辣椒植株實行合理修剪，可增產(chǎn)15%～20%，是行之有效的增產(chǎn)措施。每株辣椒一般都有4個大枝，進入夏季以后，4個大枝上又擴生出8個側(cè)枝，枝繁葉茂，密不透風，導致結(jié)果少而小，且易掉果爛果，還會誘發(fā)各種病害，品質(zhì)和產(chǎn)量大大降低。因此，剪掉這8個側(cè)枝，改善植株通風透光條件，而且減輕病害，將肥力集中于4個大枝，使辣椒多結(jié)果，結(jié)大果，從而增產(chǎn)增收。其技術要求如下：

剪枝時間 剪枝以在夏季高溫季節(jié)為宜，一般在7月下旬至8月上中旬進行。此時第一茬果實已摘完，植株在晝夜溫差不大的情況下處于歇枝階段，所以剪枝的增產(chǎn)效果最好。

剪枝部位 合理的剪枝部位在4個大枝頂端，及時剪掉8個側(cè)枝。

剪枝方法 用比較鋒利的修枝剪刀剪枝，剪口要光滑，以防剪口招致蟲害或誘發(fā)病害，不可用手直接折枝，以免造成植株損傷。剪枝時，順手剪去病蟲危害嚴重枝、前期結(jié)果過多的下垂枝、管理不當?shù)恼蹟嘀Φ取＜粝碌闹l應集中帶出園外處理，特別是病蟲枝不可留在園內(nèi)。

剪后管理 辣椒剪枝后，要加強田間管理，及時清除雜草和防治病蟲害。每畝追施尿素10千克，促進生長和結(jié)果，如遇干旱，應結(jié)合追施尿素及時澆水，防止干旱，并促進肥效發(fā)揮。同時還可噴施0.2%的磷酸二氫鉀葉面肥，每7天左右噴1次，連噴2～3次，噴施時間最好選擇在陰天或晴天的傍晚，主要噴施辣椒葉片背面。 （王德明）