亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        哪種顏色味道好?

        2014-10-17 20:33:39云無心南木
        奧秘 2014年10期
        關(guān)鍵詞:色彩實驗

        云無心+南木

        在品評中餐的時候,人們都講究“色、香、味”,或者更“文化”一些,加上“形、意”——“色”總是排在第一位;而在西方飲食品評中,“色彩”也是很重要的一個方面??雌饋恚瑢τ陲嬍持猩实淖非?,東西方文化并沒有大差異。所以,在現(xiàn)代食品中,對“色”的研究就相當(dāng)重要——從科研、生產(chǎn)到銷售,許多人都靠它謀生。

        我們經(jīng)常會聽到語重心長的忠告:食品、飲料中的顏色除了增加視覺刺激,沒有任何別的意義,外加的色素倒是可能有害健康,千萬要小心。不過,至少對于很多人來說,食品中的顏色還真不是別無一用。科學(xué)家告訴我們:食品中的顏色會改變我們嘗到的味道。

        一個早期的經(jīng)典實驗是在1939年發(fā)表的。那個時候白巧克力還不常見,測試者弄了些常規(guī)的牛奶巧克力和白巧克力讓人品嘗。先把被試者的眼睛蒙上,結(jié)果所有的被試者都說兩種巧克力味道一樣。然后又讓他們看著品嘗,結(jié)果以前沒有吃過白巧克力的6名被試者都認(rèn)為兩種巧克力味道不同,其中有4個人認(rèn)為白巧克力“奶味更濃”,其他兩人認(rèn)為白巧克力“巧克力味更淡”。只有一個以前吃過白巧克力的被試者認(rèn)為在兩種情況下味道都沒有區(qū)別。從科學(xué)研究的角度來說,這個實驗多少有點(diǎn)“山寨”。不過后來有許多人做了許多規(guī)模更大、設(shè)計更精細(xì)的實驗來考察顏色對味覺的影響,結(jié)果表明,有相當(dāng)大一部分人對于味道的感知會受到顏色的影響。

        這個結(jié)果會產(chǎn)生一個猜想:如果某種顏色讓我們覺得同樣糖濃度的東西“更甜”,或者同樣鹽濃度的東西“更咸”……是不是就可以利用色彩來減少這些東西的使用量,而依然享受到同等的口福呢?

        猜你喜歡
        色彩實驗
        記一次有趣的實驗
        微型實驗里看“燃燒”
        做個怪怪長實驗
        秋天的色彩
        繽紛夏日
        神奇的色彩(上)
        NO與NO2相互轉(zhuǎn)化實驗的改進(jìn)
        實踐十號上的19項實驗
        太空探索(2016年5期)2016-07-12 15:17:55
        春天的色彩
        色彩當(dāng)?shù)?俘獲夏日
        Coco薇(2015年5期)2016-03-29 23:18:25
        精品国产一区二区三区性色 | 另类一区二区三区| 亚洲精品一区二区在线播放| 亚洲最大一区二区在线观看| 亚洲第一最快av网站| 亚洲暴爽av天天爽日日碰| 校花高潮一区日韩| 青青草好吊色在线观看| 好吊妞无缓冲视频观看| 免费av片在线观看网站| 狠狠亚洲婷婷综合久久久| 日本不卡视频一区二区| 国产精品亚洲а∨天堂2021| 久久ri精品高清一区二区三区 | 国产av一区二区日夜精品剧情| 色噜噜亚洲男人的天堂| 黄色视频免费在线观看| 亚洲无AV码一区二区三区| 国产精品女同av在线观看| 久久狠狠爱亚洲综合影院| 亚洲中文字幕无码爆乳av| av网站入口在线免费观看| 日本少妇一区二区三区四区| 小蜜被两老头吸奶头在线观看| 黄视频国产| 一本久道在线视频播放| 亚洲国产成人精品无码区在线播放 | 中文字幕漂亮人妻在线| 激情第一区仑乱| 亚洲AV成人无码久久精品四虎| 人妻1024手机看片你懂的| 欧美成人午夜免费影院手机在线看| 中文字幕人妻中文av不卡专区| 中文亚洲成a人片在线观看 | 国产a级三级三级三级| 久久人人97超碰超国产| 久草国产手机视频在线观看| 精品一区二区av天堂色偷偷| 婷婷久久久亚洲欧洲日产国码av | 日本高清免费播放一区二区| 国产精品免费一区二区三区四区 |