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        178·恩來餐桌上的故事

        2014-08-19 01:35:36胡昌方
        黨史文匯 2014年4期
        關(guān)鍵詞:大寨侄兒伯父

        胡昌方

        一頓“金銀飯”

        1959年的一天,周恩來總理的侄兒周秉鈞從北京空軍醫(yī)院病愈出院。臨回部隊前,他來到總理家,向伯父伯母辭行??偫硪灰娭鼙x,便高興地說:“好久不見,十分想念,今天我請你吃頓金銀飯!”

        “金銀飯?”周秉鈞從來沒有聽說過更沒有吃過,他疑惑地望著伯父??偫頋M面笑容地說:“對啊,是叫金銀飯!”

        過了一會兒,開飯了??偫矶藖硪诲侊?,滿滿盛了一碗放在侄兒面前。周秉鈞一看,原來是用雪白的大米和金黃色的小米做成的混合飯。這時,總理自己也滿滿盛了一碗,一邊吃一邊說:“你這個飛行員,平時是吃不到這種飯的。過去我們在延安時,常吃這種如金似銀的二米飯。這可是革命飯呀!當(dāng)年,我們就是靠小米加步槍打敗了強(qiáng)大的敵人。如今部隊的生活條件變好了,但一定要經(jīng)常憶苦思甜呀。今天特意讓你吃頓金銀飯,希望你不要忘記延安時期艱苦樸素的革命精神?。 甭犃T伯父的親切教誨,侄兒連連點頭。

        “粗茶淡飯”的國宴

        1965年5月21日,第一批外賓——阿爾巴尼亞勞動黨中央政治局委員、部長會議第一副主席斯皮羅·科列加一行,由周恩來陪同來到山西大寨。太原市的有關(guān)負(fù)責(zé)同志專門組織廚師、服務(wù)員,帶上原料、餐具、炊具趕來大寨做準(zhǔn)備。不料,總理一下飛機(jī)就向相關(guān)人員交待,他陪阿爾巴尼亞朋友是來接受艱苦奮斗教育的,要給客人準(zhǔn)備可口實惠的“大寨式”飯菜,不要鋪張浪費(fèi)。于是,從太原拉來的東西,沒來得及卸車便撤走了。

        大寨人準(zhǔn)備了玉米面窩窩頭、小米稀飯、羊肉餃子和油糕等普通的農(nóng)家飯菜。餐桌上,外賓30余人和中方陪同人員喝著高粱白,吃著土豆絲、腌咸菜,談笑風(fēng)生,和諧而輕松??偫硪浴按笳瘛睘樵掝},介紹了我黨艱苦創(chuàng)業(yè)的光輝歷程。席間,賓客們不時夸獎大寨的飯菜新奇、可口、好吃,稱贊著這場“粗茶淡飯”的國宴。

        三付飯菜錢

        1973年9月,周總理陪同法國總統(tǒng)蓬皮杜訪問杭州。16日中午,總理請隨行人員到“樓外樓”飯店就餐。店員們不僅準(zhǔn)備了西湖醋魚、蝦圓和燒雞等較高檔次的名菜,還端上了總理喜歡吃的霉干菜、豆芽菜等家常菜。

        飯后,總理叫秘書去結(jié)賬,省里同志阻攔說:“飯錢不必總理付了,由我們地方報銷吧!”總理聽了頗為不滿:“今天我請大家吃飯,當(dāng)然由我付錢嘍!”于是,店員收了10元錢。誰知總理不依從,當(dāng)即對店員說:“這么多的飯菜,10元錢怎么夠呢?一定要按牌價收足。”飯店經(jīng)理和廚師商量了一下,便加收了5元,豈料,總理仍不聽從。無奈,飯店方面只好又收5元。這樣,先后共收了20元錢。

        盡管如此,總理仍覺錢未交足,過意不去。就在總理一行人離開“樓外樓”不久,筧橋機(jī)場的工作人員給飯店經(jīng)理打來電話,說總理臨上飛機(jī)前又留下10元飯菜錢。面對這30元錢,店員們深為周總理這種廉潔奉公、公私分明的精神所感動。后來,店員們按飯菜牌價單仔細(xì)算了一下,總共19元5角。遂將清單、發(fā)票及余下的10元5角錢寄還給了國務(wù)院總理辦公室。

        斯人己去,風(fēng)范永存。周恩來餐桌上的故事,世代傳頌。

        (責(zé)編 王燕萍)

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