廖冬梅+董婷

澳門年輕有為的“酒王”， 四十九年前，內(nèi)地茶葉意欲進(jìn)入澳門市場，他臨急受命，轉(zhuǎn)戰(zhàn)茶業(yè)，推動(dòng)內(nèi)地茶葉融入澳門，為澳門注入了茶文化元素，推動(dòng)了中國茶文化在澳門的新發(fā)展，並以澳門為平臺，將中國茶葉打入國際市場，而他自己亦成為了參與改變澳門茶業(yè)歷史的人，成為澳門“普洱茶王”。如今，四十九年過去，父業(yè)子承，曾氏家族續(xù)走茶業(yè)路，在第二代接班人的手中，傳統(tǒng)茶業(yè)以一種與時(shí)俱進(jìn)的姿態(tài)，在澳門再放光芒，推動(dòng)茶業(yè)登上一個(gè)新高峰。

【曾志揮先生，澳門茶藝協(xié)會永遠(yuǎn)會長，華聯(lián)公司、新聯(lián)發(fā)進(jìn)出口貿(mào)易公司創(chuàng)辦人、澳門中國茶葉總經(jīng)銷商、中華總商會榮譽(yù)理事、澳門南海同鄉(xiāng)會創(chuàng)始人、澳門南海九江同鄉(xiāng)會會長，曾任澳門酒業(yè)行會負(fù)責(zé)人。享有“茶業(yè)泰斗”、“普洱茶王”、“茶葉行尊”等美譽(yù)?！?/p>

臨急受命，愛國情激起茶葉情

茶——中華民族舉國之飲，它發(fā)乎神農(nóng)，溫於魯周公，興於唐朝，盛在宋代，如今更是風(fēng)靡世界，成為新世紀(jì)的飲料大王，飲茶嗜好遍及全球。

1965年，國家實(shí)行了一系列外銷、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的政策，希望能將中國內(nèi)地的產(chǎn)品打進(jìn)國際市場。澳門成為中國產(chǎn)品走向國際的重要窗口，國家希望在澳門尋找一位代理，出口中國茶葉。原本，能夠代理國家產(chǎn)品是一種榮譽(yù)，然而如果經(jīng)營不好便會成為一種負(fù)擔(dān)。許多人嘗試著在澳門經(jīng)營茶葉，卻以失敗而告終。

此時(shí)，年僅三十歲、年輕有為的澳門“酒王”、澳門酒業(yè)商會會長曾志揮先生受委託，成為中國內(nèi)地茶葉走向國際的“開窗人”。而此時(shí)，整個(gè)中國經(jīng)濟(jì)不景氣，茶農(nóng)生活貧苦，他心想，如果自己能夠?qū)⒉枞~做得有聲有色，不只可以幫助國家，亦能夠在一定程度上改善內(nèi)地茶農(nóng)生活，可謂一舉兩得。抱著“國家需要我們怎麼走我們就跟著走”的理念，不甘於固守一個(gè)行業(yè)的曾志揮先生躍躍欲試。其為華僑的父親在這個(gè)過程中給予了他莫大的支持?！案赣H鼓勵(lì)我，他希望我能夠參與到其它行業(yè)中，經(jīng)營茶葉需要庫房來放置茶葉，父親在物質(zhì)上也給予了我支持?！痹緭]先生說。父親的支持給了他無限的信心。

就這樣，他於1965年與幾個(gè)股東一起創(chuàng)辦了“華聯(lián)茶葉公司”，邁步於茶業(yè)。9月25日這天，正式開業(yè)，專營中國內(nèi)地進(jìn)口茶葉。

正所謂萬事開頭難，作為茶業(yè)“門外漢”的曾志揮先生為了盡快進(jìn)入市場，真是下了一番苦功。首先，他總結(jié)出前人失敗的緣由，第一，他們對市場的了解程度不夠；第二他們的資金不足，而這個(gè)行業(yè)從購買茶葉到儲存都需要較為雄厚的資金做後盾；第三他們的社會關(guān)係網(wǎng)絡(luò)有些不足，要打開市場有些舉步維艱；第四他們的茶葉專業(yè)水平不高，這是入行茶業(yè)必不可少的軟實(shí)力。

在知曉前因後果之後，曾志揮先生運(yùn)用自身的優(yōu)勢，馬不停蹄地開始各項(xiàng)凖備工作。在參加交易會期間，他迅速趕往茶葉展廳前，了解茶葉知識，向?qū)I(yè)人士請教茶葉的儲存方式、如何評價(jià)、辨別茶葉的高低品級、品茶論茶。交易會之後，他馬上奔赴茶場，實(shí)地了解生產(chǎn)情況，加上讀書時(shí)候積累下來的物理、化學(xué)知識，對茶葉進(jìn)行重點(diǎn)研究。在一系列的凖備工作之後，曾志揮先生才慢慢滲入茶行業(yè)。並通過向自己投資的酒樓供應(yīng)茶葉等方式，很快地打開了茶葉市場。

曾志揮先生是一位有遠(yuǎn)見的人，在有了足夠的資金之後，他思考得更多的是如何使“華聯(lián)”的業(yè)務(wù)能夠做到平穩(wěn)發(fā)展，分析、深思之後，他深入各省產(chǎn)茶區(qū)，遍訪當(dāng)?shù)刭Y深茶農(nóng)和茶葉專家，交換意見、用心鉆研，制定出一套可持續(xù)發(fā)展的開拓計(jì)劃。他知道茶葉作為農(nóng)作物深受天氣的影響，所以，遇到風(fēng)調(diào)雨順的年份，曾志揮先生便大量收購好茶，以彌補(bǔ)天氣不好產(chǎn)茶量不足的年份，同時(shí)建造好倉儲，用專業(yè)的手法儲存茶葉，確保貨源，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，提高產(chǎn)品安全系數(shù)，輔以國家給予的茶葉出口補(bǔ)貼政策，曾志揮先生的茶業(yè)之路，越走越順暢。

兩年之後，中國內(nèi)地向澳門輸出茶葉量便由原來的不足5%猛增至90%，甚至內(nèi)地遊客亦慕名來到“華聯(lián)”購買茶葉。而澳門回歸十多年來，中國茶葉在澳門市場佔(zhàn)有率始終保持在80%以上。忽略掉其中的艱辛和所遇到的困難，至今回憶起來，曾志揮先生心中剩下的是滿滿的自豪、輕鬆和愉快。他總算不負(fù)所望，一方面幫助祖國打開澳門市場，促進(jìn)了中國茶經(jīng)濟(jì)的提升和發(fā)展，另一方面也改善了茶農(nóng)的生計(jì)。

而曾志揮先生的名字也響徹了澳門的大街小巷，成為澳門的一代“茶王”。2007年，“華聯(lián)”獲國企“中國茶葉股份有限公司”頒贈(zèng)“業(yè)界之光”獎(jiǎng)牌，以表彰其對茶葉的貢獻(xiàn)，2008年，澳門特區(qū)政府為其頒贈(zèng)“工商功績勳章”，肯定其在茶業(yè)的傑出貢獻(xiàn)。

1989年，曾志揮先生將“華聯(lián)”的業(yè)務(wù)交到其幼子曾佐威先生的手中，父業(yè)子承，大有青出於藍(lán)而勝於藍(lán)之勢。而其另一份爆竹事業(yè)也交予其長子打理。談及其從事爆竹生意的緣由，與其參與代理中國茶葉的初衷一致。眾所周知，爆竹是一個(gè)危險(xiǎn)的行業(yè)，不能購買保險(xiǎn)，收益低，許多人不愿意涉及，同時(shí)在當(dāng)年美國禁運(yùn)政策的影響下，中國的爆竹沒有大市場，曾志揮先生為此搭建起一座橋樑，投資生產(chǎn)爆竹，將中國的爆竹銷售至歐美地區(qū)。他的這一舉措亦是為了促進(jìn)中國與海外貿(mào)易往來。

在他的影響下，兒子也參加了許多社會公職，一家人投身到社團(tuán)的各項(xiàng)事務(wù)中，捐資助學(xué)，奉獻(xiàn)社會?！皭蹏鴲郯膼坂l(xiāng)”是這一家人做一切事情的宗旨。從曾志揮先生的身上，可以看到的是，他愛澳門，更愛祖國。所以，甘愿為了澳門和祖國，付出心力，不懼辛勞。

他的兩份主要事業(yè)已經(jīng)有了接班人，如今的曾志揮先生更多的時(shí)間和精力便被用在了傳揚(yáng)中國的茶文化上，品味著這一份由茶帶來的獨(dú)特情趣與意韻。

授茶經(jīng)、揚(yáng)茶藝、有茶趣

茶是中國的一種文化，我國既是茶樹發(fā)源地，也是發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國家，茶文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。中國飲茶之久，茶區(qū)之廣，茶藝之精，名茶之多，品質(zhì)之好，堪稱世界之最。

中國名茶之品種不下三百種，據(jù)科學(xué)檢驗(yàn)證實(shí)，茶葉中含有豐富的營養(yǎng)元素，如蛋白質(zhì)、茶多酚、脂多糖、維生素等，具有多方面的保健作用和藥理作用。曾志揮先生經(jīng)手過無數(shù)好茶，大家都知道，想要好茶，就找“曾志揮”。這樣一種“品牌”的形成得益於他對茶知之甚深。他的倉儲中有許多好茶，其中就有茶中瑰寶——白茶?！鞍撞瑁羞@樣一種說法，一年是茶，三年是藥，七年是寶。白茶的‘三降三抗作用廣為流傳，即為降血壓、降血脂、降血糖，抗氧化、抗輻射、抗癌。白茶中品級最高的是白毫銀針，二級白茶為白牡丹，三級白茶是為貢眉?！闭f起茶，曾志揮先生如數(shù)家珍。與茶葉日積月累地打交道，他已然成為了個(gè)中專家。對各種茶葉的飲用、不同茶葉適用的人群熟稔於心。他說：“膽固醇高、高血脂、高血糖的人群，適合飲用生普洱，泡製時(shí)不要太濃，而熟普洱對於腸胃不好、年長者有益處?！彼慕ㄗh給許多人的身體健康帶來了幫助。

有人給他寫來感謝信，信上說：“您好，曾伯伯，自從舊年與家人聽從你介紹給我的生普洱之後，我及我的先生依你教給我們的方法沖泡每天飲用，數(shù)月後，我去驗(yàn)血，我的膽固醇竟由5.6降至3.9，此乃在之前20年食用膽固醇藥都未有過的情況，而我先生則由5.4降至4.5，在沒有配合食藥的情況下是非常難得的，但當(dāng)中我們的飲食以及生活習(xí)慣並沒有任何改變。多謝曾伯伯的介紹，我自回香港後已經(jīng)轉(zhuǎn)告這個(gè)消息給許多朋友，其中一個(gè)朋友剛剛打電話給我，告訴我她的膽固醇已由5.9降至4.5，真的真的要多謝您曾伯伯?！毙挪婚L，字里行間卻飽含了對曾志揮先生濃濃的感激之情。這帶給他的滿足感與喜悅千金不換。平日里，與他人聊天，他會將飲茶的好處，什麼人適合喝哪類茶，喝茶的禁忌等告知他人，在閒適的氛圍中將“茶”傳播出去。“讓更多人享受‘茶趣是一件好事，愿大家的生命更美好?！痹緭]先生說。

中國茶文化的傳揚(yáng)有賴於無數(shù)鍾愛茶之人，苦心孤詣、樂此不疲地付出，澳門普洱茶王曾志揮先生正是其中的傑出代表。在近五十年的時(shí)間里，他從入門，到了解，到熟識，到專家，一步步走過，辦講座，授茶經(jīng)，傳茶藝，他為中國茶文化的傳揚(yáng)付出了許多許多，寫下許多專業(yè)文章，如《優(yōu)質(zhì)茶的來源》、《普洱茶的陳化與倉儲關(guān)係》、《茶葉經(jīng)銷商原是製茶人》、《“觀音韻”何處尋》等，為了將中國茶文化發(fā)揚(yáng)光大。

1997年，他聯(lián)合茶藝愛好者成立澳門茶藝協(xié)會，傳揚(yáng)中國茶文化，向世界展示中華傳統(tǒng)茶文化。在珠海網(wǎng)絡(luò)電視臺，有專門的茶文化宣講平臺，曾志揮先生常應(yīng)邀通過這個(gè)平臺，傳遞茶藝，同時(shí)也為了能夠肅清澳門一些不良的風(fēng)氣，如虛假低劣商品影響市場誠信等。如今的他將主要時(shí)間用在了舉辦講座，傳播茶文化、茶知識上，旨在讓更多人了解中國博大精深的茶文化，教人以茶禮、茶德、茶經(jīng)心得。

回顧過往，從為了國家而從事茶業(yè)，到短短兩年之後便深深迷上了中國茶文化，曾志揮先生的茶緣深而感人。於是，他一步步為澳門注入了茶文化元素，推動(dòng)了中國茶文化在澳門的新發(fā)展，在他的推動(dòng)下，中國茶葉深入澳門人的生活和內(nèi)心。

在澳門，他有學(xué)生逾五千人，可謂家喻戶曉?！鞍拈T茶王”之美譽(yù)不僅僅是因?yàn)樗麑Σ璧牧私?，在澳門茶業(yè)的貢獻(xiàn)，更是因?yàn)樗麑Σ栉幕哪欠萆钋楹蜔o私，四十九載茶業(yè)路，至真至深茶業(yè)情，擁有“澳門茶王”讚譽(yù)，曾志揮先生當(dāng)之無愧。