【小吃店】

長時(shí)間吃食堂未免有些單調(diào)，于是眾多學(xué)生紛紛走出校門，尋求更便捷、更廉價(jià)的就餐方式。去年，下崗職工陳為尚在江蘇省阜寧中學(xué)門外不遠(yuǎn)處開了家“藍(lán)天小吃店”，打出醒目的招牌“學(xué)生代伙”：早餐是粥、包子、饅頭等，午餐是二菜一湯，晚餐是機(jī)動餐。一日三餐共12～20元。他還根據(jù)學(xué)生的營養(yǎng)需求和季節(jié)特點(diǎn)，每周制定食譜，形成了自己的特色。暑期輔導(dǎo)期間，學(xué)校食堂很不完善，學(xué)生幾乎都跑到這兒就餐，開學(xué)后勢頭不減，以至人滿為患，陳為尚不得不緊急擴(kuò)點(diǎn)經(jīng)營，月純收入3000～5000元。大學(xué)旁的小吃店與中學(xué)旁的不同，大學(xué)旁的小吃店可以向酒店形式靠攏，因?yàn)橹袑W(xué)生是不允許飲酒的，而大學(xué)生不嚴(yán)格禁酒。同學(xué)生日、老鄉(xiāng)相聚、同寢室的同學(xué)打牙祭等等，都需要有酒助興。當(dāng)然，小吃店的酒、菜均要以中低檔為主，要突出特色風(fēng)味。

【修補(bǔ)店】

修補(bǔ)店屬“拾遺補(bǔ)缺”一類，一般人是看不上眼的，實(shí)際上在學(xué)校周邊開修補(bǔ)店卻有很大的市場空間。修補(bǔ)店的門面可以不大，但經(jīng)營項(xiàng)目要全，如修筆、修傘、修拉鏈、補(bǔ)鞋、補(bǔ)襪、補(bǔ)衣服等。學(xué)生運(yùn)動量較大，動作幅度也較大，難免損壞衣鞋。他們大多數(shù)不會縫補(bǔ)衣物，自然不會自己修補(bǔ)。這些物品儲量又有限，缺了哪件都不行，損壞后往往急著要修補(bǔ)。修補(bǔ)店生意好的話，平均每天凈收入在30元左右。

【打印店】

打印店的投入相對較高，還要有一定的文化基礎(chǔ)和技能。大學(xué)旁的打印店的目標(biāo)消費(fèi)群毫無疑問定格在大學(xué)生身上?，F(xiàn)在大學(xué)生畢業(yè)前，都要精心準(zhǔn)備自薦書，而且動輒幾十份、上百份，以便到人才市場上找“婆家”。自薦書某種程度上代表一個(gè)人的素質(zhì)，油印當(dāng)然不行，而激光照排機(jī)、復(fù)印機(jī)價(jià)格較貴，一般人沒有必要配備，只得求助于打印店?！氨究粕运]書是一本書，碩士生的是幾頁紙，博士生的是一頁紙”。一屆屆的大中專畢業(yè)生為打印店提供了流動卻穩(wěn)定的客源。不過，打印只是基本技能，設(shè)計(jì)才是最重要的。只要你設(shè)計(jì)得新穎別致，即將畢業(yè)離校的大學(xué)生為了找到好工作，才不會在乎錢多少呢！另外，平時(shí)的課件打印和本科、碩士、博士的論文打印都會是打印店長期的業(yè)務(wù)范圍。

（北京 顧志波）endprint