2013年餐飲百強

平均凈利率僅為4.1%

中國烹飪協(xié)會4月19日發(fā)布的《2013年度中國餐飲百強企業(yè)分析報告》顯示，2013年全國餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入1911.1億元，同比增長5.7%，增速比2012年大幅下降10.8個百分點。同期，餐飲百強平均凈利潤率僅為4.1%，這一數(shù)據(jù)比2012年回落3.62個百分點。

這份在“2014（第八屆）中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”上發(fā)布的報告顯示，2013年度我國餐飲百強企業(yè)呈現(xiàn)以下發(fā)展特點。

產(chǎn)業(yè)集中度有所下降。2013年，餐飲百強企業(yè)營業(yè)收入1911.1億元，占全國餐飲收入的7.5%，比2012年降低0.4個百分點。

總體增長后勁不足。相比2012年，2013年餐飲百強企業(yè)明顯增長動力不足。個別餐飲企業(yè)由于大幅增加了門店數(shù)量，尤其是加盟店的數(shù)量，帶動營業(yè)收入增速在50%以上，除此之外，增速在10%至20%、20%至50%區(qū)間的企業(yè)數(shù)目都比上年急劇減少。

擴張步伐明顯減慢。2013年，在嚴峻的市場形勢下，餐飲百強企業(yè)擴張步伐有所放緩，有7家百強企業(yè)收縮了城市布局，撤出部分城市，而且還有14家企業(yè)關(guān)閉了部分門店，其中以餐館酒樓、火鍋企業(yè)居多。練內(nèi)功，增強御寒能力成為共識。在成本費用持續(xù)攀升的情況下，2013年餐飲百強企業(yè)經(jīng)營困難，盈利直線下滑。凈利潤負增長的企業(yè)高達42家，甚至有6家企業(yè)出現(xiàn)巨虧，凈利潤下降幅度更是大于100%，而且中高端餐飲企業(yè)大多虧損嚴重。

44%室內(nèi)加熱器不達標(biāo)

市場上銷售的室內(nèi)加熱器合格率僅有五成，150元以下的產(chǎn)品更是僅有一成合格。近日，廣東省消委會公布了室內(nèi)加熱器產(chǎn)品的抽檢報告，2013年11月至2014年2月，省消委會抽取了市場上銷售的室內(nèi)加熱器產(chǎn)品25批次，經(jīng)第三方權(quán)威機構(gòu)檢測，有11批次產(chǎn)品部分項目不達標(biāo)，整體達標(biāo)率為56%。