夏慧娟

本周（6月28日-7月4日）河南萬邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城蔬菜的加權(quán)平均價(jià)有所下降。

近期，河南地區(qū)受東北冷渦的頻繁影響，出現(xiàn)了多次降雨，天氣依然較為涼爽，市場(chǎng)內(nèi)葉菜類價(jià)格有所抬頭，較上周行情較好；金針菇、香菇等食用菌類價(jià)格同樣小幅上升；茄椒類和根莖類無太大浮動(dòng)，價(jià)格較為穩(wěn)定；市場(chǎng)雖然已經(jīng)進(jìn)入蔬菜淡季，但是整個(gè)市場(chǎng)的供應(yīng)量是充足的。

本周市場(chǎng)的熱點(diǎn)話題

1.紫長(zhǎng)茄

7月4日，河南萬邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城紫長(zhǎng)茄的批發(fā)平均價(jià)為0.50元/斤，6月28日紫長(zhǎng)茄的批發(fā)平均價(jià)為0.80元/斤，周環(huán)比下降37.50%；比2014年6月4日的1.00元/斤下降50.00%，與年同期7月4日，紫長(zhǎng)茄的批發(fā)平均價(jià)0.80元/斤相比，年同比下降37.50%。周環(huán)比和年環(huán)比下降幅度持平，均無月環(huán)比降幅明顯。

本周河南萬邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城紫長(zhǎng)茄的平均價(jià)格整體下落。

本周紫長(zhǎng)茄的最高價(jià)是0.80元/斤（6月28日），與最低價(jià)0.20元/斤（7月3日）相比，最高價(jià)比最低價(jià)高出0.60元/斤，下降75.00%，波動(dòng)幅度較大，原因是，6月19日本地大棚內(nèi)紫長(zhǎng)茄開始上市，山東地區(qū)為主的紫長(zhǎng)茄開始陸續(xù)退出市場(chǎng)，整個(gè)市場(chǎng)的紫長(zhǎng)茄處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換時(shí)期，價(jià)格參差不齊，受本地市場(chǎng)茄子影響，山東地區(qū)對(duì)市場(chǎng)的供貨量相應(yīng)減少，隨著大棚紫長(zhǎng)茄貨量的不斷增多，紫長(zhǎng)茄從第一茬的大小不一到第二茬的個(gè)頭勻稱，賣相漸好；7月1日，陸地的紫長(zhǎng)茄開始進(jìn)入市場(chǎng)，至此，紫長(zhǎng)茄開始大量上市，再加上剛上市的陸地茄子質(zhì)量不是太好，所以價(jià)格在這兩天出現(xiàn)了參差不齊的局面。

預(yù)計(jì)，未來一段時(shí)間內(nèi)，茄子的上市量仍有進(jìn)一步增多的可能性，但是茄子的質(zhì)量會(huì)有所提升，價(jià)格在下跌一段時(shí)間后，會(huì)有小幅的上升，進(jìn)而穩(wěn)定。

2.金針菇

7月4日，河南萬邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城金針菇的批發(fā)平均價(jià)為2.20元/斤，6月28日金針菇的批發(fā)平均價(jià)為1.50元/斤，均價(jià)周環(huán)比下降46.66%；比2014年6月4日的1.50元/斤上漲46.66%。去年同期7月4日，河南萬邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城金針菇的批發(fā)平均價(jià)為2.75元/斤，年同比下降20.00%。周環(huán)比上漲和月環(huán)比上漲額度相同，年環(huán)比降幅不大。

本周河南萬邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流城金針菇的價(jià)格波動(dòng)較為明顯，周前下降，周后走高，走勢(shì)成凹線型曲線。

本周金針菇的最高價(jià)是2.20元/斤（7月4日），比最低價(jià)0.50元/斤（6月30日）相比，高出1.70元/斤，高出340%，波動(dòng)幅度非常明顯，出現(xiàn)較大波動(dòng)的原因是，隨著夏季的到來，氣溫大幅度升高，對(duì)于菌類的儲(chǔ)存帶來很大的難度；同時(shí)天氣較熱，許多飯店、酒店等火鍋系列餐飲不再受人們熱捧，金針菇作為火鍋料理的必點(diǎn)品種之一，銷量相應(yīng)減小，廠商為了保證出貨量，不得不低價(jià)銷售，但是消費(fèi)者的需求在不斷減少，由此，二級(jí)進(jìn)貨商的進(jìn)貨量也相應(yīng)減少，進(jìn)而供大于求的局面也得到了緩解，價(jià)格開始回升。

（作者單位：河南萬邦市場(chǎng)）endprint