蘇岑

在韓國的街上會發(fā)現(xiàn)很難找出胖人。
不光胖人稀缺，不少行色匆匆的男士，皺紋和白發(fā)證明著他們已入中年，卻依然保持著清瘦身姿，穿起西裝的樣子格外干練。這歸功于韓國特有的飲食習(xí)慣。
韓國人在飲食上有著超強(qiáng)的自律性。每餐的食品，通常能做到少而精，除了泡菜之外，還有各種拌制的新鮮蔬菜、野菜、菌類、豆制品和肉類。在韓國吃飯，不太可能會吃到十分飽，每個(gè)人點(diǎn)的一份餐，永遠(yuǎn)都只是解決饑餓問題的份量。而且男人女人皆是一樣，吃完自己的一份即可，即便男人也不會暴飲暴食。餐盤中食物不光強(qiáng)調(diào)味道，從色彩搭配上看也很漂亮。一直聽聞韓國飲食崇尚五色，紅白黃綠黑，分別代表著辣椒、大蔥、大蒜、白菜、蝦醬。所謂五色也就是人體所需的五類營養(yǎng)物質(zhì)，以食物補(bǔ)養(yǎng)身體。
曾經(jīng)，韓國女孩最喜歡的丈夫職業(yè)是醫(yī)生。一度流行過“嫁給醫(yī)生，女方要準(zhǔn)備好三把鑰匙”的說法，一把是房子鑰匙，一把是車子鑰匙，一把是將來給他開的診所鑰匙。雖然這幾年已經(jīng)沒有那么夸張，但醫(yī)生依然是韓國國內(nèi)收入最高的職業(yè)之一。拋開別的不談，這至少說明了韓國人對健康的重視程度。
各國文化不同，習(xí)慣上難免有差異。但在飲食習(xí)慣的問題上，卻值得大家普遍思考。最近英國皇家學(xué)會公布的一項(xiàng)最新研究稱，每天只吃六成飽，可以多活二十年。
不論是不是真有那么驚人，但控制營養(yǎng)的攝入，已經(jīng)成為城市人的共同命題。尤其是那些愛漂亮的女人們，讓漂亮更久一點(diǎn)地保持下去也不是不可能，因?yàn)槊利愐彩强砍猿鰜淼摹?br/>記得曾經(jīng)有人說，美麗的女人要管好自己的兩張嘴，吃東西的嘴和說閑話的嘴。前者是讓女人保持輕盈的身態(tài)，后者是讓女人保持優(yōu)雅的儀態(tài)。
優(yōu)雅，也許是需要智慧和閱歷的積淀。但身姿上的輕盈，卻是可以通過生活的自律達(dá)到并且維持下來的。 責(zé)編/梅子