張時雨

過年回鄉(xiāng)下老家，我學(xué)會了一門本事——生火。看似簡單的事，其實大有學(xué)問。

所謂生火，就是給奶奶家磚砌的鍋灶燒火。灶膛里漆黑一片，生火后就亮堂了，能看見挺著黑肚皮的鍋底。火苗不停地舔著鍋底，不久就能聞到飯菜的香味。因此，生火顯得特別有趣。

生火不是一件容易事，弄不好就會飽受滅火的苦惱。要盡量不浪費木柴，還要根據(jù)燒飯菜所用的時間來適量添加柴火，才不會將飯菜燒焦烤煳。

灶門口散落著很多可供點火的材料，一般是泡沫紙、干樹皮或紙張這些易燃物。你也許會問，為什么稻草不行呢？稻草也行，只是稻草點燃后很容易熄滅，你必須飛快地將其甩進灶膛。我是在失敗多次后，才放棄用稻草點火的。

點火成功后，就要往灶膛里添加柴火了。灶膛前堆放了很多柴火，都是奶奶平時捆扎好的，一尺來長，齊整地碼放著，方便隨時取用。我經(jīng)過幾次實驗，發(fā)現(xiàn)放些稻草在木柴旁，一起扔進去非常容易燒著。因為稻草易燃，燃燒后會慢慢點燃旁邊的木柴，等木柴燒著了，火就越來越旺了。看著通紅的火舌不停地舞蹈，我仿佛也跟著一起舞動，內(nèi)心暖暖的，很有成就感。

我把稻草稱作“救急工具”——當(dāng)火苗快要熄滅時，只要放一些稻草在火堆上面，就會燃起熊熊烈火。但稻草燒得非?？欤砸皶r添加木柴，這樣才能使火燒得持久。

若是火真的熄滅了，也不必緊張，會有補救措施。只要把一束稻草放在那些紅亮的木柴上，你就睜大眼睛仔細地看看吧，那場面一定會讓你嚇一跳。大約過了一分鐘，稻草堆里會猛地躥出一束火來。有時兇猛的大火還會裹挾著一團黑煙躥出灶口，你若躲閃不及，會很悲慘地被燒到眉毛、頭發(fā)。因此，要十分小心。

可稻草不是萬能的，它有一個缺點——燃燒得太快了。不過，聰明的我卻學(xué)會了利用這個缺點。當(dāng)飯菜快要熟時，火就不能燒得太旺，這時可以用稻草維持火苗?；鹂烊急M時，如果不合時宜地放進一大捆柴，那恐怕飯菜熟了，灶膛里還燃著熊熊大火呢。

處處留心皆學(xué)問，生活中的知識無處不在，生火中也蘊含著科學(xué)知識，比如稻草放在炭火上很容易燃燒，是因為它燃點低。我相信，生火還有其他竅門在等著我去發(fā)現(xiàn)呢。endprint