農(nóng)典

水產(chǎn)行業(yè)內(nèi)大小企業(yè)都已經(jīng)開(kāi)始嘗試或松散或緊密的產(chǎn)業(yè)鏈合作，從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)向產(chǎn)業(yè)鏈綜合優(yōu)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)，已成為行業(yè)發(fā)展的主旋律。產(chǎn)業(yè)鏈思維既符合眼下水產(chǎn)養(yǎng)殖綜合防控的理念，可以為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更大價(jià)值，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，往往還能發(fā)揮乘數(shù)效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。成功的案例不勝枚舉。

不過(guò)在調(diào)研中也不難發(fā)現(xiàn)，目前的產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作也存在致命缺陷。

其一，我們過(guò)分迷信技術(shù)的力量。不可否認(rèn)養(yǎng)殖技術(shù)的改良曾經(jīng)是推動(dòng)過(guò)往30年中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的最核心的要素，水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量在飼料配方技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)的不斷改進(jìn)之下大幅提高。但多收了三五斗之后呢？養(yǎng)殖效益的提高是否一定帶來(lái)漁民經(jīng)濟(jì)效益的提高？近年的實(shí)踐已經(jīng)證明，技術(shù)可以解決生產(chǎn)端難題，卻對(duì)銷售端問(wèn)題無(wú)濟(jì)于事，而后者恰恰是目前水產(chǎn)業(yè)的核心問(wèn)題。每當(dāng)大獲豐收的養(yǎng)殖者為存塘魚(yú)一籌莫展時(shí)，飼料企業(yè)此前千方百計(jì)幫助養(yǎng)殖者提高產(chǎn)量的各種養(yǎng)殖模式往往成為他們?cè)嵅〉摹翱趯?shí)”，若非產(chǎn)量飛速提高怎會(huì)出現(xiàn)供過(guò)于求？此種論調(diào)固然荒謬，但卻引人深思。

其二，我們過(guò)于迷信集約化的力量，似乎實(shí)現(xiàn)集約化后，目前管理混亂的局面、周期性賣難問(wèn)題都會(huì)迎刃而解。事實(shí)證明，這也可能是一廂情愿的期許。從目前中國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)中集約化程度最高的肉雞業(yè)、生豬業(yè)來(lái)看，上述問(wèn)題遠(yuǎn)未解決，甚至愈演愈烈，至少離想象中的目標(biāo)還有遙遠(yuǎn)的距離。

未來(lái)的機(jī)會(huì)和方向在哪里？

正如業(yè)界賢達(dá)所預(yù)想的，行業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的觸角，不僅要觸及養(yǎng)殖者，還要直接面對(duì)消費(fèi)者，打通產(chǎn)業(yè)鏈終端將成為決勝關(guān)鍵。但目前在這方面并無(wú)成功范例。不得不承認(rèn)，到目前為止，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)模式依舊是我們不得不接受且效率最高的銷售渠道。如何變革與拓展，是挑戰(zhàn)，更是百年一遇的商業(yè)機(jī)會(huì)。

農(nóng)產(chǎn)品賣難的本質(zhì)，其實(shí)是生產(chǎn)端和消費(fèi)端的信息不對(duì)稱，是生產(chǎn)者無(wú)法提前判斷整體的生產(chǎn)信息和市場(chǎng)信息。而這樣的信息不對(duì)稱，產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)都廣泛存在。養(yǎng)殖者、經(jīng)銷商、企業(yè)之間針對(duì)投入品質(zhì)量和價(jià)格的信息不對(duì)稱，養(yǎng)殖者和消費(fèi)者對(duì)食品安全和消費(fèi)需求的信息不對(duì)稱，這些像叢林一樣矗立的信息壁壘，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)打造的扁平世界里，都會(huì)被無(wú)情地敲碎。

新的時(shí)代已經(jīng)開(kāi)啟，此前產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建延伸集中解決的是養(yǎng)殖效益改善問(wèn)題，而此刻，我們是否應(yīng)該考慮一下“多收了三五斗之后”該怎么辦？