沈文凡 潘玉環(huán)

茶與詩結(jié)緣，雖不始于唐代，但卻盛于唐。據(jù)統(tǒng)計(jì)，《全唐詩》中，“茶”與“茗”兩字共出現(xiàn)一千二百二十七次。①唐人引茶入詩，茶趣和詩情相融，成為詩壇亮麗一景。伴隨著唐代飲茶習(xí)俗的發(fā)展與普及，“浪漫主義和現(xiàn)實(shí)主義相結(jié)合的茶事詩歌，繼往開來，蓬勃發(fā)展，也進(jìn)入了‘黃金時(shí)代’?！雹讵M義的茶詩是指以茶為題的詠茶詩，廣義茶詩是指內(nèi)容涉及茶的詠茶詩。唐代詩人掀起了茶詩創(chuàng)作的高潮，具體表現(xiàn)為茶詩數(shù)量達(dá)到七百多首，茶詩作者超過二百余人，唐代文人樂吟詩，詩人無一不詠茶。李白、杜甫、白居易、韓愈、賈島、劉禹錫、柳宗元、杜牧、李商隱等詩壇名家皆有茶詩佳作。

古人論詩，重視體式。唐人作詩，體式分明。明高棅《唐詩品匯》云“有唐三百年詩，眾體備矣”。唐代茶詩創(chuàng)作呈繁榮之態(tài)，不僅茶詩數(shù)量增多，茶詩題材更為廣泛，更重要的是茶詩體式逐漸成熟與完備。以時(shí)而論，有盛唐體茶詩、大歷體茶詩、元和體茶詩、長慶體茶詩等；以人而論，有皎然體茶詩、白樂天體茶詩、盧仝體茶詩、杜牧之體茶詩、齊己體茶詩等；以體裁而論，有古體茶詩、近體茶詩和雜體茶詩。

一、以時(shí)論茶詩體

唐代詩歌的發(fā)展，伴隨著時(shí)代的變遷，呈現(xiàn)階段性的特點(diǎn)。嚴(yán)羽論詩“以時(shí)而論”，唐代詩體有“唐初體”、“盛唐體”、“大歷體”、“元和體”、“晚唐體”五種詩體。就茶詩而言，初唐尚未形成詩歌創(chuàng)作的潮流，故未有“唐初體”。而“盛唐體”、“大歷體”、“元和體”、“晚唐體”不乏佳作。此處著重闡釋盛唐體茶詩和大歷體茶詩。

（一）盛唐體茶詩——自然渾厚

所謂“盛唐體”，即盛唐詩壇所獨(dú)具的筆力雄壯、氣象雄厚的詩歌之體。嚴(yán)羽在《答出寄書臨安吳景仙書》中說：“盛唐之詩，雄渾雅健。……盛唐諸公之詩，如顏魯公書，既筆力雄壯，又氣象渾厚?！雹勖魅烁邨姟短圃娖穮R總敘》：“開元天寶年間，則有李翰林之飄逸，杜工部之沉郁，孟襄陽之清雅，王右丞之精致，儲光羲之真率，王昌齡之聲俊，高適、岑參之悲壯，李頎、常建之超凡，此盛唐之盛者也。”④清人沈麒《詩體明辨序》：“盛唐稍著宏亮。儲光羲、王維、孟浩然之清逸，王昌齡、高適之閑遠(yuǎn)，常建、李頎之秀拔，李白之郎卓，元結(jié)之奧曲，咸殊絕寡倫。”⑤盛唐體茶詩，受時(shí)代昂揚(yáng)之精神的影響，詩歌總體呈現(xiàn)雄渾、自然之氣。

如儲光羲《吃茗粥》云：“淹留膳茶粥，共我飯蕨薇。敝廬既不遠(yuǎn)，日暮徐徐歸?！贝嗽妼懯⑾臅r(shí)節(jié)，吃茗粥以御暑?！杜c(diǎn)唐詩正聲》云：“情真，寫得出，愈見大家?！庇帧短圃姎w》云：“‘粥’字有理，但用以說‘茗’，字面似欠清雅?！o不飛’三字與茗飲無干，茶理、茶趣、茶景在此，與‘素瓷傳靜夜’同其妙。（“鳥雀”句下）妙在通篇只此一語說茶，是深于茶者。（“淹留”句下）只如說話，氣自質(zhì)厚，深于陶者。（莫句下）”⑥

又如岑參《聞崔十二侍御灌口夜宿報(bào)恩寺》云：“然燈松林靜，煮茗柴門香?！睂懺L友而夜宿佛寺，溪冷月明，江云浮蕩，松林幽靜。與友人煮茗論道，茶香四溢，雅興悠長。⑦

詩圣杜甫有茶詩5首。《巳上人茅齋》云：“枕簟入林僻，茶瓜留客遲?！睂懓菰L友人，雖置身茅屋寒舍，但卻可以賦詩論文。在幽僻的竹林中，友人以清茶瓜果盛情挽留，表現(xiàn)好友之間的濃濃情意?！痘罔吩娭杏小皬?qiáng)飯莼添滑，端居茗續(xù)煎”句，表達(dá)多年漂泊后短暫安定生活中享受到的煎茶之樂。《夜宴左氏莊》云：“檢書燒燭短，煎茗引杯長?！睂懘喝找估锏膼芤庵椋喊橹鴿M天繁星，煦煦春風(fēng)、落花香徑與悠悠琴聲，詩人一邊翻書，一邊煎茶。書翻了一頁又一頁，香茗喝了一杯又一杯，詩人陶醉于書香于茶香之中?！吨剡^何氏五首》云：“落日平臺上，春風(fēng)啜茗時(shí)。石闌斜點(diǎn)筆，桐葉坐題詩?！睂懘喝瞻恚诤挽愕拇猴L(fēng)中，飲茶賦詩的閑逸之趣?！哆M(jìn)艇》一詩，寫杜甫攜老妻稚子暢游湖北清江時(shí)的愉悅之情。其中“茗飲蔗漿攜所有，瓷罌無謝玉為缸”，表現(xiàn)當(dāng)時(shí)“攜茶出游”是唐代文人的一種時(shí)尚。⑧

詩仙李白有茶詩兩首。一首為涉茶詩《配族叔當(dāng)涂宰游化城寺升公清風(fēng)亭》，另一首為詠茶詩《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》。《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》為五言古體茶詩，是唐代較早的以茶為吟詠對象的詩篇。

（二）大歷體茶詩——空靈纖麗

“大歷體”是主要?jiǎng)?chuàng)作活動(dòng)在大歷年間的詩人所形成的詩歌體式?！稑O玄集》載：“（李端）大歷五年進(jìn)士。與盧綸、吉中孚、韓翃、錢起、司空曙、苗發(fā)、崔洞、耿湋、夏侯審唱和，號十才子?！雹狃ㄈ弧对娛健罚骸按髿v中詞人多在江外，皇甫冉、皇甫曾、嚴(yán)維、張繼、劉長卿、李嘉祐、朱放，竊占青山白云春風(fēng)芳草以為己有，吾知詩道初喪，正在于此?！雹獯髿v體茶詩作者以錢起、韓翃、皇甫冉、皇甫曾、李嘉祐、劉長卿為代表。其中，李嘉祐作詩最多，共有7首。大歷體茶詩，以酬唱、送別、摹寫美景為主，呈現(xiàn)空靈纖麗之特點(diǎn)。

如李嘉祐《同皇甫侍御題薦福寺一公房》詩云：“虛室獨(dú)焚香，林空靜磬長。閑窺數(shù)竿竹，老在一繩床。啜茗翻真偈，然燈繼夕陽。人歸遠(yuǎn)相送，步履出回廊?！泵鑼懸晃簧说暮唵紊?。在清幽的禪室，靜坐焚香，悠長的罄聲在寺院外的空林回蕩，閑暇之時(shí)可窺見寺外的竹叢，陪伴僧人的是一張簡陋的繩床。在單調(diào)的生活中，一邊翻閱佛經(jīng)，一邊細(xì)品香茶，夜以繼日地啜茗靜慮，以期一朝頓悟，成為覺者。詩意高雅閑淡。

又如錢起《與趙莒茶宴》：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。”這是中國茶詩史上第一首記載茶宴的詩歌。詩人與趙莒一起辦茶宴，兩人舉手暢談，以茶代酒，洗凈稱心。詩歌表達(dá)飲茶后渾然忘我、超然脫俗、雜念全無、一心清凈的獨(dú)特感受。香茶、鳴蟬與幽竹同閑雅之趣融合，詩歌呈現(xiàn)出空靈之美。

再如皇甫曾《送陸鴻漸山人采茶回》：“千峰待逋客，香茗復(fù)叢生。采摘知深處，煙霞羨獨(dú)行。幽期山寺遠(yuǎn)，野飯石泉清。寂寂燃燈夜，相思一磬聲。”此詩歷來評價(jià)甚高，如《唐詩評三種》云：“古來高士胸中別有寄托，偶然寓之于物，如子猷之竹，淵明之菊，皆非世情所解，陸山人之嗜茶，意亦如此。今作詩送行，起筆若徑敘采茶事，便屬鈍筆，只‘千峰待逋客’五字，便見此峰本與山人有深情，采茶特寄焉而已。”（11）又《唐詩歸》評云：“妙在十字中，一氣清轉(zhuǎn)無尋處?！迳顭o際?！保?2）

二、以人論茶詩體

嚴(yán)羽《滄浪詩話·詩體》中以人論體，明確提出唐代有二十四種詩體。其中二十四位詩人均作有茶詩，即杜甫、李白、高適、孟浩然、岑參、王維、韋應(yīng)物、韓愈、柳宗元、李賀、李商隱、盧仝、白居易、元稹、杜牧、張籍、王建、賈島、孟郊、杜荀鶴。此外，唐代能夠自稱一家的茶詩作者還有姚合、司空圖、鄭谷、薛能、皮日休、陸龜蒙、方干、皎然、貫休、齊己等十幾位詩人。這些詩人能夠開創(chuàng)獨(dú)特詩風(fēng)，茶詩具有個(gè)性特征，形成諸多茶詩體派。本文僅選取幾種具有代表性的茶詩體作簡略闡釋，即白樂天體茶詩、盧仝體茶詩、杜牧之體茶詩。

（一）白樂天體茶詩——平易閑適

嚴(yán)羽論詩，有白樂天體。白居易，字樂天，其詩歌在當(dāng)時(shí)即風(fēng)行于海內(nèi)外，至宋朝仁宗年間仍頗為流行。歐陽修《六一詩話》云：“仁宗朝，有數(shù)達(dá)官以詩知名，常慕白樂天體，故其語多行于容易?！彼抉R光《溫公續(xù)詩話》稱魏野“其詩效白樂天體”。吳處厚《青箱雜記》卷一云：“昉詩務(wù)淺切，效白樂天體。晚年與參政李公至為唱和友，而李公詩格亦相類，今世傳《二李唱和集》是也?！卑拙右资翘拼髟娮疃嗟脑娙?，也是唐代創(chuàng)作茶詩數(shù)量最多的詩人，共計(jì)有茶詩六十四首，占全部唐代茶詩的近十分之一。

樂天體茶詩，表現(xiàn)其嗜茶的特點(diǎn)。白居易一生疾病纏身，據(jù)學(xué)者分析白居易大概患的是糖尿病。（13）糖尿病亦名“長卿病”或“相如渴”。白居易《酬令狐留守尚書見贈(zèng)十韻》自言“慵于稽叔夜，渴似馬相如”。由于茶有消渴的作用，這也是白居易愛喝茶的重要原因。白居易愛茶，時(shí)時(shí)處處離不開茶。如“席上馀杯對早茶”（《不出》），寫的是早上飲茶；“午茶能散睡”（《府西池北新葺水齋，即事招賓，偶題十六韻》），寫的是中午飲茶；“晚送一甌茶”（《營閑事》），寫的是晚上飲茶?！芭e頭中酒后，引手索茶時(shí)”（《和楊同州寒食會(huì)后聞楊工部欲到知予與工部有宿酲》），寫酒后飲茶；“僧待置茶甌”（《想東游五十韻》），寫以茶待客；“移榻臨平岸，攜茶上小舟”（《履道新居二十韻》），寫的是閑居郊游時(shí)飲茶。

樂天體茶詩記錄其所飲之茶的來源。白居易愛茶，其獲得茶的途徑主要有兩條：其一，開茶園，自植茶。白居易在被貶江州時(shí)，曾在廬山建草堂，并親自種茶，其有詩云“斫壑開茶園”，（《香爐峰下新置草堂，即事詠懷，題于石上》）、“藥圃茶園為產(chǎn)業(yè)”（《重題》）。其二，朋友饋贈(zèng)。白居易交友廣泛，朋友深知他愛茶，經(jīng)常以茶相贈(zèng)，此類茶詩如《蕭員外寄新蜀茶》云：“蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍?！薄吨x李六郎中寄新蜀茶》云：“不寄他人先寄我，應(yīng)緣我是別茶人。”《楊六尚書新授東川節(jié)度使，代妻戲賀兄嫂二絕》云：“覓得黔婁為妹婿，可能空寄蜀茶來?！薄吨x楊東川寄衣服》云：“唯有巢兄不相忘，春茶未斷寄秋衣?！薄独^之尚書自余病來寄遺非一又蒙覽醉吟先生傳題詩以美之今以此篇酬謝》云：“茶藥贈(zèng)多因病久，衣裳寄早及寒初?！薄锻泶洪e居楊工部寄詩、楊常州寄茶同到因以長句答之》云：“閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶?！边@些酬贈(zèng)茶詩傳遞出白居易友人之間的濃濃情誼，更表現(xiàn)出其對茶的鐘愛之情。

樂天體茶詩更展示其飲茶之情趣。白居易自稱“別茶人”，對茶有自己的偏愛，他喜歡“綠昌明”、“顧諸紫筍茶”，更愛“蒙山茶”，視之為古舊親朋，明言“茶中故舊是蒙山”（《琴茶》）。白居易煎茶所用之水有雪水、泉水，而他長期居住在洛陽，因而對渭河水更是喜愛。當(dāng)友人寄來蜀茶，他用渭水煎煮，感覺彌足珍貴。白居易對茶事十分熟悉，在《睡后茶興憶楊同州》一詩寫煮茶、飲茶的全過程：婆娑綠陰樹，斑駁青苔地。此處置繩床，傍邊洗茶器。白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾。沫下麹塵香，花浮魚眼沸。盛來有佳色，咽罷馀芳?xì)?。詩人品飲中為茶的清香而陶醉，獲得如同陶淵明在田園山水間“欲辯已忘言”的真趣。

樂天體茶詩在語言上具有其詩歌一貫的通俗平易、淺近暢達(dá)的特點(diǎn)，如話家常。例如：“或飲一甌茗，或吟兩句詩”（《首夏病間》）；“或吟詩一章，或飲茶一甌”（《詠意》）；“起嘗一甌茗，行讀一卷書”（《官舍》）；“或飲茶一醆，或吟詩一章”（《偶作二首》）。

“悠閑”情趣成為樂天體茶詩的主旋律。如“嘗酒留閑客，行茶使小娃”（《春盡勸客酒》）、“閑嘗雪水茶”（《吟元郎中白須詩，兼飲雪水茶，因題壁上》）、“閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶”（《晚春閑居楊工部寄詩、楊常州寄茶同到因以長句答之》）、“不讀書來老更閑”（《琴茶》）、“閑停茶碗從容語”（《病假中龐少尹攜魚酒相過》）、“晴教曬藥泥茶灶，閑看科松洗竹林”（《偶吟》）這種悠閑情趣與其人生思想密不可分。對于白居易的思想，陳寅恪先生持這樣的觀點(diǎn)：“樂天之思想，一言以蔽之曰‘知足’?！保?4）又云“既知有等級之分，則己身所處不在最下一級，仰瞻較上之級，雖覺不如，而俯視較下之級，則猶勝于彼。因此無羨于較上之級者，自可知足矣。若能知足，則可不辱。此樂天一生出處進(jìn)退安身立命所在之理論，讀其作品者，不可不知也。故持此義，以觀其詩，則愈易了解。”（15）白居易的茶詩多數(shù)作于被貶江州司馬以后，表現(xiàn)為知足保和的中庸主義。這種思想恰好與茶性的高潔淡雅相契合，這是白居易茶詩創(chuàng)作豐富的重要原因。白居易是中唐文人的典型代表，他的后期思想是中唐詩人的主流，悠閑情趣的抒發(fā)也是中唐茶詩的一個(gè)重要特點(diǎn)。

（二）盧仝體茶詩——險(xiǎn)怪

嚴(yán)羽論詩有“盧仝體”。盧仝自號玉川子，性格狷介，有雄豪之氣。其詩風(fēng)浪漫且奇詭險(xiǎn)怪，人稱“盧仝體”。費(fèi)經(jīng)虞詩話《雅倫》稱：“老仝，山林怪士，誕放不經(jīng)，意紆辭曲，盤薄難解?！庇痔K軾稱其詩“怪癖極矣”。且《學(xué)林新編》云：“玉川詩雖豪放，然太險(xiǎn)，不循詩家法度?！保?6）仝好茶成癖，著有《茶譜》，亦被世人尊稱為“茶仙”。在中國詩歌史上，盧仝，人以詩名，詩則又以茶名也。盧仝有茶詩四首?！妒咎矶　肥且皇讓懡o兒子添丁的詩，描寫日常生活的瑣事，表現(xiàn)父子之間的天倫之樂?！叭崭呤歼M(jìn)一碗茶”句，言以茶代食的生活情趣?！稇浗瘗Z山沈山人》（二首其一），追憶好友道教煉丹師金鵝山沈山人，詩歌比較食丹與飲茶的不同功效，并用“一片新茶破鼻香”句，描寫飲茶的獨(dú)特感受?！妒捳淤?zèng)答詩二十首·客謝竹》是一首詠竹之詩，其中“君若隨我行，必有煎茶厄”，以戲謔的口吻，委婉表達(dá)詩人嗜茶的特點(diǎn)。

《走筆謝孟諫議寄新茶》，世稱《飲茶歌》，又稱《七碗茶歌》，也是給盧仝帶來巨大榮譽(yù)的著名詩歌，被譽(yù)為天下第一茶詩，盧仝也因此詩而被后世尊稱“茶中亞圣”。此詩一出，傳誦不衰，頓成千古絕唱。詩云：“日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公?？谠浦G議送書信，白絹斜封三道印。開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。聞道新年入山里，蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起。天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃，先春抽出黃金芽。摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之余合王公，何事便到山人家。柴門反關(guān)無俗客，紗帽籠頭自煎吃。碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。一碗喉吻潤，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處。玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否?！?/p>

這首詩篇幅較長，行文揮灑自如，語言詭異勁峭，連用數(shù)字“一”至“七”表現(xiàn)飲茶之功效，用語風(fēng)趣。他用浪漫奇特的語言描繪各層次品茶的奇妙感受，將品茶的審美體驗(yàn)描述得繪聲繪色、出神入化。“碧云”、“白花”、“黃金芽”等比喻形象奇異。詩歌構(gòu)思巧妙，立意高雅，風(fēng)格奇麗。茶的功效，和盧仝對茶飲的審美愉悅，在詩中表現(xiàn)得淋漓盡致。有學(xué)者如是評價(jià)：“這首詩寫得揮灑自如，毫不費(fèi)力，從構(gòu)思、語言、描繪到夸飾，都恰到好處，能于酣暢中求嚴(yán)謹(jǐn)，有節(jié)制，盧仝那種特有的別致的風(fēng)格，獲得完美的表現(xiàn)。”（17）

《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩體現(xiàn)盧仝詩歌險(xiǎn)怪的特點(diǎn)，《唐詩選脈會(huì)通評林》云：“說得送茶、飲茶、謝茶，宛轉(zhuǎn)透徹，氣之一往，如三峽水倒流，九疑云百變，此最詩人快境。末段慧想尤爽，握管如椽，橫睇千古?！娫捲疲涸娙擞性姴牛嘤性娔?。膽有大有小，每于詩中見之，劉禹錫題九日詩，欲用‘糕’字，乃謂六經(jīng)無糕字，遂不敢用。后人作詩嘲之，蓋以其詩膽小也。六經(jīng)原無‘碗’字，而玉川子《茶歌》連用七個(gè)碗字，遂為名言，是其詩膽大也?！保?8）又《野鴻詩的》云：“至‘七碗吃不得’句，又令人流汗發(fā)嘔。”（19）

《走筆謝孟諫議寄新茶》一詩在當(dāng)時(shí)以及后世都產(chǎn)生巨大的影響。時(shí)人深愛此詩，評價(jià)其具有強(qiáng)大的精神力量，如長壽寺詩僧含曦贊其云：“長壽寺石壁，盧仝一首詩?？首x即不渴，饑讀即不饑。鯨吞海水盡，露出珊瑚枝。”（《酬盧仝見訪不遇題壁》）。后世多有仿效此詩，如宋代范仲淹的《斗茶歌》。如《苕溪漁隱叢話》云：“玉川子有《謝孟建議惠茶歌》，范希文亦有《斗茶歌》，此二篇皆佳作也，殆未可以優(yōu)劣論。然玉川歌云：至尊之余合王公，何事便到山人家?！Ｎ脑疲骸痹穼⑵讷I(xiàn)天子，林下雄豪先斗美。’若有先后之序，則玉川子之言差勝?！庇帧耙员R、范二篇茶歌皆佳作，未可優(yōu)劣論……余謂玉川之詩，優(yōu)于希文之歌，玉川自出胸臆，造語穩(wěn)貼，得詩人句法：希文排比故實(shí)，巧欲形容，宛成有韻之文，是果無優(yōu)劣耶？”（20）

（三）杜牧之體茶詩——清麗蘊(yùn)藉

嚴(yán)羽論詩有“杜牧之體”。杜牧其詩主才情，俊邁不羈。杜牧有茶詩7首，詩歌語言清麗，詩風(fēng)爽俊，畫面鮮艷，意境深遠(yuǎn)。

中晚唐時(shí)期，顧渚紫筍茶聞名天下?！段髑逶娫挕罚骸疤撇杵冯m多，惟湖州紫筍入貢。紫筍生顧渚，在湖、常二郡之間。當(dāng)采茶時(shí)，兩郡守畢至，最為盛會(huì)。”吸引了許多高官名士與文人墨客，如陸羽、顏真卿、皎然、張文規(guī)、袁高、皮日休、陸龜蒙、白居易、劉禹錫等。大中年間，杜牧奉召到義興茶山與毗鄰的顧渚山督造貢茶，其茶詩多作于這個(gè)時(shí)期。詩人一面督制貢茶，一面游春賞景、品茗賦詩。

《入茶山下題水口草市絕句》云：“倚溪侵嶺多高樹，夸酒書旗有小樓。驚起鴛鴦豈無恨，一雙飛去卻回頭。”詩人以簡練之筆墨描寫依山傍水綠樹掩映的鄉(xiāng)村茶市，酒店林立，繁華熱鬧，鴛鴦雙宿雙飛，人與自然和諧。《題茶山》云：“山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁?！辟澆铻槿鸩葜?，自此茶有“瑞草”之別名。“泉嫩黃金涌，牙香紫璧裁?！钡染洌枥L茶山明麗秀美之景，語言樸素淺近，含蓄而蘊(yùn)藉?！洞喝詹枭讲〔伙嬀埔虺寿e客》云：“山秀白云膩，溪光紅粉鮮”，描寫茶山的湖光山色，詩人陶醉于茶香的云霧之中，如同入仙境。并直言“誰知病太守，猶得作茶仙”，表現(xiàn)其嗜茶的情趣。《茶山下作》云：“春風(fēng)最窈窕，日曉柳村西。嬌云光占岫，健水鳴分溪?！泵鑼懖枭缴鷻C(jī)盎然的自然景色，形象鮮明，韻味無窮。

《題禪院》是一首七言絕句，為杜牧晚年之作。詩云：“觥船一棹百分空，十歲青春不負(fù)公。今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕飏落花風(fēng)?！倍拍聊赀~臥床，白發(fā)稀疏，偶游寺院，見茶煙升騰，遂感慨萬千。此詩后人評價(jià)頗多，如“寫出才人遲暮不遇，措語蘊(yùn)藉?！庇秩纭叭粼曝?fù)青春，卻又了無意味。正為壯盛虛擲醉鄉(xiāng)悲悔無及，乃題此篇，妄加‘醉后’二字（按本詩一題《醉后題禪院》），真潰潰也?！庇秩纭短瀑t小三昧集續(xù)集》評曰：“亦是神來之作?！庇帧妒拊娫挕贰爸蝗纭袢蒸W絲禪榻旁，茶煙輕揚(yáng)落花風(fēng)’，直自開、寶以后百余年無人能道，而五代、南北宋以后，亦更不能道矣。此真悟徹漢魏六朝之底蘊(yùn)者也。”又《唐絕詩鈔注略》評云：“小杜此詩，洵晚唐佳語?！保?1）

三、以體論茶詩體

從詩歌體裁形式上看，唐代茶詩各種主要體式皆備，并且每種體裁皆不乏佳作。唐以前形成的基本體式，唐代茶詩作則繼續(xù)廣泛運(yùn)用，并進(jìn)一步完善和成熟；唐代以前沒有的詩歌樣式，唐代茶詩作者不斷創(chuàng)新，經(jīng)過具體的創(chuàng)作實(shí)踐，也使之完備。唐代茶詩體裁，從大類分，有古體和近體；從句式分，有五言、七言、六言、雜言等；從形式分有正體和雜體，雜體包括聯(lián)句詩和寶塔體茶詩。

（一）古體茶詩——自由靈活

所謂古體詩，是指模仿唐代以前的傳統(tǒng)詩體，沒有一定格律要求，篇幅可長可短，用韻平仄都比較自由，句子的字?jǐn)?shù)有整齊的，也有不整齊的。唐代古體茶詩以五古和七古為主，也有一些雜言詩，形式上自由而靈活。

五言古體茶詩，五字一句，句數(shù)不拘。五言古詩茶詩數(shù)量較多，如李白《答族侄僧中孚贈(zèng)玉泉仙人掌茶》，李華《云母泉詩》、王建《七泉寺上方》、袁高《茶山詩》、孟郊《越中山水》、白居易《首夏病間》、《詠意》、《山路偶興》、劉言史《與孟郊洛北野泉上煎茶》等。

七言古體茶詩，七字一句，句數(shù)不拘。因作詩難度較大，茶詩數(shù)量相對較少，但也有不少佳篇。如劉禹錫《西山蘭若試茶歌》、溫庭筠《西陵山道士茶歌》、李郢《茶山貢焙歌》、崔玨《美人嘗茶行》、秦韜玉《采茶歌》等。

此外唐代茶詩中還有少量雜言古體茶詩，形式自由靈活，篇幅較長，一般句子中長短夾雜，字?jǐn)?shù)不一，最短一字，最長可達(dá)十字以上，一般以三、五、七字最多。有五、七雜言茶詩，如皎然《飲茶歌誚崔石使君》、《飲茶歌送鄭蓉》；有三、五、七、九字雜言茶詩，如盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》；有五、七、九字雜言茶詩，如盧仝《示添丁》。

（二）近體茶詩——整飭典雅

近體茶詩，也叫今體茶詩，就是格律體茶詩。近體詩茶詩不像古體茶詩那樣自由，在篇幅，用韻，平仄，對仗和句數(shù)方面等都有嚴(yán)格的要求，因而形式上呈現(xiàn)整飭典雅的特點(diǎn)。近體茶詩主要有兩類，即律詩和絕句。絕句以五言絕句和七言絕句居多，也有六言絕句。律詩多五言和七言，一般為八句。偶有六句，稱為短律或小律，超過八句的律詩稱作排律。

五言絕句茶詩，如皎然《九日與陸處士飲茶》、司空圖《武陵路》、《即事二首》（之一）李群玉《龍安寺佳人阿最歌八首》（其四）、顧況《焙茶塢》、皮日休《閑夜酒醒》、貫休《上馮使君五首》（其四）、朱景玄《茶亭》、張籍《和韋開州盛山十二首·茶嶺》、韋處厚《盛山十二詩·茶嶺》等。

七言絕句如：白居易《蕭員外寄新蜀茶》、裴度《涼風(fēng)亭睡覺》、劉禹錫《嘗茶》、柳宗元《夏晝偶作》、陸希聲《陽羨雜詠十九首·茗坡》、杜牧《題禪院》、皎然《送許丞相還洛陽》、錢起《與趙莒茶宴》、姚合《乞新茶》、王建《宮詞》（其七）、楊嗣復(fù)《謝寄新茶》、施肩吾《春霽》、《蜀茗詞》、盧綸《新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十舅》、李群玉《答友人寄新茗》、司空圖《暮春對柳二首》（其一）、《丑年冬》、成彥雄《煎茶》、鄭谷《雪中偶題》、靈一《與元居士青山潭飲茶》等。

此外，唐代近體茶詩中還有極少量的六言絕句，如顧況《過山農(nóng)家》等。

五言律體茶詩，如孟浩然《清明即事》、儲光羲《吃茗粥》、杜甫《巳上人茅齋》、《重過何氏五首》（其三）、白居易《招韜光禪師》、劉禹錫《秋日過鴻舉法師寺院，便送歸江陵》、李德?！稇涇俊贰㈨f應(yīng)物《喜園中茶生》、杜牧《茶山下作》、《春日茶山并不飲酒，因呈賓客》、戴叔倫《春日訪山人》、許渾《送段覺歸東陽兼寄竇使君》、無可《送邵錫及第歸湖州》、《送喻鳧及第歸陽羨》、皎然《訪陸處士羽》、皇甫曾《送陸鴻漸山人采茶回》、裴迪《西塔寺陸羽茶泉》、姚合《寄元緒上人》、《和元八郎中秋居》、齊己《謝浥湖茶》、《嘗茶》、《送人游衡岳》、《謝中上人寄茶》、岑參《聞崔十二侍御灌口夜宿報(bào)恩寺》、錢起《山齋獨(dú)坐，喜玄上人夕至》、《過長孫宅與朗上人茶會(huì)》、戴叔倫《與友人過山寺》、韓翃《同中書劉舍人題青龍上房》、薛能《留題》等。

七言律體茶詩，如白居易《謝李六郎中寄新蜀茶》、《琴茶》、《春日盡》、《夜聞賈常州崔湖州茶山境會(huì)亭歡宴因寄此詩》、李紳《別石泉》、薛能《謝劉相公寄天柱茶》、鄭谷《蜀中三首》（其二）、《峽中嘗茶》、徐夤《尚書惠蠟面茶》、劉禹錫《送蘄州李郎中赴任》、錢起《過張成侍御宅》、溫庭筠《西陵道士茶歌》、陸龜蒙《和訪寂上人不遇》、李嘉祐《秋曉招隱寺東峰茶宴，送內(nèi)弟閻伯均歸江州》、鮑君徽《東亭茶宴》、徐夤《貢馀秘色茶盞》等。

五言排律體茶詩，如王維《河南嚴(yán)尹弟見宿弊廬訪別人賦十韻》、高適《同群公宿開善寺贈(zèng)陳十六所居》、王昌齡《洛陽尉劉晏與府椽諸公茶集天宮寺岸道上人房》、杜甫《回棹》、白居易《春末夏初閑游江郭二首》（其一）、《晚起》、《睡后茶興憶楊同州》、杜牧《題茶山》、孟郊《越中山水》、《憑周況先輩于朝賢乞茶》、李群玉《龍山人惠石廩方及團(tuán)茶》、李德?！豆嗜思牟琛?、薛能《蜀州鄭史君寄鳥嘴茶，因以贈(zèng)答八韻》、姚合《寄楊工部，聞毗陵舍弟自罨溪入茶山》、李賀《始為奉禮憶昌谷山居》、皎然《對陸迅飲天目山茶，因寄元居士晟》、劉禹錫《巽上人以竹間自采新茶見贈(zèng)，酬之以詩》等

此外，還有少量的五言短律體茶詩，如皎然《送李丞使宣州》、姚合《題金州西園九首·葼徑》、《杏溪十首·杏水》、孟郊《送玄亮師》、鄭愚《茶詩》等。

（三）雜體茶詩——活潑戲謔

雜體詩又稱變體詩，多寓活潑有趣的文字游戲于詩歌創(chuàng)作中。這類詩歌往往把字形、句法、聲律和押韻加以特殊變化，成為形式奇異之作，一般帶有文字游戲性質(zhì)。唐代雜體茶詩有聯(lián)句、寶塔詩等，形式上具有活潑戲謔的特點(diǎn)。

聯(lián)句又稱連句，一首詩由兩人或多人共同創(chuàng)作，每人一句或數(shù)句，聯(lián)結(jié)成一篇，用于集會(huì)宴飲及朋友間酬答，多為詩人們逞才游戲的產(chǎn)物。唐代茶詩聯(lián)句較多，既有涉茶聯(lián)句，更有詠茶聯(lián)句。涉茶聯(lián)句詩，如《連句多暇贈(zèng)陸三山人》是陸羽與耿湋兩人的聯(lián)句，《寂上人院聯(lián)句》是皮日休與陸龜蒙兩人聯(lián)句，《與崔子向泛舟自招橘經(jīng)箬里宿天居寺……聯(lián)一十六韻以寄之》是皎然與崔子向兩人聯(lián)句，《會(huì)合聯(lián)句》是韓愈、孟郊、張籍、張徹四人聯(lián)句。以飲茶或茶舍為題的詠茶聯(lián)句詩，如《渚山春暮，會(huì)顧丞茗舍聯(lián)句》是皎然、崔子向、陸士修三人聯(lián)句，《五言月夜啜茶聯(lián)句》是顏真卿、張薦、李崿、崔萬、皎然、陸士修等六人的茶詩聯(lián)句，

此外，唐代茶詩中還有一首罕見寶塔詩體。寶塔詩屬于雜體詩的一種，是一種風(fēng)格獨(dú)特的詩體。顧名思義，它形如寶塔。原稱“一字至七字詩”，也叫“一七體詩”。從一字句到七字句，逐句成韻，很有規(guī)律。后來有的增加到十字，甚至十五字的。起始的字，既為詩題，又為詩韻。元稹《茶》詩就是一首我國古代茶詩中極為罕見的絕妙寶塔詩。“茶，香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)麹塵花。夜后邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。”全詩僅55個(gè)字，描寫茶的形態(tài)、與詩人僧侶的關(guān)系、茶碾、茶羅、煎茶的過程以及飲茶后的感受。這首詩雖然是詩人興會(huì)之作，然而對仗工整，文情并茂，逐句押韻，結(jié)構(gòu)呈寶塔形，堪稱內(nèi)容與形式完美結(jié)合的典范之作。

①盧華語《〈全唐詩〉經(jīng)濟(jì)資料輯釋與研究》，重慶出版社2006年版，第6頁。

②呂維新《唐代茶文化的形成與詩歌文學(xué)的繁榮》，《農(nóng)業(yè)考古》，1995年第2期。

③⑤郭紹虞《滄浪詩話校釋》，人民文學(xué)出版社1983年版，第53、55-56頁。

④高棅《唐詩品匯》，上海古籍出版社1982年版，第8頁。

⑥⑦⑧（12）（19）（20）（21）陳伯?！短圃妳R評》，浙江教育出版社1995年版，第 389、392、455、410 頁。

⑨傅璇宗《唐人選唐詩新編》，陜西人民教育出版社1996年版，第539頁。

⑩皎然《詩式校注》，人民文學(xué)出版社2003年版，第273頁。

（11）黃生《唐詩評三種》，黃山書社1995年版，第62頁。

（13）黎活仁《漢唐文學(xué)與文化研究》，學(xué)林出版社2004年版，第329頁。

（14）（15）陳寅恪《元白詩箋證稿》，三聯(lián)書店2001年版，第337、343頁。

（16）（18）吳文治《明詩話全編》，鳳凰出版社1997年版，第9599、8590頁。

（17）蕭滌非《唐詩鑒賞辭典》，上海辭書出版社1983年版，第1038頁。