按照新一輪特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)劃布局規(guī)劃，農(nóng)業(yè)部確定特色蔬菜、特色果品、特色糧油、特色飲料、特色花卉、特色纖維、道地中藥材、特色草食畜、特色豬禽蜂、特色水產(chǎn)等10類特色農(nóng)產(chǎn)品，重點(diǎn)予以扶持建設(shè)，盡快提高這些特色產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，培植區(qū)域特色支柱產(chǎn)業(yè)。

（一）特色蔬菜

目前我國(guó)蔬菜生產(chǎn)整體上供大于求，存在結(jié)構(gòu)性、季節(jié)性、地域性過(guò)剩現(xiàn)象，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。然而，隨著人們生活水平的提高和營(yíng)養(yǎng)保健意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)蔬菜中的特色菜的需求逐步增加。特色蔬菜因其特有的品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，具有廣闊的市場(chǎng)空間。但特色蔬菜發(fā)展中存在品種混亂、種植分散粗放、產(chǎn)后商品化處理能力差等問(wèn)題，不能滿足市場(chǎng)需求。規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展14種特色蔬菜。

主攻方向

（1）加強(qiáng)特色蔬菜良種繁育和推廣，發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色蔬菜；（2）強(qiáng)化特色蔬菜產(chǎn)后處理，積極發(fā)展深加工，突出特色蔬菜的功能性開(kāi)發(fā)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值；（3）加快特色蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，培育名牌產(chǎn)品。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（1）蓮藕：江蘇北部、浙江區(qū)、山東微山、江漢平原、廣西中部

（2）魔芋：秦巴武陵區(qū)、云貴川區(qū)

（3）莼菜：江蘇太湖區(qū)、浙江杭州、湖北武陵山區(qū)、重慶石柱、四川雷波

（4）藠頭：鄂湘贛區(qū)、云南區(qū)

（5）芋頭：浙閩區(qū)、山東、桂東北區(qū)、云南彌渡

（6）竹筍：東南區(qū)、湖北區(qū)、西南區(qū)、陜南區(qū)

（7）黃花菜：湘黔區(qū)、甘陜區(qū)

（8）荸薺：浙江區(qū)、鄂中區(qū)、桂東北區(qū)、滇西區(qū)

（9）山藥：黃淮海區(qū)、云貴區(qū)

（10）黑木耳：東北區(qū)、浙閩區(qū)、秦巴伏牛山區(qū)、長(zhǎng)江中上游地區(qū)、廣西

（11）銀耳：福建區(qū)、秦巴山區(qū)、黔西北區(qū)

（12）辣椒：東北區(qū)、黃淮海區(qū)、西南區(qū)、湖南區(qū)、西北區(qū)、海南區(qū)

（13）花椒：西南區(qū)、藏東南、陜甘青區(qū)

（14）大料：桂西南區(qū)、桂東南區(qū)、滇東南區(qū)

發(fā)展目標(biāo)

到2020年，優(yōu)勢(shì)區(qū)良種覆蓋率達(dá)到96%以上，扶持建設(shè)一批特菜種植基地，以加工企業(yè)為龍頭帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)高檔蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開(kāi)發(fā)系列特色蔬菜產(chǎn)品，做精做強(qiáng)特菜名牌產(chǎn)品，提高特色蔬菜在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的消費(fèi)空間。

（二）特色果品

特色果品屬于勞動(dòng)和技術(shù)密集型農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著，國(guó)內(nèi)外需求增量大，有著較大的發(fā)展空間。近年來(lái)我國(guó)特色果品快速發(fā)展，栽培面積、生產(chǎn)量和人均消費(fèi)量都不斷增加，出口大幅度增長(zhǎng)，部分產(chǎn)品供不應(yīng)求，已形成了一些特色果品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，且有加快發(fā)展的良好基礎(chǔ)。但同時(shí)存在品種退化、品質(zhì)下降、品種及熟期不合理、上市過(guò)于集中、市場(chǎng)壓力過(guò)大、產(chǎn)業(yè)化程度低等問(wèn)題。規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展25種特色果品。

主攻方向

（1）培育優(yōu)良新品種，增加品種數(shù)量，發(fā)展早、晚熟品種，提高均衡上市能力；（2）開(kāi)展技術(shù)示范和技術(shù)培訓(xùn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)和商品一致性，加強(qiáng)采后處理和保鮮技術(shù)研發(fā)，開(kāi)發(fā)新加工產(chǎn)品、開(kāi)拓新市場(chǎng)；（3）加強(qiáng)對(duì)引進(jìn)品種和種苗的檢疫性病蟲(chóng)害檢疫管理工作，強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)病蟲(chóng)害的防患；（4）健全特色果品品質(zhì)、安全標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督、管理機(jī)制，加強(qiáng)特色果品產(chǎn)地認(rèn)證。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（1）葡萄：華北區(qū)、東北區(qū)、華東區(qū)、中南區(qū)、西南區(qū)、西北區(qū)

（2）特色梨： 塔里木盆地北緣（庫(kù)爾勒香梨）、山東萊陽(yáng)（萊陽(yáng)茌梨）、冀中和魯西北（鴨梨）、冀中（雪花梨）、魯蘇皖黃淮平原（碭山酥梨、豐水）、河南南部（中梨1號(hào)、黃冠）、吉林延邊（蘋果梨）、遼寧沿海（南果梨、錦豐梨）、甘肅河西走廊（蘋果梨）、京郊（京白梨）、浙江中部（翠冠）、云南中南部（翠冠、滿天紅）

（3）特色桃： 北京產(chǎn)區(qū)（平谷）、遼南產(chǎn)區(qū)（大連）、河北產(chǎn)區(qū)（樂(lè)亭、順平）、山東產(chǎn)區(qū)（山東半島：青島、威海；魯中南：蒙陰、肥城）、陜甘高原產(chǎn)區(qū)（咸陽(yáng)、秦安）、蘇浙滬區(qū)（徐州、無(wú)錫、奉化、奉賢）、豫北產(chǎn)區(qū)（安陽(yáng)、新鄉(xiāng)）、鄂西北產(chǎn)區(qū)（棗陽(yáng)、孝感）、成都產(chǎn)區(qū)（龍泉驛）、皖北產(chǎn)區(qū)（碭山）、滇黔產(chǎn)區(qū)（昆明、貴陽(yáng)）、桂北產(chǎn)區(qū)（桂林）、東南產(chǎn)區(qū)（南平、河源）

（4）櫻桃： 遼寧大連、河北秦皇島、北京郊區(qū)、山東膠東半島和泰沂西部、陜甘中部

（5）石榴： 新疆南疆綠洲、安徽懷遠(yuǎn)、川滇高原區(qū)、山東棗莊、海南

（6）楊梅：浙閩大部、云南東部

（7）枇杷： 浙閩粵、湘桂區(qū)、四川區(qū)、江蘇吳中、安徽歙縣

（8）特色柚：閩粵區(qū)、桂東北湘南區(qū)、浙江中南部、湖北宣恩

（9）獼猴桃： 陜西關(guān)中、甘肅、渝湘黔區(qū)、江西、江蘇、川中區(qū)

（10）特色棗：冀魯平原、黃土高原、甘新區(qū) 、遼西北區(qū)、閩南區(qū)、海南區(qū)

（11）特色杏：冀北山區(qū)（仁用杏）、遼西地區(qū)（仁用杏）、南疆地區(qū)（鮮食杏）

（12）特色核桃：云南中西部、晉冀區(qū)、青藏東南、南疆地區(qū)、鄂西北、山東泰山，浙皖天目山區(qū)（山核桃）、遼東南

（13）板栗：京津冀東北部、魯中低山丘陵、鄂皖大別山區(qū)、陜南鄂西、云南中部

（14）柿子：京冀太行山區(qū)、陜甘區(qū)、桂北區(qū)

（15）香榧：浙江會(huì)稽山脈

（16）龍眼：粵桂南部、閩東沿海、海南、滇南干熱河谷、四川瀘州

（17）荔枝：粵桂南部、閩南、海南、滇南干熱河谷、四川瀘州

（18）香蕉：海南-雷州半島、粵西-桂南、桂西南-滇南-滇西南、珠三角-粵東-閩南

（19）橄欖：閩粵沿海

（20）椰子：海南

（21）腰果：海南

（22）菠蘿：桂西南、閩粵南部、海南東部、滇南和干熱河谷

（23）芒果：粵桂南部、海南西部、滇南、川滇干熱河谷、閩南

（24）番木瓜：粵桂南部、滇東南、閩南

（25）檳榔：海南

發(fā)展目標(biāo)

到2020年，培育80-100個(gè)具有我國(guó)獨(dú)特品質(zhì)、有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色果品品種；優(yōu)化特色果品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)果品采收技術(shù)研發(fā)；推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，培育特色果品著名品牌，擴(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)份額。

（三）特色糧油

我國(guó)特色糧油產(chǎn)品種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良，市場(chǎng)需求增長(zhǎng)空間大。特色糧油大部分屬于抗旱作物，是我國(guó)半干旱地區(qū)的主要糧食作物。它不但可以食用，而且可廣泛應(yīng)用于化工和醫(yī)藥等領(lǐng)域，具有很高的營(yíng)養(yǎng)保健功能和綜合利用價(jià)值，在國(guó)際市場(chǎng)上具有明顯的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)與價(jià)格優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)重要的出口農(nóng)產(chǎn)品，出口量約占世界出口量的10%左右。但是，目前我國(guó)特色糧油產(chǎn)品生產(chǎn)存在種植粗放、品種混雜、退化嚴(yán)重、加工開(kāi)發(fā)不足、出口市場(chǎng)秩序混亂等突出問(wèn)題。規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展19種特色糧油。

主攻方向

（1）加強(qiáng)良種繁育與優(yōu)良品種鑒選，加快優(yōu)質(zhì)專用品種推廣應(yīng)用步伐；（2）加強(qiáng)出口基地、加工原料基地建設(shè)，推廣保優(yōu)節(jié)本高產(chǎn)栽培技術(shù)，推進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)與產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化；（3）積極扶持龍頭企業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)特色糧油系列產(chǎn)品，培育一批名牌產(chǎn)品；（4）加強(qiáng)特色糧油產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，建立健全特色糧油相關(guān)的質(zhì)量、技術(shù)和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)及全程質(zhì)量安全控制體系。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（1）蕓豆：河北、山西、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、山東、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、新疆等省（區(qū)、市）的部分縣市

（2）綠豆：河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、山東、河南、湖北、廣西、重慶、四川、貴州、陜西、新疆等?。▍^(qū)、市）的部分縣市

（3）紅小豆：北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、山東、湖北、四川、貴州、云南、陜西、甘肅等省（區(qū)、市）的部分縣市

（4）蠶豆：河北、江蘇、安徽、湖北、廣西、重慶、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、青海、寧夏等?。▍^(qū)、市）的部分縣市

（5）豌豆：河北、山西、江蘇、山東、湖北、廣東、重慶、四川、貴州、云南、甘肅、青海、寧夏等?。▍^(qū)、市）的部分縣市

（6）豇豆：大興安嶺南麓地區(qū)

（7）蕎麥：河北、山西、內(nèi)蒙古、安徽、廣西、重慶、四川、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、寧夏等?。▍^(qū)、市）的部分縣市

（8）燕麥：河北、山西、內(nèi)蒙古、吉林、四川、貴州、云南、甘肅、寧夏等?。▍^(qū)）的部分縣市

（9）青稞：四川、云南、西藏、甘肅、青海等?。▍^(qū)）的部分縣市

（10）谷子：河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南、陜西、甘肅等?。▍^(qū)）的部分縣市

（11）糜子：河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、陜西、甘肅、寧夏等?。▍^(qū)）的部分縣市

（12）高粱：河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、湖北、重慶、四川、貴州、陜西、甘肅、新疆等?。▍^(qū)、市）的部分縣市

（13）薏苡：浙江、廣西、貴州、云南等省（區(qū)）的部分縣市

（14）啤酒大麥：內(nèi)蒙古、黑龍江、江蘇、安徽、河南、云南、陜西、甘肅、新疆等省（區(qū)）的部分縣市

（15）啤酒花：甘肅、新疆等省區(qū)的部分縣市

（16）芝麻：吉林、江蘇、安徽、福建、江西、河南、湖北、陜西、新疆等?。▍^(qū)）的部分縣市為潛在優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（17）胡麻：河北、山西、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、寧夏、新疆等?。▍^(qū)）的部分縣市

（18）向日葵：山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、新疆等省（區(qū)）的部分縣市，內(nèi)蒙古巴彥淖爾市

（19）木本油料：浙江、武陵山區(qū)、云南大部

發(fā)展目標(biāo)

到2020年，培育100個(gè)以上特色糧油名牌產(chǎn)品，優(yōu)勢(shì)區(qū)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率達(dá)到96%以上；建成一批專用化生產(chǎn)基地，滿足國(guó)內(nèi)外細(xì)分市場(chǎng)的品質(zhì)、規(guī)格需求。提高加工轉(zhuǎn)化率，加強(qiáng)即食性食品研發(fā)，創(chuàng)造新的消費(fèi)熱點(diǎn)，增加市場(chǎng)占有份額，擴(kuò)大出口規(guī)模。

（四）特色飲料

茶葉、咖啡是風(fēng)靡世界的無(wú)酒精特色飲料。我國(guó)茶文化歷史悠久，茶種資源豐富，有一批地方特色明顯的名茶。但茶葉原產(chǎn)地保護(hù)力度不夠，茶農(nóng)缺乏必要的技術(shù)指導(dǎo)，產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)和保證體系不健全等問(wèn)題突出。我國(guó)云南和海南是世界高檔咖啡豆適宜種植區(qū)，近年咖啡加工技術(shù)不斷進(jìn)步，咖啡國(guó)內(nèi)消費(fèi)需求和出口穩(wěn)步增長(zhǎng)。主要問(wèn)題是咖啡園建設(shè)質(zhì)量不高，品種混雜，生產(chǎn)技術(shù)和管理跟不上，精深加工和規(guī)?；潭炔桓撸隹谄髽I(yè)無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，直接影響國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展5種特色飲料。

主攻方向

茶葉：改良茶樹(shù)品種，穩(wěn)步推進(jìn)良種化進(jìn)程；改善茶葉種植環(huán)境，加強(qiáng)茶樹(shù)病蟲(chóng)害監(jiān)控；全面推廣茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)初制茶廠改造與加工環(huán)境整治，確保茶葉優(yōu)質(zhì)安全。整合品牌，形成產(chǎn)業(yè)聚集。

咖啡：推廣優(yōu)良品種，提高單產(chǎn)；建立優(yōu)質(zhì)咖啡種植園和精品咖啡脫殼加工廠；研發(fā)咖啡深加工新產(chǎn)品，建立咖啡交易中心，做強(qiáng)咖啡品牌。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（1）紅茶：皖南、滇西、粵桂部分縣、福建部分縣市

（2）烏龍茶：閩西北、閩南、粵東

（3）普洱茶：滇西南

（4）綠茶：浙江、安徽、江西、湖南、湖北、四川、貴州、重慶、陜西、河南、江蘇、福建部分縣市

（5）咖啡：云南西南部、廣東雷州半島、海南西北部

發(fā)展目標(biāo)

到2020年，優(yōu)勢(shì)區(qū)全面實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，控制農(nóng)藥和重金屬殘留；加大資源原產(chǎn)地保護(hù)和新產(chǎn)品研發(fā)力度，扶持一批加工型龍頭企業(yè)，改善加工工藝；整合品牌，規(guī)范市場(chǎng)；中西部?jī)?yōu)勢(shì)區(qū)創(chuàng)建一批特色飲料地域性名牌，提高區(qū)域產(chǎn)品的認(rèn)知度。

（五）特色花卉

花卉消費(fèi)正在由集團(tuán)消費(fèi)和節(jié)假日消費(fèi)向家居日常消費(fèi)發(fā)展，市場(chǎng)前景廣闊。20世紀(jì)90年代以后，世界花卉貿(mào)易額每年以10%的速度遞增。世界花卉生產(chǎn)格局正在由發(fā)達(dá)國(guó)家向資源較豐富、氣候適宜、勞動(dòng)力和土地成本低的發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移，這為我國(guó)花卉業(yè)的發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)已具雛形，具備進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ)。目前存在的主要問(wèn)題是，種質(zhì)資源保護(hù)不夠，缺乏專利品種，品種結(jié)構(gòu)不合理，生產(chǎn)方式落后，花卉市場(chǎng)建設(shè)滯后。規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展4類特色花卉。

主攻方向

（1）研發(fā)新品種和申請(qǐng)專利。（2）加強(qiáng)鮮切花的保鮮、盆栽花卉的栽培與繁殖等關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)。（3）引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)種球繁育、產(chǎn)后加工保鮮、質(zhì)量及病毒檢測(cè)等技術(shù)，以及溫室成套設(shè)備和采后處理生產(chǎn)工藝線等。（4）建立和完善鮮切花行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（5）加強(qiáng)市場(chǎng)體系建設(shè)，建立發(fā)達(dá)的花卉供銷網(wǎng)絡(luò)。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（1）鮮切花：云南中部、浙江東北部

（2）種球花卉：福建漳州（水仙）；青海東部（郁金香、百合）；滇西北和滇東北、甘肅中部（百合）；遼寧凌源（百合、唐菖蒲）

（3）盆栽花卉：福建沿海、浙江中北部、廣東珠江三角洲、江蘇如皋、遼寧海城、天津東麗

（4）園林花卉：湖北、河南

發(fā)展目標(biāo)

到2020年，努力培育一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的特色花卉新品種，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)；建立技術(shù)推廣和培訓(xùn)體系，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，初步形成科研與生產(chǎn)互動(dòng)互惠的研發(fā)機(jī)制；建設(shè)規(guī)范的花卉拍賣市場(chǎng)。

（六）特色纖維

我國(guó)特色纖維在世界占有重要的地位，繭絲和麻類兩類特色纖維的生產(chǎn)總量居于世界前列。其中蠶繭和絲產(chǎn)量均占世界生產(chǎn)總量80%左右，是主導(dǎo)世界繭絲價(jià)格走勢(shì)的繭絲綢原料大國(guó)；我國(guó)苧麻產(chǎn)量世界第一，出口量占世界苧麻出口的95%；亞麻、紅麻和黃麻產(chǎn)量世界第二。同時(shí)，我國(guó)特色纖維在國(guó)際市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的質(zhì)量和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，是我國(guó)極為重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。目前存在的主要問(wèn)題是，桑園分散，缺乏方便適用的蠶繭質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)，國(guó)際市場(chǎng)的強(qiáng)烈影響和出口企業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)造成蠶繭收購(gòu)價(jià)格波動(dòng)比較大；麻類優(yōu)質(zhì)品種比重低，剝麻設(shè)備簡(jiǎn)陋，勞動(dòng)強(qiáng)度大，綜合利用能力低，麻類加工導(dǎo)致環(huán)境污染嚴(yán)重。規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展4種特色纖維。

主攻方向

蠶繭：控制規(guī)模，調(diào)整布局，蠶?！拔鬟M(jìn)”；強(qiáng)化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)蠶桑新基地；推廣優(yōu)良桑、抗寒桑樹(shù)新品種，蠶新品種和省力化養(yǎng)蠶等優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)技術(shù)，提高桑繭生產(chǎn)水平及質(zhì)量，增加蠶農(nóng)收入。

麻類：積極培育優(yōu)質(zhì)麻類新品種，提高優(yōu)質(zhì)品種覆蓋率；研制剝麻設(shè)備，降低麻農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度，提高剝麻效率和纖維質(zhì)量。增加產(chǎn)品種類，提高產(chǎn)品的附加值。大力發(fā)展特色纖維（麻類）替代森林造紙，建立綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)體系，提高麻類綜合利用水平，減輕環(huán)境污染。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（1）蠶繭：廣西大部、川西川南、渝東南、云南、蘇北、浙江中北部和西部、鄂北、粵西粵北、陜甘南部、皖南（桑蠶）；豫南、東北地區(qū)（柞蠶）

（2）苧麻：湘鄂贛、川東地區(qū)、桂北地區(qū)、渝中南地區(qū)（主要是涪陵地區(qū)）

（3）亞麻：黑龍江、新疆伊犁、甘肅中東部

（4）劍麻：華南南部

發(fā)展目標(biāo)

到2020年，綜合開(kāi)發(fā)利用特色纖維資源，發(fā)展集約高效生態(tài)型特色纖維業(yè)，形成生產(chǎn)-紡織-貿(mào)易一體化的產(chǎn)業(yè)體系，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，全面提高優(yōu)勢(shì)區(qū)特色纖維生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

（七）道地中藥材

隨著健康產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)中藥的認(rèn)同和接受，我國(guó)中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展贏得了良好的發(fā)展空間，中藥材產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)。中藥材市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，發(fā)展?jié)摿Υ?，在?guó)際貿(mào)易中的份額逐年上升。目前存在的主要問(wèn)題是，道地藥材品種退化嚴(yán)重。種植組織化、產(chǎn)業(yè)化程度和科技含量較低。市場(chǎng)監(jiān)管不力，偽劣藥材產(chǎn)品充斥市場(chǎng)。中藥材品種繁多，不同品種的需求量差異明顯，市場(chǎng)價(jià)格年際波動(dòng)很大。規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展25種中藥材。

主攻方向

（1）推動(dòng)中藥材產(chǎn)品原產(chǎn)地認(rèn)證工作，加強(qiáng)野生地道藥材資源保護(hù)。（2）規(guī)范中藥材栽培和產(chǎn)地加工技術(shù)，保證中藥材質(zhì)量。（3）降低農(nóng)藥殘留和重金屬對(duì)環(huán)境和藥材的污染，保證中藥材安全。（4）加快對(duì)中藥材病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展規(guī)律及防治技術(shù)的研究。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（1）三七：廣西西南和云南東南

（2）川貝母：川西、藏東、甘肅南部

（3）懷藥：河南焦作

（4）天麻：西南、秦巴山區(qū)、武陵山區(qū)、皖西

（5）杜仲：秦巴山區(qū)、武陵山區(qū)、大婁山區(qū)

（6）枸杞：寧蒙河套地區(qū)、新疆精河、青海片

（7）黃芪：內(nèi)蒙古東部、遼寧東部、吉林長(zhǎng)白山、黑龍江北部、川西北、山東半島、陜西中部、甘肅南部、青海東部

（8）人參：長(zhǎng)白山

（9）丹參：天津薊縣、四川中江和青川、湖北孝感、甘肅南部

（10）林蛙：長(zhǎng)白山及大小興安嶺

（11）鹿茸：遼寧北部、吉林中南部、黑龍江中南部

（12）當(dāng)歸：滇西北、甘肅南部

（13）羅漢果：桂東北

（14）北五味子：東北區(qū)

（15）浙貝母：浙江中部

（16）川芎：四川成都

（17）金銀花：河南新鄉(xiāng)、山東平邑、四川巴中、廣西忻城

（18）白術(shù)：貴州松桃縣、河北安國(guó)市、河南、浙江

（19）藏藥：藏區(qū)

（20）甘草：黑龍江西南部、南疆地區(qū)

（21）黃岑：河北、山東

（22）桔梗：冀魯豫地區(qū)、鄂東北

（23）細(xì)辛：遼寧

（24）龍膽草：遼寧、黑龍江

（25）山茱萸：豫西、浙西北

發(fā)展目標(biāo)

到2020年，建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)道地中藥材生產(chǎn)基地；大幅度提高優(yōu)勢(shì)區(qū)中藥材標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和組織化水平；建立中藥材原產(chǎn)地種源基地保護(hù)區(qū)。

（八）特色草食畜

近年來(lái)，我國(guó)特色草食家畜消費(fèi)需求增長(zhǎng)迅速，發(fā)展牛肉生產(chǎn)潛力巨大。（1）特色牛：延邊牛、郟縣紅牛、復(fù)州牛、湘西黃牛、牦牛等優(yōu)秀地方牛品種均具有肉質(zhì)好、味道鮮美獨(dú)特、感官好等特點(diǎn)，近些年市場(chǎng)需求快速增加。目前存在的主要問(wèn)題是：生長(zhǎng)速度慢，優(yōu)質(zhì)種牛群體規(guī)模小，肉牛生產(chǎn)和深加工技術(shù)落后于發(fā)達(dá)國(guó)家，牛肉在國(guó)際市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，高檔牛肉產(chǎn)量低，質(zhì)量及檔次不能滿足市場(chǎng)需求，大部分依賴進(jìn)口。（2）特用羊：在紡織產(chǎn)品出口拉動(dòng)下，國(guó)產(chǎn)細(xì)羊毛市場(chǎng)需求逐步增加。我國(guó)羊絨衫占國(guó)際市場(chǎng)份額的75%左右，原絨產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的80%。藏系綿羊毛具有彈性大、拉力強(qiáng)和光澤度高的特點(diǎn)，是紡織地毯的上等原料。灘羊是在特定生態(tài)環(huán)境條件下育成的獨(dú)特名貴裘皮用綿羊品種。目前存在的主要問(wèn)題是：特用羊品種退化，優(yōu)質(zhì)種羊規(guī)模小，舍飼技術(shù)不完善；羊絨和羊毛剪毛機(jī)械化程度低，產(chǎn)品混裝混賣，質(zhì)量及檔次結(jié)構(gòu)不能適應(yīng)市場(chǎng)需求。（3）驢具有豐富的非特異性免疫生理機(jī)能，是耐苦抗病的溫帶農(nóng)區(qū)家畜。隨著人們生活水平的快速提高，對(duì)驢肉、阿膠的市場(chǎng)需求越來(lái)越大，部分優(yōu)良地方驢品種的肉用、皮張制阿膠、乳用價(jià)值逐漸凸顯。目前存在的主要問(wèn)題是：優(yōu)質(zhì)種驢規(guī)模小，驢肉及其產(chǎn)品深加工技術(shù)落后，高檔驢肉產(chǎn)量低，質(zhì)量及檔次低，不能滿足市場(chǎng)需求。（4）兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩、味美香濃、久食不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值都很高。（5）鹿全身都是寶，可以開(kāi)發(fā)出多種藥品、滋補(bǔ)保健品、食品、化妝品和優(yōu)質(zhì)的有基肥，其醫(yī)療保健價(jià)值尤其顯著。規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展22種特色草食畜。

主攻方向

特色牛：（1）加強(qiáng)優(yōu)良地方牛品種原產(chǎn)地保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)建設(shè)，保護(hù)與開(kāi)發(fā)相結(jié)合，遏制能繁母牛養(yǎng)殖數(shù)量下降趨勢(shì)。（2）開(kāi)發(fā)地方牛品種高檔牛肉和牛肉制品，促進(jìn)特色產(chǎn)品精深加工發(fā)展。（3）推廣專業(yè)化育肥新技術(shù)，提高飼草料資源利用率。（4）因地制宜開(kāi)展人工種草，建設(shè)飼草料儲(chǔ)備和防災(zāi)減災(zāi)設(shè)施，穩(wěn)定生產(chǎn)能力。（5）規(guī)范飼養(yǎng)技術(shù)，嚴(yán)格投入品和屠宰加工監(jiān)管，確保牛肉和牛肉制品產(chǎn)品質(zhì)量安全。

特用羊：（1）建設(shè)原種場(chǎng)、擴(kuò)大種羊規(guī)模，提高個(gè)體繁殖性能和產(chǎn)肉、產(chǎn)毛（絨）和羊毛（絨）品質(zhì)。（2）推廣牧+舍飼養(yǎng)殖技術(shù)，控制存欄、提高母畜、加快周轉(zhuǎn)、增快出欄，保護(hù)草地，緩解草畜矛盾。（3）加快建設(shè)機(jī)械化剪毛和毛、絨分級(jí)等基礎(chǔ)設(shè)施。（4）建立灘羊保護(hù)區(qū)。

特色驢：（1）加強(qiáng)優(yōu)良地方驢品種原產(chǎn)地保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)建設(shè)，進(jìn)行本品種選育，品系繁育，保護(hù)與開(kāi)發(fā)相結(jié)合。（2）培育壯大一批帶動(dòng)能力強(qiáng)的養(yǎng)殖、屠宰加工龍頭企業(yè)，提升標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。（3）開(kāi)發(fā)高檔驢肉產(chǎn)品、阿膠產(chǎn)品等，促進(jìn)特色產(chǎn)品精深加工發(fā)展，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，強(qiáng)化品牌創(chuàng)建。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（1）牦牛：青藏高原、南疆地區(qū)

（2）延邊牛：東北三省東部

（3）渤海黑牛：山東北部

（4）郟縣紅牛：河南中西部

（5）復(fù)州牛：遼寧南部

（6）湘西黃牛：湖南湘西北地區(qū)

（7）奶水牛：廣西、云南

（8）德州驢：魯北平原

（9）關(guān)中驢：陜西關(guān)中平原

（10）晉南驢：山西南部

（11）廣靈驢：山西東北部

（12）泌陽(yáng)驢：河南南部

（13）福建黃兔：福建西北部

（14）閩西南黑兔：福建西南部

（15）九疑山兔：湖南西南部

（16）吉林梅花鹿：東北三省

（17）東北馬鹿：東北三省、內(nèi)蒙古赤峰

（18）細(xì)毛羊：新疆天山北坡及南坡地帶、內(nèi)蒙古中東部、甘肅祁連山區(qū)、青海中部

（19）絨山羊：西藏西部、內(nèi)蒙古中西部、陜北、遼東半島、新疆準(zhǔn)噶爾盆地和塔里木盆地周邊、青海柴達(dá)木

（20）藏系綿羊：西藏大部、青海、甘肅甘南、四川西部及云南西北部

（21）灘羊：寧夏中部、甘肅中部

（22）奶山羊：陜西、山東、四川

發(fā)展目標(biāo)

到2020年，健全和完善良種繁育、動(dòng)物防疫、市場(chǎng)信息等支撐體系。建立新型的草地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展機(jī)制。發(fā)展畜產(chǎn)品精深化加工，形成一批與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌、具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的加工企業(yè)。創(chuàng)建10個(gè)特色草食畜產(chǎn)品名牌。

（九）特色豬禽蜂

我國(guó)豬禽肉市場(chǎng)供需基本平衡，但特色肉類需求增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，發(fā)展?jié)摿Υ?，市?chǎng)前景看好。金華豬皮薄、骨細(xì)、肉嫩，是腌制金華火腿的原料；烏金豬肌肉發(fā)達(dá)，瘦肉比例高，是腌制“云腿”的原料；香豬體型矮小、肉質(zhì)香嫩、皮薄骨細(xì)、早熟、乳豬無(wú)腥味，是加工制作高質(zhì)量肉制品的原料；藏豬體型小、皮薄、瘦肉率高，風(fēng)味獨(dú)特。我國(guó)特色優(yōu)質(zhì)禽種質(zhì)資源豐富，自然放養(yǎng)的地方優(yōu)質(zhì)地方雞銷售市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，鵝、鴨等特色水禽正成為禽肉生產(chǎn)新的增長(zhǎng)點(diǎn)；地方肉鴿品種有石岐鴿、塔里木鴿，石岐鴿肉質(zhì)鮮嫩多汁，肉味鮮美，耐粗易養(yǎng)；塔里木鴿血、肉均可入藥，具有治療關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕等疾病的功效。我國(guó)是世界蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和出口大國(guó)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量日漸增加，50%蜂產(chǎn)品用于出口，蜂王漿產(chǎn)量占世界90%。目前存在的主要問(wèn)題是，品種雜亂，缺乏系統(tǒng)選育，品質(zhì)參差不齊；生產(chǎn)模式落后，缺乏綜合防疫設(shè)施，濫用和盲目用藥現(xiàn)象嚴(yán)重；生產(chǎn)規(guī)模偏小，加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足。規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展11種特色產(chǎn)品。

主攻方向

（1）實(shí)施原產(chǎn)地保護(hù)，保護(hù)與開(kāi)發(fā)相結(jié)合。（2）進(jìn)行特色品種的保種與提純。（3）改進(jìn)養(yǎng)殖方式，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，提高疫病監(jiān)控水平，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，形成產(chǎn)業(yè)鏈。（4）建設(shè)原產(chǎn)地保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)，保護(hù)與開(kāi)發(fā)相結(jié)合。（5）進(jìn)行特色品種的選育與提純。（6）擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，形成產(chǎn)業(yè)鏈。（7）推進(jìn)特色產(chǎn)品及其副產(chǎn)品精深加工發(fā)展，強(qiáng)化品牌創(chuàng)建，完善產(chǎn)業(yè)鏈。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（1）金華豬：浙江中西部、江西東北部

（2）烏金豬：云貴川烏蒙山和大小涼山地區(qū)

（3）香豬：黔東南、桂西北

（4）藏豬：西藏東南部、云南西北部、四川西部、甘肅南部

（5）滇南小耳豬：滇西邊境山區(qū)

（6）八眉豬：陜西涇河流域、甘肅隴東、寧夏固原地區(qū)、青海互助縣等

（7）太湖豬：江蘇、浙江和上海交界的太湖流域

（8）優(yōu)質(zhì)地方雞：長(zhǎng)江中下游區(qū)、華南區(qū)、西南區(qū)

（9）特色肉用水禽：長(zhǎng)江中下游區(qū)、東南沿海區(qū)、西南區(qū)、黃淮海區(qū)、東北松花江區(qū)

（10）特色肉鴿：新疆塔里木盆地西部（塔里木鴿）、廣東中南部、珠江三角洲地區(qū)（石岐鴿）

（11）特色蜂產(chǎn)品：東北與內(nèi)蒙古區(qū)（包括內(nèi)蒙古、遼寧、吉林和黑龍江4省區(qū)）、中南區(qū)（包括河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南6省區(qū)）、華東區(qū)（包括上海、江蘇、浙江、安徽、江西、福建6省市）、西北區(qū)（包括陜西、甘肅、青海、寧夏和新疆5省區(qū)）、西南地區(qū)（包括重慶、四川、貴州、云南和西藏5省區(qū)市）和華北區(qū)（包括北京、天津、河北、山西和山東5省市）

發(fā)展目標(biāo)

到2020年，建立規(guī)范化的保種、繁育基地，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開(kāi)展系統(tǒng)的保種選育，挖掘精深加工潛力，發(fā)展特色肉產(chǎn)品及其他制品，打造知名品牌。

（十）特色水產(chǎn)

隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平的提高，國(guó)內(nèi)特色水產(chǎn)的消費(fèi)呈現(xiàn)大眾化之勢(shì)，其市場(chǎng)需求會(huì)逐步增加。鮑魚(yú)、海膽、蟹、海參等特色水產(chǎn)，因味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富而備受稱譽(yù)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上十分暢銷。目前存在的主要問(wèn)題是，優(yōu)良苗種覆蓋率偏低，養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度低，人工配給飼料的使用率低，養(yǎng)殖環(huán)境惡化，病害發(fā)生頻繁，病害檢測(cè)和防治技術(shù)滯后，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條短，深加工比例較小，產(chǎn)業(yè)化與組織化程度低。規(guī)劃期內(nèi)重點(diǎn)發(fā)展15種特色水產(chǎn)。

主攻方向

（1）加強(qiáng)苗種繁育與養(yǎng)殖技術(shù)研究，提高產(chǎn)品品質(zhì)。（2）實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，建設(shè)安全生產(chǎn)基地。（3）合理控制養(yǎng)殖規(guī)模與密度，改善養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。（4）提高相關(guān)病害監(jiān)測(cè)、防控水平，確保水產(chǎn)品食用安全。（5）扶持養(yǎng)殖和加工龍頭企業(yè)，提高養(yǎng)殖加工比例與產(chǎn)業(yè)化水平。

優(yōu)勢(shì)區(qū)域

（1）鮑魚(yú)：遼寧、山東、福建、廣東、海南等地沿海

（2）海參：遼寧、河北、山東、江蘇、福建等地沿海

（3）海膽：遼寧、山東、廣東等地沿海

（4）珍珠：浙江、湖南、江西、廣西、廣東、海南等地的部分縣市

（5）鱖魚(yú)：湖南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江、廣東等地的部分縣市

（6）鱒鱘魚(yú)：北京、河北、山西、遼寧、黑龍江、云南、貴州、四川、青海、山東、湖北、甘肅等地的部分縣市

（7）長(zhǎng)吻鮠：四川、重慶、湖北、江西、安徽、廣東、江蘇等地的部分縣市

（8）青蝦（學(xué)名為日本沼蝦）：浙江、江蘇、安徽、江西的部分縣市（9）鋸緣青蟹：浙江、福建、廣東、廣西、海南等地沿海

（9）鋸緣青蟹： 浙江、福建、廣東、廣西、海南等地沿海

（10）黃顙魚(yú)：黑龍江、遼寧、江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、四川、浙江等地的部分縣市

（11）黃鱔：江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、四川等地的部分縣市

（12）烏鱧：江蘇、浙江、江西、安徽、湖北、湖南、山東、廣東等地的部分縣市

（13）鯰魚(yú)：遼寧、山東、江蘇、安徽、江西、湖北、湖南、四川、廣東、廣西等地的部分縣市

（14）龜鱉：江蘇、浙江、江西、湖北、湖南、廣東、山東、河北、河南等地的部分縣市

（15）海蜇：遼寧、河北、山東、江蘇的沿海地區(qū)

發(fā)展目標(biāo)

到2020年，全面推行健康養(yǎng)殖和綠色加工，有效預(yù)防和控制重大養(yǎng)殖病害，提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，建設(shè)一批特色水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖示范區(qū)，培育一批加工貿(mào)易型龍頭企業(yè)，鞏固國(guó)際市場(chǎng)的地位，擴(kuò)大出口。