《餐飲世界》是一本在世界上30多個國家和地區(qū)有發(fā)行的中文雜志。很慚愧，這么多年來對于非華語世界的朋友們來說，可供他們閱讀的部分確實是屈指可數(shù)。這次，我們卷首的標題換成英語，算是對他們的一次回報吧。

異國之言，往往有其自得之妙，在表達效果上過和不及的兩個母語詞之間，外語往往有著模凌兩可卻又自辟蹊經(jīng)的意味。僅從字面的意思來講，這個標題的意思是“閃亮你路”。但細品下去，別有深刻的意味。

現(xiàn)在的時代，是一個躁動的時代，新技術(shù)的層出不窮，正在讓我們所生存的環(huán)境瘋狂提速?；叵?0年前我們手機的樣子，和今天相比有著多大的差距，這正是我們這個快速變化時代的縮影。1G時代手機讓我們實現(xiàn)了無線通聯(lián)，擺脫了電話線的牽絆；2G時代短彩信讓手機信息傳達的內(nèi)容更加豐富；3G時代，讓手機擁有了更豐富的應(yīng)用功能；已經(jīng)開啟的4G時代，用戶將更直接地、快捷地參與到信息的互動中來。

在這樣的大背景下，我們的餐飲業(yè)如何在改善和堅持之間做好取舍和權(quán)衡，定位自己、豐富自己、強大自己，是需要勇氣和智慧的。以前，我們講“經(jīng)營”，現(xiàn)在在這個基礎(chǔ)之上我們還要講“體驗”。具體的來說，就是要把思路從單向傳播變成雙向互動，把模仿照搬改為研發(fā)定制，把被動等待變成主動激活，把餐廳從食物提供變成平臺樞紐，餐廳同顧客之間的關(guān)系將在買賣之外擁有更多互動的渠道和可能。

總之，你的路只有你自己來謀劃。接下來的10年，又將會大不一樣。endprint