李太國+王勝全+周才祥

摘要：文章闡明了畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟中的作用和地位，對鄂州市生態(tài)畜牧業(yè)建設的有利條件進行了深入分析，提出了鄂州市生態(tài)畜牧業(yè)建設的工作思路、目標任務和工作舉措。文章指出，要從項目建設、標準生產(chǎn)、協(xié)會建設、產(chǎn)品加工、模式推廣等方面加大工作力度，推進生態(tài)畜牧業(yè)建設。

關鍵詞：生態(tài)；畜牧業(yè)；生產(chǎn)；管理

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）06-0080-04

近年來，在鄂州市委、市政府的正確領導下，全市堅持用工業(yè)理念謀劃農(nóng)業(yè)，不斷推進畜牧業(yè)規(guī)模化、標準化生產(chǎn)，大力培植畜牧業(yè)市場經(jīng)營主體，有力促進了畜牧業(yè)健康、快速發(fā)展。2013年，全市生豬出欄120萬頭，家禽出籠1 559萬只，肉類總產(chǎn)12.02萬t，禽蛋產(chǎn)量5.36萬t，畜牧業(yè)產(chǎn)值達到34.28億元，在農(nóng)業(yè)中的比重達到24.7%，畜牧業(yè)成為我市農(nóng)村經(jīng)濟中的支柱產(chǎn)業(yè)。但是，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大，畜牧業(yè)環(huán)境污染日益加重、社會反響日益增多，在一定程度上制約了畜牧業(yè)的快速發(fā)展。在新的歷史時期，鄂州市必須大力推進生態(tài)畜牧業(yè)建設，走一條資源節(jié)約型、環(huán)境友好型的發(fā)展路子，以最少的資源消耗、最小的生態(tài)成本，實現(xiàn)效益的最大化，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的健康、快速發(fā)展。

1 建設生態(tài)畜牧業(yè)的重要意義

生態(tài)畜牧業(yè)是按照生物鏈的原理，以種養(yǎng)結合為特征，以環(huán)境保護為重點，以標準化生產(chǎn)為抓手的現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，是一個與種植業(yè)、林果業(yè)、水產(chǎn)業(yè)協(xié)調發(fā)展的畜牧業(yè)生產(chǎn)形態(tài)。生態(tài)畜牧業(yè)建設的好壞，直接影響農(nóng)業(yè)發(fā)展的水平、質量和效益，對國民經(jīng)濟和城鄉(xiāng)一體化建設的作用不容低估。

1.1 為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供有機肥源

“莊稼一枝花，全靠肥當家”。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要的有機肥源，畜禽糞尿既可以及時返田，又可以制成高檔有機肥，為土壤改造和農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收發(fā)揮巨大作用。可以說，沒有畜牧業(yè)，就沒有有機農(nóng)業(yè)。當前農(nóng)業(yè)面源污染十分嚴重，農(nóng)作物對病害的抵抗力減弱，一個主要原因就是的有機肥使用不足。新一屆市委領導班子把鄂州市農(nóng)業(yè)定位為生態(tài)農(nóng)業(yè)，提出在梁子湖500km2生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)內大力發(fā)展綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品，這既給我市畜牧業(yè)提出了更高的要求，也給我市生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展注入新的活力。

1.2 為農(nóng)民群眾提供致富渠道

受社會經(jīng)濟環(huán)境的影響，鄂州市農(nóng)業(yè)仍然處在艱難的爬坡階段，農(nóng)民的增收難度加大，而發(fā)展畜牧業(yè)是增加農(nóng)民收入的重要選擇。2012年，鄂州市農(nóng)民人均增收達493.12元，其中，畜牧業(yè)占183.89元，占農(nóng)業(yè)增收的37.29%，在農(nóng)業(yè)四大支柱產(chǎn)業(yè)排名第二。從增幅來看，2012年，我市農(nóng)業(yè)增收的增幅為11.24 %，其中，畜牧業(yè)增幅占16.20%，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中居首位。畜牧業(yè)連帶水產(chǎn)業(yè)、種植業(yè)、林果業(yè)，生態(tài)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，不僅為牧業(yè)增收創(chuàng)造條件，也為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉型升級奠定基礎，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供平臺。

1.3 為社區(qū)建設提供產(chǎn)業(yè)支撐

根據(jù)城鄉(xiāng)一體化建設的需要，鄂州市畜牧獸醫(yī)局支持湖北大豐牧業(yè)有限公司建立東港生態(tài)牧業(yè)示范園，示范園內建設2萬頭的生豬養(yǎng)殖場、200 000m2蔬菜大棚和一個500m3的沼氣罐，不僅可以向東港社區(qū)進行集中供氣（沼氣），而且可以提供了200多個就業(yè)崗位。實踐證明，沒有可靠的產(chǎn)業(yè)支撐，農(nóng)村新社區(qū)建設很難完成。在農(nóng)村新社區(qū)周邊不遠處發(fā)展種養(yǎng)結合型的畜牧業(yè)，既可以防止環(huán)境污染、促進農(nóng)業(yè)內部各產(chǎn)業(yè)的協(xié)調發(fā)展，又可為社區(qū)居民提供就業(yè)渠道，實現(xiàn)“養(yǎng)殖進小區(qū)、生活進社區(qū)”的目的。

1.4 為社會穩(wěn)定提供物資保證

“豬糧安天下?！毙竽翗I(yè)作為國民經(jīng)濟的基礎產(chǎn)業(yè)，在豐富城鄉(xiāng)居民生活、穩(wěn)定市場物價方面起重要作用。2011年我國物價的膨脹就是起因于生豬價格波動。一旦畜牧業(yè)生產(chǎn)出現(xiàn)下滑，將會引起相關產(chǎn)業(yè)的連鎖反應，對國民經(jīng)濟造成不可估量的損失。近年來，國家出臺了母豬補貼、母豬保險、菜籃子工程、標準化改擴建等一系列扶持畜牧業(yè)發(fā)展的政策措施，對維護畜牧業(yè)的基礎地位，促進國民經(jīng)濟的健康、快速發(fā)展起重要作用。當前，鄂州市畜牧業(yè)基礎脆弱，市場競爭力有待提高，發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)任重道遠，仍然需要各級政府的大力支持。

2 建設生態(tài)畜牧業(yè)的有利條件

作為新型畜牧業(yè)生產(chǎn)形式，生態(tài)畜牧業(yè)建設要有適宜的條件。筆者認為，鄂州市建設生態(tài)畜牧業(yè)主要有以下幾個優(yōu)勢。

2.1 資源優(yōu)勢

鄂州市是城鄉(xiāng)結合型城市，全市耕地面積達4.2萬hm2、山林20萬hm2、水面4.3萬hm2，凈化緩沖畜禽糞便污染的能力很強。從土地方面看，全市農(nóng)作物以水稻、小麥、蔬菜、果樹為主，復種指數(shù)大，需要大量的有機肥。據(jù)測算，全市耕地、林地每年需要有機肥200萬t，是目前全市畜禽糞便產(chǎn)量的4倍。從水面資源看，全市擁有梁子湖、花馬湖、五四湖、四海湖等多個面積在66.7hm2以上的湖泊，高標準的精養(yǎng)魚池面積就達1.3萬hm2，按照“豬—沼—漁”配套模式，全市水面可消化畜禽糞便達100萬t，相當于解決300萬頭生豬的排污問題，是目前我市生豬養(yǎng)殖量的3倍。只要我們科學規(guī)劃，合理布局，嚴格管理，規(guī)范操作，完全可以實現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益的共贏。

2.2 科技優(yōu)勢

鄂州市已同華中農(nóng)業(yè)大學建立了長期的緊密合作關系。華中農(nóng)業(yè)大學是國家一流的農(nóng)業(yè)院校，該校動科動醫(yī)學院的動物遺傳育種、動物傳染病等專業(yè)是我國的優(yōu)勢專業(yè)，有熊遠著、陳煥春兩位中國工程院院士作為學科帶頭人，國家動物傳染病重點實驗室就設在華中農(nóng)業(yè)大學。中國畜牧獸醫(yī)學會會長、中國工程院院士陳煥春教授帶領的技術團隊具有強大的技術服務實力，可為我市生態(tài)畜牧業(yè)建設提供可靠的技術支持。通過十幾年的發(fā)展，我市已建立了健全的動物防疫和畜牧獸醫(yī)技術推廣網(wǎng)絡，擁有畜牧獸醫(yī)技術人員173人，其中，高級職稱16人，中級職稱76多人，涌現(xiàn)了一批理論知識與實踐經(jīng)驗豐富的專家型人才，可以承接高新技術的推廣與應用任務。

2.3 區(qū)位優(yōu)勢

鄂州市位于“九省通衢”的武漢市近郊，信息暢通，交通發(fā)達，北可與東北、華北飼料基地聯(lián)姻，南可與“長三角”、“珠三角”等沿海發(fā)達城市互動，戰(zhàn)略空間很大。特別是鄂州市被列于武漢“8+1”城市經(jīng)濟圈后，隨著武漢兩型社會示范區(qū)的建設，將獲得湖北省委、省政府更大的政策支持，武漢市的信息、技術、資金、項目將與鄂州市共享。各種力量的匯集與重組，可以從更廣的層面、更大范圍調動、激活我市現(xiàn)有畜牧生產(chǎn)力資源，促進我市生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展壯大。

2.4 產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢

①種源豐富。我市擁有湖北省原種豬場、大豐豬場等一批高規(guī)格的種豬生產(chǎn)企業(yè)，這些企業(yè)不僅可以向湖北省乃至華中地區(qū)供種，獲得高端利潤，而且可以對我市生豬雜交改良提供品種和技術支持，加速畜牧業(yè)規(guī)?；蜆藴驶M程。

②隨著市科技進村入戶工程的實施，一批高效立體種養(yǎng)模式在一些地方得到推廣和應用，涌現(xiàn)了一批畜牧科技示范戶。楊葉白沙、燕磯映山、葛店秋千等地推行“豬—沼—菜（果）”模式，面積達667hm2，蒲團周屴、瓜圻、澤林建新等地的“鴨—漁”混養(yǎng)模式也給當?shù)剞r(nóng)民帶來了實惠，發(fā)展勢頭很好。

③沼氣池建設日益普及。近年來，鄂州市政府把沼氣工程作為為民辦實事的十大工程之一，加大了資金投入，在廣大農(nóng)村大面積推廣沼氣池建設，為畜禽養(yǎng)殖場（戶）排污系統(tǒng)的改造與建設創(chuàng)造了條件。

3 建設生態(tài)畜牧業(yè)的基本思路

3.1 發(fā)展思路

以“兩型”社會建設為主線，以項目建設為支撐，以科技進步為動力，以環(huán)境監(jiān)管為抓手，根據(jù)“生態(tài)、優(yōu)質、高效、安全”的原則，按照“政府主導、部門參與、以點帶面、整體推進”的工作方式，積極調整畜牧業(yè)增長方式，更新發(fā)展理念，加快對傳統(tǒng)畜牧業(yè)的改造與升級，著力培植生態(tài)畜牧業(yè)市場經(jīng)營主體，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，規(guī)范生產(chǎn)行為，爭創(chuàng)綠色名牌，實現(xiàn)環(huán)境條件明顯改善、產(chǎn)品質量明顯提高、綜合效益明顯提升、產(chǎn)業(yè)實力明顯增強，畜牧業(yè)增長方式由數(shù)量增長型向質量效應型轉變，推動鄂州市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的健康、持續(xù)、快速發(fā)展。

3.2 工作目標

（1）生產(chǎn)發(fā)展目標。到2020年，力爭出欄生豬160萬頭，年均增長4.91%；出籠家禽4000萬只，年均增長17.28%；肉牛出欄4萬頭，年均增長12.71%；肉羊出欄6萬只，年均增長14.92%；肉類總產(chǎn)達到19.82萬t，年均增長11.41%；禽蛋產(chǎn)量達到12.3萬t，年均增長11.93%；畜牧業(yè)產(chǎn)值達68億元，年均增長11.81%；畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達到31.9%，年均增長1個百分點。

（2）環(huán)境控制目標。到2020年，我市畜牧業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境有根本改觀，實現(xiàn)畜禽分區(qū)養(yǎng)殖，禁養(yǎng)區(qū)內禁止畜禽養(yǎng)殖，限養(yǎng)區(qū)內畜禽養(yǎng)殖場搬遷率達50%，全市所有的畜禽養(yǎng)殖場種養(yǎng)配套率達100%、糞污達標排放率達100%、中小型畜禽養(yǎng)殖場沼氣配套率達100%、大型畜禽養(yǎng)殖場污水處理率達100%、畜禽糞便資源化率達98.5%。

（3）科技創(chuàng)新目標。到2020年，建立較高層次的科技支撐體系，推廣種養(yǎng)配套面積2萬km2，全面實行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)從業(yè)制度和技術培訓制度，基本實現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；?、標準化，使我市畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖率達95%以上，畜禽養(yǎng)殖場畜（禽）舍標準化率達90%以上、現(xiàn)代化養(yǎng)殖設備配套率達100%、畜牧獸醫(yī)技術人員、畜禽飼養(yǎng)員的培訓率達100%、高效立體養(yǎng)殖模式的配套率達100%、畜牧獸醫(yī)科技貢獻率達58%以上。

（4）安全生產(chǎn)目標。到2020年，確保禽流感等六種重大動物疫病的常年動態(tài)免疫密度達到95%以上，免疫有效抗體合格率達到70%以上；確保畜禽產(chǎn)地檢疫率達到95%以上，屠宰、運輸檢疫率和病害畜禽無害化處理率、各類違章違法案件的結案率達到100%；確保不發(fā)生區(qū)域性重大動物疫情和重大畜產(chǎn)品質量安全事故。

3.3 產(chǎn)業(yè)布局

全面實施“一主兩輔”發(fā)展戰(zhàn)略（即重點發(fā)展生豬，加快發(fā)展家禽和牛羊養(yǎng)殖），開展“三項活動” （即“三退三進三創(chuàng)”活動：退出散養(yǎng)、退出庭院、退出村莊，進入規(guī)模、進入小區(qū)、進入超市，創(chuàng)優(yōu)美環(huán)境、創(chuàng)優(yōu)良品牌、創(chuàng)優(yōu)質產(chǎn)品），實現(xiàn)“四個結合”（畜牧業(yè)發(fā)展同社區(qū)建設相結合、與環(huán)境整治相結合、與林業(yè)開發(fā)相結合、與龍頭企業(yè)引進相結合），打造“五大板塊”（樊湖沿線及燕楊沿線100萬頭生豬生態(tài)養(yǎng)殖板塊，沼山100萬只高產(chǎn)蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖板塊、濱湖地區(qū)1 000萬只水禽生態(tài)養(yǎng)殖板塊、汀祖等丘陵鄉(xiāng)鎮(zhèn)1 000萬只地方雞生態(tài)養(yǎng)殖板塊、沿江10萬頭只牛羊生態(tài)養(yǎng)殖板塊），實現(xiàn)“六大目標”（引進一個年產(chǎn)值過百億元的畜產(chǎn)品加工企業(yè)、建立一個生態(tài)牧業(yè)示范區(qū)、培植一批標準化養(yǎng)殖基地、創(chuàng)建一個國內知名品牌、打造一個強有力的技術團隊、形成一套產(chǎn)業(yè)聯(lián)動機制）。

（1）生豬。建立以106國道和樊李路沿線的90個村為主體的100萬頭優(yōu)質三元豬生態(tài)養(yǎng)殖示范板塊。建設高標準的華中農(nóng)業(yè)大學種豬場等5個種豬場，使全市年產(chǎn)祖代種豬3萬頭，父母代種豬7萬頭；在楊葉、燕磯、新廟、段店、葛店沿106國道的40個村建立“豬—沼—菜（果）”養(yǎng)殖示范片，發(fā)展生豬養(yǎng)殖小區(qū)5個、萬頭豬場8個、500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖大戶200個，配套建設沼氣池3.5萬m3，改良菜地（果園）3 333hm2，年出欄優(yōu)質三元豬40萬頭；在蒲團、杜山、長農(nóng)、東溝、沼山、太和沿樊李路周邊的50個村建立“豬—沼—漁”養(yǎng)殖示范片，發(fā)展生豬養(yǎng)殖小區(qū)6個、萬頭豬場10個、500頭以上專業(yè)養(yǎng)豬大戶300個、配套建設沼氣池5.5萬m3，套養(yǎng)水面3 333hm2，優(yōu)質三元豬出欄量達到60萬頭；改造1家生豬屠宰加工企業(yè)，使其達到年屠宰加工200萬頭生豬的生產(chǎn)能力，形成供種、養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷藏、銷售一條龍。

（2）家禽。①建立“四湖地區(qū)”1 000萬只以上規(guī)模的優(yōu)質水禽生態(tài)養(yǎng)殖板塊。在梁子湖、花馬湖、五四湖、四海湖、三山湖沿岸的40個村培植200戶肉鴨養(yǎng)殖大戶，發(fā)展肉鴨800萬只，配套養(yǎng)殖水面30萬畝；在杜山、東溝、廟嶺等水產(chǎn)養(yǎng)殖大鎮(zhèn)培植蛋鴨養(yǎng)殖大戶500戶，養(yǎng)殖蛋鴨300萬只，配套水面達3 333hm2。②建立1 000萬只生態(tài)土雞養(yǎng)殖板塊。在汀祖、沙窩、碧石、涂鎮(zhèn)等丘陵鄉(xiāng)鎮(zhèn)，發(fā)展土雞養(yǎng)殖專業(yè)大戶200戶，配套山林1.3萬hm2，養(yǎng)殖土雞1 000萬只，年產(chǎn)綠色土雞蛋3萬t。③建立沼山地區(qū)100萬只高產(chǎn)蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖板塊。在沼山鎮(zhèn)及周邊的太和、東溝的部分村組發(fā)展高產(chǎn)蛋雞養(yǎng)殖大戶50戶，配套建設萬噸級的有機肥廠1個，配套耕地2 000hm2，養(yǎng)殖高產(chǎn)蛋雞100萬只。④在蒲團農(nóng)業(yè)加工園，引進3 000萬只禽類屠宰加工廠1個，帶動全市家禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

（3）牛羊。重點開發(fā)長江沿岸和江新洲等優(yōu)質優(yōu)質林地3333km2， 根據(jù)“林—草—畜”養(yǎng)殖模式，在樹林之間種植優(yōu)質牧草，引進發(fā)達國家肉牛養(yǎng)殖理念，按照“分區(qū)輪收、分群飼養(yǎng)、集中補料、短期育肥”的方式進行牛羊養(yǎng)殖，建立牛羊人工授精站一個，逐步改良牛羊品種，增加機械投入，提高優(yōu)質牛羊的出欄率，達到年出欄優(yōu)質肉牛4萬頭、肉羊6萬只的生產(chǎn)能力，實現(xiàn)產(chǎn)值6億元。

4 主要措施

4.1 依托項目建設，強化環(huán)境治理

①制定畜禽糞污治理實施方案。根據(jù)鄂州市城鄉(xiāng)一體化建設規(guī)劃，詳細劃分禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適宜養(yǎng)殖區(qū)，針對不同的區(qū)域，采取相應的督辦措施。對禁養(yǎng)區(qū)內的畜禽養(yǎng)殖戶，要堅決予以取締；對限養(yǎng)養(yǎng)殖場戶，要及時進行整改，對整改不達標的，要限期關閉。②加強傳統(tǒng)養(yǎng)殖企業(yè)的改造。設立養(yǎng)殖污染治理資金專項，將菜籃子資金、改擴建資金進行捆綁，集中加強排污未達標企業(yè)的污染治理和技術改造，到達環(huán)境治理和養(yǎng)殖效率的同步提高的目的。③穩(wěn)步推進環(huán)境執(zhí)法工作。加強環(huán)境保護法律法規(guī)的宣傳，開展養(yǎng)殖企業(yè)的投資審批，定期進行養(yǎng)殖環(huán)境的檢查評估，指導、督促養(yǎng)殖企業(yè)進行排污改造。通過3～5年的努力，力爭使鄂州市畜禽養(yǎng)殖環(huán)境狀況有較大的改觀。

4.2 推行種養(yǎng)配套，優(yōu)化發(fā)展模式

①高起點、高標準、高規(guī)格建設長港沿線生態(tài)牧業(yè)示范區(qū)和樊寺線家庭牧場精品展示區(qū)。重點加大華中農(nóng)業(yè)大學種豬場、大豐牧業(yè)東港種豬場等畜禽養(yǎng)殖場的投入力度，建立多個不同規(guī)格、不同層次的環(huán)境治理模式和產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，通過現(xiàn)場會、專題會的形式，將生態(tài)農(nóng)業(yè)建設方面的作法及時推廣。②加快推進環(huán)梁子湖生態(tài)牧業(yè)示范區(qū)建設。根據(jù)市委的統(tǒng)一部署，按照種養(yǎng)配套的原則，在環(huán)梁子湖周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設標準化的家庭牧場，既要防止水土污染，又要實現(xiàn)效益的最大化。③加強污染治理配套工程建設。重點加強沼氣工程、有機肥廠、大型污水處理工程的投入，利用最新技術、最先進的設備將糞污進行綜合處理，變廢為寶，及時、科學返田。

4.3 開展四級聯(lián)創(chuàng)，普及現(xiàn)代科技

①開展三創(chuàng)活動。按照農(nóng)業(yè)部“四級聯(lián)創(chuàng)”（創(chuàng)建部級、省級、市級、區(qū)級示范場）的總體部署，結合我市實際，在全市范圍內全面開展標準化示范場、優(yōu)秀家庭牧場、規(guī)范化畜禽養(yǎng)殖合作社創(chuàng)建活動，通過活動的開展，提高我市畜牧業(yè)標準化、科學化水平。②健全推廣體系。積極培植業(yè)務帶頭人，加強區(qū)級畜牧獸醫(yī)人才配備，完善人才使用機制，逐步打造一支精干、務實、廉潔、高效的畜牧獸醫(yī)技術推廣隊伍。③加強技術培訓。積極開展畜牧獸醫(yī)學歷教育，大力實施崗位培訓工程，加強對基礎畜牧獸醫(yī)技術人員和飼養(yǎng)員的技術培訓，加快新模式、新工藝、新品種的推廣和普及，為生態(tài)畜牧業(yè)提供技術支撐。

4.4 狠抓加工增殖，培植精品名牌

①利用國家產(chǎn)業(yè)結構調整和武漢“8+1”城市經(jīng)濟圈建設的機遇，通過項目開發(fā)，完成對武昌魚肉類聯(lián)合加工廠的技術改造，達到年屠宰200萬頭生豬的生產(chǎn)能力，實現(xiàn)生豬屠宰、分割、包裝、冷凍“一條龍”。②加大招商引資力度。積極同山東永惠、武漢精武等家禽加工企業(yè)的溝通和聯(lián)系，用最優(yōu)惠的政策吸引投資興業(yè)，在鄂州市梁子湖區(qū)建立一個年宰殺3 000萬只家禽的加工企業(yè)。③依托武漢市高等院校密集的優(yōu)勢，積極引進國內外成熟的畜禽加工技術和關鍵設備，加快技術攻關，力爭在禽蛋加工方面實現(xiàn)突破，建立一個年加工鴨蛋2億枚的禽蛋加工廠。④積極鼓勵畜禽養(yǎng)殖戶參與流通，同大冶、武漢等周邊市縣畜產(chǎn)品加工企業(yè)實行訂單生產(chǎn)，發(fā)展期貨貿易。⑤培植精品名牌。加大對鄂州市畜禽產(chǎn)品的宣傳和推介，加強標準化體系和畜產(chǎn)品質量可追溯體系建設，引導企業(yè)調整產(chǎn)品結構，規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為，提高產(chǎn)品質量和市場占有率。

4.5 狠抓協(xié)會建設，增強發(fā)展后勁

①依托養(yǎng)殖、經(jīng)營大戶，根據(jù)“政府引導、自愿組合、互惠互利、風險共擔、自我發(fā)展”的原則建立畜禽養(yǎng)殖合作社、養(yǎng)殖協(xié)會。協(xié)會創(chuàng)辦初期政府在辦公場地、活動經(jīng)費和技術服務方面給予一定的支持，引導協(xié)會建立協(xié)會章程、健全規(guī)章制度，實現(xiàn)“民主決策、集體議事、財務公開、管理透明”的工作機制，逐步走上“自我約束、自我積累、自我發(fā)展”的道路。②及時協(xié)助解決協(xié)會在經(jīng)營過程中出現(xiàn)的各種問題，維護協(xié)會的正當權益，充分發(fā)揮協(xié)會在解決糾紛、發(fā)展經(jīng)濟方面的龍頭帶動作用。③大力推介“五統(tǒng)一分”（統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售、分戶飼養(yǎng)）的生產(chǎn)模式，通過推行標準化生產(chǎn)規(guī)范協(xié)會經(jīng)營行為，壯大經(jīng)濟實力，提高協(xié)會帶領農(nóng)民闖市場的能力。