑制霉菌而廣泛應(yīng)用于防治農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的真菌性病害，對(duì)灰霉病菌的殺菌機(jī)制主要是干擾并破壞灰霉病菌的生物氧化和生物合成過(guò)程，即溶解灰霉病菌的菌體細(xì)胞壁，快速破壞灰霉病菌細(xì)胞膜上的疏水鏈，將病菌生命活動(dòng)的主要物質(zhì)蛋白質(zhì)氧化溶解，破壞核酸與蛋白質(zhì)的合成，對(duì)灰霉病菌的殺滅有特效。目前，咯菌腈的合成，咯菌腈在棉花、土壤、蔬菜中殘留已有報(bào)道[1-4]。嘧菌環(huán)胺（cyprodinil）是一種新型的嘧啶胺類(lèi)內(nèi)吸廣譜殺菌劑，主要用于防治灰霉病、白粉病、黑星病、網(wǎng)斑病、潁枯病，對(duì)灰霉病和斑點(diǎn)落葉病效果更佳[5]。目前，有報(bào)道利用高效液相色譜法和液質(zhì)法檢測(cè)豆類(lèi)、種子、水果、蔬菜中嘧菌環(huán)胺殘留量[6-8]。

嘧環(huán)·咯菌腈（cyprodinil·fludioxonil） 是一種新型的非內(nèi)吸性苯基吡咯類(lèi)復(fù)合殺菌劑，商品名為適樂(lè)時(shí) （Celest 025FS）。因嘧環(huán)·咯菌腈與苯并咪唑類(lèi)殺菌劑間具有負(fù)交互抗性現(xiàn)象，所以嘧環(huán)·咯菌腈是目前防治人參灰霉病菌的主要藥劑，在人參生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用，但是在人參中消解動(dòng)態(tài)及最終殘留含量檢測(cè)還未見(jiàn)報(bào)道，開(kāi)展人參中嘧環(huán)·咯菌腈使用規(guī)程和殘留量檢測(cè)方法的研究，有望為嘧環(huán)·咯菌腈在人參生產(chǎn)上安全有效使用提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1材料

試驗(yàn)材料為吉林省集安市榆林鎮(zhèn)大地參業(yè)有限公司5年生人參。供試藥劑為嘧環(huán)-咯菌腈（fludioxonil），是一種新型的非內(nèi)吸性苯基吡咯類(lèi)復(fù)合殺菌劑，商品名為適樂(lè)時(shí) （Celest 025FS），總有效成分62%，其中含嘧菌環(huán)胺37%、咯菌腈25%，劑型為水分散粒劑。咯菌腈標(biāo)準(zhǔn)品純度為99.3%（CAS號(hào)131341-86-1）；嘧菌環(huán)胺標(biāo)準(zhǔn)品純度為99.5% （CAS號(hào)121552-61-2）。

1.2方法

試驗(yàn)時(shí)間為2013年6—10月。

1.2.1消解動(dòng)態(tài)試驗(yàn)消解動(dòng)態(tài)試驗(yàn)為人參生長(zhǎng)期1次施藥，多次采樣。試驗(yàn)共設(shè)施藥和空白對(duì)照2 個(gè)處理，重復(fù)3次，小區(qū)面積為15 m2，施藥劑量為626 g/hm2。在施藥當(dāng)天（在施藥后藥液基本風(fēng)干的2 h之內(nèi)）、1、7、14、21、28、35 d、收獲期（施藥后50 d）分別采集人參樣品。同期采集空白樣品，標(biāo)簽標(biāo)記后于-20 ℃條件下保存待測(cè)[9]。

3結(jié)論與討論

世界各國(guó)從20世紀(jì)70年代開(kāi)始研究農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留量問(wèn)題，1980年世界衛(wèi)生組織將農(nóng)藥殘留測(cè)定單獨(dú)列為檢測(cè)項(xiàng)目，我國(guó)從80年代初逐步將農(nóng)殘檢測(cè)研究工作開(kāi)展起來(lái)[11]。人參中含有Rb1、Rb2、Rd、Rc、Re、Rg1等多種人參單體皂苷，其中很多成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)等與農(nóng)藥相似，對(duì)進(jìn)行痕量分析的農(nóng)藥殘留檢測(cè)增加了農(nóng)藥提取、分離、凈化難度，將嚴(yán)重干擾測(cè)定，影響測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確性，與食品、農(nóng)產(chǎn)品比較，人參中的農(nóng)藥殘留量測(cè)定更為復(fù)雜，對(duì)檢測(cè)方法提出更高的要求。嘧環(huán)·咯菌腈為新型復(fù)合高效低毒殺菌劑，適用于小麥、大麥、葡萄、草莓、果樹(shù)、蔬菜、觀賞植物等，對(duì)作物安全、無(wú)藥害，主要用于防治灰霉病、白粉病、黑星病、網(wǎng)斑病、潁枯病等[5]。目前在很多動(dòng)植物性食品中都進(jìn)行過(guò)相關(guān)殘留研究，如洋蔥、蘋(píng)果、桃、大蔥、甘藍(lán)、胡蘿卜、番茄、草莓、大豆、玉米等動(dòng)植物食品中制定了其殘留限量，但在人參中的消解動(dòng)態(tài)及最終的殘留量的研究未見(jiàn)報(bào)道，對(duì)我國(guó)人參出口受到了限制。研究人參中嘧環(huán)·咯菌腈殘留檢測(cè)分析方法及在人參中殘留動(dòng)態(tài)研究，可為我國(guó)人參殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的制定提供評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)，同時(shí)為病蟲(chóng)害化學(xué)防治農(nóng)藥嘧環(huán)·咯菌腈的規(guī)范使用提供依據(jù)。

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