8月2日上午7時(shí)37分許，江蘇昆山市開發(fā)區(qū)某金屬制品有限公司汽車輪轂拋光車間在生產(chǎn)過程中發(fā)生粉塵爆炸。事故已造成69人死亡，187人受傷。為了深刻吸取事故教訓(xùn)，切實(shí)加強(qiáng)飼料安全生產(chǎn)，8月7日，《湖南飼料》編輯部記者特地采訪了湖南省飼料工業(yè)辦公室副主任、湖南省飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任楊建武高級(jí)畜牧師。

1. 問：昆山爆炸事件對(duì)飼料業(yè)有何警示？

答：昆山爆炸事件發(fā)生后，我先后看了中央電視臺(tái)幾個(gè)頻道的連續(xù)采訪報(bào)道，特別是看到記者采訪受傷員工時(shí)，他們說根本不知道粉塵會(huì)爆炸，這使我感到震驚！爆炸原因已初步查明是粉塵遭遇明火所致。粉塵爆炸是懸浮于空氣中的可燃粉塵觸及明火或電火花等火源時(shí)發(fā)生的爆炸，因?yàn)榉蹓m相比相同質(zhì)量的塊狀物質(zhì)，它的表面積要大得多，所以很容易著火。昆山某金屬制品企業(yè)的金屬粉塵（如鎂粉、鋁粉）尚能引起爆炸，飼料生產(chǎn)企業(yè)的飼料粉塵（如玉米粉、小麥粉、豆粕粉、棉粕、菜粕、米糠、魚粉）更易燃易爆。因此，昆山爆炸事件給我們飼料業(yè)提出了新的安全警示！

2. 問：飼料廠的可燃粉塵多，一定會(huì)爆炸嗎？

答：飼料廠的粉塵可燃，但并不意味著一定會(huì)爆炸。研究成果表明，粉塵爆炸一般要具有5種條件：一是粉塵濃度適度。濃度低了，粉塵粒子間距過大，火焰難以傳播，不會(huì)爆炸；濃度太高，氧氣就會(huì)不足，也不會(huì)爆炸；二是要有一定含氧量。這是粉塵燃燒的必要條件；三是要有火源；四是粉塵必須呈粉塵云狀態(tài)，即處于懸浮狀態(tài)；五是粉塵云要處在相對(duì)密封的空間，這樣的溫度和壓力才能急劇升高。通常認(rèn)為，易爆粉塵只要滿足條件1和條件2，就意味著具備了可能發(fā)生事故的苗頭。所以，飼料生產(chǎn)車間及原料庫等一些空氣流動(dòng)差的地方，都容易發(fā)生粉塵爆炸。

3. 問：我省飼料企業(yè)發(fā)生過類似事件嗎？

答：有。幾年前長(zhǎng)沙某飼料生產(chǎn)企業(yè)料倉及管道焊接時(shí)發(fā)生爆炸，主生產(chǎn)車間五樓、四樓、三樓接連發(fā)生爆炸，破壞力巨大，導(dǎo)致主車間旁邊的一樓庫房炸塌。類似的安全事故還有長(zhǎng)沙某飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生火災(zāi)，株洲某飼料生產(chǎn)企業(yè)包裝材料庫著火，某飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)因物料堆碼過高垮塌，岳陽某飼料生產(chǎn)企業(yè)因違反維修操作規(guī)程事故等。

4. 問：國(guó)家對(duì)飼料企業(yè)安全生產(chǎn)有何要求？

答：我們飼料業(yè)很多人忘記了除了飼料標(biāo)簽、飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，還有一個(gè)國(guó)家強(qiáng)制性執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，就是《飼料加工系統(tǒng)粉塵防爆安全規(guī)程》（GB 19081）。該標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布于2003年，2008年進(jìn)行了修訂。該標(biāo)準(zhǔn)除一般規(guī)定外，還對(duì)明火作業(yè)、建（構(gòu)）筑物、電氣設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)和設(shè)備、除塵與氣力輸送系統(tǒng)的粉塵防爆安全作出了要求。此外，2012年10月公布的農(nóng)業(yè)部公告第1849號(hào)《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》和《混合型飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)許可條件》，在廠區(qū)布局與設(shè)施、工藝與設(shè)備等章節(jié)中，對(duì)飼料和飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)的安全生產(chǎn)提出了相應(yīng)的條件與要求。

5. 問：《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》也涉及安全生產(chǎn)嗎？

答：今年年初發(fā)布、明年7月1日起施行的《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》，主要是規(guī)范飼料企業(yè)生產(chǎn)行為。它不僅規(guī)范了產(chǎn)品質(zhì)量的安全管理，還規(guī)范了生產(chǎn)過程和生產(chǎn)人員的安全管理。比如第十八中明確規(guī)定：不得在飼料生產(chǎn)過程中進(jìn)行維修、焊接、氣割等作業(yè)；第二十三條中“設(shè)備操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)規(guī)定開機(jī)前準(zhǔn)備、啟動(dòng)與關(guān)閉、操作步驟、關(guān)機(jī)后整理、日常維護(hù)保養(yǎng)等內(nèi)容”；第二十四條規(guī)定企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)。生產(chǎn)設(shè)備、輔助系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)處于正常工作狀態(tài)，鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備應(yīng)當(dāng)通過安全檢查等；第四十一條規(guī)定企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立人員培訓(xùn)制度，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，每年對(duì)員工進(jìn)行至少2次飼料質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)等。

6. 問：飼料生產(chǎn)企業(yè)容易發(fā)生哪些安全事故？

答：國(guó)內(nèi)已經(jīng)發(fā)生的飼料廠安全事故來看，飼料生產(chǎn)企業(yè)因安全管理不到位，容易發(fā)生以下幾種安全事故：一是火災(zāi)：比如編織袋庫著火、原料自燃等；二是粉塵爆炸：如焊接溜管發(fā)生爆炸、料倉焊接時(shí)發(fā)生爆炸、成品倉發(fā)生爆炸、粉碎系統(tǒng)發(fā)生粉塵爆炸等；三是鍋爐事故：比如鍋爐爆管，鍋筒缺水后燒變形引發(fā)事故等；四是電器線路事故：比如粉碎機(jī)電控柜著火、車間電器短路起火等；五是人身傷亡事故：比如刮板機(jī)造成員工斷指、制粒工操作制粒機(jī)時(shí)不慎壓輥引起斷指、傳動(dòng)皮帶傷手等；六是特種設(shè)備事故：比如吊籃滑脫、吊籃鋼絲繩中斷傷人、飼料廠中控系統(tǒng)遭雷擊、電腦操作系統(tǒng)被擊壞等；七是產(chǎn)品質(zhì)量事故：比如制粒過程中冷卻未達(dá)標(biāo)，造成飼料霉變；小料錯(cuò)投、漏投造成產(chǎn)品不合格；生產(chǎn)飼料混合不均勻；產(chǎn)品標(biāo)簽貼錯(cuò)，造成質(zhì)量事故等。

7. 問：飼料生產(chǎn)企業(yè)怎樣才能避免事故發(fā)生？

答：這個(gè)問題需要專家來解答，我不是這方面的專家。但我最近讀了山東六和集團(tuán)沈長(zhǎng)山先生的一篇文章，可以推薦給企業(yè)。他認(rèn)為不同的事故有不同的避免方法，即防范措施。比如，①火災(zāi)防范措施：一是對(duì)易燃物品分區(qū)、隔離、加強(qiáng)管理；二是生產(chǎn)區(qū)域嚴(yán)禁煙火，定期檢查電器、線纜，防老化、松脫、破損、受潮、短路、超負(fù)載、發(fā)熱情況；三是檢查避雷系統(tǒng)是否完好，防止雷擊；四是防止特種原料自燃，例如：魚粉、肉骨粉、化學(xué)試劑等特種原料要妥善保管；五是保證消防設(shè)施完好有效。②粉塵爆炸的防范措施有：控制粉塵濃度，消除粉塵的產(chǎn)生，對(duì)設(shè)備加強(qiáng)密閉，防止粉塵外揚(yáng)（跑、冒、漏）；配置合適的吸風(fēng)除塵裝置；及時(shí)清掃、清潔，消除和防止粉塵積累；禁火區(qū)域嚴(yán)禁火種，例如：嚴(yán)格執(zhí)行廠區(qū)禁止煙火制度；禁止區(qū)域需要明火作業(yè)時(shí)按照安全生產(chǎn)管理制度，必須經(jīng)車間主任審批，并采取必要的防護(hù)措施后方可作業(yè)；車間清理工段必須配置足夠的磁選設(shè)備，定期清理檢查，防止金屬物落入高速運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備中撞擊產(chǎn)生火花；經(jīng)常檢查連接件松緊度，防止連接件脫落、傳動(dòng)件跑偏，造成摩擦發(fā)熱產(chǎn)生火花；車間、倉庫的照明設(shè)備及電源開關(guān)選用防爆型；對(duì)于易產(chǎn)生靜電的設(shè)備應(yīng)采用保護(hù)接地，消除靜電；粉塵環(huán)境注意場(chǎng)地開闊，設(shè)置通風(fēng)透氣、防爆口等。③鍋爐爆炸的防范措施：一要注意安全閥的定期檢測(cè)、排放試驗(yàn)，防止因安全閥失靈，使鍋爐超壓引發(fā)爆炸；二是防止過熱，注意水位及水位計(jì)的正確使用，經(jīng)常檢查鍋爐水質(zhì)是否符合要求，注意經(jīng)常對(duì)鍋爐進(jìn)行排污、除垢，防止鍋爐缺水、結(jié)垢造成鍋爐過熱引發(fā)事故；三是消除氧化，嚴(yán)格執(zhí)行水質(zhì)管理制度，停爐時(shí)要采取必要的維護(hù)措施，及時(shí)清灰，防止?fàn)t體腐蝕引發(fā)事故；四是早發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)妥善處理水擊、驟冷驟熱、負(fù)荷波動(dòng)現(xiàn)象，避免事故的發(fā)生。④電氣線路事故的防范措施：一是電氣線路安裝必須符合電氣行業(yè)規(guī)范，配套設(shè)置齊全；二是電氣設(shè)備做好通風(fēng)散熱裝置；三是經(jīng)常檢查，防止電器和線纜老化、松脫、破損、受潮、短路；四是經(jīng)常清除電器設(shè)備上沉積的粉塵；五是保證無接地線或接地可靠，以免引起設(shè)備帶電；六是嚴(yán)禁違章操作，例如頻繁啟動(dòng)、帶負(fù)荷負(fù)載啟動(dòng)、加油多等；七是正確使用安全防護(hù)設(shè)施；八是配電室、控制室、柜體內(nèi)嚴(yán)禁亂放、亂擺物品；九是正確使用傳感器保護(hù)裝置。⑤人身傷亡事故的防范措施：一是重視員工安全知識(shí)培訓(xùn)，特別是新員工的崗前安全教育；二是監(jiān)督員工按安全操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)；三是安全隱患之處應(yīng)貼有安全警示標(biāo)識(shí)；四是生產(chǎn)人員應(yīng)配備勞保用品。⑥特種設(shè)備及物品管理：一是吊物系統(tǒng)安全及維護(hù)管理；二是加強(qiáng)氧氣、乙炔、液化氣等易燃品管理；三是嚴(yán)格執(zhí)行叉車等機(jī)動(dòng)車輛安全管理制度；四是定期對(duì)壓力容器進(jìn)行檢測(cè)、維護(hù)管理；五是經(jīng)常檢查壓縮機(jī)的工作情況，防止氨壓縮機(jī)的泄露；六是注意特種化學(xué)用品及易腐蝕品的保管，防止侵害及自燃；七是按照國(guó)家用電安全管理規(guī)范，請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)變、配電系統(tǒng)進(jìn)行檢查和維護(hù)；八是定期對(duì)避雷、消防設(shè)施進(jìn)行校驗(yàn)，保證其正常有效。⑦產(chǎn)品質(zhì)量事故的防范措施：一是搞好原料、成品、標(biāo)簽物品的管理；二是混合機(jī)、倉頂、溜管管壁、提升機(jī)及底座、地坑、料倉、粉碎機(jī)、冷卻器、除塵器、永磁筒等設(shè)備要定期做好清理；三是經(jīng)常檢查混合機(jī)、配料秤、配料倉等重點(diǎn)設(shè)備是否漏料；四是稱重設(shè)備、配料設(shè)備、混合均勻度定期檢驗(yàn)、測(cè)試；五是加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的調(diào)質(zhì)溫度、水分、粉碎粒度、蒸汽壓力的調(diào)控；六是關(guān)注小料配制、投放以及回機(jī)料管理；七是現(xiàn)場(chǎng)管理按6S管理要求執(zhí)行到位；八是油脂添加時(shí)保證油脂霧化，定期清理添加系統(tǒng)，對(duì)添加的油脂品質(zhì)要及時(shí)監(jiān)控；九是有效使用成品檢驗(yàn)篩；十是注意規(guī)范使用環(huán)模、篩網(wǎng)、錘片等備品備件；十一是明確崗位責(zé)任、加強(qiáng)技能培訓(xùn)，使安全操作規(guī)程執(zhí)行到位。

8. 問：我省飼料管理部門對(duì)監(jiān)督飼料企業(yè)安全生產(chǎn)采取了哪些措施？

答：《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》第三條規(guī)定，企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn)，這就明確了企業(yè)負(fù)責(zé)人是飼料質(zhì)量安全第一責(zé)任人。規(guī)范第五條接著明確了飼料管理部門的職責(zé)，應(yīng)當(dāng)制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，對(duì)企業(yè)實(shí)施本規(guī)范的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。近年來，我省飼料管理部門每年都下達(dá)飼料專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案和開展飼料質(zhì)量安全監(jiān)管的通知，抓好飼料法規(guī)培訓(xùn)，并組織監(jiān)督檢查，通過頻密的日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治行動(dòng)，逐步形成了質(zhì)量安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。8.2昆山爆炸事件發(fā)生后，省飼料辦8月5日便發(fā)出《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)飼料生產(chǎn)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》，通知要求各級(jí)飼料管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行一次安全生產(chǎn)專項(xiàng)檢查，各飼料生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)行安全生產(chǎn)全面自查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要立即整改，消除安全隱患，確保安全措施落實(shí)到位。