陳劍波，武守艷，楊麗華，董春光，韓一超

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，山西太原030032）

隨著養(yǎng)豬業(yè)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式已逐漸被現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)殖所取代，變粗放養(yǎng)殖為精細飼養(yǎng)，要求營養(yǎng)均衡、飼養(yǎng)環(huán)境良好，把握和重視群體衛(wèi)生防疫及合理的免疫時機和方法，注重健康養(yǎng)殖，樹立養(yǎng)重于防、防重于治的養(yǎng)殖新理念，努力提高養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)濟效益，為廣大消費者提供綠色、安全、健康的肉食產(chǎn)品。規(guī)模化養(yǎng)豬由于其飼養(yǎng)環(huán)境的密閉性、飼喂的精細化和生活空間的固定化，舍區(qū)空氣環(huán)境幾乎伴隨豬一生的成長過程，對其生長、發(fā)育和生產(chǎn)力以及各類疫病的發(fā)生、發(fā)展必然會產(chǎn)生直接而重要的影響。

本研究通過對山西省部分規(guī)?；i場舍區(qū)小氣候環(huán)境中空氣污染物與豬群發(fā)病狀況進行監(jiān)測，對其中主要有毒有害物質(zhì)（NH3，CO2，TSP）與豬病發(fā)生的相關(guān)性進行動態(tài)分析，并對主要污染物的安全閾值進行初步探索，由此制定預(yù)警級別，為規(guī)?；i場的環(huán)境調(diào)控和豬病防制提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗點選擇

于2012年12月至2013年12月選擇代表性規(guī)模化豬場5個，每個豬場按母豬、仔豬、育肥豬3種類型，分別選擇2棟存欄90%以上的豬舍進行試驗監(jiān)測。

1.2 監(jiān)測儀器及其使用

1.2.1 氨氣（NH3） 使用河南福潤德電子設(shè)備有限公司生產(chǎn)的FN30100型便攜式氣體探測器和華瑞科學(xué)儀器（上海）有限公司生產(chǎn)的FGM-1191型氨氣檢測儀進行實時監(jiān)測，并讀數(shù)記錄。

1.2.2 二氧化碳（CO2） 使用美國Agilent科技股份有限公司生產(chǎn)的7890A型氣象色譜儀，對采樣點現(xiàn)場采集的氣體進行二氧化碳定量分析。

1.2.3 總顆粒懸浮物（TSP） 使用北京聚道合盛科技有限公司生產(chǎn)的LD-5型激光粉塵儀進行實時監(jiān)測，并讀數(shù)記錄。

1.3 監(jiān)測方案

1.3.1 監(jiān)測布點 每棟待測豬舍內(nèi)，按網(wǎng)格布點法對舍區(qū)進行網(wǎng)狀布點監(jiān)測。即每棟豬舍以進門入口為視角，縱向分左、中、右，橫向分上、中、下的平行交叉點為采樣點。邊線距墻體30～50 cm，高度為80 cm。

1.3.2 監(jiān)測項目 對豬舍空氣主要污染物氨氣（NH3）、二氧化碳（CO2）以及總顆粒懸浮物（TSP）進行監(jiān)測[1]。

1.3.3 監(jiān)測方法 每月上、中、下旬各監(jiān)測3～5 d，分別于 7：00，11：00，15：00，20：00，24：00 進行監(jiān)測或采樣；同時對豬群發(fā)病情況（凡出現(xiàn)發(fā)病癥狀者均在統(tǒng)計之列，如精神萎靡、體溫升高、食欲不振、皮炎、腹瀉、氣喘咳嗽、流涕噴嚏、呼吸困難等）進行監(jiān)測統(tǒng)計[2]。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

按母豬、仔豬、育肥豬3個類型，對各豬場不同類型豬舍監(jiān)測點不同時間采集的數(shù)據(jù)進行平均，用Excel和SPSS生物統(tǒng)計軟件對其平均值進行統(tǒng)計分析[3]。

2 結(jié)果與分析

2.1 母豬舍試驗監(jiān)測分析

母豬舍發(fā)病率與二氧化碳、氨氣和總懸浮顆粒物濃度之間的相關(guān)性分析結(jié)果列于表1，2。

通過對5個規(guī)?；i場符合監(jiān)測要求的10個試驗?zāi)肛i舍的實時監(jiān)測，試驗數(shù)據(jù)經(jīng)SPSS生物統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計分析，結(jié)果表明，發(fā)病率與二氧化碳和氨氣顯著相關(guān)（P＜0.05），與總懸浮顆粒物極顯著相關(guān)（P＜0.01）（表 2）。

表1 母豬舍呼吸道發(fā)病率與氨氣、二氧化碳和總懸浮顆粒物濃度統(tǒng)計

表2 母豬舍呼吸道發(fā)病率與氨氣、二氧化碳和總懸浮顆粒物濃度之間的相關(guān)性統(tǒng)計

母豬舍空氣環(huán)境特點首先是存欄數(shù)量少，單位空間大，降低了有害氣體的產(chǎn)生而加大了有害氣體的消解；其次母豬欄采用限位飼養(yǎng)、仔豬補料使用顆粒飼料等，有效減少了浮塵的產(chǎn)生。因此，母豬舍空氣中主要污染物指標普遍不高，舍區(qū)二氧化碳（CO2）平均值為 2 809.70 mg/m3，多低于 3 000 mg/m3；氨氣（NH3）平均值為 11.1 mg/m3，多在 10 mg/m3左右；總懸浮顆粒物（TSP）平均值為1.92 mg/m3，多在2.0 mg/m3以下（表 1、圖 1）。只有第 1，6試驗豬舍發(fā)病率為8.4%和7.3%，其空氣有害物質(zhì)明顯高于其他豬舍，其余豬舍不發(fā)病或發(fā)病率很低。

2.2 仔豬舍試驗監(jiān)測分析

仔豬舍發(fā)病率與二氧化碳、氨氣和總懸浮顆粒物濃度之間的相關(guān)性分析結(jié)果列于表3，4。將試驗仔豬舍的實時監(jiān)測數(shù)據(jù)經(jīng)SPSS生物統(tǒng)計軟件進行統(tǒng)計分析，結(jié)果表明，發(fā)病率與二氧化碳、氨氣及總懸浮顆粒物均呈極顯著相關(guān)（P＜0.01）。

表3 仔豬舍呼吸道發(fā)病率與氨氣、二氧化碳和總懸浮顆粒物濃度統(tǒng)計

表4 仔豬舍呼吸道發(fā)病率與氨氣、二氧化碳和總懸浮顆粒物濃度之間的相關(guān)性統(tǒng)計

仔豬舍空氣環(huán)境中監(jiān)測對象（NH3，CO2，TSP）指標值均較高（圖2），特別是二氧化碳監(jiān)測值較高，平均值達 4 275.1 mg/m3，最高達 7 845 mg/m3；氨氣平均值為 22.62 mg/m3，最高達 57.4 mg/m3；TSP（總懸浮顆粒物）平均值為3.3mg/m3，最高達10.3 mg/m3；平均發(fā)病率為12.28%，最高為43.6%（表3、圖2）。

由于仔豬幼小，抗寒能力差，抗病力弱，對環(huán)境溫度要求高，尤其在北方寒冷季節(jié)更是如此，往往為追求保溫而減少了豬舍的通風(fēng)，加大了豬群飼養(yǎng)密度，使得豬群呼吸代謝率增加，形成了二氧化碳的累積性增高[4]；其次，仔豬膽小敏感，應(yīng)急性強，加之冬季氣候干燥和飼喂干粉料，極易因驚嚇亂竄撲騰產(chǎn)生過量粉塵[5]；另外，由于仔豬欄位高、密度大，很容易造成糞尿蓄積，為豬舍內(nèi)氨氣的產(chǎn)生提供了來源[6]。由圖2可知，除第2試驗豬舍無發(fā)病外，其他均發(fā)病，其中，第7試驗豬舍發(fā)病率最高，相應(yīng)的空氣污染物監(jiān)測值也高。第9，10試驗豬舍雖然二氧化碳值較高，但由于氨氣特別是TSP較低，發(fā)病率相應(yīng)降低，說明TSP和氨氣對仔豬呼吸道疾病的影響比二氧化碳更大；沒有發(fā)病癥狀的第2試驗豬舍監(jiān)測值均較低，二氧化碳值為2 561 mg/m3，氨氣低于 6.7 mg/m3，TSP 為 1.22 mg/m3左右[7]。

2.3 育肥豬舍試驗監(jiān)測分析

育肥豬舍發(fā)病率與二氧化碳、氨氣和總懸浮顆粒物濃度之間的相關(guān)性分析結(jié)果列于表5，6。

表5 育肥豬舍呼吸道發(fā)病率與氨氣、二氧化碳和總懸浮顆粒物濃度統(tǒng)計

表6 育肥豬舍呼吸道發(fā)病率與氨氣、二氧化碳和總懸浮顆粒物濃度之間的相關(guān)性統(tǒng)計

由表6可知，發(fā)病率與二氧化碳濃度間顯著相 關(guān)（P＜0.05），與氨氣和總懸浮顆粒物濃度間均極顯著相關(guān)（P＜0.01）。

育肥豬舍區(qū)氨氣平均值為21.57 mg/m3，最高為48.5 mg/m3；二氧化碳平均值為 5 003.2 mg/m3，最高為6 623 mg/m3；總懸浮顆粒物平均值為2.93 mg/m3，最高為3.63 mg/m3；平均發(fā)病率為12.76%，最高為27.5%（表 5、圖 3）。

試驗監(jiān)測顯示，育肥豬舍區(qū)空氣主要污染物平均值和發(fā)病率在不同試驗豬舍間差異較小，但均比較高。這主要是由于豬在生長育肥階段飼養(yǎng)管理因素影響相對較小，而豬群代謝旺盛，排泄量大，造成糞尿蓄積分解，釋放大量有害氣體[8]。從圖3可以看出，近1/2的豬舍發(fā)病率大于15%；第9試驗豬舍無發(fā)病，是由于豬舍內(nèi)空氣主要污染物濃度值均低于平均值；發(fā)病率最高的是第5試驗豬舍，其監(jiān)測對象濃度值均顯著高于平均值。

2.4 豬場舍區(qū)空氣污染預(yù)警級別分析

試驗通過對母豬、仔豬和育肥豬三類豬舍空氣主要污染物監(jiān)測顯示，當舍區(qū)空氣環(huán)境中，氨氣平均值為10 mg/m3，TSP平均值為2 mg/m3，二氧化碳為3 000 mg/m3[9]時，豬群基本無疾病發(fā)生；當豬舍主要污染物濃度值區(qū)間氨氣在10～20 mg/m3之間、TSP在2～3 mg/m3之間、二氧化碳在3 000～5 000 mg/m3之間時，豬群則會出現(xiàn)發(fā)病情況，發(fā)病率多在10%以下；當監(jiān)測對象濃度值區(qū)間氨氣在20～60 mg/m3之間、TSP在3～6 mg/m3之間、二氧化碳在5 000～10 000 mg/m3之間時，豬群發(fā)病率則多為10%～35%，甚至更高。據(jù)此可以初步制定出一個規(guī)?；i場舍區(qū)空氣主要污染物的預(yù)警級別，為規(guī)?；i場疫病防制工作提供參考（表7）。

表7 規(guī)模化豬場舍區(qū)空氣污染預(yù)警級別

3 結(jié)論

試驗監(jiān)測結(jié)果表明，規(guī)?；i場舍區(qū)空氣污染物主要來自舍內(nèi)環(huán)境，并與豬群發(fā)病率特別是呼吸道發(fā)病率呈正相關(guān)。在豬舍諸多污染物中，浮塵——TSP（總懸浮顆粒物）、氨氣和二氧化碳是豬病發(fā)生的主要原因，而氨氣和TSP相對二氧化碳危害更大。同時，通過對不同豬舍內(nèi)主要空氣污染物的濃度與豬發(fā)病率進行深入研究，初步制定出山西規(guī)?；i場舍區(qū)空氣污染預(yù)警級別，但需要說明的是，豬舍內(nèi)空氣中主要污染物同時出現(xiàn)時，要比單一有害氣體對豬群疫病發(fā)生的危害大得多，這是否與有害氣體間存在協(xié)同作用和浮塵中微生物氣溶膠有關(guān)，還需要進一步研究，也是在規(guī)?；i場空氣環(huán)境預(yù)警工作中需要注意的問題。

本研究對規(guī)?；i場舍區(qū)空氣環(huán)境提出的預(yù)警級別還處于初步試驗階段，由于監(jiān)測手段和試驗范圍相當有限，數(shù)據(jù)不一定十分準確，僅供參考。

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