喜歡在家泡茶泡咖啡那種無(wú)拘無(wú)束的感覺？還是到外面找間具有特殊主題裝潢的咖啡店享受休閑的氣氛呢？英國(guó)倫敦正現(xiàn)流行著一種自助的休閑風(fēng)，就是讓你在擁有特色風(fēng)格的咖啡店里，自己動(dòng)手泡茶泡咖啡享受店內(nèi)的設(shè)施。只要支付自己想要的“鐘點(diǎn)費(fèi)”，店內(nèi)的飲料隨你喝。

走進(jìn)這間自助的咖啡店——Ziferblat——就好像進(jìn)入了一個(gè)Party一樣，也會(huì)看到許多陌生人正悠閑地喝著他們自己沖泡的咖啡，甚至還有人正在彈鋼琴，使用免費(fèi)的Wi-Fi。顧客只要付上每分鐘3便士（約人民幣4角），就可無(wú)限使用店內(nèi)的咖啡、茶及吐司。有人便開玩笑地說(shuō)著，除了時(shí)間外，店內(nèi)其他的東西都可無(wú)限制盡情享用。

位于倫敦Shortditch的Ziferblat 是創(chuàng)辦者Ivan Mitin在英國(guó)所開設(shè)的第一間連鎖自助咖啡店。Ivan已經(jīng)在俄羅斯及烏克蘭地區(qū)開設(shè)了11間類似的自助咖啡店，且也已經(jīng)有固定的客源。店內(nèi)只看得到一位店員，不過(guò)這位店員可不是為顧客準(zhǔn)備飲料，而是隨時(shí)補(bǔ)充用完的咖啡豆等等物資。顧客們可任意使用廚房?jī)?nèi)的設(shè)備，不過(guò)離開前可先要把使用過(guò)的碗盤等清洗干凈才行喔。

除了無(wú)限供應(yīng)的咖啡等等，店內(nèi)也準(zhǔn)備了湯包及谷類粥等著顧客享受，而櫥柜里更有幾袋的馬鈴薯及蔬菜讓顧客自行料理；Ziferblat也鼓勵(lì)顧客可自行攜帶喜愛的食材前往料理。這里不但讓你可在店內(nèi)的溫馨氣氛下用餐，同時(shí)也是個(gè)認(rèn)識(shí)朋友的好地方。

怕在這悠閑氛圍的店里待得過(guò)久嗎？別擔(dān)心，Ziferblat的特色之一便是到處都看得到小時(shí)鐘。沒錯(cuò)，這就是用來(lái)提醒顧客，在享用過(guò)香濃的咖啡及休憩片刻后，可別忘了回到自己溫暖的家。（編輯/唐馨）