摘要：芝麻是世界上最古老的栽培作物之一，它不僅是一種優(yōu)質(zhì)的食用油料，而且是一種不可缺少的食品原料，在工業(yè)生產(chǎn)上也有多種用途，芝麻適應(yīng)性強(qiáng)，生長期短，可以單作，也可以與其他作物間作。由于近些年來玉米與水稻面積的擴(kuò)大，再加上農(nóng)民對(duì)芝麻等經(jīng)濟(jì)作物認(rèn)識(shí)不足，本文據(jù)當(dāng)前現(xiàn)有的生產(chǎn)水平，提出以下栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：芝麻；高產(chǎn)栽培；技術(shù)

中圖分類號(hào)： S565.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0018

芝麻不僅是一種優(yōu)質(zhì)的食用油料，而且是一種不可缺少的食品原料，在工業(yè)生產(chǎn)上也有多種用途。芝麻適應(yīng)性強(qiáng)，生長期短，可以單作，也可以與其他作物間作。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向效益型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，因地制宜地發(fā)展芝麻生產(chǎn)，對(duì)改善人民生活和提高農(nóng)業(yè)收入，具有十分重要的意義。但是，由于近些年來玉米與水稻面積的擴(kuò)大，再加上農(nóng)民對(duì)芝麻等經(jīng)濟(jì)作物認(rèn)識(shí)不足，重視程度不夠，從而制約了芝麻的潛力，為了奪取芝麻的穩(wěn)產(chǎn)和高產(chǎn)，根據(jù)當(dāng)前現(xiàn)有的生產(chǎn)水平，提出以下栽培技術(shù)要點(diǎn)：

1 選用良種

良種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，“中芝7號(hào)”、“熊芝1號(hào)”、“囊芝2號(hào)”等品種畝產(chǎn)在110公斤左右，而且適合所有砂質(zhì)土壤種植。

2 換茬輪作

常年種植芝麻的土壤病原菌殘留嚴(yán)重，如果不實(shí)行輪作會(huì)導(dǎo)致芝麻病害嚴(yán)重發(fā)生。

3 高壟畦作

芝麻最怕積水，常常因雨水過多和排水不暢而受漬澇，特別是后期受漬，極易被風(fēng)刮倒。 病害、倒?fàn)睢n害、死苗都是芝麻減產(chǎn)的重要因素，如果進(jìn)行溝廂改革，改平溝為深溝窄畦，使田間明水能排，暗水能濾，芝麻長勢(shì)好，病害少，產(chǎn)量就高，一般畦寬1.5～2米，溝深30厘米左右。

4 合理密植

畝產(chǎn)100公斤的品種每畝保苗要達(dá)到2.3萬株左右，株行距14.5～15.5厘米，分枝多植株茂盛的品種可適宜稀植，適宜密度為1.3萬株左右，播種后要常去田間查看苗情，當(dāng)小苗出現(xiàn)2片真葉時(shí)要進(jìn)行間苗，當(dāng)?shù)谒钠嫒~出來時(shí)，要進(jìn)行第二次間苗，這次間苗好與補(bǔ)苗相結(jié)合，目的就是確保株數(shù)，達(dá)到高產(chǎn)的目的。當(dāng)苗高12～15厘米高時(shí)，要馬上定株。

5 化學(xué)除草

草荒是芝麻高產(chǎn)的限制因素，人工除草，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，工效低，且易損傷幼苗，常常是野草除不盡，雨后草又生，化學(xué)除草比人工除草不僅省時(shí)，且能贈(zèng)產(chǎn)10%以上，具體做法為：在播種后3天以內(nèi)，出苗之前用藥，每畝用43%拉索乳油200～250毫升，對(duì)水40～50公斤進(jìn)行土壤噴霧，若土壤干旱，可先挑水澆潑，播種后，再用藥，或用藥是加大對(duì)水量，以保濕增效，土質(zhì)粘重或有機(jī)質(zhì)含量豐富的田塊應(yīng)增加藥量15%～20%，一般來講，在芝麻整個(gè)生育期，用1次藥既可有效地控制芝麻田的碑、馬唐、狗尾草、畫眉草、千金子、牛筋草、蟋蟀草、野竹等一年生禾本科雜草，對(duì)馬齒見、芥末等雙子葉雜草也有一定防治作用，可以從根本上解決草荒問題，另外，也可以用莖葉處理，掌握在大部分禾本科雜草處于3～4葉期作莖葉噴霧，每畝12.5%拿捕靜70～100毫升，對(duì)水50公斤，選擇雨天天晴時(shí)，或早、晚有露水時(shí)噴藥，天旱時(shí)要加大對(duì)水量，莖葉處理期殘效為25天左右，陰雨較多季節(jié)時(shí)要用藥2次。

6 農(nóng)家肥和化肥有機(jī)結(jié)合

每畝施腐熟的農(nóng)家肥1.5噸，同時(shí)每畝還須加施尿素5公斤，基肥在沒淺耕滅茬前翻施下去，然后整地作畦播種，開花結(jié)期是芝麻生長最旺盛時(shí)期，吸收養(yǎng)分占總量的70%左右。因此，追施肥要以初花期為重點(diǎn)，一般每畝追施硫酸銨10～15公斤或尿素7.5～10公斤。另外，芝麻花期噴施0.4%硫酸二氫鉀和0.2～0.3%硼砂液2次，對(duì)促進(jìn)早熟，增加產(chǎn)量，提高品質(zhì)等均具有明顯的效果。

7 適時(shí)掐尖打頂

芝麻主莖生長具有頂端優(yōu)勢(shì)，在生長過程中要消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)，常使主莖上部后期形成的花果因得不到養(yǎng)分而發(fā)育不良，形成有莢無實(shí)，掐尖打頂可減少消耗，使碩果生長充實(shí)和減少花果脫落，從而增粒、增重、增產(chǎn)，一般在盛花期后，主莖頂端葉節(jié)簇生，近乎停滯生長時(shí)，于晴天上午摘除頂芽3～4厘米。也可用樹枝抽打頂芽達(dá)到打頂?shù)哪康摹?/p>

8 防治病蟲

芝麻主要病蟲害有小地老虎、蚜蟲、立枯病、枯萎病、莖枯病、青枯病、病毒病等，必須在綜合防治的基礎(chǔ)上，選用對(duì)口農(nóng)藥進(jìn)行防治。

9 適時(shí)收獲

一般以大部分葉片變黃，部分葉片脫落，莖頂4～6厘米呈青黃，最下部4～6厘米碩果已經(jīng)開裂時(shí)為適宜收獲期，過遲或過早時(shí)產(chǎn)量都不高。

作者簡介：高翠敏，本科學(xué)歷，雙遼市農(nóng)民科技教育中心，中級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)技推廣。endprint