在日常生活中，人們在飯后經(jīng)常會(huì)做很多事，這其中也不乏一些十分不利于健康的事，如吃水果、喝茶、吸煙、喝水、洗澡等。

首先說吃水果。水果中含有類黃酮化合物，這些物質(zhì)在攝入后，經(jīng)腸道細(xì)菌作用轉(zhuǎn)化為二羥（qiǎnɡ）苯（běn）甲酸，而人們攝入的蔬菜中一般都含有硫氰酸鹽。這兩種物質(zhì)相互作用會(huì)干擾甲狀腺功能，容易導(dǎo)致非碘性甲狀腺腫大。

飯后立刻喝茶或喝水，也不利于健康。茶葉中含有的單寧可與食物中蛋白和鐵結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生不容易吸收的膠體或沉淀物質(zhì)，長此以往，可能引發(fā)缺鐵性貧血和蛋白質(zhì)缺乏病。而立刻飲水會(huì)增加胃內(nèi)壓，使胃中食物未來得及消化就進(jìn)入小腸。飲水還會(huì)稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。當(dāng)然，如果口渴難耐，適當(dāng)喝水也無妨。

關(guān)于飯后吸煙的問題，想必很多人都已經(jīng)了解。飯后血循環(huán)增加，毛細(xì)血管擴(kuò)張，會(huì)促進(jìn)煙中有害物質(zhì)的吸收。飯后吸煙，吸收的有害物質(zhì)是平時(shí)吸煙的十多倍。

最后，飯后最好不要立即洗澡。洗澡時(shí)皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張充血，會(huì)使消化道血流相對(duì)減少，影響食物消化吸收。因此，一般在飯后半小時(shí)后洗澡為宜。

（選自《很冷很冷的冷門知識(shí)》）