范莉+王妍+何永坤+代磊

摘要：根據(jù)涪陵區(qū)莖瘤芥（Brassica Juncea var. tumida Tsen et Lee）生長(zhǎng)發(fā)育與氣候條件的關(guān)系，篩選出莖瘤芥種植的氣候區(qū)劃指標(biāo)。借助重慶市1∶5萬(wàn)地形數(shù)據(jù)，采用GIS空間分析技術(shù)對(duì)涪陵區(qū)莖瘤芥進(jìn)行了種植氣候區(qū)劃，按照氣候條件適宜性，劃為種植一季適宜區(qū)、種植兩季適宜區(qū)和不適宜區(qū)，為涪陵區(qū)發(fā)展莖瘤芥生產(chǎn)進(jìn)行合理布局提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：莖瘤芥（Brassica Juncea var. tumida Tsen et Lee）；GIS；氣候區(qū)劃；涪陵區(qū)

中圖分類號(hào)：S11+7；S56 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）18-4297-04

莖瘤芥（Brassica Juncea var. tumida Tsen et Lee）是莖用芥菜的一類，其顯著特點(diǎn)是莖部發(fā)生變態(tài)，形成肥大的瘤狀莖（俗稱瘤莖），起源于四川盆地的涪陵區(qū)，該地區(qū)人工種植莖瘤芥已有100余年的歷史。目前國(guó)外尚無(wú)莖瘤芥的栽培，我國(guó)莖瘤芥種植區(qū)域主要分布在長(zhǎng)江流域的重慶、浙江、四川、湖南及湖北，此外貴州、安徽、江蘇、山東、江西及福建等省市也有栽培，其中，以重慶與浙江的種植和加工規(guī)模最大。涪陵區(qū)莖瘤芥具有肉質(zhì)肥厚、嫩脆、少筋及口味優(yōu)良等特性，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上享有較高的聲譽(yù)，遠(yuǎn)銷日本、東南亞和歐美等50多個(gè)國(guó)家及地區(qū)。傳統(tǒng)的莖瘤芥種植只有一季，每年白露時(shí)節(jié)播種、春節(jié)前后收獲，通常用作腌制榨菜，很少作為時(shí)鮮蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)。2010年11月，涪陵區(qū)開始嘗試種植晚季莖瘤芥，在焦石、羅云和龍橋開發(fā)示范基地，試驗(yàn)性種植了33.33 hm2“涪雜二號(hào)”雜交良種，大獲成功，實(shí)現(xiàn)了早、晚兩季種植，改變了涪陵區(qū)榨菜百年來(lái)只能種一季的歷史。

現(xiàn)有的對(duì)莖瘤芥的研究側(cè)重于生育特性、產(chǎn)量性狀、栽培技術(shù)及品質(zhì)要素等方面[1-5]，針對(duì)莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育與氣候關(guān)系的研究極少，尤其是兩季種植的氣候適宜性研究尚未見報(bào)道。氣候條件是影響莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要因素，因此，為了充分合理地利用涪陵區(qū)氣候資源，因地制宜地發(fā)展莖瘤芥栽培，并在推廣過(guò)程中趨利避害，本研究通過(guò)分析莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育與氣候條件的關(guān)系，采用GIS技術(shù)對(duì)涪陵區(qū)莖瘤芥進(jìn)行精細(xì)化種植氣候區(qū)劃，為涪陵區(qū)莖瘤芥生產(chǎn)的合理布局提供決策參考。

1 研究區(qū)概況及資料處理

1.1 研究區(qū)概況

涪陵區(qū)位于東經(jīng)106°56'～107°43'，北緯29°21'～30°01'，地處重慶市中部（圖1），扼長(zhǎng)江、烏江交匯要沖，系四川盆地東南部邊緣與川東褶皺山地交接處，具有東高西低、由低山向盆地丘陵過(guò)渡的特點(diǎn)，海拔最高為1 977 m，最低為138 m，多處于200～800 m之間，屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候，四季分明，熱量充足，降水豐沛，季風(fēng)影響突出，隨著地勢(shì)由西北向東南升高，氣溫遞降，降水遞增，立體氣候明顯。近56年以來(lái)，涪陵區(qū)除夏季外，各季節(jié)平均氣溫均呈緩慢上升的趨勢(shì)[6]。

1.2 資料來(lái)源

主要資料來(lái)自涪陵區(qū)2007-2011年30個(gè)氣象自動(dòng)觀測(cè)站逐日的氣象觀測(cè)資料（圖2），國(guó)家地理信息中心提供的1∶5萬(wàn)DEM地理信息資料，涪陵區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)行政區(qū)劃、涪陵區(qū)河流、道路等數(shù)據(jù)。

1.3 區(qū)劃方法

涪陵區(qū)地形地貌復(fù)雜，海拔高度差異大，經(jīng)緯度、海拔及下墊面特性不同，氣候資源存在明顯的空間分布差異，目前氣象臺(tái)站的氣象觀測(cè)資料尚不能充分描述氣候資源的立體多樣性特征，本研究利用地理信息系統(tǒng)強(qiáng)大的數(shù)據(jù)綜合、地理模擬和空間分析能力，分析具有空間立體特征的氣候資源。

1.3.1 溫度訂正 由于涪陵區(qū)海拔高度差異大，立體氣候明顯，對(duì)該區(qū)域溫度進(jìn)行空間插值前需進(jìn)行海拔高度的訂正，氣溫垂直遞減法是目前公認(rèn)的進(jìn)行氣溫?cái)?shù)據(jù)柵格化的方法，其操作方便，原理簡(jiǎn)單，即在對(duì)流層范圍內(nèi)，氣溫隨海拔的升高而降低，海拔每升高100 m，氣溫平均降低0.65 ℃[7]。采用氣溫垂直遞減法進(jìn)行訂正[8]，公式為：

T0=Th+0.006 5 h

式中：Th為某點(diǎn)的實(shí)測(cè)氣溫（℃），T0為某點(diǎn)對(duì)應(yīng)（相同經(jīng)緯度）在虛擬海平面上的氣溫（℃），h為氣象站的海拔高度。

對(duì)虛擬海平面上的氣溫值按要求的網(wǎng)格大小進(jìn)行內(nèi)插和柵格化，然后用虛擬海平面上的柵格氣溫值減去因海拔升高而降低的氣溫差得到估算的實(shí)際地面的氣溫值。

1.3.2 空間插值處理 國(guó)內(nèi)外學(xué)者已經(jīng)對(duì)不同的插值方法進(jìn)行了很多比較[9-12]，本研究采用反距離權(quán)重插值法（inverse distance weighted interpolation，IDW）對(duì)30個(gè)氣象站的氣象數(shù)據(jù)進(jìn)行插值，生成空間柵格數(shù)據(jù)，得到相應(yīng)的空間分布圖。

2 莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育的氣候條件

莖瘤芥喜冷涼濕潤(rùn)的氣候環(huán)境，相對(duì)不耐霜凍，也不耐炎熱和干旱，其生育期與溫度關(guān)系尤為密切，溫度直接影響莖瘤芥的生長(zhǎng)、分布界限和產(chǎn)量。因播種期不同，莖瘤芥性狀變化很大，尤其是兩季種植中早季菜三葉期和膨大期，晚季菜膨大期對(duì)溫度和光照條件尤為敏感，氣象條件不適宜將制約其品質(zhì)，且嚴(yán)重影響產(chǎn)量的形成。

1）一季種植。按傳統(tǒng)播期開展種植活動(dòng)，9月上中旬（白露）播種，播種期平均氣溫為15～25 ℃，苗期平均氣溫為15～26 ℃；10月中下旬移栽，莖瘤芥的瘤莖膨大期為100 d左右，這一時(shí)期除了要求較為充足的水分外，莖瘤的膨大對(duì)溫度條件的要求也尤為嚴(yán)格，秋季播種后氣溫逐漸下降，當(dāng)降至旬平均氣溫15 ℃左右時(shí)，具有一定營(yíng)養(yǎng)體的植株莖部才開始膨大，肉瘤逐漸突起。瘤莖（莖瘤芥）膨大須在旬均溫15 ℃以下，以8～13 ℃最適宜；2月中旬采收。

2）兩季種植。早季榨菜播種提前至8月下旬，平均氣溫以15～23 ℃為宜，9月上旬進(jìn)入三葉期，該時(shí)期是花芽分化的敏感期，若平均氣溫為20～21 ℃，日照時(shí)數(shù)達(dá)12 h/d，則會(huì)提早現(xiàn)蕾抽薹，大大縮短營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，嚴(yán)重影響產(chǎn)量；苗齡35～40 d，9月下旬至10月上旬移栽，10月中旬進(jìn)入瘤莖膨大期，平均溫度為15 ℃以下適宜瘤莖膨大。晚季榨菜播種時(shí)間為10月中下旬，播期適宜溫度為10～15 ℃；11月底移栽，12月進(jìn)入瘤莖膨大期，膨大期若遇到0 ℃低溫則產(chǎn)生冷害，造成減產(chǎn)。

3 涪陵區(qū)莖瘤芥氣候適宜區(qū)劃

3.1 區(qū)劃指標(biāo)

根據(jù)上述氣候條件分析可知，溫度是決定莖瘤芥地理分布的主要因子，也是影響產(chǎn)量的重要因素。結(jié)合重慶市涪陵區(qū)農(nóng)科所農(nóng)業(yè)專家多年莖瘤芥種植經(jīng)驗(yàn)[13-15]，參考浙江的種植經(jīng)驗(yàn)[16，17]，將莖瘤芥關(guān)鍵生育期的氣溫、日照作為劃分涪陵區(qū)莖瘤芥栽培氣候區(qū)劃的主要?dú)夂蛞蜃?。因此，選取播種期、三葉期和膨大期日平均溫度作為莖瘤芥單雙季種植的氣候區(qū)劃指標(biāo)，由于莖瘤芥的種植對(duì)光照要求較高，在缺乏氣象觀測(cè)資料的前提下討論適宜性指標(biāo)時(shí)，考慮了海拔這一影響因子，結(jié)果如表1所示。

3.2 涪陵區(qū)莖瘤芥氣候適宜性區(qū)劃結(jié)果

采用2007-2011年涪陵區(qū)30個(gè)區(qū)域自動(dòng)站的氣象資料，參考本站氣象資料對(duì)其中的缺測(cè)和錯(cuò)誤記錄進(jìn)行剔除和補(bǔ)正。以重慶市1∶5萬(wàn)DEM（數(shù)字高程模型）為基礎(chǔ)進(jìn)行各指標(biāo)要素的展開。結(jié)合GIS技術(shù)，對(duì)氣象資料進(jìn)行插值分析，采用集合交（{A}={Fi}∩{Xi}∩{Yi}）的方法將涪陵區(qū)莖瘤芥種植氣候生態(tài)適應(yīng)性劃分為適宜一季種植、適宜兩季種植和不適宜種植3種類型如圖3所示。

3.2.1 一季種植氣候適宜區(qū) 由圖3可知，莖瘤芥一季種植適宜區(qū)域主要分布在海拔500 m以下的沿江河谷地帶，藺市、新妙、義和、李渡、百勝、清溪、南沱、酒店、白濤、山窩、鎮(zhèn)安、仁義、中峰、堡子及致韓等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該區(qū)域熱量資源豐富，播期平均氣溫為15.2～18.7 ℃，膨大期平均氣溫為9.7～12.7 ℃，冬季溫暖濕潤(rùn)、少雨無(wú)嚴(yán)寒，適宜莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是冬末春初，該區(qū)域的氣候條件適宜瘤莖物質(zhì)轉(zhuǎn)化以及加工榨菜自然風(fēng)（晾曬）脫水。

3.2.1 兩季種植氣候適宜區(qū) 由圖3可知，莖瘤芥兩季種植氣候適宜區(qū)主要分布于青羊、惠明、龍?zhí)?、焦石、增幅、叢林、同樂、羅云、明家及馬武等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。區(qū)域海拔高度主要集中在500～800 m，年平均氣溫為14.9～16.5 ℃，在早季榨菜三葉期（9月上旬）的平均氣溫為22.9～25.7 ℃，日照時(shí)數(shù)在0～11.7 h/d，有利于花芽分化，先期抽薹率低。瘤莖膨大期（10月中旬至11月下旬）平均溫度為12.8～14.4 ℃，二季菜瘤莖膨大期（12月至次年1月下旬）無(wú)0 ℃以下低溫。該區(qū)域的氣象條件既能滿足一季菜適當(dāng)早播，花芽順利分化而不發(fā)生（或較少發(fā)生）先期抽薹，也能滿足二季菜順利越冬，適宜兩季榨菜種植，有利于保證產(chǎn)量。

3.2.3 不適宜種植氣候區(qū) 海拔800 m以上的山區(qū)不適宜莖瘤芥的種植。主要包括大木鄉(xiāng)，武陵山鄉(xiāng)，龍?zhí)舵?zhèn)、馬武鎮(zhèn)和同樂鄉(xiāng)的偏南地區(qū)。這些區(qū)域海拔較高、熱量不足，8月底平均氣溫可降至20 ℃以下，山上云霧少，日照時(shí)數(shù)較沿江河谷地區(qū)長(zhǎng)，氣候條件加速了莖瘤芥花芽分化，導(dǎo)致提早現(xiàn)蕾抽薹，大大縮短了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，提前進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期，不僅造成產(chǎn)量損失，而且導(dǎo)致纖維增多，失去使用價(jià)值。加之高海拔山區(qū)冬季低溫冷害嚴(yán)重，影響莖瘤芥順利越冬，也將導(dǎo)致產(chǎn)量損失甚至無(wú)產(chǎn)量。

4 結(jié)果與討論

涪陵區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，需要科學(xué)規(guī)劃莖瘤芥生產(chǎn)布局。從涪陵區(qū)莖瘤芥種植氣候適宜區(qū)劃結(jié)果來(lái)看，明家、青羊、同樂、龍?zhí)丁ⅠR武、羅云、焦石及山窩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)片區(qū)有較為集中成片的莖瘤芥兩季種植氣候適宜區(qū)，沿江河谷地帶有利于傳統(tǒng)莖瘤芥的規(guī)模化種植。

利用GIS技術(shù)進(jìn)行的莖瘤芥種植氣候區(qū)劃，給出了莖瘤芥?zhèn)鹘y(tǒng)一季種植、兩季種植和不適宜種植范圍，能夠直觀地反映出區(qū)劃指標(biāo)隨地理位置和海拔高度的立體變化特征，并使區(qū)劃結(jié)果比傳統(tǒng)氣候規(guī)劃更客觀、更細(xì)致且更符合涪陵區(qū)種植莖瘤芥的實(shí)際情況，對(duì)今后涪陵區(qū)推廣發(fā)展兩季種植莖瘤芥，并獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的莖瘤芥，及優(yōu)化種植布局具有指導(dǎo)意義。

氣候條件是影響莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育最重要的因素。本區(qū)劃主要選擇對(duì)莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育有重要影響的氣候因子作為區(qū)劃的指標(biāo)因子。對(duì)于土壤類型、肥力狀況及其他因素考慮較少，有待今后的研究中不斷補(bǔ)充、修正與完善。

在涪陵區(qū)發(fā)展莖瘤芥產(chǎn)業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，尤其是兩季種植的推廣不僅需要挑選優(yōu)良的品種，也需要與地區(qū)氣候條件相匹配。因此，莖瘤芥優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的培育，榨菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展需要更加深入的精細(xì)化氣候適宜區(qū)劃論證。

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3 涪陵區(qū)莖瘤芥氣候適宜區(qū)劃

3.1 區(qū)劃指標(biāo)

根據(jù)上述氣候條件分析可知，溫度是決定莖瘤芥地理分布的主要因子，也是影響產(chǎn)量的重要因素。結(jié)合重慶市涪陵區(qū)農(nóng)科所農(nóng)業(yè)專家多年莖瘤芥種植經(jīng)驗(yàn)[13-15]，參考浙江的種植經(jīng)驗(yàn)[16，17]，將莖瘤芥關(guān)鍵生育期的氣溫、日照作為劃分涪陵區(qū)莖瘤芥栽培氣候區(qū)劃的主要?dú)夂蛞蜃?。因此，選取播種期、三葉期和膨大期日平均溫度作為莖瘤芥單雙季種植的氣候區(qū)劃指標(biāo)，由于莖瘤芥的種植對(duì)光照要求較高，在缺乏氣象觀測(cè)資料的前提下討論適宜性指標(biāo)時(shí)，考慮了海拔這一影響因子，結(jié)果如表1所示。

3.2 涪陵區(qū)莖瘤芥氣候適宜性區(qū)劃結(jié)果

采用2007-2011年涪陵區(qū)30個(gè)區(qū)域自動(dòng)站的氣象資料，參考本站氣象資料對(duì)其中的缺測(cè)和錯(cuò)誤記錄進(jìn)行剔除和補(bǔ)正。以重慶市1∶5萬(wàn)DEM（數(shù)字高程模型）為基礎(chǔ)進(jìn)行各指標(biāo)要素的展開。結(jié)合GIS技術(shù)，對(duì)氣象資料進(jìn)行插值分析，采用集合交（{A}={Fi}∩{Xi}∩{Yi}）的方法將涪陵區(qū)莖瘤芥種植氣候生態(tài)適應(yīng)性劃分為適宜一季種植、適宜兩季種植和不適宜種植3種類型如圖3所示。

3.2.1 一季種植氣候適宜區(qū) 由圖3可知，莖瘤芥一季種植適宜區(qū)域主要分布在海拔500 m以下的沿江河谷地帶，藺市、新妙、義和、李渡、百勝、清溪、南沱、酒店、白濤、山窩、鎮(zhèn)安、仁義、中峰、堡子及致韓等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該區(qū)域熱量資源豐富，播期平均氣溫為15.2～18.7 ℃，膨大期平均氣溫為9.7～12.7 ℃，冬季溫暖濕潤(rùn)、少雨無(wú)嚴(yán)寒，適宜莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是冬末春初，該區(qū)域的氣候條件適宜瘤莖物質(zhì)轉(zhuǎn)化以及加工榨菜自然風(fēng)（晾曬）脫水。

3.2.1 兩季種植氣候適宜區(qū) 由圖3可知，莖瘤芥兩季種植氣候適宜區(qū)主要分布于青羊、惠明、龍?zhí)?、焦石、增幅、叢林、同樂、羅云、明家及馬武等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。區(qū)域海拔高度主要集中在500～800 m，年平均氣溫為14.9～16.5 ℃，在早季榨菜三葉期（9月上旬）的平均氣溫為22.9～25.7 ℃，日照時(shí)數(shù)在0～11.7 h/d，有利于花芽分化，先期抽薹率低。瘤莖膨大期（10月中旬至11月下旬）平均溫度為12.8～14.4 ℃，二季菜瘤莖膨大期（12月至次年1月下旬）無(wú)0 ℃以下低溫。該區(qū)域的氣象條件既能滿足一季菜適當(dāng)早播，花芽順利分化而不發(fā)生（或較少發(fā)生）先期抽薹，也能滿足二季菜順利越冬，適宜兩季榨菜種植，有利于保證產(chǎn)量。

3.2.3 不適宜種植氣候區(qū) 海拔800 m以上的山區(qū)不適宜莖瘤芥的種植。主要包括大木鄉(xiāng)，武陵山鄉(xiāng)，龍?zhí)舵?zhèn)、馬武鎮(zhèn)和同樂鄉(xiāng)的偏南地區(qū)。這些區(qū)域海拔較高、熱量不足，8月底平均氣溫可降至20 ℃以下，山上云霧少，日照時(shí)數(shù)較沿江河谷地區(qū)長(zhǎng)，氣候條件加速了莖瘤芥花芽分化，導(dǎo)致提早現(xiàn)蕾抽薹，大大縮短了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，提前進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期，不僅造成產(chǎn)量損失，而且導(dǎo)致纖維增多，失去使用價(jià)值。加之高海拔山區(qū)冬季低溫冷害嚴(yán)重，影響莖瘤芥順利越冬，也將導(dǎo)致產(chǎn)量損失甚至無(wú)產(chǎn)量。

4 結(jié)果與討論

涪陵區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，需要科學(xué)規(guī)劃莖瘤芥生產(chǎn)布局。從涪陵區(qū)莖瘤芥種植氣候適宜區(qū)劃結(jié)果來(lái)看，明家、青羊、同樂、龍?zhí)?、馬武、羅云、焦石及山窩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)片區(qū)有較為集中成片的莖瘤芥兩季種植氣候適宜區(qū)，沿江河谷地帶有利于傳統(tǒng)莖瘤芥的規(guī)?；N植。

利用GIS技術(shù)進(jìn)行的莖瘤芥種植氣候區(qū)劃，給出了莖瘤芥?zhèn)鹘y(tǒng)一季種植、兩季種植和不適宜種植范圍，能夠直觀地反映出區(qū)劃指標(biāo)隨地理位置和海拔高度的立體變化特征，并使區(qū)劃結(jié)果比傳統(tǒng)氣候規(guī)劃更客觀、更細(xì)致且更符合涪陵區(qū)種植莖瘤芥的實(shí)際情況，對(duì)今后涪陵區(qū)推廣發(fā)展兩季種植莖瘤芥，并獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的莖瘤芥，及優(yōu)化種植布局具有指導(dǎo)意義。

氣候條件是影響莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育最重要的因素。本區(qū)劃主要選擇對(duì)莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育有重要影響的氣候因子作為區(qū)劃的指標(biāo)因子。對(duì)于土壤類型、肥力狀況及其他因素考慮較少，有待今后的研究中不斷補(bǔ)充、修正與完善。

在涪陵區(qū)發(fā)展莖瘤芥產(chǎn)業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，尤其是兩季種植的推廣不僅需要挑選優(yōu)良的品種，也需要與地區(qū)氣候條件相匹配。因此，莖瘤芥優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的培育，榨菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展需要更加深入的精細(xì)化氣候適宜區(qū)劃論證。

參考文獻(xiàn)：

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3 涪陵區(qū)莖瘤芥氣候適宜區(qū)劃

3.1 區(qū)劃指標(biāo)

根據(jù)上述氣候條件分析可知，溫度是決定莖瘤芥地理分布的主要因子，也是影響產(chǎn)量的重要因素。結(jié)合重慶市涪陵區(qū)農(nóng)科所農(nóng)業(yè)專家多年莖瘤芥種植經(jīng)驗(yàn)[13-15]，參考浙江的種植經(jīng)驗(yàn)[16，17]，將莖瘤芥關(guān)鍵生育期的氣溫、日照作為劃分涪陵區(qū)莖瘤芥栽培氣候區(qū)劃的主要?dú)夂蛞蜃?。因此，選取播種期、三葉期和膨大期日平均溫度作為莖瘤芥單雙季種植的氣候區(qū)劃指標(biāo)，由于莖瘤芥的種植對(duì)光照要求較高，在缺乏氣象觀測(cè)資料的前提下討論適宜性指標(biāo)時(shí)，考慮了海拔這一影響因子，結(jié)果如表1所示。

3.2 涪陵區(qū)莖瘤芥氣候適宜性區(qū)劃結(jié)果

采用2007-2011年涪陵區(qū)30個(gè)區(qū)域自動(dòng)站的氣象資料，參考本站氣象資料對(duì)其中的缺測(cè)和錯(cuò)誤記錄進(jìn)行剔除和補(bǔ)正。以重慶市1∶5萬(wàn)DEM（數(shù)字高程模型）為基礎(chǔ)進(jìn)行各指標(biāo)要素的展開。結(jié)合GIS技術(shù)，對(duì)氣象資料進(jìn)行插值分析，采用集合交（{A}={Fi}∩{Xi}∩{Yi}）的方法將涪陵區(qū)莖瘤芥種植氣候生態(tài)適應(yīng)性劃分為適宜一季種植、適宜兩季種植和不適宜種植3種類型如圖3所示。

3.2.1 一季種植氣候適宜區(qū) 由圖3可知，莖瘤芥一季種植適宜區(qū)域主要分布在海拔500 m以下的沿江河谷地帶，藺市、新妙、義和、李渡、百勝、清溪、南沱、酒店、白濤、山窩、鎮(zhèn)安、仁義、中峰、堡子及致韓等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。該區(qū)域熱量資源豐富，播期平均氣溫為15.2～18.7 ℃，膨大期平均氣溫為9.7～12.7 ℃，冬季溫暖濕潤(rùn)、少雨無(wú)嚴(yán)寒，適宜莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育，尤其是冬末春初，該區(qū)域的氣候條件適宜瘤莖物質(zhì)轉(zhuǎn)化以及加工榨菜自然風(fēng)（晾曬）脫水。

3.2.1 兩季種植氣候適宜區(qū) 由圖3可知，莖瘤芥兩季種植氣候適宜區(qū)主要分布于青羊、惠明、龍?zhí)?、焦石、增幅、叢林、同樂、羅云、明家及馬武等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。區(qū)域海拔高度主要集中在500～800 m，年平均氣溫為14.9～16.5 ℃，在早季榨菜三葉期（9月上旬）的平均氣溫為22.9～25.7 ℃，日照時(shí)數(shù)在0～11.7 h/d，有利于花芽分化，先期抽薹率低。瘤莖膨大期（10月中旬至11月下旬）平均溫度為12.8～14.4 ℃，二季菜瘤莖膨大期（12月至次年1月下旬）無(wú)0 ℃以下低溫。該區(qū)域的氣象條件既能滿足一季菜適當(dāng)早播，花芽順利分化而不發(fā)生（或較少發(fā)生）先期抽薹，也能滿足二季菜順利越冬，適宜兩季榨菜種植，有利于保證產(chǎn)量。

3.2.3 不適宜種植氣候區(qū) 海拔800 m以上的山區(qū)不適宜莖瘤芥的種植。主要包括大木鄉(xiāng)，武陵山鄉(xiāng)，龍?zhí)舵?zhèn)、馬武鎮(zhèn)和同樂鄉(xiāng)的偏南地區(qū)。這些區(qū)域海拔較高、熱量不足，8月底平均氣溫可降至20 ℃以下，山上云霧少，日照時(shí)數(shù)較沿江河谷地區(qū)長(zhǎng)，氣候條件加速了莖瘤芥花芽分化，導(dǎo)致提早現(xiàn)蕾抽薹，大大縮短了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，提前進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期，不僅造成產(chǎn)量損失，而且導(dǎo)致纖維增多，失去使用價(jià)值。加之高海拔山區(qū)冬季低溫冷害嚴(yán)重，影響莖瘤芥順利越冬，也將導(dǎo)致產(chǎn)量損失甚至無(wú)產(chǎn)量。

4 結(jié)果與討論

涪陵區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，需要科學(xué)規(guī)劃莖瘤芥生產(chǎn)布局。從涪陵區(qū)莖瘤芥種植氣候適宜區(qū)劃結(jié)果來(lái)看，明家、青羊、同樂、龍?zhí)?、馬武、羅云、焦石及山窩等鄉(xiāng)鎮(zhèn)片區(qū)有較為集中成片的莖瘤芥兩季種植氣候適宜區(qū)，沿江河谷地帶有利于傳統(tǒng)莖瘤芥的規(guī)?；N植。

利用GIS技術(shù)進(jìn)行的莖瘤芥種植氣候區(qū)劃，給出了莖瘤芥?zhèn)鹘y(tǒng)一季種植、兩季種植和不適宜種植范圍，能夠直觀地反映出區(qū)劃指標(biāo)隨地理位置和海拔高度的立體變化特征，并使區(qū)劃結(jié)果比傳統(tǒng)氣候規(guī)劃更客觀、更細(xì)致且更符合涪陵區(qū)種植莖瘤芥的實(shí)際情況，對(duì)今后涪陵區(qū)推廣發(fā)展兩季種植莖瘤芥，并獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的莖瘤芥，及優(yōu)化種植布局具有指導(dǎo)意義。

氣候條件是影響莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育最重要的因素。本區(qū)劃主要選擇對(duì)莖瘤芥生長(zhǎng)發(fā)育有重要影響的氣候因子作為區(qū)劃的指標(biāo)因子。對(duì)于土壤類型、肥力狀況及其他因素考慮較少，有待今后的研究中不斷補(bǔ)充、修正與完善。

在涪陵區(qū)發(fā)展莖瘤芥產(chǎn)業(yè)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，尤其是兩季種植的推廣不僅需要挑選優(yōu)良的品種，也需要與地區(qū)氣候條件相匹配。因此，莖瘤芥優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的培育，榨菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展需要更加深入的精細(xì)化氣候適宜區(qū)劃論證。

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[3] 張 紅，張召榮，范永紅，等.播期、施氮量對(duì)莖瘤芥（榨菜）先期抽苔及腋芽抽生影響研究[J].耕作與栽培，2011（2）：29-31.

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[10] 周鎖銓，繆起龍，吳戰(zhàn)平，等.山區(qū)平均氣溫細(xì)網(wǎng)格插值方法的比較[J].南京氣象學(xué)院學(xué)報(bào)，1994，17（4）：488-492.

[11] HOLDAWAY M R. Spatial modeling and interpolation of monthly temperature using Kriging[J]. Climate Research，1996，6（3）：215-225.

[12] ROBESON S M，JANIS M J.Comparison of temporal and unresolved spatial variability in multiyear-averages of air temperature[J].Climate Research，1998，10（1）：15-26.

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[15] 張召榮，胡代文，高明泉，等.莖瘤芥不同品種在涪陵高海拔地區(qū)適應(yīng)性鑒定[J].長(zhǎng)江蔬菜，2006（7）：51-52.

[16] 陳竹君，王炳良，龔 蘭，等.光周期與溫度對(duì)榨菜發(fā)育的影響[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，1997，9（1）：10-15.

[17] 陳竹君，龔 蘭，汪炳良，等.榨菜瘤狀莖形成及其與花芽分化的關(guān)系[J].浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1994，20（3）：267-272.