菊花是我國(guó)十大名花之一，已有3千多年的栽培歷史，約在明末清初傳入歐洲。

中國(guó)人極愛(ài)菊花，它被賦予了吉祥、長(zhǎng)壽的含義。從宋朝起，民間就有一年一度的菊花盛會(huì)。中國(guó)歷代文人墨客，都常常以菊花為題材吟詩(shī)作畫，因而歷代歌頌菊花的詩(shī)文、繪畫等作品有很多，且流傳久遠(yuǎn)。最有名的一句，當(dāng)然是陶淵明筆下的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”。

在中國(guó)古典文化中，梅、蘭、竹、菊合稱“四君子”。

一、古詩(shī)文中的菊花

菊有五美：圓花高懸，準(zhǔn)天極也；純黃不雜，后土色也；早植晚發(fā)，君子德也；冒霜吐穎，象貞質(zhì)也；杯中體輕，神仙食也。

——清·陳淏（hào）子《花鏡·菊花》

二、現(xiàn)代詩(shī)文中的菊花

野菊花！漫山遍野的野菊花！

花朵不過(guò)一分鎳（niè）幣大小，密密匝（z?。┰?，重重疊疊，織造出淮河堤畔、大別山麓夢(mèng)幻般神奇的織錦。分明是太陽(yáng)和月亮的灼目滋燙的合金，讓造物主隨意傾倒?jié)姙⒃谶@里，叫人心靈久久震顫。

……

她不禁錮自己，有花就盡情地開(kāi)，有香就盡情地放。這一朵遲遲不肯謝去，那一朵掙出半個(gè)臉兒來(lái)就開(kāi)了。從莖頂，從脅下，一下子冒出那么多花骨朵，仿佛一夜之間被風(fēng)喚醒，一齊把眼睛睜開(kāi)，睜得又圓又亮，再也不想閉去。她把金子般的本色毫不掩飾地宣泄成河成瀑，又把琥珀般的藥香毫無(wú)保留地聚散如云如霧。這時(shí)，假若你靜下心來(lái)，你會(huì)從裊（niǎo）裊升騰的忽聚忽散的濃香里諦聽(tīng)到廣樂(lè)音樂(lè)《金蛇狂舞》的活潑，琵琶古曲《十面埋伏》的壯烈……

——《野菊花》之一

素面朝天的清麗模樣，并非不是絢麗多彩的，野菊花，一樣也五彩紛呈。黃色，燦燦若星；白色，皚皚如雪；蘭色，幽幽似海；粉色，淡淡如霞；紫色，淺淺若紗……絢麗間，不失樸素與清雅。

……

或許秋風(fēng)是色彩斑斕且色界清晰的，染在野菊花瓣上，黃是黃，白是白，蘭是蘭，粉是粉，紫是紫。各色的野菊花擠在一起，簇簇?fù)頁(yè)恚瑓s也個(gè)性鮮明，色彩分明，誰(shuí)也熏染不了誰(shuí)。

——《野菊花》之二

三、了解菊花

菊花，別名又叫黃花、壽客、金英、黃華等。是經(jīng)長(zhǎng)期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，也稱藝菊，品種達(dá)3000種。

菊花有一定的食用價(jià)值，并可沏茶、釀酒。漢朝《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“菊花久服能輕身延年”。《西京雜記》：“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍（shǔ）米釀之，至來(lái)年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒”。早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就有人食用新鮮的菊花。唐宋時(shí)期，我國(guó)更有服用芳香植物而使身體散發(fā)香氣的記載。飲用用菊泡出的茶水，不僅具有菊花特有的清香，且可去火、養(yǎng)肝明目。