王力劍等

摘要：位于農(nóng)安縣開安鎮(zhèn)的廣超牧業(yè)有限公司是長春市重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、國家蛋雞飼養(yǎng)標準化示范場。歷經(jīng)10個年頭，廣超牧業(yè)以特有的經(jīng)營模式實現(xiàn)了農(nóng)民增收致富，對實現(xiàn)強企富農(nóng)目標具有重要的現(xiàn)實意義和廣闊前景。本報告根據(jù)調(diào)研小組實地面訪所得材料，結(jié)合2013年吉林省政府主要經(jīng)濟指標，分析了廣超牧業(yè)有限公司的發(fā)展現(xiàn)狀及成功經(jīng)驗，指出了發(fā)展過程中的幾點問題，并針對問題提出了相關(guān)的對策及建議。

關(guān)鍵詞：蛋雞養(yǎng)殖；廣超牧業(yè)；吉林省

基金項目：2014年吉林大學大學生創(chuàng)新課題——吉林省肉/蛋雞養(yǎng)殖業(yè)保障體系

中圖分類號： S835 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0083

在2006年蛋雞養(yǎng)殖高效益的影響下，大量農(nóng)戶開始投資蛋雞養(yǎng)殖，同時部分小養(yǎng)殖戶逐漸擴大規(guī)模，吉林省的蛋雞飼養(yǎng)量迅速增加。然而蛋雞飼養(yǎng)的經(jīng)濟效益卻開始出現(xiàn)了持續(xù)3年的波動，近年來蛋雞行業(yè)波動讓業(yè)內(nèi)專家的預測屢屢失誤，蛋雞產(chǎn)品所占市場比重下降已成事實。根據(jù)吉林省政府2013年主要經(jīng)濟指標報告，2013年吉林省第一產(chǎn)業(yè)增加值1509.34億元，增長4.0%；其中禽肉產(chǎn)量70.3萬噸，下降2.2%；禽蛋產(chǎn)量97.7萬噸，下降2.5%。而作為蛋禽類替代產(chǎn)品的豬、牛、羊肉類制品均有小規(guī)模增幅。如何挽救蛋雞市場這一劣勢、增加養(yǎng)殖戶收入已經(jīng)成為重要問題。

為了解蛋雞養(yǎng)殖實際情況、探索蛋雞養(yǎng)殖的發(fā)展規(guī)律，筆者多次走訪吉林省長春市農(nóng)安縣開安鎮(zhèn)，對吉林省廣超牧業(yè)有限公司進行實地考察。創(chuàng)建于2003年的吉林省廣超牧業(yè)有限公司是飼養(yǎng)蛋種雞的大型現(xiàn)代化民營企業(yè)，以飼養(yǎng)蛋種雞為主，集飼料加工、后備雞培育、蛋種雞飼養(yǎng)、孵化為一體，歷經(jīng)10年苦心經(jīng)營，企業(yè)得到快速發(fā)展，種雞飼養(yǎng)規(guī)模不斷擴大，飼養(yǎng)技術(shù)及企業(yè)管理水平不斷提高，儼然成為了吉林省最大的蛋種雞培育基地之一。目前已實現(xiàn)年銷售額3000萬元的目標，帶動1700多養(yǎng)殖戶通過養(yǎng)雞脫貧致富，在大力發(fā)展畜牧業(yè)的同時還完成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的升級，創(chuàng)造了巨大的利潤。被授予國家蛋雞標準化示范場等獎項，是吉林省的龍頭企業(yè)。

1 廣超牧業(yè)有限公司發(fā)展現(xiàn)狀

1.1廣超牧業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀

吉林省廣超牧業(yè)有限公司下設飼料廠、后備雞場、種雞場、孵化場、營銷公司。該生產(chǎn)基地遠離村屯民宅，周邊無工業(yè)污染，各項指標均滿足防疫條件。種雞飼養(yǎng)實現(xiàn)了上料機劃、給水自動化、溫濕控制自動化和清糞機劃多個現(xiàn)代化飼養(yǎng)方式。飼養(yǎng)的蛋雞品種以海蘭褐、海蘭白為主，海蘭灰、羅曼褐、海塞克斯白等為輔，飼養(yǎng)數(shù)量為15萬套。月均出雛70萬羽，高峰時日均出雛4萬羽。四通八達的交通網(wǎng)絡使得場內(nèi)5臺送雛車能夠奔忙于吉林、黑龍江、遼寧、河北、內(nèi)蒙古自治區(qū)和北京市之間，即 “四省一區(qū)一市”的銷售網(wǎng)絡中，在家禽行業(yè)中具有廣泛的影響力。

公司現(xiàn)已形成固定資產(chǎn)2000萬元，職工總?cè)藬?shù)120人，專業(yè)技術(shù)人員、管理人員20人，安排農(nóng)民就業(yè)100人。2014年飼養(yǎng)種雞15萬套，向社會提供商品雞800萬羽，年收入達3000萬元。公司形成了良好的企業(yè)文化，做好、做強、做大蛋種雞養(yǎng)殖業(yè)，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，打造名企精品已成為每位廣超人心中的目標。

1.2績效評估

廣超牧業(yè)一方面通過現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設備和成熟的養(yǎng)殖技術(shù)完成了對蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化配比，還在一定程度上規(guī)避了養(yǎng)殖風險，提升了養(yǎng)殖效率，調(diào)整了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；另一方面增加了就業(yè)崗位，讓更多的農(nóng)民參與到養(yǎng)殖活動中來，大大緩解了農(nóng)村勞動力過剩壓力的同時還通過技術(shù)指導、從養(yǎng)殖戶手中直接收購蛋雞等方式帶動1700多養(yǎng)殖戶養(yǎng)雞致富，對實現(xiàn)農(nóng)民增收致富具有重要意義。另外，在企業(yè)收入逐年增長的同時廣超牧業(yè)對質(zhì)量上乘的飼料和藥品的高需求也促進了相關(guān)廠家的良性競爭，間接推動了蛋雞飼料和醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。其成功案例對東北地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖大發(fā)展具有重要的普及和借鑒意義，對推動蛋雞行業(yè)擴大市場占有率起著積極作用。

2 廣超牧業(yè)有限公司發(fā)展存在問題分析

盡管廣超牧業(yè)有限公司擁有雄厚的物資基礎、完備的硬件條件、豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗，但其仍然無法應對蛋雞行業(yè)整體低迷的態(tài)勢，也無法應對突然其來的禽流感。筆者根據(jù)對廣超牧業(yè)負責人面訪內(nèi)容與從當?shù)劓?zhèn)政府獲得的紙質(zhì)資料，分析了廣超牧業(yè)發(fā)展過程中存在的一些問題。

2.1公司亟需政府加大補貼力度

調(diào)研中筆者了解到，近年家禽市場需求量走低，直接導致種雞的銷量下降，家禽業(yè)投資者收益下降。尤其近年禽流感爆發(fā)對蛋雞發(fā)展更是造成巨大沖擊，對此，政府給予廣超牧業(yè)一定的資金支持，但這些補貼資金完全不夠彌補利益損失。從現(xiàn)階段廣超牧業(yè)的發(fā)展情形看，作為民營企業(yè)，廣超牧業(yè)一直保持著自負盈虧的狀況，未能充分利用國家對養(yǎng)殖業(yè)的鼓勵政策，也未能利用當?shù)卣畬ψ陨磉M行品牌宣傳。

2.2公司無法有效應對市場風險

禽流感的爆發(fā)使得禽畜異常脆弱，在此環(huán)境下，即使是大型養(yǎng)殖場也不免家禽死亡，這便是一筆重大財產(chǎn)損失。不僅如此，2012年底“速生雞”和2013年初的H7N9流感兩大風波重創(chuàng)，畜禽交易持續(xù)低迷，消費者更傾向于禁食家禽，市場出現(xiàn)需求不足，雞肉、雞蛋出現(xiàn)滯銷，價格更是應聲下跌，作為種雞銷售商必定遭受了巨大的經(jīng)濟損失。

2.3公司尚未形成一定的品牌效應

現(xiàn)如今，在市場需求不足、疾病蔓延等多方影響下，發(fā)展蛋雞品牌優(yōu)勢不失為養(yǎng)殖業(yè)未來發(fā)展道路。廣超牧業(yè)雖已具有一定影響力，但仍未樹立品牌效應，沒有得到有效推廣，導致其產(chǎn)品在市場占有率上處于低位。并且，由于品牌效應不夠，也無法制定一個相應于高品質(zhì)雞蛋的高位價格。

3 廣超牧業(yè)有限公司發(fā)展的對策建議

3.1加大政府支持力度

加大政府的財政投入可以有效促進“龍頭企業(yè)”的發(fā)展。而政府的財政支持可分為資金、技術(shù)和政策三個方面。資金上，可以借鑒巴西的成功經(jīng)驗，通過產(chǎn)品售出差價補貼和雞舍基礎設施建設補貼來保證“龍頭產(chǎn)業(yè)”基本利益；技術(shù)上，通過政府加大技術(shù)推廣力度，獲取關(guān)于養(yǎng)殖、疫病的最新信息，了解最新技術(shù)，并組織養(yǎng)殖專家深入企業(yè)進行養(yǎng)殖技術(shù)推廣，根據(jù)需要引進技術(shù)人才，完善防疫人員配備；政策上，可以通過調(diào)整稅賦政策來減輕企業(yè)壓力，對于產(chǎn)品的初加工進行適當稅收減免，對符合條件的從事高新技術(shù)、資源綜合利用、加工技術(shù)轉(zhuǎn)讓的龍頭企業(yè)則實行相應的稅收優(yōu)惠。

3.2 推行雞蛋期貨，從容應對市場風險

推行雞蛋期貨能有效規(guī)避疫病、市場等風險。雞蛋期貨的上市可以給蛋禽養(yǎng)殖企業(yè)提供一個很好的避險工具，雞蛋期貨上市后，隨著市場研究蛋禽參與者的增加，可向市場提供更多消息支撐，蛋禽養(yǎng)殖戶可以通過期貨走勢了解當前蛋禽供需狀況，決定生產(chǎn)計劃，穩(wěn)定雞蛋價格。從而達到有效應對市場風險的目的。

3.3選育優(yōu)良品種，樹立自身品牌

廣超牧業(yè)作為東北的大型蛋雞養(yǎng)殖基地，嘗試建立自己的雞蛋品牌。品種上，在現(xiàn)有海蘭白、海蘭褐的基礎上，根據(jù)市場需求，引進真正具有新品種證書及推廣資格的蛋雞品種，有計劃有步驟地養(yǎng)殖和銷售；養(yǎng)殖規(guī)模上，結(jié)合自身實際和市場需求，確定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)規(guī)模；品牌上，建立嚴格生產(chǎn)標準和產(chǎn)品質(zhì)量標準，防止劣質(zhì)產(chǎn)品的魚目混珠，保證優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，打造屬于自己的品牌。

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作者簡介：王力劍，吉林大學軍需科技學院農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)，在讀本科生；趙丹，吉林大學軍需科技學院農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)，在讀本科生；周新平，吉林大學軍需科技學院農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)，在讀本科生；吳志全，吉林大學軍需科技學院農(nóng)林經(jīng)濟管理專業(yè)，在讀本科生。