塞北

“拔蘿卜，拔蘿卜，嘿喲嘿喲拔蘿卜，嘿喲嘿喲拔蘿卜……”

是小白兔來了嗎？不不不，說不定是袋鼠、山羊或者是牛呢，因為它們也愛吃蘿卜！

又是一年的蘿卜豐收季，在地底下埋藏了幾個月的胖蘿卜兄弟終于熬到“出頭之日”了。一片片碩大的蘿卜葉為根莖賣力地輸送著水分和營養(yǎng)，讓根莖變大、變大、再變大……

根莖變大？是的，因為我們平時吃的其實是蘿卜的根，而不是它的果實！蘿卜的根，是迄今為止我見過的最漂亮的根。想想那些紅的、綠的、白的蘿卜，用清水洗過之后，顏色鮮亮鮮亮的，一想起閃著水珠的光亮的蘿卜，我的口水都不禁要流出來了。新鮮的蘿卜，一口咬在嘴里！哇！美味多汁，又脆又甜……嘖嘖嘖，被我這么一說，你是不是也想馬上找塊蘿卜放在嘴里嚼一嚼，感受一下那甜中帶辣的蘿卜汁呢？好了，快咽下你的口水，我還沒說完呢。

蘿卜不僅長得喜人，還有很多藥用價值！自古以來就有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用大夫開藥方”的說法，告知后人蘿卜有很多藥用價值！蘿卜不但營養(yǎng)豐富，還有很高的食療價值，在我國民間素有“小人參”的美稱。早在明代，李時珍就極為推崇蘿卜，并主張每餐必食。

現(xiàn)代醫(yī)學證明，蘿卜不僅可以補充維生素C，它體內(nèi)豐富的膳食纖維還能促進腸胃蠕動，保持大便通暢呢！但是很多人不知道，蘿卜中含鈣量最高的地方是在皮上！什么？光聽過牛奶含鈣，蝦皮含鈣，還真沒聽過蘿卜皮含鈣。這是真的！蘿卜中98%的鈣都在蘿卜皮上，所以在吃的時候，最好是帶皮吃。但要是你接受不了蘿卜皮上辣辣的味道，還是量力而行吧！

忘記說了，蘿卜吃多了會放屁！因為蘿卜在消化分解的過程中會產(chǎn)生大量的二氧化碳氣體，這些屁可不是“忍氣吞聲”的家伙，它們一出，響聲如雷，絕對能夠達到“驚天地，泣鬼神”的效果。所以，你要是出門在外，最好不要吃太多蘿卜，不然別人會認為你是個放屁大王！

習習谷風，以陰以雨。黽勉同心，不宜有怒。

采葑采菲，無以下體？德音莫違，及爾同死。

行道遲遲，中心有違。不遠伊邇，薄送我畿。

誰謂荼苦？其甘如薺。宴爾新昏，如兄如弟。

——《詩經(jīng)·國風·邶風·谷風》

【注釋】

1.黽（mǐn）勉：勤勉，努力。

2.葑：蔓菁，又叫蕪菁。葉、根可食。

3.菲：蘿卜之類，可供食用。

4.畿（jī）：指門檻。

5.荼（tú）：苦菜。

6.宴：快樂。

7.昏通“婚”。endprint