我在巴塞羅那不過待了幾天,吃了好多版本的海鮮飯,到的那天晚上,覺得海邊的小風(fēng)吹拂在臉上,想到這風(fēng)來自地中海,不禁感到新奇而高興。我們?nèi)齻€(gè)好朋友住一個(gè)自助式公寓,光是開鎖就開了十五分鐘,饑腸轆轆,聽接我們的朋友講,這是巴塞羅那的周末,西班牙人懶洋洋的,一到周末,商店啊餐館啊,早早就打烊了,各自回家小團(tuán)圓,或者干脆整個(gè)夏天到別處度假。
我們懷抱殘念,到街上找吃的,走出公寓右拐不到五百米,四顧所有的店鋪都是關(guān)著的,居然遠(yuǎn)遠(yuǎn)有一道光柱,外邊放著幾張桌椅和涼傘,涼傘下還坐著兩三桌客人。我們興沖沖地跑過去,店里走出來個(gè)中國(guó)人,老板娘一口溫州普通話,熱情讓我們坐下,然后店小二給我們送上了菜單。
“當(dāng)然了,海鮮飯?!蔽覀冋f,就像西班牙人只知道中國(guó)的長(zhǎng)城,我們只知道西班牙有海鮮飯和火腿。
過了不多會(huì)兒,送上來一份墨魚汁兒海鮮飯,和一份帶著零星一點(diǎn)兒蝦仁和貝殼的海鮮飯,我們吃了兩口,飯有些夾生,問小伙計(jì),他解釋說:西班牙人就喜歡吃這種硬生生的米飯,入鄉(xiāng)隨俗,他們也不得不做成這樣。我們想了想,也找不出理由反駁,然后,飯奇咸無(wú)比,我們開始替他們找借口,肯定是西班牙人口味重,海鮮少,可能是因?yàn)椴吮阋?,又是街頭大排檔。
第二天中午,我們居然又在另外一家溫州人的餐館里點(diǎn)了海鮮飯,被某種慣性驅(qū)使的人生真是悲哀,在高迪著名的圣家堂斜對(duì)面,眼看著基督耶穌以一個(gè)現(xiàn)代雕塑之體,高高地懸掛在十字架上,迷離,古怪,送上來的海鮮飯沒有那么硬了,但還是那么咸。
當(dāng)然,第三天,我們學(xué)聰明了,去了一家菜市場(chǎng)附近的酒吧式餐館吃了東西,烤蝦烤魚烤淡菜,沒有點(diǎn)海鮮飯,但是知道了西班牙本地人的口味沒有那么重,我們遂在當(dāng)天晚上去了一家超大規(guī)模的海邊大排檔式館子,大模大樣地坐下,對(duì)著說西班牙式英語(yǔ)的服務(wù)員,又點(diǎn)了一堆海鮮,和一份海鮮飯。
每一樣?xùn)|西都鮮美可口,尤其是蒜味蝦和海鮮飯,海鮮飯做得汁液濃郁,飯又軟又整顆,咬到嘴里真是舒適,我們頓時(shí)覺得被溫州小伙兒騙了,西班牙本地人牙口也沒有那么好,也喜歡吃軟米飯。
我起心動(dòng)念,回國(guó)后學(xué)做海鮮飯。也許我可以用壽司米來做,配合蝦、魷魚圈、干貝等物,味道一定可口無(wú)比。我可以告訴我的朋友們,去西班牙,我吃了各種版本的海鮮飯,然后得到了這個(gè)秘方:海鮮飯,不過是海鮮放到飯里,沒有什么神秘的。
巫昂:水瓶座專欄作家,在國(guó)內(nèi)眾多一線媒體開設(shè)專欄,并持續(xù)創(chuàng)作詩(shī)歌和小說,兼研究筆跡心理學(xué)。巫昂電郵:wuang5555@163.com;博客:http://blog.sina.com.cn/wuang;新浪微博請(qǐng)@巫昂。endprint