萬兆忠

松桃縣孟溪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心通過與農(nóng)戶合作，采取基地+技術(shù)的發(fā)展模式，在寨院村進行夏大白菜種植技術(shù)示范，取得了較好的效果?，F(xiàn)將示范結(jié)果總結(jié)如下：

一、示范地點、規(guī)模

示范地點選在寨院村田壩組田壩邊，交通便利。示范面積30畝，地塊土質(zhì)為黃壤土，肥力中上等，排灌設(shè)施較好，并配備了1臺太陽能殺蟲燈。

二、示范效果

第一、二批大白菜于2013年7月28日和8月4日分別測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)2315千克，平均批發(fā)價2.20元/千克，畝產(chǎn)值達(dá)5093元。

三、主要技術(shù)措施

1. 品種選擇選用早熟、耐熱、抗病的品種秦白2號。

2. 育苗因種植面積較大，考慮到定植上的難度和上市的持續(xù)性，采用分期分批播種育苗法，即每5天播10畝大田的用種，播種從5月10日持續(xù)到6月3日。

①營養(yǎng)土配制。將過篩細(xì)土與腐熟雞糞按5∶1混勻,裝入8厘米×8厘米的營養(yǎng)缽后整齊排放在苗床上，每畝大田備足4500個營養(yǎng)缽。苗床四周開好排水溝。

②播種。在營養(yǎng)缽排放好后按1∶1的比例給沼液對水，并加敵磺鈉（8～10克/米2）澆透，播種于晴天下午進行，每缽播2～3粒飽滿種子，播后用細(xì)土覆蓋，畝用種30克。

③搭建小拱棚。采用避雨遮陽營養(yǎng)缽育苗法。播種后用3米長的硬竹片搭拱，將竹片在苗床兩邊各30厘米處插牢，拱間距1米，之后在拱上覆蓋2米寬、0.06毫米厚的薄膜用于遮雨，膜邊用繩子與拱桿綁牢，兩邊各距廂面25厘米以上，以利于通風(fēng)降溫，然后覆蓋遮陽網(wǎng)，并稍作固定，不讓風(fēng)吹翻。

④苗期管理。播種后要注意保濕遮陽，促進出苗整齊；出苗后，遮陽網(wǎng)晴天蓋、陰雨天揭，防止幼苗被曬死和徒長，晴天一般上午9時蓋、下午6時揭，苗床以見干見濕為好，過干則需補水。苗期間苗兩次，保證1缽1壯苗，及時除草，追施0.2%的磷酸二氫鉀營養(yǎng)液，并用75%百菌清600倍液和72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液預(yù)防立枯病、軟腐病，用1.8%阿維菌素1000倍液防治菜青蟲、小菜蛾。當(dāng)幼苗長到4片真葉時進行煉苗，以使菜苗適應(yīng)大田栽培環(huán)境。

3. 整地定植

①整地施肥。整地前每畝撒施腐熟農(nóng)家肥1500千克、45%三元復(fù)合肥35千克做基肥，土地要平整，四周開好排水溝，按1.73米寬劃線分廂，廂面寬1.33米，溝寬0.4米，廂高0.15～0.2米。

②定植。當(dāng)白菜苗具5～6片真葉、苗齡約20天時定植，起苗前一天噴施農(nóng)用鏈霉素和甲氰菊酯混合液。每廂定植4行，株距0.37米，畝栽4000株左右。大白菜定植多選在土壤墑情好的陰天或晴天下午進行，定植以不散坨、不埋心、不露坨為宜，栽后及時澆定根水。由于定植時多遇連晴高溫天氣，可采取頭天中午大水漫灌，廂面浸濕后把水排除，第二天下午再進行定植，定植后澆稀薄沼液定根的方法，此法成活率高，緩苗快，效果較好。

4. 田間管理因大白菜生育期短、生長速度快，肥水管理要做到勤澆水、輕澆水，防止受旱，降雨后及時清理排水溝，以防田間積水造成爛根。定植后10天和蓮座期結(jié)合中耕各追施1次速效肥，第一次用45%三元復(fù)合肥20千克對水2000千克，溶解后進行根部追肥，第二次用尿素和硫酸鉀各10千克進行追肥。過干的地塊，于收獲前2～3天用大水浸田，保持土壤松軟，增加大白菜鮮嫩程度，利于收獲。

5. 病蟲害防治遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的防治原則。霜霉病可在發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑600倍液，7～8天噴1次，連續(xù)防治2～3次；發(fā)現(xiàn)軟腐病病株時應(yīng)及時拔除，并用72%農(nóng)用鏈霉素和3%中生菌素交替防治，每7～10天噴1次，連防2～3次。主要蟲害有黃曲條跳甲、蚜蟲、菜青蟲、夜蛾、小菜蛾等，黃曲條跳甲用40%樂果乳油1000倍液噴霧；夜蛾可用10.5%甲維鹽氟鈴脲7500倍液進行防治；蚜蟲用10%吡蟲啉1500倍液，或5%啶蟲脒水劑1500倍液噴霧防治；菜青蟲、小菜蛾用2.5%氟啶脲（抑太保）乳油2000倍液噴霧防治。采收前10天停止用藥。

6. 采收夏大白菜可在葉球基本長成時或根據(jù)市場行情適時采收，不宜采收過晚。

四、小結(jié)

此次示范取得了較好的成效，為孟溪鎮(zhèn)高海拔地區(qū)推廣種植大白菜提供了技術(shù)支持，但仍需繼續(xù)擴大示范規(guī)模，在今后的推廣工作中還應(yīng)作以下改進：一是在營養(yǎng)土配制時，宜將腐熟雞糞改為腐熟豬、牛廄肥，配比為6份過篩細(xì)土加4份腐熟廄肥，以使?fàn)I養(yǎng)土更疏松，提高秧苗素質(zhì)。二是有條件的地區(qū)，在大白菜蓮座期、結(jié)球初期各噴施1次50%的沼液做葉面追肥。三是采收前如有菜青蟲、小菜蛾等為害，可在采收前3天用2.5%多殺菌素（菜喜）懸浮劑1000～1500倍液噴霧防治，安全間隔期僅為2天。四是定植移栽時，要注意天氣變化，應(yīng)選擇在無大雨時段進行。