張子墨

我的家鄉(xiāng)——七朝古都開(kāi)封，以它悠久的歷史景觀，別具特色的小吃招引八方來(lái)客。其中開(kāi)封的小籠包子更是名揚(yáng)海內(nèi)外。來(lái)到我們這兒，不嘗嘗小籠包子，就枉來(lái)開(kāi)封了。

小籠包子又叫小籠灌湯包子，它外形美觀，小巧玲瓏，皮薄透明，不漏湯水，放在碟子里像菊花，用筷子夾起像燈籠?？粗屓速p心悅目，頓覺(jué)食欲大振，吃起來(lái)味道鮮美，清香利口。凡是到開(kāi)封的游客，不品嘗小籠包子將是一大憾事。

我也特別愛(ài)吃小籠包子。那剛剛出籠的小籠包子，一個(gè)個(gè)晶瑩剔透，透過(guò)薄薄的皮，隱約能看到里面微微發(fā)紅的肉餡，再用筷子一夾，似一盞盞小燈籠，還像一件精致的工藝品，讓人舍不得往嘴里送。聞一聞，肉香撲鼻。每次吃包子我都會(huì)按照“輕輕提、慢慢移、先開(kāi)窗（將皮咬開(kāi)個(gè)口兒輕吮）、再喝湯、一口悶、滿口香”的要訣細(xì)細(xì)品嘗，再蘸一蘸醋，咬上一口，外皮有韌勁兒，里面軟嫩鮮香，讓品嘗的人恨不得一下子把它全部吃掉。那鮮嫩的肉香味兒讓人回味無(wú)窮，吃了還想吃。由于包子小，我每次都能吃兩三籠才大呼過(guò)癮呢！

怎么樣？聽(tīng)了我的敘述，口水快流出來(lái)了吧，那就趕快來(lái)我們開(kāi)封過(guò)過(guò)小籠包子的癮吧！

（475100）河南省開(kāi)封縣袁坊鄉(xiāng)米廠小學(xué)

指導(dǎo)老師 崔海霞