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        舌尖上的臺(tái)灣

        2014-11-10 15:22:57張旻雯
        關(guān)鍵詞:下文香腸糯米

        早就聽(tīng)說(shuō)臺(tái)灣的東西很好吃,我是吃貨,來(lái)到了臺(tái)灣,當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過(guò)??纯磁_(tái)灣的小吃到底怎么樣。

        臺(tái)北,第一印象覺(jué)得這是一個(gè)比較繁華的地方,機(jī)動(dòng)車(chē)幾乎布滿整個(gè)街道。路上,雖然已經(jīng)七點(diǎn)多了,路邊的夜市卻可熱鬧了,燈光四射。有上海的熱鬧,也有同里的多樣化。哇,住的地方對(duì)面,就有一個(gè)夜市,叫士林夜市。穿過(guò)馬路,走進(jìn)去,四周香飄四溢,搞得我的口水都快流出來(lái)了。旁邊兩面貼滿了招牌,看得我眼花繚亂,一抬頭,就連上面,也已經(jīng)貼滿了。這么多美食,是要挑選的,精打細(xì)算,才能吃到各種美食。我左看看,右看看,哪個(gè)更有名氣一點(diǎn)兒呢?

        正在猶豫不決時(shí),我聽(tīng)到了一個(gè)聲音:“大腸包小腸,60元一份啊。”這個(gè)是什么呀,在家鄉(xiāng)從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊,說(shuō)明這個(gè)肯定是臺(tái)灣的特色小吃,一定要吃吃看。呼聲是從哪里來(lái)的呀?我化身為孫悟空,用火眼金睛繼續(xù)搜尋,找到了,火速買(mǎi)了一份。先看看外觀是怎么樣的,哦,原來(lái)大腸是糯米,小腸便是烤香腸,中間還夾著一些蔬菜。要把香腸和糯米同時(shí)吃到嘴巴里。糯米本身的清淡可以很好地抵消香腸的油膩,香腸的鮮香可以讓整個(gè)味道更加濃郁。味道美味得讓我不知道用什么詞語(yǔ)來(lái)形容了。

        吃完了大腸包小腸,好像有點(diǎn)渴,有什么地方能買(mǎi)點(diǎn)飲料啊?正在抱怨著,忽然眼睛一亮,在一個(gè)不顯眼的角落里,有很多人在排隊(duì),招牌上面寫(xiě)著——“老牌木瓜牛奶”,還有一個(gè)牛頭。這不是臺(tái)灣最值得吃的特色么?竟然被我發(fā)現(xiàn)了,一定要嘗一嘗,反正臺(tái)幣才40元。吸一口,味蕾得到了極大的享受,甜而不膩,吃下去很清涼,像一股清泉涌上來(lái)。但是不會(huì)太冰,醇香濃郁。炎炎夏日里,吃一杯木瓜牛奶絕對(duì)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。在家鄉(xiāng),那些賣(mài)木瓜牛奶的店,味道比這里淡好多,折合成人民幣對(duì)比,還貴了呢,更別談是不是正宗的問(wèn)題了。

        喝完了,還是不飽,繼續(xù)搜尋。找呀找,功夫不負(fù)有心人,終于又發(fā)現(xiàn)了新大陸,媽媽跑過(guò)去,這兒是一個(gè)叫“豪大雞排”的地方,這是網(wǎng)上推薦的,聽(tīng)說(shuō)非常大。排隊(duì)的人很多。我的觀念是:排隊(duì)的人多,這里東西一般很好吃。媽媽買(mǎi)來(lái),我大吃了一驚,早就有心理準(zhǔn)備了,還是覺(jué)得太大了。全部拿出來(lái),比你的臉還大兩三倍。好大,一個(gè)人肯定吃不了,吃完這么大一個(gè),會(huì)撐死的,其他東西都吃不了了。咬一口,會(huì)有汁水流進(jìn)嘴里,皮很脆,回味無(wú)窮。肉不錯(cuò),有的雞排炸得很老,里面的肉都咬不動(dòng),太緊了,還沒(méi)有汁水,會(huì)感覺(jué)很干。這個(gè)很嫩,也不這么干,炸得非常適度。

        家鄉(xiāng)的很多美食,價(jià)格貴,料一點(diǎn)也不足。我們的食品工廠應(yīng)該不那么摳門(mén),像紅燒牛肉面,牛肉只有那么一點(diǎn)點(diǎn),還切得超級(jí)迷你,看臺(tái)灣的,我數(shù)過(guò)了,里面有五塊很大的牛肉,價(jià)格也跟我們的差不多。真的應(yīng)該好好反省一下我們自己了,這樣我們才能趕上美國(guó)這些發(fā)達(dá)國(guó)家呢。

        修改說(shuō)明

        刪什么?怎么刪?

        同學(xué)們,作文要想辦法寫(xiě)長(zhǎng)。寫(xiě)長(zhǎng)了,你才有底氣刪去不必要的??捎锌蔁o(wú)的刪去了,剩下的就叫“精華”。

        張旻雯同學(xué)的作文,為什么要這么刪呢?請(qǐng)看——

        第一節(jié):

        ●刪去“看看臺(tái)灣的小吃到底怎么樣”,這話好比“請(qǐng)你往下看吧”“請(qǐng)你繼續(xù)往下看”之類(lèi),老掉牙的噱頭了,沒(méi)意思。

        第二節(jié):

        ●刪去“有上海的熱鬧,也有同里的多樣化”?!巴锏亩鄻踊保獾氐娜俗x不懂,這樣一來(lái),就要解釋“同里的多樣化”,一解釋?zhuān)团茴}了。刪去“同里的多樣化”,“上海的熱鬧”的也只好一起刪掉。

        ●刪去“搞得口水都快流出來(lái)了”的“搞得”,沒(méi)有這兩個(gè)字,照樣能讀出“搞得”的意思,這就叫“可有可無(wú)”。

        ●刪去“是要挑選的,精打細(xì)算,才能吃到各種美食”,下文的“左看看,右看看”,就是在“挑選”“精打細(xì)算”了。

        第三節(jié):

        ●刪去“這個(gè)是什么呀”,下文的“在家鄉(xiāng)從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)啊”,已經(jīng)有這意思了。

        ●刪去“一定要吃吃看”“火速買(mǎi)了一份”,下文寫(xiě)“吃”了,這兩個(gè)意思都隱含在里面了。改作文,要注意那些下文已經(jīng)隱含的意思,前面不要重復(fù),這樣語(yǔ)言就干凈了。語(yǔ)言的干凈就是語(yǔ)言的美。

        ●刪去“先看看外觀是怎么樣的”,下文的“哦,原來(lái)大腸是糯米,小腸便是烤香腸,中間還夾著一些蔬菜……”已經(jīng)寫(xiě)“外觀”了,前面不用加提示。小學(xué)生寫(xiě)作文,很容易犯這樣的重復(fù)毛病,千萬(wàn)注意。

        第四節(jié):

        ●刪去“正在抱怨著”,作文題目為“舌尖上的臺(tái)灣”,不是“抱怨上的臺(tái)灣”,而且,整篇作文對(duì)臺(tái)灣小吃充滿了溢美之情,“抱怨”放在這里不合適。

        ●刪去“還有一個(gè)牛頭”,小作者是真看到了“一個(gè)牛頭”,然而看到的不是都要寫(xiě)。

        ●“一定要嘗一嘗”,和前面的“一定要吃吃看”,一樣的毛病。

        ●刪去“反正臺(tái)幣才40元”。一般人眼里,40元喝一杯飲料,很貴。臺(tái)幣兌換成人民幣,近乎除以5,一般人不一定知道,這話不刪,就要解釋。一解釋?zhuān)瑔铝恕?/p>

        第五節(jié):

        ●刪去“繼續(xù)搜尋”,以及“找呀找,功夫不負(fù)有心人,終于又發(fā)現(xiàn)了新大陸,媽媽跑過(guò)去”,重點(diǎn)是寫(xiě)“美食”,“搜尋”能不寫(xiě)就不寫(xiě)。減少不必要寫(xiě)的,就能突出要寫(xiě)的。

        ●刪去“這是網(wǎng)上推薦的,聽(tīng)說(shuō)非常大”,來(lái)得流暢。寫(xiě)作文,不要橫打一杠。

        ●刪去“全部拿出來(lái)”,讀的人知道是“全部”。

        ●刪去“其他東西都吃不了了”。到“吃完這么一個(gè),會(huì)撐死的”,意思最為強(qiáng)烈。后面那句,沖淡了意思。

        ●刪去“會(huì)感覺(jué)很干”,跟上文的“沒(méi)有汁水”,意思重復(fù)。

        ●刪去“這個(gè)很嫩,也不這么干,炸得非常適度”,前文已經(jīng)有這意思了。

        第六節(jié):

        ●刪去“我們的食品工廠應(yīng)該不那么摳門(mén)”,下文的“牛肉的故事”,已有這意思了。寫(xiě)作文,什么時(shí)候?qū)W會(huì)了“不明說(shuō)”,含在“故事里”,你就是高手了。

        ●刪去“這樣我們才能趕上美國(guó)這些發(fā)達(dá)國(guó)家呢”,“美食”就是“美食”,不要“微言大義”。

        親愛(ài)的同學(xué)們,這么一刪,“毛坯作文”成了“精裝修作文”。前提是,張旻雯同學(xué)的作文寫(xiě)了1100多字,刪了300多字,一點(diǎn)也不礙事。

        絞盡腦汁,把作文寫(xiě)長(zhǎng)。寫(xiě)長(zhǎng)了,不能就此了事。要?jiǎng)h,要學(xué)會(huì)刪,你才能得到“精華作文”。endprint

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