褚慧蓉

隨著天氣轉(zhuǎn)暖，夏令蔬菜上市品種日漸豐富起來，整體來看，蔬菜上市量充足。近期山東滕州的土豆新上市，新出土的土豆肉質(zhì)脆，很受歡迎，日到貨量120噸左右，占總量的三分之二，由于源產(chǎn)地收購價(jià)高的原因，新土豆的價(jià)格相對(duì)高些，目前批發(fā)價(jià)每公斤4.2元，而福建產(chǎn)地的土豆價(jià)格相對(duì)低些，批發(fā)價(jià)每公斤1.8元。目前海南產(chǎn)地的青椒基本接近尾聲，市場上主要以山東、蘇北、福建等地的青椒為主，中間批發(fā)價(jià)每公斤3.2元。進(jìn)入夏季，正是黃瓜供應(yīng)的高峰期，黃瓜的貨源供應(yīng)量逐漸增多，價(jià)格呈回落趨勢，目前黃瓜的主要貨源產(chǎn)地有山東、江蘇等，批發(fā)價(jià)每公斤2.0元，比上周價(jià)格下跌了9%。

近期各類淡水魚的上市量繼續(xù)保持充足狀態(tài)且熱銷，目前排名淡水魚前三位的仍然是草魚、鯽魚和鰱魚，其批發(fā)價(jià)每公斤分別是14.2元、13.8元和5.6元，整體與上周價(jià)格環(huán)比，基本持平。進(jìn)入5月以來，河蝦價(jià)格呈下降趨勢，批發(fā)價(jià)每公斤78元，與上周價(jià)格環(huán)比，下跌5%，價(jià)格下跌主要是上市量小幅增加引起，量增價(jià)跌。

近期洋雞蛋的上市量和銷售行情比較穩(wěn)定，其批發(fā)價(jià)暫時(shí)穩(wěn)定在10.8元/公斤，日上市量在20噸左右。后期預(yù)測，隨著天氣漸熱，蛋雞產(chǎn)蛋量會(huì)減少，雞蛋價(jià)格可能會(huì)有所上漲。

5月15日豬肉批發(fā)價(jià)每公斤16.3元，雖然比上周價(jià)格下跌了6%，但與上月價(jià)格環(huán)比，仍然呈價(jià)高態(tài)勢，上漲16%。