李少靜

在兒時(shí)的記憶里，每年七夕節(jié)，姥姥都給我們做“巧果”。

巧果是膠東半島的傳統(tǒng)美食，手工制作的面點(diǎn)。做巧果有專用的巧果卡子，也就是模子?？ㄇ晒哪Ｗ哟蠖际怯脳椖?、梨木刻成的，模子上的圖案有很多，有魚和蓮蓬，還有知了、小猴子、小蝴蝶等，都是象征吉祥和美好的圖案。

七夕節(jié)一到，姥姥便把收藏了一年的巧果模子找出來，準(zhǔn)備著。巧果的制作工藝雖然簡(jiǎn)單，也容易掌握，但要有足夠的耐心，才能做好。而姥姥不僅有耐心做，更是用心去做。

那時(shí)候，姥姥帶著我們，生活再困難，過七夕節(jié)時(shí)，也要讓我們的脖子上掛著巧果。

做巧果的過程十分有趣。

先和面，面和好了后，還要餳一餳，揉一揉，搓成長(zhǎng)條后，根據(jù)模子上每個(gè)圖案的大小放面劑子，再把模子中的面摁實(shí)、摁平，然后往面板上一磕，形狀各異的巧果坯子就卡好了。沒有白糖，姥姥就在面里放點(diǎn)糖精，讓我們吃起來有點(diǎn)甜味。

烙巧果的過程更是需要耐心。首先要把跟杏核差不多大小的巧果坯子，一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋里，火不能急，否則巧果會(huì)煳，必須用文火、小火，還要一個(gè)一個(gè)不停地翻動(dòng)。為了烙出漂亮的巧果，大熱的天，姥姥流著汗，慢慢地、不急不躁地一烙就是半天。

做好后，姥姥用紅線把巧果串起來，兩頭還有花布條。每人一串，我們高興地掛在脖子上，像項(xiàng)圈，透著喜慶?？粗覀兛鞓罚量嗔艘惶斓睦牙?，臉上露出的笑容是那么慈祥。

我們最喜歡從模子里往外卡巧果，一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的模子，一次能卡出好幾個(gè)不同圖案的巧果，特別好玩。姥姥也愿意讓我們參與，總是笑瞇瞇地看著我們做，弄壞了也從不責(zé)怪我們。

姥姥說：七巧節(jié)做巧果，是期望我們長(zhǎng)大后能心靈手巧。以至我們長(zhǎng)大后，有了下一代，她老人家都80多歲了，還給我們和孩子做巧果。

長(zhǎng)大后才意識(shí)到，我們姐弟所具備的那點(diǎn)能力，都是在姥姥的不責(zé)怪和鼓勵(lì)中學(xué)成的。endprint