早就聽(tīng)說(shuō)臺(tái)灣的東西很好吃，我是吃貨，來(lái)到了臺(tái)灣，當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)?？纯磁_(tái)灣的小吃到底怎么樣。

臺(tái)北，第一印象覺(jué)得這是一個(gè)比較繁華的地方，機(jī)動(dòng)車(chē)幾乎布滿整個(gè)街道。路上，雖然已經(jīng)七點(diǎn)多了，路邊的夜市卻可熱鬧了，燈光四射。有上海的熱鬧，也有同里的多樣化。哇，住的地方對(duì)面，就有一個(gè)夜市，叫士林夜市。穿過(guò)馬路，走進(jìn)去，四周香飄四溢，搞得我的口水都快流出來(lái)了。旁邊兩面貼滿了招牌，看得我眼花繚亂，一抬頭，就連上面，也已經(jīng)貼滿了。這么多美食，是要挑選的，精打細(xì)算，才能吃到各種美食。我左看看，右看看，哪個(gè)更有名氣一點(diǎn)兒呢？

正在猶豫不決時(shí)，我聽(tīng)到了一個(gè)聲音：“大腸包小腸，60元一份啊。”這個(gè)是什么呀，在家鄉(xiāng)從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊，說(shuō)明這個(gè)肯定是臺(tái)灣的特色小吃，一定要吃吃看。呼聲是從哪里來(lái)的呀？我化身為孫悟空，用火眼金睛繼續(xù)搜尋，找到了，火速買(mǎi)了一份。先看看外觀是怎么樣的，哦，原來(lái)大腸是糯米，小腸便是烤香腸，中間還夾著一些蔬菜。要把香腸和糯米同時(shí)吃到嘴巴里。糯米本身的清淡可以很好地抵消香腸的油膩，香腸的鮮香可以讓整個(gè)味道更加濃郁。味道美味得讓我不知道用什么詞語(yǔ)來(lái)形容了。

吃完了大腸包小腸，好像有點(diǎn)渴，有什么地方能買(mǎi)點(diǎn)飲料啊？正在抱怨著，忽然眼睛一亮，在一個(gè)不顯眼的角落里，有很多人在排隊(duì)，招牌上面寫(xiě)著——“老牌木瓜牛奶”，還有一個(gè)牛頭。這不是臺(tái)灣最值得吃的特色么？竟然被我發(fā)現(xiàn)了，一定要嘗一嘗，反正臺(tái)幣才40元。吸一口，味蕾得到了極大的享受，甜而不膩，吃下去很清涼，像一股清泉涌上來(lái)。但是不會(huì)太冰，醇香濃郁。炎炎夏日里，吃一杯木瓜牛奶絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在家鄉(xiāng)，那些賣(mài)木瓜牛奶的店，味道比這里淡好多，折合成人民幣對(duì)比，還貴了呢，更別談是不是正宗的問(wèn)題了。

喝完了，還是不飽，繼續(xù)搜尋。找呀找，功夫不負(fù)有心人，終于又發(fā)現(xiàn)了新大陸，媽媽跑過(guò)去，這兒是一個(gè)叫“豪大雞排”的地方，這是網(wǎng)上推薦的，聽(tīng)說(shuō)非常大。排隊(duì)的人很多。我的觀念是：排隊(duì)的人多，這里東西一般很好吃。媽媽買(mǎi)來(lái)，我大吃了一驚，早就有心理準(zhǔn)備了，還是覺(jué)得太大了。全部拿出來(lái)，比你的臉還大兩三倍。好大，一個(gè)人肯定吃不了，吃完這么大一個(gè)，會(huì)撐死的，其他東西都吃不了了。咬一口，會(huì)有汁水流進(jìn)嘴里，皮很脆，回味無(wú)窮。肉不錯(cuò)，有的雞排炸得很老，里面的肉都咬不動(dòng)，太緊了，還沒(méi)有汁水，會(huì)感覺(jué)很干。這個(gè)很嫩，也不這么干，炸得非常適度。

家鄉(xiāng)的很多美食，價(jià)格貴，料一點(diǎn)也不足。我們的食品工廠應(yīng)該不那么摳門(mén)，像紅燒牛肉面，牛肉只有那么一點(diǎn)點(diǎn)，還切得超級(jí)迷你，看臺(tái)灣的，我數(shù)過(guò)了，里面有五塊很大的牛肉，價(jià)格也跟我們的差不多。真的應(yīng)該好好反省一下我們自己了，這樣我們才能趕上美國(guó)這些發(fā)達(dá)國(guó)家呢。

修改說(shuō)明

刪什么？怎么刪？

同學(xué)們，作文要想辦法寫(xiě)長(zhǎng)。寫(xiě)長(zhǎng)了，你才有底氣刪去不必要的?？捎锌蔁o(wú)的刪去了，剩下的就叫“精華”。

張旻雯同學(xué)的作文，為什么要這么刪呢？請(qǐng)看——

第一節(jié)：

●刪去“看看臺(tái)灣的小吃到底怎么樣”，這話好比“請(qǐng)你往下看吧”“請(qǐng)你繼續(xù)往下看”之類(lèi)，老掉牙的噱頭了，沒(méi)意思。

第二節(jié)：

●刪去“有上海的熱鬧，也有同里的多樣化”?！巴锏亩鄻踊保獾氐娜俗x不懂，這樣一來(lái)，就要解釋“同里的多樣化”，一解釋?zhuān)团茴}了。刪去“同里的多樣化”，“上海的熱鬧”的也只好一起刪掉。

●刪去“搞得口水都快流出來(lái)了”的“搞得”，沒(méi)有這兩個(gè)字，照樣能讀出“搞得”的意思，這就叫“可有可無(wú)”。

●刪去“是要挑選的，精打細(xì)算，才能吃到各種美食”，下文的“左看看，右看看”，就是在“挑選”“精打細(xì)算”了。

第三節(jié)：

●刪去“這個(gè)是什么呀”，下文的“在家鄉(xiāng)從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊”，已經(jīng)有這意思了。

●刪去“一定要吃吃看”“火速買(mǎi)了一份”，下文寫(xiě)“吃”了，這兩個(gè)意思都隱含在里面了。改作文，要注意那些下文已經(jīng)隱含的意思，前面不要重復(fù)，這樣語(yǔ)言就干凈了。語(yǔ)言的干凈就是語(yǔ)言的美。

●刪去“先看看外觀是怎么樣的”，下文的“哦，原來(lái)大腸是糯米，小腸便是烤香腸，中間還夾著一些蔬菜……”已經(jīng)寫(xiě)“外觀”了，前面不用加提示。小學(xué)生寫(xiě)作文，很容易犯這樣的重復(fù)毛病，千萬(wàn)注意。

第四節(jié)：

●刪去“正在抱怨著”，作文題目為“舌尖上的臺(tái)灣”，不是“抱怨上的臺(tái)灣”，而且，整篇作文對(duì)臺(tái)灣小吃充滿了溢美之情，“抱怨”放在這里不合適。

●刪去“還有一個(gè)牛頭”，小作者是真看到了“一個(gè)牛頭”，然而看到的不是都要寫(xiě)。

●“一定要嘗一嘗”，和前面的“一定要吃吃看”，一樣的毛病。

●刪去“反正臺(tái)幣才40元”。一般人眼里，40元喝一杯飲料，很貴。臺(tái)幣兌換成人民幣，近乎除以5，一般人不一定知道，這話不刪，就要解釋。一解釋?zhuān)瑔铝恕?/p>

第五節(jié)：

●刪去“繼續(xù)搜尋”，以及“找呀找，功夫不負(fù)有心人，終于又發(fā)現(xiàn)了新大陸，媽媽跑過(guò)去”，重點(diǎn)是寫(xiě)“美食”，“搜尋”能不寫(xiě)就不寫(xiě)。減少不必要寫(xiě)的，就能突出要寫(xiě)的。

●刪去“這是網(wǎng)上推薦的，聽(tīng)說(shuō)非常大”，來(lái)得流暢。寫(xiě)作文，不要橫打一杠。

●刪去“全部拿出來(lái)”，讀的人知道是“全部”。

●刪去“其他東西都吃不了了”。到“吃完這么一個(gè)，會(huì)撐死的”，意思最為強(qiáng)烈。后面那句，沖淡了意思。

●刪去“會(huì)感覺(jué)很干”，跟上文的“沒(méi)有汁水”，意思重復(fù)。

●刪去“這個(gè)很嫩，也不這么干，炸得非常適度”，前文已經(jīng)有這意思了。

第六節(jié)：

●刪去“我們的食品工廠應(yīng)該不那么摳門(mén)”，下文的“牛肉的故事”，已有這意思了。寫(xiě)作文，什么時(shí)候?qū)W會(huì)了“不明說(shuō)”，含在“故事里”，你就是高手了。

●刪去“這樣我們才能趕上美國(guó)這些發(fā)達(dá)國(guó)家呢”，“美食”就是“美食”，不要“微言大義”。

親愛(ài)的同學(xué)們，這么一刪，“毛坯作文”成了“精裝修作文”。前提是，張旻雯同學(xué)的作文寫(xiě)了1100多字，刪了300多字，一點(diǎn)也不礙事。

絞盡腦汁，把作文寫(xiě)長(zhǎng)。寫(xiě)長(zhǎng)了，不能就此了事。要?jiǎng)h，要學(xué)會(huì)刪，你才能得到“精華作文”。endprint