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作為日常生活常見(jiàn)的水果之一，西瓜太普通了，幾乎無(wú)人不知，無(wú)人不曉。我們喝西瓜汁，涼拌西瓜皮………可您真的了解它嗎？它有多少種類(lèi)？產(chǎn)自哪？又有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？帶著這些問(wèn)題，我們來(lái)細(xì)細(xì)分享一下和西瓜相關(guān)的知識(shí)。

西瓜的品種

西瓜品種很多，不只現(xiàn)代，在古代其皮色即分青、綠，其瓤則有紅、白品種，其種子有黃、紅、黑、白色等品系。市面上常見(jiàn)的西瓜品種有無(wú)籽西瓜、黃皮西瓜、黑美人西瓜、特小鳳西瓜等。

西瓜產(chǎn)地

1.海南：海南屬于亞熱帶氣候，所產(chǎn)的農(nóng)副產(chǎn)品居全國(guó)之首，所以在海南很容易就能找到西瓜。

2.廣西：廣西是我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品的大產(chǎn)地之一，廣西的西瓜一般在四月上市到十月份結(jié)束。

3.湖北：湖北位于三峽，是我國(guó)的西瓜主要生產(chǎn)基地。

4.湖南：湖南西瓜一般在六月初上市，所產(chǎn)品種有；黑美人、洞庭一號(hào)、新紅寶等。

5.遼寧：遼寧因?yàn)闅夂蛟蛭鞴仙鲜斜容^晚，但瓜汁甜個(gè)大，因此深受大家的喜愛(ài)。

6.內(nèi)蒙古：內(nèi)蒙古的西瓜和遼寧西瓜上市時(shí)間差不多，但在品種上主要以黑皮瓜和花瓜為主。

西瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，有生津、除煩、止渴、解暑熱、清肺胃、利小便、助消化、促代謝、解酒毒的功能，是一種可以滋身補(bǔ)體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用，孕婦可適當(dāng)吃些緩解孕期浮腫現(xiàn)象。

西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。

西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤(rùn)面部皮膚、防曬、增白。無(wú)論是處于懷孕、還是正在哺乳，女性朋友都可以在吃西瓜時(shí)，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘，可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

如何挑選西瓜

1.觀色聽(tīng)聲。瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的瓜；用手指彈瓜聽(tīng)到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽(tīng)到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒(méi)有熟，聽(tīng)到“噗噗”聲的，是過(guò)熟的瓜。

2.看瓜柄。綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟的瓜；瓜柄已枯干的，則是“死藤瓜”，質(zhì)量差。

3.看頭尾。兩端勻稱(chēng)，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿(mǎn)的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。

4.比彈性。瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；指甲一劃就要裂，瓜身發(fā)軟的，則是過(guò)熟的瓜。

5.用手掂。有空飄感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

6.試比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

7.看大小。同一品種中，大比小好。

8.觀形狀。瓜體整齊勻稱(chēng)的，生長(zhǎng)正常，質(zhì)量好；瓜體畸形的，生長(zhǎng)不正常，質(zhì)量差。

西瓜的禁忌

1.不要吃得過(guò)多，否則傷脾胃，引起咽喉炎

西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降。

2.感冒初期不要吃西瓜

感冒初期不要吃西瓜，否則會(huì)使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。

3.不要吃打開(kāi)過(guò)久的西瓜

氣溫高，西瓜打開(kāi)過(guò)久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會(huì)導(dǎo)致腸道傳染病。

4.腎功能不全者不要吃

短時(shí)間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過(guò)人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對(duì)水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)過(guò)多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。

5.口腔潰瘍者不要吃

西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會(huì)使體內(nèi)所需正常水分通過(guò)西瓜的利尿作用排出一些，這樣會(huì)加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛，加重口腔潰瘍。

6.糖尿病人吃西瓜需適量

西瓜約含糖類(lèi)5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說(shuō)吃西瓜后會(huì)致血糖增高。糖尿病人在短時(shí)間內(nèi)吃太多西瓜，不但血糖會(huì)升高，病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。

7.產(chǎn)婦不宜多吃西瓜

產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱，不宜在飯前及飯后吃，因?yàn)槲鞴现写罅康乃謺?huì)沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會(huì)影響食物的消化吸收，會(huì)占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營(yíng)養(yǎng)素大打折扣。

8.少吃冰西瓜

雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對(duì)胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，每次吃的量不要超過(guò)500克，且要慢慢地吃。

9.西瓜是含糖量很高的水果，容易轉(zhuǎn)化為脂肪，多吃不利于健康

可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來(lái)吃；而且晚上9點(diǎn)以后也不宜吃西瓜，容易長(zhǎng)小腹和小肚子。

10.西瓜必須洗干凈才可以吃

西瓜須洗凈后，用干凈刀切開(kāi)食用，切忌不洗瓜和刀就切開(kāi)，不可食被蚊、蠅等爬叮過(guò)的瓜瓤，謹(jǐn)防病從口入。

西 瓜 趣 聞

日本方形西瓜在俄售價(jià)5300

日前，由日本培育的方形西瓜受到了俄羅斯富人的追捧。在莫斯科一家連鎖商店內(nèi)，每個(gè)方形西瓜的價(jià)格高達(dá)860美元（約合5300元人民幣）。據(jù)《今日美國(guó)報(bào)》報(bào)道，方形西瓜是在日本培育的，最初只是為了方便存儲(chǔ)，節(jié)省空間。它并不是轉(zhuǎn)基因西瓜，只是人們?cè)谂嘤龝r(shí)，將其放在一個(gè)透明的盒子里，所以成熟時(shí)它就長(zhǎng)成了方形。方形西瓜與普通西瓜的味道相同，重量也差不多，大約每個(gè)6公斤，唯一不同的就是兩者之間的價(jià)格。

湖北襄陽(yáng)小伙街頭賣(mài)“藝術(shù)西瓜”

2013年7月22日，湖北省襄樊市，當(dāng)日，在湖北省襄陽(yáng)市樊城區(qū)東風(fēng)路賣(mài)西瓜的小伙兒張?jiān)茣?，匠心?dú)具地將牡丹、玫瑰等各種花卉及人物圖案雕刻到西瓜上，看上去栩栩如生，深受人們青睞。這種“藝術(shù)西瓜”能吃耐看，每個(gè)價(jià)格在20至50元之間，銷(xiāo)售十分紅火，現(xiàn)雕現(xiàn)賣(mài)，供不應(yīng)求。據(jù)了解，30歲的張?jiān)茣詠?lái)自襄州農(nóng)村，他自幼酷愛(ài)手工雕刻，將西瓜雕成一件件精美的藝術(shù)作品，在吸引市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的同時(shí)，更主要是出于對(duì)這門(mén)藝術(shù)的追求與熱愛(ài)。