梁粱

摘要：介紹了肉牛長途運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)措施，對于減少肉牛出現(xiàn)應(yīng)激，降低發(fā)病率和死亡率提供了技術(shù)保障。

關(guān)鍵詞：肉牛；長途運(yùn)輸；技術(shù)

中圖分類號：S851.2+5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2014）06-0070-02

1 選擇運(yùn)輸時(shí)間

運(yùn)輸肉牛一般采用大型集裝箱，密度過大易引發(fā)疾病，選擇在春秋兩季比較合適，牛也不容易出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。夏天氣溫較高，若在夏天運(yùn)輸需要在車頂安置遮陽棚，避免陽光直接照射。冬天情況相反，需要用帆布阻擋冷空氣進(jìn)入。

2 車輛選擇

肉牛運(yùn)輸大多數(shù)采用貨車，方便運(yùn)輸人員給肉牛進(jìn)食和飲水，在途中進(jìn)行安全檢查時(shí)，也能及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，停車處理。對于火車運(yùn)輸，不方便途中檢查肉牛情況，而且還需轉(zhuǎn)運(yùn)，增加了肉牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)的幾率，出現(xiàn)異常情況難以立即處理。對于車型的數(shù)據(jù)要求，需要高護(hù)欄的敞篷車，護(hù)欄高可以防止肉牛從車上摔落，高度需要在2 m以上。車身的長度可以根據(jù)肉牛數(shù)量進(jìn)行選擇，在車頂上要安置一個(gè)長的、粗的管子，上面放置1 m2左右的架子，用于飼料投喂。

3 車身防滑

在車廂內(nèi)部，要墊草20～30 cm增加摩擦力。鋪墊要均勻，在運(yùn)輸過程中肉牛都要在車廂里生活，牛糞和牛尿堆積，會(huì)讓地板很滑，墊夠干草能在汽車急剎時(shí)保護(hù)肉牛不滑動(dòng)或者傾倒，保障肉牛安全。

4 食物和水源

在把肉牛裝到貨車之前要準(zhǔn)備膠桶和鐵桶2個(gè)，最好不要使用塑料桶。還需要準(zhǔn)備一根10 m左右的軟水管，方便在休息區(qū)接水龍頭給肉牛進(jìn)水。草料種類要和裝車之前的種類一致，按照每日的食量準(zhǔn)備草料，并且只能多不能少。草料可以放置在車廂頂部的架子上，上面覆蓋塑料布或者防雨布，防止下雨天雨水浸濕干草導(dǎo)致發(fā)霉，浪費(fèi)食物。

5 肉牛飼養(yǎng)技術(shù)

運(yùn)輸前要對肉牛進(jìn)行體檢，不可以運(yùn)輸體弱的肉牛，病牛更不能裝車。在行駛過程中要控制車速，給肉牛一個(gè)緩沖適應(yīng)行車的過程，行駛途中要把車速控制在80 km/h以內(nèi)，遇到緊急情況或者急轉(zhuǎn)彎要提前減速，防止因緊急剎車對肉牛造成傷害。在運(yùn)輸之前給肉牛的食物只需要保證肉牛達(dá)到半飽，在運(yùn)輸過程中每頭牛每天的食量控制在5 kg左右，而且要保證肉牛飲水充足，2～3次/d，一次10L左右。在飲用水中可以添加電解質(zhì)或者葡萄糖，來減低牛的應(yīng)激反應(yīng)。

6 檢疫證明

長途運(yùn)輸會(huì)途徑許多省市，在跨省時(shí)會(huì)有動(dòng)物檢查站，司機(jī)和陪同人員必須讓車輛進(jìn)入檢查站進(jìn)行消毒防疫，不能逃脫消毒程序。在過境時(shí)要出示檢疫證明，在本地辦好證明，例如動(dòng)物檢疫合格證、動(dòng)物產(chǎn)品運(yùn)輸工具消毒證明等。

7 應(yīng)激處理措施

肉牛的應(yīng)激反應(yīng)預(yù)防措施比較多，首先養(yǎng)殖戶要對肉牛出產(chǎn)地進(jìn)行考察，確保肉牛身體健康。在運(yùn)輸過程中，肉牛被改變了飼養(yǎng)環(huán)境，車廂內(nèi)活動(dòng)空間比較小，青年肉牛的應(yīng)激反應(yīng)會(huì)增加，并且抵抗力會(huì)下降。因此在汽車行駛中要穩(wěn)，保證起步慢、停車慢，中途勻速行駛。長途中行車2～5 h需停車檢查一次，檢查肉牛是否發(fā)生了應(yīng)激反應(yīng)，保證肉牛順利到達(dá)目的地。在運(yùn)輸中若發(fā)現(xiàn)肉牛有患病癥狀，或者因運(yùn)輸問題導(dǎo)致肉牛關(guān)節(jié)錯(cuò)位和扭傷，不能直接拉扯肉牛，要盡量把受傷和有疾病的肉牛與其他正常牛分離開，避免疾病傳染和二次弄傷肉牛。采取簡單治療，多以注射抗生素、解熱的藥物為主。到醫(yī)療站對受傷肉牛進(jìn)行包扎，必要時(shí)要留下受傷肉牛和疾病嚴(yán)重的肉牛。

到達(dá)目的地后卸車要保證肉牛安全，嚴(yán)禁暴力對待肉牛，在入欄時(shí)要進(jìn)行分類，根據(jù)公、母牛分欄，身體狀況不同的分在不同的牛欄里。在牛舍里進(jìn)行健康評估，把帶病的牛隔離開單獨(dú)飼養(yǎng)，做好標(biāo)記，盡快恢復(fù)肉牛的體能。在運(yùn)輸過程中肉牛的食物不是很充足，在目的地當(dāng)肉?？吹酱罅渴澄飼r(shí)很容易暴動(dòng)，要控制住肉牛的情緒，首先要準(zhǔn)備質(zhì)量很好的青草，控制好飲水量慢慢飼喂，適量加入電解液和葡萄糖能有利于體能恢復(fù)。肉牛來源一般是各個(gè)生產(chǎn)基地，在集中到目的地后要單獨(dú)觀察半個(gè)月左右，第一周給粗制飼料，第二周提供精飼料，并且提高到正常水平，確保肉牛無疾病且種群之間沒有異常后再混群飼養(yǎng)。