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妃子笑荔枝豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)實(shí)踐

李暢泉 羅國提 陳榮俊 黃建貴 李卿卿

（臺(tái)山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心, 廣東 江門529200）

本文針對(duì)妃子笑荔枝豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)進(jìn)行了分析和探討，進(jìn)一步介紹了該技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用，同時(shí)指出了該技術(shù)存在的一些問題，有針對(duì)性的提出了解決措施。

荔枝；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

一、創(chuàng)造“深、松、肥、潤”的土壤環(huán)境是妃子笑可持發(fā)展的基礎(chǔ)

1挖好果場的排水溝，是果場優(yōu)先的工作。

2 利用好雜草和擴(kuò)穴改土，并加入過漚的農(nóng)家肥。在良好的根際環(huán)境，根系才生長正常，使各種投入和措施更有效。否則，有惡化的可能，如積水嚴(yán)重，加上環(huán)割導(dǎo)致根系過度饑餓，在采果后一些樹枯死。

二、培養(yǎng)良好的樹冠

妃子笑荔枝疏枝疏花工作必須做得周到，需要控制樹冠的高度，在3.0-2.5米以下較適宜，枝干的布局方便修剪、采摘等樹上操作和施肥等地面工作。盡量減少低位大枝干的數(shù)量，鋸去過低、過平生的大枝和中心直立大枝，也相應(yīng)剪去小骨干枝上的直立小分枝；讓大骨干枝（主枝）2－4條與地面成45-70度角均勻分布，生長延長枝向外向上斜生，其它小枝干和小枝條平生或下垂，方向是沿四周朝外，主干的上方有小部分小枝朝內(nèi)平生或下垂遮陽，在樹冠近頂部，在空間大時(shí)，也可以讓小部分的小枝向內(nèi)向下生長，樹形從主干到末梢呈雙拋物線分布。

三、培養(yǎng)適時(shí)適量的健壯的結(jié)果母枝

在采收前施壯果肥，也有利于采后第一次梢抽生，采收后及時(shí)修剪過長的分枝，留離分叉15-20公分長，待新梢抽生展大葉后，每條基枝多選擇留2枝新梢，如空間大的，并且基枝粗壯的留3枝，留下新梢不要朝天向。第一次秋梢很短弱，但老熟快，光合營養(yǎng)下運(yùn)及時(shí)，有利根系迅速恢復(fù)活力和增強(qiáng)吸肥功能。這樣第一次梢老熟后再重施以氮肥為主的復(fù)合肥，才更有利于采果后每第2、3次新梢抽生。如掛果100市斤的樹面計(jì)，尿素2.0市斤，復(fù)合肥3市斤。最后一次梢老熟前補(bǔ)充氯化鉀2市斤。在8月底9月初，樹冠長密了，可將2年生的直立枝條鋸去，對(duì)骨干枝培養(yǎng)有利。第2和第3次梢均只留1條新梢，而且最后一次梢黃白期期間完成疏梢工作，保證結(jié)果母枝粗壯，如這項(xiàng)工作做得好，枝條營養(yǎng)積累多，在花果期遇陰天時(shí)間過長，小果不會(huì)因樹體營養(yǎng)不足而落果，所以，疏枝是保果的基本保障措施。最后一次梢適宜的抽生時(shí)間是9月底10月初，在10月15日處于黃白期，在11月上中旬老熟。

四、以控梢時(shí)間確定

10月1日前后，汛期結(jié)束，由多雨變?yōu)楦珊?，北方冷空氣入侵我國南方，至于冷空氣是否影響到本地，?0月份從孟加拉灣形成的暖濕水汽云帶，從我國的西南地區(qū)向華東延伸時(shí)如經(jīng)過廣東，則在本地形成低溫陰雨，10月以后抽生的新梢老熟慢；如北移在湖南境內(nèi)形成大雨雪，則在廣東形成干晴、氣溫仍較高的天氣，10月以后的新梢老熟快。

對(duì)水步鎮(zhèn)井崗多年連續(xù)豐產(chǎn)的妃子笑果場調(diào)查情況來看，妃子笑荔枝在采后秋梢的生長量在28－35公分長為宜。過短則影響產(chǎn)量，過長可能不夠老熟，

營養(yǎng)積累不足而不能成花。從座果的情況看，10月份抽生遲梢，如能及時(shí)老熟，開花座果率高，一次性開花易座果，而早梢則花量大而花而不實(shí)，或多次花，早形成的小果敵不過后發(fā)雌花競爭被淘汰落果，出現(xiàn)子母果和果期被推遲的現(xiàn)象，所以在10月初期，看天氣、看采后的生長量，和看果樹當(dāng)時(shí)的物候期決定最后一次梢的抽生時(shí)間，并創(chuàng)制條件培養(yǎng)10月份新梢。

果樹在這期間開始老熟，生長量已足夠，因缺水缺肥再發(fā)新梢較難，這類早老熟梢的樹可以控梢。

在10月初，已老熟，又有新芽萌動(dòng)的，前期生長量不足的淋一次水肥，最好是糞水肥，但這次梢以短梢為目標(biāo)，控制氮肥的施用量；生長量已足，可淋水補(bǔ)鉀肥。后期用復(fù)合型核苷酸、高磷高鉀徽量元素復(fù)合肥等優(yōu)質(zhì)葉面肥促老熟。如錯(cuò)判天氣，遲梢在元旦時(shí)梢皮仍青，說明不夠老熟，難開花，這時(shí)可將嫩的遲梢剪去，促其基枝開花。

控梢的手段有環(huán)割（或螺旋環(huán)剝）和化學(xué)調(diào)控。在控梢期間遇雨，優(yōu)先用環(huán)割措施，要在下雨前完成效果才好。早梢樹環(huán)割1－2次；遲梢樹一次。控梢劑選用，與管理水平有關(guān)，有機(jī)質(zhì)肥基礎(chǔ)好的果園，使用比久1000PPM＋乙烯利500PPM控梢較好；如對(duì)化肥依賴程度高的果園，用多效唑成份的控梢劑，如控梢靈、控梢利花等才安全，不會(huì)引起落葉?？厣覄┮话銍?－2次，對(duì)于10月抽生的中遲熟梢的樹，在12月下旬，噴－次控梢靈（當(dāng)作噴一次控梢劑），濃度淡些，每包30公斤水，可達(dá)到在抽穗期抑制花小葉和縮短花穗的作用。

五、壯花保果

要減少早梢樹的花量，提高座果率。早梢積累充足，易在花期生成大花量將積累的養(yǎng)分在短時(shí)期內(nèi)消耗掉，要用人工疏花結(jié)合噴施生長延緩劑，才更好在花期保存好樹體的營養(yǎng)等在小果期急需之時(shí)用。早梢樹在12月底可見花芽抽生，在立春或春節(jié)前將早抽生的花穗全部抺去，或在大寒前，當(dāng)花穗在3－8公分長時(shí)，及時(shí)用荔梢殺處理。在2月份，氣溫可達(dá)20度以上，花穗發(fā)育明顯加快，當(dāng)花穗在3－5公分長時(shí)，用控梢靈每包兌水30公斤噴霧，以縮短花穗（或用多效唑250PPM＋比久400PPM），同時(shí)，人工疏去花穗主軸，留2－3條弱側(cè)穗，在花蕾期，再將花穗短截，讓在開花時(shí)最終的花量是在12－15公分長較好。對(duì)于遲梢花，出花較遲，減少抺花環(huán)節(jié)。

六、施肥壯花

花蕾期的前期才是壯花施肥的時(shí)間，如過早，人為造成花量大；過遲，花器發(fā)育不健全。正常時(shí)間是在3月上旬，以少而精，可以在春節(jié)前開對(duì)溝，埋入過漚的農(nóng)家肥、過磷酸鈣1.5公斤和氯化鉀1公斤，壯花肥采用糞水（如含2.5公斤花生麩）加入硫酸鎂50克、硫酸鋅15克和硼砂20克，并在開花前葉面補(bǔ)充高磷高鉀和含多種微量元素的葉面肥1-2次。

七、創(chuàng)造良好的授粉受精環(huán)境

從3月中下旬開始，妃子笑荔枝綠續(xù)開花，檢查雌雄花發(fā)育的情況 ，如兩性花占比例少，雌雄花各自性征明顯，雄花花粉較多，證明花器發(fā)育正常；否則是施肥壯花或控穗疏花工作不到位，要及時(shí)補(bǔ)夠。要注意開花期的天氣狀況，如天氣干晴，花藥在早上7-8時(shí)前已散開花粉未等雌花開放就風(fēng)吹走，花蜜粘稠，蜜蜂不能上樹采蜜，影響授粉，需要對(duì)果樹淋水；如遇陰雨，重點(diǎn)在晚上組織人力搖樹，有利受精成功；如氣溫過高，超過27℃，則在中午前后的果園內(nèi)噴水增濕降溫，氣溫過低，在14℃左右，蜜蜂不上樹，可用過漚的花生麩水（125－200倍）加上含鋅、硼、鉬微量元素（有利于促進(jìn)花粉管發(fā)育的使用濃度）的高磷高鉀葉面肥，和白糖，進(jìn)行葉面葉底噴霧，可引蠅授粉，促進(jìn)受精和小果發(fā)育。

八、保果工作

1環(huán)割

（1）當(dāng)全樹有6成的雌花開放，天氣有利于授粉受精，則對(duì)這些樹環(huán)割一刀。（2）在5月中下旬，處于果實(shí)彭大初期和夏梢發(fā)生期，可以對(duì)正常掛果樹再環(huán)割保果，抑制夏梢保果，如這一段時(shí)間天氣干旱現(xiàn)象持續(xù)，則不作環(huán)割處理，否則影響果實(shí)彭大。

2 洗花防漚果

由于妃子笑是大花穗的品種，藥物控穗使花穗緊湊、已謝的大量殘花和花蜜粘留在花穗中，在多陰雨的情況下易漚果，在小果呈青色、火柴頭大小時(shí)，用高壓水槍調(diào)至合適的壓力噴洗花穗，沖走殘花余蜜，有利保果和防病。

3 葉面肥及藥物保果

先噴含尿素為主的葉面肥，促小果迅速轉(zhuǎn)青，在雌花大量開放后10-12天，進(jìn)行藥物保果。如選用省果樹所的“秋實(shí)”或華農(nóng)大的“荔枝保果素1號(hào)”，或5PPM的2，4－D＋20PPM的九二O加上0.2%尿素、0.3%高磷高鉀復(fù)合微肥。

3 施肥

在小果期適當(dāng)保持葉色微臘黃，小果青綠較好。在小果期可以利用前期壯果肥或良好的地力供肥可以滿足小果的發(fā)育需要，如干旱光照足，可淋一次稀薄的糞水肥（以掛果50公斤的水平計(jì)，相當(dāng)含尿素0.5公斤），在果實(shí)彭大期時(shí)施復(fù)合肥1.5公斤和氯化鉀0.5公斤。在滴水線下開坑，可將全年已計(jì)刬還未施的農(nóng)家肥約20－30公斤和過磷酸鈣1.5公斤一同施入。

4 疏果

為了達(dá)到單果重23克以上的目標(biāo)，有利于銷售，在彭大初期開始中，對(duì)單穗果粒多的果穗進(jìn)行疏果，每穗留果12－20粒。

5 植保措施

在生產(chǎn)中為害荔枝的病蟲害有多種，但防治的重點(diǎn)和難點(diǎn)是蛀蒂蟲和荔枝霜疫霉病。

防治蛀蒂蟲：為害花果是其幼蟲，只有對(duì)其成蟲和卵進(jìn)行噴殺才效防治，蟲體小，不為害時(shí)很難發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)上往往心急投亂藥，抓不準(zhǔn)時(shí)期，靠加強(qiáng)用藥次數(shù)來防治也達(dá)不到效果。在每年的3月底、4月下旬、5月下旬是成蟲羽化產(chǎn)卵期，要在這些時(shí)期的下午至傍晚用藥，噴濕葉面葉底，多選擇殺蟲又殺卵兼治其它害蟲的農(nóng)藥，如25%的殺蟲雙500倍，22%高氯·辛乳油（荔蟲清）1500倍。近幾年來，使用阿維滅幼脲2500倍配合其它農(nóng)藥使用，花期和小果期使用后，減輕成熟期前因雨水多很難用藥防治的壓力。

荔枝霜疫霉?。涸摬≡诨ü诰邪l(fā)生為害，在冬季進(jìn)行清園，用0.1%的硫酸銅液地面和樹干消毒，和在開花前用藥預(yù)防，花期和小中果期為害不大，主要在成熟期，天氣高溫高濕，病害來勢猛，蔓延快，為害大，并多是接連下雨的時(shí)候，這時(shí)噴藥治病，人力強(qiáng)度大，浪費(fèi)藥物多，成本高，效果差，所以，還是以防為主，在果實(shí)彭大中期，趁不下雨，選擇保護(hù)兼有防治功能的藥物防病，如80%代森錳鋅等。

[1]倪耀源，吳素芬，曾蓮．荔枝栽培[M]．廣東省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)濟(jì)作物處 ，廣東省發(fā)展南亞熱帶作物辦公室印,1997．

[2]廣東省荔枝科技協(xié)作組編．荔枝生產(chǎn)技術(shù)問答[M]．廣東科技出版社，1988．

[3]劉權(quán)，吳少華，吳定堯．南方果樹修剪技術(shù)[M]．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社 1990年1月．

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