一草

牛繁縷

野菜吃出人參味

只有最資深的食客，去農家樂時才會點一盤菜單上沒有的清炒牛繁縷。在中國南方，人們也稱其為雞腸菜、鵝腸菜、飯羅娘。從拔山坡地到雜木林，隨處都能發(fā)現(xiàn)它們的身影，原料充足、成本低廉，非常適合做農家小菜。清炒做法很簡單：先放新鮮豬油，再放鮮嫩菜葉，最后加個土雞蛋再翻炒，幾分鐘即可出鍋。據(jù)說好廚子能炒出淡淡的人參清香，你不妨也試試。

麥仙翁

宮廷小說黃金配角

以麥仙翁制成的毒藥，在歐洲宮廷小說里出場率極高。雖然角色不太光明磊落，卻也是扭轉情節(jié)的關鍵配角。19世紀時，在政府的清除號召下，該植物在歐洲一度絕跡。今年夏天，英國境內再度發(fā)現(xiàn)它的蹤跡。為此，英國皇家園藝學會還專門呼吁市民們不要觸摸或食用該植物。考慮到麥仙翁在中國北方也有分布，所以我們去野外時，也要擦亮眼睛，小心避開它。

水鱉

瀕危植物重獲新生

若能自行決定稱呼，水鱉一定想恢復古時的名字——水白，名字以其花白、形如浮萍而得。飽滿翠綠的葉子，無瑕的小白花，杵在池塘里特別耀眼。在歐美的濕地公園里，常能看到水鱉的身影。因其根系茂密，有許多藻類附生，能吸引水生昆蟲覓食，形成一個完整的食物鏈。水鱉曾因為棲地破壞而瀕危，如今在各地的人工濕地中，它終于又找到了新的生存棲息地。

每一天，都有無數(shù)人認真地在本本上，寫下各種人生計劃：精通外語、讀100本書、加薪、瘦20斤等等，然后要求每一個閨蜜監(jiān)督，以求短期內“野蠻生長”成一個不一樣的自己。從今天起，我們向植物學習吧，像它們一樣安靜地成長，不聒噪，不焦慮，保持節(jié)奏，直到有天，開花結果，平和而有力。

卷耳

呆耳亦常思

卷耳果實如豆，小刺猬樣杵在枝上，因此獲得了灰頭土腦的別名——豆蒼、呆耳。可能是因為外表可愛，觸碰又痛，所以古人將其與愛情聯(lián)系起來——在《詩經·周南·卷耳》篇中，卷耳就被寄托以惆悵的相思之情。沿承《詩經》的思路，卷耳在古代藥方里干脆被稱為“常思”，意為常常思念。多么清麗的別名，如果上文的水鱉君聽了，會非常羨慕吧。

歐亞萍蓬草

迷你金色睡蓮

歐亞萍蓬草很容易被認為是歐洲睡蓮，其實兩者很好區(qū)分。前者花朵較小，多呈黃色；后者的花朵則要大得多，多為白色。歐亞萍蓬草別名黃金蓮，開放時朵朵金色的花朵挺出水面，如燦爛陽光鋪灑于水面上。由于價格實惠又好看，所以它常被園林設計師們拿來作為公園池塘的點綴植物，與蓮花、荇菜、香蒲、黃花鳶尾等植物配植，形成絢麗多彩的景色。

石菖蒲

日式賞花文化

石菖蒲葉片如劍刃，香味能清濁，古人一直相信它有“辟邪去毒”的功能。每逢端午，一些中國北方地區(qū)的人家，就會將清洗好的石菖蒲葉片懸掛于自家門上。19世紀初，日本農民伊佐衛(wèi)門花盡一生精力，將野生石菖蒲培育成觀賞植物。自那以后，每年6月石菖蒲花盛開的季節(jié)，日本人都要爭相去景觀園看“秀氣的石菖蒲花”。久之，這也成了當?shù)刭p花文化之一。endprint