王玉廷

[摘 要] 本文對(duì)豬的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)系統(tǒng)的全面介紹，首先對(duì)我國(guó)豬的養(yǎng)殖現(xiàn)狀從國(guó)家政策支持、市場(chǎng)需求等方面進(jìn)行了介紹。之后文章對(duì)豬的養(yǎng)殖現(xiàn)存問題進(jìn)行了闡述，后文分為六點(diǎn)對(duì)豬的正確養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了研究。

[關(guān)鍵詞] 豬 養(yǎng)殖 技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S828 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）09-0248-01

一、我國(guó)豬的養(yǎng)殖現(xiàn)狀

1.國(guó)家政策的支持

80年代以來我們國(guó)家的畜牧業(yè)發(fā)展速度雖逐漸提升趨勢(shì)，但我國(guó)的傳統(tǒng)養(yǎng)豬方式與現(xiàn)代養(yǎng)豬方式在管理技術(shù)卻與其他發(fā)達(dá)國(guó)家有著明顯的差距。我國(guó)中央財(cái)政于2013年安排了三十五億用于發(fā)展生豬生產(chǎn)的獎(jiǎng)勵(lì)資金，這其中包括：豬舍的改造、良種的引進(jìn)、給予養(yǎng)殖戶購(gòu)買生豬和飼料的補(bǔ)助、豬糞污的處理、生豬防疫服務(wù)費(fèi)用支出等。

2.對(duì)豬肉的市場(chǎng)需求及豬肉價(jià)格

在我國(guó)豬肉是最重要的肉畜產(chǎn)品之一，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求量很大，據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，2013年全國(guó)肉類需求量同比2012年上漲了15%，其中豬肉需求量上漲了28%以上，長(zhǎng)期以來我國(guó)豬肉市場(chǎng)還是需求大于供應(yīng)局面。近年來，成本下降。目前國(guó)內(nèi)在凍肉儲(chǔ)備減少和出欄率低的影響下，使得全國(guó)很多地區(qū)豬肉價(jià)格都得以回升，部分地區(qū)豬肉漲幅程度在居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)領(lǐng)先。

3.飼料成本下降

受國(guó)際兩大大豆產(chǎn)地產(chǎn)量雙雙創(chuàng)歷史新高的影響，國(guó)際大豆價(jià)格大幅下降，國(guó)內(nèi)大豆價(jià)格也大幅降低，大豆和玉米今年必然降價(jià)，飼料成本占養(yǎng)豬成本很大比重，受國(guó)際大豆價(jià)格影響，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走低，我國(guó)大豆價(jià)格也在不斷降低，同時(shí)我國(guó)玉米產(chǎn)量創(chuàng)新高，所以國(guó)內(nèi)飼料價(jià)格必然會(huì)下降。

二、養(yǎng)殖豬易出現(xiàn)的問題

1.養(yǎng)豬品種沒選好

選擇適合本地飼養(yǎng)的優(yōu)良豬種是養(yǎng)豬的基礎(chǔ)和能否獲得經(jīng)濟(jì)效益的前提，品種不同、好壞很大程度上對(duì)豬的產(chǎn)能、飼養(yǎng)周期、飼料消耗量有著影響。

2.飼料搭配不合理

飼料是豬健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)，是養(yǎng)豬成敗的關(guān)鍵因素。通常飼料費(fèi)用占養(yǎng)豬成本的7成左右，如果選擇合適的飼料，降低耗料率，提高稿酬率對(duì)提高養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)效益起到了決定性作用。

3.豬病防治不到位

養(yǎng)殖戶在追求利益的時(shí)候，容易忽略因?yàn)樨i的疾病隱患而為其帶來的經(jīng)濟(jì)損失，仔豬時(shí)應(yīng)尤其注意健康問題。

4.豬場(chǎng)管理不科學(xué)

飼養(yǎng)管理好的豬場(chǎng)不僅可以節(jié)約飼料，避免飼料浪費(fèi)；豬場(chǎng)管理科學(xué)可以降低豬的生病率，節(jié)省藥物開支。

三、豬的養(yǎng)殖技術(shù)

1.養(yǎng)豬的生產(chǎn)特點(diǎn)

每個(gè)國(guó)家對(duì)養(yǎng)豬的形式、內(nèi)容有不同的要求，且不同國(guó)家的科技水品和農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)也不大相同，概括起來養(yǎng)豬的生產(chǎn)特點(diǎn)有以下幾點(diǎn)：1.豬群應(yīng)按照生產(chǎn)工藝流程的要求分為不同的生產(chǎn)工藝群：繁殖母豬群、生長(zhǎng)保育豬群、保育仔豬群。2.建立健全的組織生產(chǎn)體系，明確母豬群的數(shù)量，保證生產(chǎn)工藝過程中不同環(huán)節(jié)對(duì)豬的數(shù)量需求。3.建立分工不同專用豬舍，以滿足各類豬群生理和生產(chǎn)要求。4.建立完善的繁育制種體系，以及達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境處理系統(tǒng)。5.擁有高水平技術(shù)的管理人員隊(duì)伍對(duì)豬群實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)。

2.養(yǎng)豬的工藝流程

目前養(yǎng)豬工藝分為具有管理方便，資金少，轉(zhuǎn)群方便的一點(diǎn)一線生產(chǎn)工藝和需要大型養(yǎng)豬場(chǎng)并通過隔離豬群以便達(dá)到控制各種疾病的三點(diǎn)式生產(chǎn)工藝。而根據(jù)商品豬的生長(zhǎng)發(fā)育不同階段飼養(yǎng)管理方式的差異，一點(diǎn)一線生產(chǎn)工藝詳細(xì)分為以下五種工藝：兩段式、三段式、四段式、五段式生產(chǎn)工藝。

3.豬場(chǎng)的選址與布局

豬場(chǎng)對(duì)豬而言就好比人的家，人需要有個(gè)溫暖舒適的家豬也不例外，且豬在出欄前待得最久的地方就是豬場(chǎng)，因此豬場(chǎng)的重要性不可小覷。場(chǎng)址應(yīng)選在土地發(fā)展規(guī)劃的平坦區(qū)域，周圍交通便利，處于生活居住區(qū)的下風(fēng)向，布局緊湊。豬場(chǎng)應(yīng)能隨著季節(jié)的變化而起到保溫隔熱的作用，陽(yáng)光照射充足，通風(fēng)性能好。在能滿足現(xiàn)階段飼養(yǎng)要求的同時(shí)又可為將來技術(shù)發(fā)展提升預(yù)留空間。定期要對(duì)豬場(chǎng)及其周圍進(jìn)行徹底的內(nèi)外消毒，以保障豬的健康。

4.豬的營(yíng)養(yǎng)與飼料

飼養(yǎng)戶應(yīng)為豬提供各種合理的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以便維持豬的生命與健康，保證豬的正常生長(zhǎng)發(fā)育。所使用的飼料原料和產(chǎn)品都應(yīng)該是未受農(nóng)藥和疫病污染，以保障豬的飲食安全。豬的不同生長(zhǎng)期所需飼料也不相同，飼料中應(yīng)添加適量的生活調(diào)料，可預(yù)防疾病，還應(yīng)該按照營(yíng)養(yǎng)需求，搭配適合的的微生態(tài)制品。

5.豬的飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)豬應(yīng)選擇具有典型品種特點(diǎn)、體格健碩的種豬。體貌具有品種特征，身體健康沒有遺傳隱患。小種豬2-3個(gè)月大時(shí)應(yīng)實(shí)行混群飼養(yǎng)，但長(zhǎng)大4月個(gè)月大時(shí)就需要將公豬與母豬分開到不同豬圈飼養(yǎng)。要想使使后備種豬保持勻稱結(jié)實(shí)的體型，要加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)。并定期按月對(duì)豬進(jìn)行測(cè)量根據(jù)變化調(diào)整飼料喂量。在飼養(yǎng)哺乳期的豬仔時(shí)應(yīng)注意保持豬圈保持空氣新鮮，為了豬崽的安全應(yīng)在保溫箱或保溫室并在分娩欄內(nèi)安裝護(hù)崽欄。斷了奶的仔豬轉(zhuǎn)入正常豬舍前，應(yīng)清理圈舍對(duì)其進(jìn)行消毒處理。在飼養(yǎng)上剛剛?cè)胝Ｘi舍的豬仔在一周內(nèi)應(yīng)該控制飲食，兩周后對(duì)其進(jìn)行正常喂食。為了讓仔豬養(yǎng)成在固定位置睡覺、進(jìn)食、飲水、排便的習(xí)慣，這時(shí)候就應(yīng)該對(duì)仔豬進(jìn)行調(diào)教。

6.豬的疫病防治

為了保證豬在不同生理、成長(zhǎng)階段都能正常發(fā)育和健康，應(yīng)該科學(xué)飼養(yǎng)，防治營(yíng)養(yǎng)缺乏。保持環(huán)境干凈，通風(fēng)性能好，夏天能防暑降溫，冬天能御寒保暖。同時(shí)養(yǎng)豬場(chǎng)條件如果允許應(yīng)堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，以減少疫病的發(fā)生情況，如果要從從外引進(jìn)豬，應(yīng)該對(duì)豬進(jìn)行檢疫檢查，購(gòu)買后先隔離飼養(yǎng)一段期間，確定無疾病在從其他豬一起飼養(yǎng)。為了消滅病原體，切斷疫病傳播應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，而且應(yīng)該根據(jù)不同的消毒對(duì)象采用不同的消毒方法，配制不同的濃度消毒藥物。

四、總結(jié)

通過本文對(duì)我國(guó)現(xiàn)如今的養(yǎng)殖豬現(xiàn)狀和技術(shù)進(jìn)行了探討豬并對(duì)豬的的養(yǎng)殖技術(shù)的研究。既為豬的養(yǎng)殖戶提供了先進(jìn)的養(yǎng)殖理論，也幫助養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中的問題出謀劃策。在對(duì)豬的養(yǎng)殖方法中多采用先進(jìn)的辦法和科學(xué)技術(shù)，有效的解決在豬的養(yǎng)殖過程中的技術(shù)難題。

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