崔明智+劉勇

摘要：文章對(duì)林地種草生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的綜述，供參考。

關(guān)鍵詞：林地；種草；生態(tài)養(yǎng)雞

中圖分類號(hào)：S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2014）06-0074-02

人民物質(zhì)生活水平不斷的提高，追求的是優(yōu)質(zhì)、環(huán)保、無(wú)污染、味道鮮美的肉食品，消費(fèi)的主流已轉(zhuǎn)向散養(yǎng)的地方土種雞。黔西縣的天然草山草坡、林地資源十分豐富，且無(wú)工業(yè)污染，是生產(chǎn)綠色食品的天然寶地，具備發(fā)展散養(yǎng)雞的物質(zhì)基礎(chǔ)。林地養(yǎng)雞具有投資少、見(jiàn)效快、風(fēng)險(xiǎn)低、資金周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，不僅能帶來(lái)豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，還有良好的生態(tài)效益。雞產(chǎn)生的糞便是天然的有機(jī)肥。雞還能吃掉林地里大量害蟲(chóng)，節(jié)約了飼料費(fèi)、肥料費(fèi)，形成了一種良性循環(huán)的生態(tài)飼養(yǎng)模式，是一種可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。其生態(tài)意義：“以草養(yǎng)雞、以牧促林、以林護(hù)牧、以雞增收”。下面介紹林地種草養(yǎng)雞技術(shù)供大家參考。

1 雞場(chǎng)選址

雞放牧散養(yǎng)場(chǎng)地選址要考慮交通、防疫、生產(chǎn)管理方便等因素，以離主要交通干線500m以上，次要交通線100m以上，主要居民區(qū)3 000m以上，村寨200m以上為宜，場(chǎng)址附近要有水源，可通車、通電、通水最好。場(chǎng)址最好有一定的坡度，以沙壤土為主的疏林地、草地、灌木林地或種植高桿作物的耕地均可。外圍散養(yǎng)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)至少要有2個(gè)以上，便于輪牧。

2 雞舍建設(shè)

雞舍的建設(shè)分為育雛舍和散養(yǎng)雞舍兩種。

2.1 育雛舍

要求較高，應(yīng)考慮保溫和方便消毒的要求，以磚混結(jié)構(gòu)為佳，可采用地面平養(yǎng)育雛和網(wǎng)床育雛等方式。以網(wǎng)床育雛效果最好，此法可減少疾病、增加使用面積、減少墊料投入、降低病死率等優(yōu)點(diǎn)。網(wǎng)床一般建2～3層。網(wǎng)床的多少以養(yǎng)雞的數(shù)量來(lái)定，一般按30～40只∕㎡計(jì)算。網(wǎng)床第1層離地40㎝，床高30㎝，上下層之間的距離20㎝，擱置承糞板。網(wǎng)床的骨架部位用木材，網(wǎng)床的四周和底部用1㎝×1㎝網(wǎng)目的塑料網(wǎng)固定好。料桶和飲水器置于網(wǎng)床內(nèi)。育雛舍升溫設(shè)備以煤爐、煙管、地灶等升溫設(shè)備為佳，投入少，易購(gòu)置，育雛成本低。條件具備的也可采用電熱育雛，用紅外線燈，育雛傘或石英爐等育雛。

2.2 散養(yǎng)雞舍

修建簡(jiǎn)易雞舍，便于隨時(shí)搬遷。采用簡(jiǎn)單支架，簡(jiǎn)易屋頂，四周用網(wǎng)。雞舍周圍要挖排水溝。為了保暖，在寒冷天氣四周用塑料膜擋上。雞舍內(nèi)用木條或竹子做一批30～50㎝高的棲架，最好抬一層樓腳。

3 放牧草地建植

考慮雞的采食特點(diǎn)，放牧草地采用豆科牧草50%～70%，禾本科牧草30%～50%混播方式，適宜的豆科牧草有白三葉、紫花苜蓿、百脈根等。禾本科牧草有黑麥草、鴨茅、無(wú)芒雀麥等。最好在9～10月份實(shí)行秋播，有利于優(yōu)質(zhì)牧草與雜草的競(jìng)爭(zhēng)。需要時(shí)也可實(shí)行春播。

3.1 土壤處理

對(duì)雜草較多的土地，春耕噴施生物化學(xué)除草劑，夏季播種，通過(guò)中耕的辦法去除土層中的雜草幼苗。

3.2 拌種

初次播種前將根瘤菌和種子拌合，拌種適宜在陰暗、溫度降低條件下進(jìn)行，拌好后立即播種。

3.3 播種

春播和秋播均可，不宜超過(guò)7月份。條播行距35～40 ㎝，開(kāi)溝深度15 ㎝左右，種子播量1.0～1.5 ㎏∕667m2，淺覆土1.1～1.5 ㎝。

4 雞種選擇

林地飼養(yǎng)雞種應(yīng)選擇地方品種或地方雞血緣占75%以上的品種。該品種雞適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、覓

食力強(qiáng)、耐粗飼，易于飼養(yǎng)。其體型中等偏大，毛色光亮、脛高、細(xì)長(zhǎng)、冠大、臉紅，品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味好，市場(chǎng)價(jià)格高，銷售好。

5 育雛管理

育雛過(guò)程中注意幾個(gè)關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)：

（1）剛出雛或剛進(jìn)的雛雞應(yīng)先給2～4 h的飲水，飲水中加入2%～5%的葡萄糖和電解多維，然后再給飼料開(kāi)食。

（2）注意育雛溫度、濕度。1周齡35～32℃；2周齡31～28℃；3周齡27～26℃；4周齡25～22℃。育雛溫度是否適宜，一是靠溫度計(jì)測(cè)量，二是靠觀察雛雞的表現(xiàn)來(lái)判斷，溫度適宜，雛雞散布均勻，活潑好動(dòng)，飲食良好，休息時(shí)伸頭舒腿；溫度過(guò)低，雛雞靠近熱源，擁擠打堆，食欲不振，發(fā)出嘶啞叫聲；溫度過(guò)高，雛雞遠(yuǎn)離熱源，煩躁不安，食欲下降，飲水增加，張口張翅呼吸。育雛濕度在60%～65%。

（3）育雛密度。一般一周齡飼養(yǎng)密度30～40只∕㎡，以后逐漸減少密度，4周齡時(shí)密度20～30只∕㎡。

（4）通風(fēng)換氣。育雛要保溫，同時(shí)也要考慮通風(fēng)換氣，減少舍內(nèi)有害氣體堆積。以舍內(nèi)空氣清新，無(wú)有害氣體堆積為宜。

（5）光照。雛雞1周齡23～24 h光照，以后每周下降2～3 h，光照強(qiáng)度2W∕㎡左右為宜。

（6）制訂免疫程序。首免，1～3日齡球蟲(chóng)弱毒苗滴口；二免，5～7日齡新支二聯(lián)苗滴鼻點(diǎn)眼；三免，12～14日齡法氏囊中毒苗滴鼻點(diǎn)眼；四免，20-22日齡新城疫油佐劑苗胸部肌注0.25mL∕只，同時(shí)用新支二聯(lián)苗飲水免疫；五免，26～28日齡法氏囊中毒苗飲水免疫；六免，70日齡注射禽流感疫苗0.5mL。

6 放養(yǎng)管理

育雛結(jié)束后，進(jìn)行完所有免疫接種并可脫溫的小雞轉(zhuǎn)入放養(yǎng)。放養(yǎng)的過(guò)程中要做好以下工作：

6.1 預(yù)防獸害

散養(yǎng)雞舍簡(jiǎn)易，不能防止獸害侵入。散養(yǎng)前用獸夾等方法先消滅獸類，如黃鼠狼、老鼠、蛇等。散養(yǎng)時(shí)應(yīng)隨時(shí)注意，不能放松警覺(jué)。最好在雞舍周圍養(yǎng)1～2條犬，幾只鵝。

6.2 控制時(shí)間

為盡早使小雞養(yǎng)成林地覓食的習(xí)慣，從脫溫轉(zhuǎn)入林地開(kāi)始，每天早晨至少由2 人配合，進(jìn)行引導(dǎo)訓(xùn)練。放養(yǎng)初期每天放牧3～4 h，以后逐日增加放牧?xí)r間。放養(yǎng)時(shí)間不能過(guò)早，過(guò)早時(shí)天氣寒冷，雛雞抵抗力差，難以成活，除了下雨或大風(fēng)天氣，都可以使雛雞在室外活動(dòng)，傍晚再將雞趕回雞舍。在補(bǔ)料時(shí)，進(jìn)行吹口哨、敲料桶等訓(xùn)練，使其形成條件反射。

6.3 劃分輪牧區(qū)，實(shí)行分區(qū)輪牧

一般600 m2林地劃為一個(gè)牧區(qū)，將牧地分成4～5個(gè)小區(qū)，每個(gè)牧區(qū)用尼龍網(wǎng)隔開(kāi)，這樣既能防止老鼠、黃鼠狼等對(duì)雞群的侵害和帶入傳染性病菌，有利于管理，又有利于食物鏈的建立。放牧密度以30～50只∕667m2；300～500只∕群為宜。每個(gè)小區(qū)放牧5～7天。氣候好，雨水充足，牧草生長(zhǎng)旺盛時(shí)，20 d左右輪牧1次，牧草生長(zhǎng)差時(shí)，30 d左右輪牧1次。一般1個(gè)牧區(qū)草蟲(chóng)不足時(shí)再將雞群趕到另一牧區(qū)放牧，公母分養(yǎng)。在養(yǎng)雞數(shù)量少和草蟲(chóng)不足時(shí)期可不分區(qū)。

6.4 飼養(yǎng)管理技術(shù)

由于放養(yǎng)雞的品種為地方土雞，其生長(zhǎng)速度較慢，故所用的飼料營(yíng)養(yǎng)水平不宜過(guò)高。一般在小雞階段使用無(wú)公害飼料廠家生產(chǎn)的小雞配合飼料； 在中大雞階段則按一定比例拌入無(wú)污染的玉米、稻谷、麥麩、統(tǒng)糠、青菜葉等青粗飼料，還可堆積雞糞發(fā)酵生蛆供雞食用，是較好的蛋白質(zhì)飼料。散養(yǎng)雞寄生蟲(chóng)較多，應(yīng)在40～50 d驅(qū)蟲(chóng)一次。為增加雞肉的口感和風(fēng)味，應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)飼養(yǎng)周期，控制出欄時(shí)間，一般在接近性成熟時(shí)出欄品質(zhì)最佳。實(shí)行全進(jìn)全出制度，同一時(shí)間飼養(yǎng)同一批雞，育成后在同一時(shí)間全部銷售處理。每出欄一批雞后要對(duì)雞舍及放牧場(chǎng)地進(jìn)行徹底的消毒滅菌，杜絕傳染病的循環(huán)發(fā)生。

6.5 散養(yǎng)雞舍應(yīng)定期搬遷

一般是養(yǎng)一茬雞換一個(gè)地點(diǎn)。在一個(gè)地點(diǎn)長(zhǎng)期放養(yǎng)，一是易造成環(huán)境污染，增加疾病的發(fā)生；二是造成土壤板結(jié)，影響植物生長(zhǎng)，減少食物來(lái)源。搬遷后的場(chǎng)地應(yīng)進(jìn)行徹底的清掃和消毒。經(jīng)2～3個(gè)月后可重新使用。

6.6 隨時(shí)觀察雞群情況

發(fā)現(xiàn)病雞，立即隔離，及時(shí)對(duì)癥處理。對(duì)病死雞進(jìn)行無(wú)害化處理。平時(shí)不要隨便用藥，嚴(yán)禁使用違禁藥品。定期對(duì)雞舍、用具、放牧場(chǎng)地及周邊環(huán)境進(jìn)行消毒，確保雞群健康生長(zhǎng)，上市的雞綠色、環(huán)保、無(wú)污染。