支世敏

(成都天地網(wǎng)信息科技有限公司，四川 成都 610000)

三七發(fā)展趨勢(shì)分析

支世敏

(成都天地網(wǎng)信息科技有限公司，四川 成都 610000)

作為降血壓良藥的三七，自2008年起連漲5年，漲幅堪稱“瘋狂”。自2013年底起，被爆炒的三七開始降溫，價(jià)格一路走低。三七連年漲價(jià)使得其種植面積以星火燎原的勢(shì)態(tài)發(fā)展，產(chǎn)量的暴增加上經(jīng)銷商集體放貨，使得市場(chǎng)上三七嚴(yán)重供大于求，價(jià)格迅速下跌。隨著下半年三七新貨上市，價(jià)格將繼續(xù)下跌。

三七；歷史；現(xiàn)狀；產(chǎn)銷情況；預(yù)測(cè)

三七瘋狂的漲價(jià)差不多持續(xù)了5年時(shí)間，在這5年的時(shí)間里，三七不知牽動(dòng)了多少藥農(nóng)、商家和藥企的心。2014年3月份三七開始一路下跌，引起業(yè)界一片嘩然，緣何三七會(huì)在輝煌后的第6個(gè)年頭開始沒(méi)落，對(duì)此，筆者在進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)研和資料收集后，將三七產(chǎn)銷情況進(jìn)行分析，以供參考。

1 概述

1.1 來(lái)源

三七為五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根及根莖。異名山漆、金不換(《本草綱目》)，血參(《醫(yī)林纂要·藥性》)，人參三七、佛手山漆(《綱目拾遺》)，參三七(《本草便讀》)，田漆、田三七(《偽藥條辯》)，田七(《嶺南采藥錄》)，滇三七(云南)，盤龍七(四川)[1-2]。

1.2 產(chǎn)區(qū)

1.2.1 老產(chǎn)區(qū) 云南省文山州文山縣、硯山縣，廣南縣、馬關(guān)縣、西疇等地；廣西的靖西、百色、那坡等地也有栽培種植。其中文山州因其得天獨(dú)厚的地理位置和光、熱、水、土、氣等條件，種植出來(lái)的三七品質(zhì)為最優(yōu)，是公認(rèn)的三七道地產(chǎn)區(qū)。文山三七種植歷史不少于400年，全國(guó)95%以上的三七產(chǎn)在文山，被國(guó)家命名為“三七之鄉(xiāng)”。

1.2.2 新產(chǎn)區(qū) 云南省昆明、紅河州、曲靖、師宗、彌勒、石林、西雙版納、玉溪等地是從近幾年三七漲價(jià)后發(fā)展起來(lái)的新產(chǎn)區(qū)。

1.3 歷史價(jià)格走勢(shì)

三七在2009年前市場(chǎng)走勢(shì)可謂波瀾不驚，當(dāng)年7月份三七120頭從100元(千克價(jià)，下同)的價(jià)格開始上漲；2010年4月份出現(xiàn)第一個(gè)波峰，三七120頭價(jià)格達(dá)到510元，因漲幅過(guò)大，到2010年9月，隨著三七的產(chǎn)新，價(jià)格理性回歸到200～300元的價(jià)位，這樣持續(xù)了差不多一年的時(shí)間；2011年三七產(chǎn)新，在減產(chǎn)輿論以及人為的共同作用下，三七價(jià)格再次扶搖直上；2012年5月份出現(xiàn)了760元的價(jià)格。隨著2012年三七的產(chǎn)新，三七在當(dāng)年10月份又跌落600元的價(jià)位，但這次下滑并沒(méi)有持續(xù)太長(zhǎng)的時(shí)間。從11月份開始，三七價(jià)格又一路上漲，直到在2013年三七即將產(chǎn)新的8月份打破歷史，創(chuàng)下800元的最高價(jià)。9月份文山三七開始產(chǎn)新，自此三七一路攀高的價(jià)格開始止步。隨著2013年三七產(chǎn)新拉開序幕，大量的三七開始涌入市場(chǎng)，三七價(jià)格也被攔腰斬?cái)啵_始步入下滑軌道(見圖1)。

圖1 2000～2014年三七120頭歷史價(jià)格走勢(shì)圖

2 三七價(jià)格漲跌的原因

家種藥材發(fā)展的歷史就像一面鏡子，可以從歷史發(fā)展中找到現(xiàn)在行情的影子。三七的發(fā)展從開始平淡不羈到后來(lái)的一飛沖天，這里面蘊(yùn)含了太多的主觀和客觀因素，具體分析有以下幾點(diǎn)原因。

2.1 多種因素助推三七價(jià)格上漲

2.1.1 產(chǎn)不足銷促成高價(jià) 1984年以前60頭三七批發(fā)價(jià)為219.6元，1985年為310元，1988年初為398元，當(dāng)年9月為412元，10月份為424元。這是中藥材市場(chǎng)自1985年開放以后三七第一次出現(xiàn)天價(jià)，主要原因是當(dāng)時(shí)三七正處在產(chǎn)不足銷、庫(kù)存薄弱、市場(chǎng)貨源緊缺的局面，從而導(dǎo)致價(jià)格暴漲。

2.1.2 天氣、人氣促成高價(jià) 筆者記得有位藥界前輩對(duì)中藥材的發(fā)展有過(guò)這樣的形容：“人氣不足天來(lái)湊”。三七在2004～2005年出現(xiàn)過(guò)百元以上價(jià)格，對(duì)于多年不見的高價(jià)，當(dāng)時(shí)的行情對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)還是獲利頗豐。種植面積的擴(kuò)大促使產(chǎn)量增加，導(dǎo)致2006～2008年三七產(chǎn)量供大于求，行情低迷運(yùn)行，低價(jià)也讓農(nóng)戶開始調(diào)減種植面積。

自2009年入秋以來(lái)，我國(guó)西南大部分地區(qū)發(fā)生嚴(yán)重旱災(zāi)，云南省發(fā)生了60年一遇的罕見干旱，三七主產(chǎn)地文山平壩鎮(zhèn)、硯山盤龍鎮(zhèn)等地也在重旱區(qū)域內(nèi)。由于干旱時(shí)間持續(xù)較長(zhǎng)，三七在地生長(zhǎng)的植株幼苗及育苗田均出現(xiàn)了傷苗、死苗現(xiàn)象，而且在地生長(zhǎng)的三七個(gè)頭較往年偏小，導(dǎo)致畝產(chǎn)量大幅降低，直接影響當(dāng)年三七的總產(chǎn)量。調(diào)查得知，2010年可起挖的三七面積不會(huì)超過(guò)1 333 hm2，由于畝產(chǎn)大幅降低，估計(jì)總產(chǎn)量應(yīng)在3 000～3 500 t之間[3]，此消息傳出，引起全國(guó)各市場(chǎng)商家及用藥廠家的高度關(guān)注，紛紛奔向產(chǎn)地?fù)屬?gòu)貨源，從而造成本身就供求緊張的三七價(jià)格大幅上漲，三七也就這樣在天氣和人氣的共同助推下成就了第二次輝煌。

2.1.3 資金助推高價(jià) 有了天氣的幫忙，加上個(gè)別企業(yè)低調(diào)的在產(chǎn)地購(gòu)貨，等商家反應(yīng)過(guò)來(lái)時(shí)，這些藥企已經(jīng)掌握了三七大部分貨源，對(duì)三七的漲價(jià)有了絕對(duì)的話語(yǔ)權(quán)。2009年中期三七(120頭以下同)行情不斷攀升，在2010年年初出現(xiàn)第一個(gè)高峰500元。這時(shí)前期有貨商家獲利頗豐，加上價(jià)格過(guò)高看空氣氛漸濃，商家紛紛出貨，行情出現(xiàn)回調(diào)。不過(guò)這也是莊家慣用的伎倆，自己拋貨造成看空的恐慌，價(jià)格迅速回調(diào)也套住了一部分追高商家，行情就在280～350元之間徘徊了2年多，這時(shí)候一部分商家沉不住氣開始拋貨，一部分前期追高商家認(rèn)賠清場(chǎng)出貨，個(gè)別藥企通過(guò)這次行情將三七貨源再次牢牢掌控在自己手里，這也為后期三七再次沖高做足了鋪墊。三七從2012年初繼續(xù)發(fā)力，行情不斷攀高，成就了三七輝煌的神話。三七輝煌的背后有偶然也有必然，偶然是在藥界那么多好品種，三七有幸被選中成為了寵兒；必然是哪怕這次三七沒(méi)有出現(xiàn)輝煌，未來(lái)三七一定還是會(huì)出現(xiàn)更大的輝煌。

2.2 五大因素導(dǎo)致三七價(jià)格回落

三七的沒(méi)落是必然的，因?yàn)榧曳N中藥材的特性決定了任何一種中藥材都無(wú)法長(zhǎng)期停留在高峰，有高峰有低谷才符合中藥材發(fā)展的周期性。但藥界就是這樣，一個(gè)品種的高價(jià)一般不會(huì)持續(xù)太長(zhǎng)時(shí)間，三七能在高價(jià)上持續(xù)5年的時(shí)間已經(jīng)實(shí)屬罕見，而高價(jià)刺激下出現(xiàn)的盲目種植，產(chǎn)量過(guò)剩，將使一個(gè)品種步入低谷。

2.2.1 人為因素導(dǎo)致三七價(jià)格下落 三七2013年產(chǎn)新前就已經(jīng)開始步入下滑軌道，這樣下滑的勢(shì)態(tài)一直持續(xù)到2014年的1月上旬。在1～2月的這段時(shí)間里，因在年關(guān)，一些客商抓住消費(fèi)者走親訪友互贈(zèng)禮品這樣的消費(fèi)心理，三七價(jià)格止落轉(zhuǎn)穩(wěn)，并未像之前一路下滑，這樣的情況一直維持到2月底。進(jìn)入3月份，見三七行情這樣平靜無(wú)瀾，開始有人打著年前三七遭受雪災(zāi)的噱頭，大筆資金開始流入產(chǎn)地，導(dǎo)致產(chǎn)地三七在短短幾日內(nèi)價(jià)格出現(xiàn)回升，同時(shí)也帶動(dòng)了市場(chǎng)三七行情的波動(dòng)，但這畢竟是人為的帶動(dòng)三七行情上漲，所以這樣的好景也不會(huì)長(zhǎng)久，從4月下旬開始三七一路下滑。

2.2.2 瘋狂種植 無(wú)序發(fā)展 2012年三七產(chǎn)新前，行情一直向好，七農(nóng)為趕行情，提前采挖根莖尚未發(fā)育成熟的三七，從而導(dǎo)致三七質(zhì)量下降，產(chǎn)量不及預(yù)期；但當(dāng)年三七紅籽價(jià)格最高達(dá)到1 000元以上，約70%三七留種后作為冬七采挖。而冬七經(jīng)留種，紅籽消耗了一部分營(yíng)養(yǎng)成分，從而導(dǎo)致三七根莖發(fā)育不及春七，且質(zhì)量較差，產(chǎn)量折損。2012年三七產(chǎn)量在6 000 t左右，這對(duì)于年消耗量在8 000 t左右的品種還是出現(xiàn)了將近2 000 t的缺口，因此2012年三七的價(jià)格并沒(méi)有像我們預(yù)料的一樣出現(xiàn)下降，高價(jià)大旗一直扛到2013年產(chǎn)新。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，2013年三七可采挖面積達(dá)到4 667 hm2，而當(dāng)年云南地區(qū)無(wú)特大自然災(zāi)害發(fā)生，三七生長(zhǎng)未受影響，產(chǎn)量將達(dá)到9 000～10 000 t，這是自2009年三七價(jià)格瘋漲之后首次出現(xiàn)供大于求的局面。2014年，那些在2010～2011年高價(jià)期間刺激擴(kuò)種的三七將進(jìn)行采挖，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2014年三七的采挖面積將較2013年翻倍，產(chǎn)量預(yù)計(jì)在15 000～18 000 t，如此大的產(chǎn)量將是三七用量的兩倍[4]，據(jù)云南日?qǐng)?bào)報(bào)道，2015年云南三七可采挖面積將達(dá)到27 333 hm2，到時(shí)三七產(chǎn)量將會(huì)是用量的3倍乃至更多(見圖2)。

圖2 2012～2015年三七產(chǎn)需情況及預(yù)測(cè)

由圖2可以看出，三七在2012年已經(jīng)出現(xiàn)產(chǎn)量大于需求，當(dāng)時(shí)的產(chǎn)需矛盾并不明顯。從2013年開始產(chǎn)需已經(jīng)慢慢拉開距離，三七的價(jià)格也開始在2013年下半年步入下滑軌道。2014年產(chǎn)需距離開始越來(lái)越大。2015年將出現(xiàn)嚴(yán)重供大于求的局面。

2.2.3 商家獲利豐厚 紛紛拋貨 中藥界因?yàn)槊刻於荚谏涎荼q暴跌的神話，高額的利潤(rùn)吸引著一批又一批商家參與，加上各級(jí)藥材公司解體，國(guó)家沒(méi)有精力去搞大量囤積藥材的事情，這樣一批大貨商人應(yīng)運(yùn)而生，他們利用中藥材市場(chǎng)的規(guī)律對(duì)自己看好的品種在前期大量囤積。經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，這些大貨商人資金雄厚，抗風(fēng)險(xiǎn)能力極強(qiáng)。隨之發(fā)展的就是莊家的出現(xiàn)。前兩年三七出現(xiàn)歷史天價(jià)就是個(gè)別藥企的完美“杰作”。莊家到底從這次三七漲價(jià)獲利多少不得而知，但是他們的收獲肯定是以億計(jì)數(shù)的。還有三七這幾十年堅(jiān)定的信徒也賺的盆滿缽滿。在七農(nóng)還在忙著擴(kuò)種的時(shí)候他們已經(jīng)預(yù)見到三七最終會(huì)走向沒(méi)落，紛紛開始拋貨。這些貨源是怎么流通的無(wú)處考證，但是人家自然有自己的渠道，是大幅讓利讓后來(lái)人接手，還是賣給藥廠或是將貨源發(fā)回產(chǎn)地銷售，這就是八仙過(guò)海各顯神通了。莊家和大戶出貨，散戶和七農(nóng)面對(duì)不斷掉價(jià)的三七也開始恐慌，恐慌的開始就是一個(gè)品種沒(méi)落的開始。

2.2.4 藥廠自建基地 原料供應(yīng)得到緩解 一直以來(lái)，藥材種植戶和藥企的關(guān)系應(yīng)該是唇齒相依的，但是高價(jià)的三七逐步改變了這種關(guān)系。三七價(jià)格高漲的那些年，在利益的誘惑之下，七農(nóng)毀約或者抬高價(jià)格的情況比比皆是，曾把藥企傷得很深，害得很苦。據(jù)了解，全國(guó)用三七作為原料的中成藥品種超過(guò)了300多個(gè)，幾乎涵蓋了所有的中藥制藥企業(yè)。譬如，云南白藥、昆明制藥、天士力和白云山等企業(yè)生產(chǎn)的知名中藥都以三七為原料[5]。這種上游原料的高漲，不可避免地傳導(dǎo)給下游企業(yè)。

為什么會(huì)出現(xiàn)七農(nóng)毀約或者提高售價(jià)的情況?而且這種情況并非個(gè)案，所有漲價(jià)明顯的藥材品種都出現(xiàn)過(guò)這樣的情況，低價(jià)時(shí)藥廠會(huì)高于市價(jià)收購(gòu)保護(hù)農(nóng)戶的種植積極性，但是等到漲價(jià)，農(nóng)戶必定會(huì)毀約。出現(xiàn)這種情況，還是七農(nóng)的法律意識(shí)淡薄所造成的，正因?yàn)橹兴幉氖寝r(nóng)副產(chǎn)品，這也是中藥材價(jià)格劇烈波動(dòng)的根源所在。

藥企在三七用藥成本就算上漲10倍，藥企也無(wú)法在終端隨意提價(jià)。面對(duì)高額的成本，一些有能力、有資金的藥廠為了解決三七原料問(wèn)題，開始建立自己的種植基地。從2013年開始這些建立種植基地的企業(yè)已經(jīng)陸續(xù)有三七產(chǎn)出，極大地緩解了高額成本帶來(lái)的壓力。不過(guò)后續(xù)問(wèn)題又來(lái)了，藥企建立種植基地成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)戶的成本，面對(duì)后期三七不斷下滑的行情和大量低價(jià)三七涌入市場(chǎng)，藥企是繼續(xù)建設(shè)自己的種植基地還是購(gòu)買農(nóng)戶低價(jià)的三七，這種兩難的選擇讓這些藥企的種植基地何去何從也值得思考。

2.2.5 未獲得藥食同源 用量增加受阻 同樣是五加科的人參在2012年9月4日衛(wèi)生部網(wǎng)站公告，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《新資源食品管理辦法》，批準(zhǔn)人參(人工種植)為新資源食品[6]，雖然未能進(jìn)入藥食同源，但是不失為一種曲線救國(guó)的好方式。但同為五加科的三七進(jìn)入藥食同源卻頻繁受阻，也未能找到新的突破口，其需求量也難有實(shí)質(zhì)性突破。

3 三七產(chǎn)需現(xiàn)狀

正常年間三七的需求量在8 000～9 000 t，但是面對(duì)前幾年三七的天價(jià)，藥廠盡量減少以三七為原料的中成藥生產(chǎn)，有些企業(yè)只保證最低的生產(chǎn)額度，有些企業(yè)消耗前期低價(jià)購(gòu)進(jìn)的三七庫(kù)存或者盡量少生產(chǎn)價(jià)低的藥品轉(zhuǎn)而生產(chǎn)價(jià)格相對(duì)較高的藥品來(lái)應(yīng)對(duì)三七的漲價(jià)，一些實(shí)力薄弱的企業(yè)甚至出現(xiàn)停產(chǎn)現(xiàn)象。雖然說(shuō)藥材需求相對(duì)剛性，但是面對(duì)超過(guò)企業(yè)承受能力的成本也抑制了三七的需求，在三七漲價(jià)的那幾年，三七的需求量一直抑制在5 000～7 000 t之間。2013年三七的降價(jià)讓深處泥潭的藥廠總算能夠自拔，用量也隨之增加到7 500 t左右。

4 三七后市展望

三七未來(lái)將如何健康有序地發(fā)展，是信息工作者和當(dāng)?shù)卣坏貌幻鎸?duì)的課題。三七說(shuō)到底是一味中藥材，中藥材就面臨著種植技術(shù)落后、盲目發(fā)展、對(duì)市場(chǎng)信息把握不準(zhǔn)等一系列問(wèn)題，如何去避免這些問(wèn)題，使三七產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展，是我們需要深思的問(wèn)題。

4.1 反思產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路

三七的各大產(chǎn)區(qū)應(yīng)反思自己的發(fā)展思路，三七要健康地發(fā)展，必須在堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向的前提下進(jìn)行。這需要政府實(shí)施調(diào)控，調(diào)減生產(chǎn)，轉(zhuǎn)變藥農(nóng)逐利的傳統(tǒng)觀念，合理地發(fā)展種植環(huán)節(jié)并做出信息預(yù)警，這樣將極大地降低藥農(nóng)種植的風(fēng)險(xiǎn)性。

4.2 尋找新的發(fā)展方向

三七傳統(tǒng)購(gòu)銷，主要面對(duì)的市場(chǎng)還是藥企和各大中藥材市場(chǎng)，銷路狹窄。在產(chǎn)量增加，又沒(méi)有開發(fā)新藥的前提之下，只在醫(yī)藥企業(yè)原有的需求計(jì)劃內(nèi)消化，只會(huì)在原始庫(kù)存上越增越多，所以尋求新的發(fā)展方向，才是三七發(fā)展的關(guān)鍵，比如可以嘗試打開食品、保健品、化妝品領(lǐng)域。如果得以成功，三七的低谷時(shí)間將極大的縮短。

4.3 把好種植關(guān)

三七品質(zhì)的好壞，直接由種植源頭決定。而日益減少的土地，以及農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)問(wèn)題，嚴(yán)重影響了三七的品質(zhì)。如何引導(dǎo)藥農(nóng)科學(xué)種植，減少對(duì)農(nóng)藥和化肥的使用，保證三七原材料無(wú)污染，也是保證三七產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵。

三七的發(fā)展史是所有家種中藥材發(fā)展的一個(gè)縮影。如何引導(dǎo)中藥材發(fā)展走上一條健康合理的發(fā)展道路，我們都需要不斷地在實(shí)踐中摸索探討。

[1] 國(guó)家藥典委員會(huì).中國(guó)藥典[S].一部.北京：中國(guó)醫(yī)藥科技出版社，2010：11.

[2] 國(guó)家中醫(yī)藥管理局.《中華本草》[S].北京：上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，5039～5040、5839.

[3] 藥通網(wǎng)[OL].亳州http：//www.yt1998.com/，2010.4，http：//www.yt1998.com/Article/article.aspx?articleid=8741.

[4] 中藥材天地網(wǎng)信息中心[OL].成都.http：//www.zyctd.com/，2013.10，http：//www.zyctd.com/website/zt/zt201310B/，http：//www.zyctd.com/xinwen-item-599690-1-202.html.

[5] 生活新報(bào)[OL].云南.2013.10，http：//www.shxb.net/html/20131017/20131017_363142.shtml.

[6] 劉國(guó)鋒.衛(wèi)生部批準(zhǔn)人參為新資源食品[N].中證網(wǎng)-中國(guó)證券報(bào).北京.2012.9.

10.13313/j.issn.1673-4890.2014.08.016

2013-06-05)