向日葵，也叫葵花，是一種可高達3米的大型一年生菊科植物，因為它的花常朝著太陽而得名。英文名字Sunflower，是因為它的黃花開放時像太陽一樣。向日葵的種子叫葵花籽，俗稱瓜子，可以作為零食，也可以榨油。

向日葵，別名太陽花，又叫望日蓮。在我國古代也有丈菊、西番菊、迎陽花等名稱。這是一種向往光明的花，能給人帶來美好的希望。

向日葵的原產(chǎn)地為北美洲，明朝時期在我國廣泛種植。同時，向日葵是秘魯、玻利維亞、俄羅斯等國的國花。

一、古詩文中的向日葵

丈菊，一名本番菊一名迎陽花，莖長丈余，稈堅粗如竹，葉類麻，多直生，雖有分枝，只生一花大如盤盂，單瓣色黃心皆作窠如蜂房狀，至秋漸紫黑而堅……

——【明】王象晉《群芳譜》

向日葵，一名西番葵。高一二丈，葉大于蜀葵，尖狹多刻缺。六月開花，每桿頂上只一花，黃辦大心，其形如盤。隨太陽回轉(zhuǎn)，如日東升則花朝東，日中天則花直朝上，日西沉則花朝西。

——【清】陳淏子《花鏡》

二、作家筆下的向日葵

從天山下來，已是傍晚時分，陽光依然熾烈，亮得顯眼。從很遠(yuǎn)的地方就望見了那一大片向日葵海洋，像是天邊撲騰著一群金色羽毛的大鳥。

車漸斬駛近，你喜歡你興奮，大家都想起了梵高，朋友說停車照相吧，這么美麗這么燦爛的向日葵，我們也該作一回向陽花兒了。秘密就是在那一刻被突然揭開的。

……

夕陽逼近，金黃色的花瓣背面被陽光照得通體透亮，發(fā)出純金般的光澤。像是無數(shù)面迎風(fēng)招展的小黃旗，將那整片向日葵地的上空都輝映出一片升騰的金光。

……

你在那片向日葵林子里久久徘徊，你撫摸它絲絹般柔潤的花瓣，你搖晃它毛絨絨青綠色的枝干，你仰望枝頭上那飽滿的褐黃色果盤，你圍著它不停地轉(zhuǎn)圈，揉著眼一遍又一遍地望著太陽……

——張抗抗《天山向日葵》

在花坪，不管有多少花，我只要看上一眼，就能認(rèn)出它來。只有它才有那樣高高的個兒，只有它才有那樣肥綠的葉子，只有它才有那樣金黃的花。

我愛葵花。

因為它只像它自己。它不去冒充別的花，也不允許別的花冒充它。

我愛葵花。

因為它時時刻刻都向著太陽。它不像別的花，在陽光的愛撫下，開出那么美那么鮮的花；可是，一有東西把陽光遮住，就流淚了，就枯黃了，甚至就倒在爛泥里，再直不起腰來。如果誰遮住了投向葵花的陽光，它不懈怠，拼命地長呀長，直到越過障礙，見到陽光，才歡欣地端出一盤金色的種子。

我愛葵花。

它不像有些花那么時髦，它不會撒嬌，不會打扮，不去故意討人喜歡。那些嬌艷的花兒在嘲笑它：“多么粗俗！多么不識時務(wù)??！”

葵花聽也不聽，只一個勁兒地往上長，直到把它的一切都奉獻給陽光和生活在陽光里的人們。

——李華嵐《葵花》

我是向陽花，開在藍天下，

心中只崇拜，天上的太陽啊。

就算風(fēng)雨大，頭從不低下，

我堅強的相信，會再次見到他。

你也是向陽花，陪我在藍天下，

和我一起享受著，暖暖的陽光啊。

風(fēng)大雨大，你說那不可怕，

那就和我牽著手，看雨后太陽吧！

向著太陽初升的地方，帶著多少美好的希望；

向著太陽落山的地方，那里其實還有甜甜的夢鄉(xiāng)；

向著太陽初升的地方，多少泥濘憂傷，何必再想。

一起迎著升起的太陽，和向陽花一樣美麗開放。

——歌曲《太陽花》

三、梵高的《向日葵》

一說起向日葵，人們自然會想到梵高。

梵高（1853-1890），荷蘭后印象派畫家?！断蛉湛肥撬拇碜髦?。

這幅作品是梵高在陽光明媚的法國南部所作的。這些簡單地插在花瓶里的向日葵，呈現(xiàn)出令人心弦震蕩的燦爛輝煌。黃色和棕色調(diào)的色彩以及技法都表現(xiàn)出充滿希望和陽光的美麗世界。