雷天　呂招蘭

臺(tái)農(nóng)2號(hào)蜜雪梨是我國臺(tái)灣省以橫山梨和新世紀(jì)雜交選育的早熟梨新品種，福建省最早于1997年在清流縣開始試栽觀察，很快在當(dāng)?shù)匦纬?67公頃生產(chǎn)基地。上杭縣2001年從清流引進(jìn)該品種，經(jīng)多年觀察，臺(tái)農(nóng)2號(hào)蜜雪梨品種在上杭表現(xiàn)良好。目前在臨城鎮(zhèn)九洲村栽植面積已超過100公頃2013年產(chǎn)量180多萬千克，產(chǎn)值700多萬元。但隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，不斷出現(xiàn)二次開花現(xiàn)象，尤以2012年和2013年最為嚴(yán)重。二次開花導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，嚴(yán)重影響翌年的產(chǎn)量和品質(zhì)，造成減產(chǎn)減收，已成為制約我縣梨發(fā)展的主要因素。筆者在對(duì)臺(tái)農(nóng)2號(hào)進(jìn)行多年觀察的同時(shí)，調(diào)查分析造成臨城鎮(zhèn)九洲村梨二次開花的主要原因，并提出相應(yīng)措施，現(xiàn)簡(jiǎn)介如下：

1 臺(tái)農(nóng)2號(hào)蜜雪梨二次開花情況

據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，臺(tái)農(nóng)2號(hào)蜜雪梨二次開花在臨城鎮(zhèn)九洲村主要有兩個(gè)時(shí)期，第1次在9月下旬。面積較小約占總面積的30%。第2次在10月中下旬，面積較大，約占總面積的70%。

2 梨二次開花的原因

據(jù)調(diào)查，導(dǎo)致梨二次開花的原因是梨樹提早落葉（過早出現(xiàn)大量落葉后使梨樹被迫提前進(jìn)入休眠，在秋季遇到水分供應(yīng)充足，溫度適宜的條件時(shí)，休眠被打破，部分花芽和葉芽萌發(fā)，出現(xiàn)二次開花）和栽培管理措施不當(dāng)，氣候條件、病蟲害危害、生態(tài)環(huán)境因素等。

2.1 栽培管理措施不當(dāng)

主要表現(xiàn)為以下三個(gè)方面：一是梨園在采收時(shí)，立即對(duì)梨樹進(jìn)行修剪，削弱了樹勢(shì)；二是在秋旱時(shí)進(jìn)行土壤深翻，加重了旱情，造成早期落葉；三是大部分果農(nóng)在果實(shí)采后未能及時(shí)追肥補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)，造成后期樹體營(yíng)養(yǎng)欠缺而使梨樹提早落葉。

2.2 氣候條件

近2年來，因梨樹生長(zhǎng)季節(jié)持續(xù)降雨，造成果農(nóng)無法及時(shí)噴藥防治病蟲害。另外干旱高溫也使梨樹提早落葉，8-9月的臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致許多梨樹落葉，同時(shí)臺(tái)風(fēng)帶來了大量降雨，形成了適宜梨樹二次開花的溫暖濕潤(rùn)氣候，也導(dǎo)致了已落葉梨樹二次開花。據(jù)觀察臨城九洲村向陽坡的梨園二次開花相對(duì)較重。

2.3 樹體營(yíng)養(yǎng)不良，樹勢(shì)差

有部分果園，當(dāng)年梨樹掛果過多，肥水管理跟不上，采果后樹體消耗了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，樹勢(shì)弱，抵抗力下降，容易滋生病蟲害，造成提早落葉進(jìn)入休眠引起二次開花。

2.4 病蟲危害

據(jù)調(diào)查，梨黑星病、輪紋病、梨銹病、梨網(wǎng)蝽、梨木虱、紅蜘蛛等是造成梨樹提早落葉的主要病蟲害。有的果園對(duì)病蟲害防治不夠重視，如冬季沒有清園，春季放松病蟲害防治。采果前葉片受害嚴(yán)重，養(yǎng)分積累受到影響，也造成提前落葉引起二次開花。

2.5 采果方式

有的果農(nóng)一次性采完梨果實(shí)。一次采摘果實(shí)也容易造成早期落葉。從生理上看果實(shí)是“庫”，可以促進(jìn)水分不斷往上運(yùn)輸，如果一株梨樹上的果實(shí)一次全部采摘，就會(huì)表現(xiàn)葉片萎蔫，加速離層形成，從而提早落葉引起二次開花。

2.6 生態(tài)環(huán)境因素

據(jù)實(shí)地觀察，山頂沒有“戴帽”，原有植被破壞嚴(yán)重的果園二次開花也較嚴(yán)重。

3 預(yù)防二次開花的主要技術(shù)措施

3.1 加強(qiáng)病蟲害防治，做好清園工作

多雨季節(jié)及時(shí)預(yù)防，防止病蟲害蔓延滋生。梨花序分離時(shí)，用綠乳銅600倍加高效氯氰菊酯1 000倍液，防治梨黑星病。采果后加強(qiáng)病蟲害防治以保護(hù)葉片。進(jìn)入休眠期，做好冬季清園，刮除樹干翹皮，樹干涂白。剪除病蟲枝，清掃枯枝落葉，深埋或集中燒毀，減少越冬病蟲源，落葉后和萌芽時(shí)仔細(xì)對(duì)樹體，枝芽各噴布1次3～5波美度石硫合劑。

3.2 加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹體抵抗力

果實(shí)采收后對(duì)樹勢(shì)偏弱樹追肥1次，以氮、磷肥為主，以保護(hù)葉片，提高花芽質(zhì)量，增加養(yǎng)分積累，增強(qiáng)樹體抵抗力。在9月中旬至10月中旬重施基肥，以有機(jī)肥為主，并配合施用鋅、硼、鎂等微量元素肥料。施肥數(shù)量根據(jù)樹齡樹勢(shì)，當(dāng)年產(chǎn)量而定。一般株產(chǎn)60～80千克果的結(jié)果樹，基肥于11—12月結(jié)合深翻改土株施腐熟雞糞30千克+0.5千克硫酸鉀復(fù)合肥+0.25千克硫酸鎂。此外還必須加強(qiáng)水利設(shè)施建設(shè)，采取在梯田內(nèi)側(cè)挖“竹節(jié)溝”，果園覆蓋等措施涵養(yǎng)水源，以防止早期落葉。

3.3 分批采收果實(shí)

分批采收果實(shí)，可以讓樹體營(yíng)養(yǎng)均衡，防止梨樹營(yíng)養(yǎng)大量消耗而產(chǎn)生落葉現(xiàn)象，引起二次開花。

3.4 實(shí)行果園覆蓋，注意排灌

果園生草或秸稈覆蓋樹盤，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力，增加土壤含水量，提高土壤自身抗旱能力，延長(zhǎng)葉片壽命。遇干旱時(shí)及時(shí)灌水保證樹體所需，遇雨注意排除果園積水。

4 二次開花后的補(bǔ)救措施

4.1 加強(qiáng)栽培管理

對(duì)已經(jīng)二次開花的梨樹，要及時(shí)疏除梨花和梨果，嫩梢摘心，減少樹體營(yíng)養(yǎng)消耗。對(duì)已抽生新梢的樹，每10天用0.5%磷酸二氫鉀噴布1次，促進(jìn)新梢成熟。對(duì)花芽開放較多的樹，重剪恢復(fù)樹勢(shì)，去除多余大枝，回縮更新衰老結(jié)果枝組，對(duì)外圍枝下部枝多短截，促發(fā)新枝。在冬季修剪時(shí)，還需盡可能保留花芽，修剪不能過重，以防止抽出大量徒長(zhǎng)枝。

4.2 高接換種或高接花枝

對(duì)花芽開放率在40%以上，且樹齡在3～4年的劣質(zhì)品種園，高接換種優(yōu)良品種或高接花枝。

4.3 重施基肥，早施多施萌芽肥

重施基肥，以農(nóng)家肥為主，輔以復(fù)合肥，基肥要早施、深施，以有機(jī)肥為主。施肥量因樹而定，年施肥量以畝產(chǎn)2 000～2 500千克計(jì)，畝施純氮20千克、純磷15千克、純鉀20千克為宜，以補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體的抗病能力，適當(dāng)早施多施萌芽肥，增加養(yǎng)分供應(yīng)，提高梨的著果率和抽枝力。

4.4 積極做好冬季清園工作

對(duì)落葉和修剪下的枝條集中燒毀，減少來年病蟲源。樹干進(jìn)行刷白，噴布3～5波美度石硫合劑。

4.5 花期?；ū９?、合理配置授粉樹

采用人工授粉，噴施硼砂和植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等方法提高著果率。合理配置授粉樹的蜜雪梨園，結(jié)果率高?？刹捎命S花梨為授粉樹，黃花梨與蜜雪梨的配置比例為1∶5。

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