□ 張 明

優(yōu)質(zhì)小麥栽培的主攻目標(biāo)是保持和提高所用品種的品質(zhì)遺傳特性，而栽培措施對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥的品質(zhì)影響極大。所以搞好優(yōu)質(zhì)小麥栽培必須把優(yōu)質(zhì)放在首位，以品質(zhì)為核心，通過合理栽培，從而獲得高產(chǎn)高效。

1 培肥地力應(yīng)做到三點(diǎn)

1.1 加深耕層，精細(xì)整地

實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，依賴于強(qiáng)大的根系，這就要求加深耕層，為根的生長創(chuàng)造深厚疏松的耕層。深耕可以增產(chǎn)，要求深度25cm為好，深耕應(yīng)根據(jù)原有的基礎(chǔ)，逐漸加深耕層，深耕必須配合細(xì)耙、多耙，注意防旱保墑，尤其在土壤偏黏的地塊，更要掌握好宜耕期，借以粉碎坷垃，踏實(shí)土壤，保住底墑，使土表平整，利于播種，達(dá)到早、深、凈、細(xì)、實(shí)、平的要求。

1.2 增加有機(jī)肥投入，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量

土壤有機(jī)質(zhì)含量是反映土壤肥力水平的綜合指標(biāo)。培肥地力的中心環(huán)節(jié)就是保持和提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，其基本手段就是增加有機(jī)肥投入，增施以農(nóng)家肥為主的各種有機(jī)肥和秸稈還田。

1.3 平衡施肥，增加無機(jī)肥投入

在總施肥量中，一般除了施有機(jī)肥5t以外，無機(jī)肥也應(yīng)適當(dāng)增加，要求施純氮11~14kg/667m2、磷9~12kg/667m2、鉀5~8kg/667m2。硫酸銨和硫酸鉀不僅是很好的氮肥和鉀肥，兩者也是很好的硫肥，能夠提高小麥中蛋白質(zhì)的含量。上述總施肥量中，全部有機(jī)肥、化肥中氮肥的80%、全部的磷肥、鉀肥均作底肥施，第二年春季小麥拔節(jié)期再施留下的20%氮肥。

2 播全苗應(yīng)抓好三項(xiàng)工作

2.1 立足抗旱防澇

改善麥田灌排設(shè)施，做到溝溝相通，內(nèi)外相連，能灌能排，旱澇保收。

2.2 主推“適墑、適期、精播、機(jī)播”四項(xiàng)技術(shù)相配合

適墑是一播全苗的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)小麥的適生區(qū)為兩合土、黏壤土或黏土。適宜出苗的土壤含水量：兩合土18%~20%，黏壤土20%~22%，黏土22%~24%，低于上述指標(biāo)，應(yīng)澆好底墑水，還要保好口墑，以確保一播全苗。適期精量播種是苗壯的基礎(chǔ)，早播小麥生長過旺易形成老弱苗，晚播小麥苗弱、群體不足。推廣機(jī)械精勻播種可確保播量準(zhǔn)確，達(dá)到苗全、苗勻、苗壯的目的，并提高播種作業(yè)效率。

2.3 推廣適時(shí)精播技術(shù)

適播可以保證小麥冬前有足夠的積溫，利于培育冬前壯苗。適期播種要根據(jù)品種的冬春性和當(dāng)年的氣候條件而定，一般在正常氣候條件下，我們?cè)|地區(qū)半冬性品種以10月8~13日播種為宜，弱春性品種以10月15~23日為宜。根據(jù)近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐，在精細(xì)整地、足墑下種的前提下，半冬性基本苗15~18萬/667m2，播量8~10kg；弱春性品種基本苗20~25萬/667m2比較適宜，每667m2播量10~13kg。具體到每塊地的播量要根據(jù)種子的千粒重、發(fā)芽率、整地和墑情等綜合確定。

3 加強(qiáng)田間管理

3.1 保證全苗

在出苗后要及時(shí)查苗，補(bǔ)種要補(bǔ)浸種催芽的種子，這是確保全苗的第1個(gè)環(huán)節(jié)。出苗后遇雨或土壤板結(jié)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行劃鋤，以破除板結(jié)，達(dá)到通氣、保墑、促進(jìn)根系生長的目的。

3.2 澆好越冬水

澆好越冬水有利于保苗越冬，年后早春保持較好墑情，應(yīng)于立冬至小雪期間澆冬水，對(duì)地力高、底肥足、群體適宜或偏大的麥田，適期內(nèi)晚澆，可不施冬肥；對(duì)底肥不足或者中低產(chǎn)田，冬前群體小、長勢(shì)弱或因旺長而脫肥的地塊，應(yīng)在適期內(nèi)早澆，結(jié)合澆水追肥施尿素6~8kg/667m2。

3.3 推廣化學(xué)除草

在11月下旬要注意搞好化學(xué)除草。但使用化學(xué)除草劑一定要嚴(yán)格按產(chǎn)品說明書進(jìn)行，不可隨意加大藥量，不能漏噴、重噴，同時(shí)要選擇無風(fēng)晴朗天進(jìn)行噴霧。對(duì)噴過除草劑的器械，必須做好清洗等善后處理。

4 病蟲害防治

選用生物農(nóng)藥、仿生農(nóng)藥或高效、低毒、低殘化學(xué)農(nóng)藥綜合防治病蟲害。旱整地時(shí)每667m2用48%樂斯本200ml進(jìn)行土壤處理防治地下害蟲；紋枯病在藥劑拌種的基礎(chǔ)上，起身期每667m2用12.5%紋霉清120ml兌水50kg噴施1~2次控制發(fā)展；白粉病達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)每667m2用20%三唑酮75ml加水40kg均勻噴施；赤霉病于齊穗期每667m2用50%多菌靈100ml兌水40kg噴霧防治；防治蚜蟲、吸漿蟲、粘蟲，選用吡蟲啉，銳勁特等農(nóng)藥。

5 適時(shí)收獲

優(yōu)質(zhì)小麥在臘熟末期即可收獲，此時(shí)，籽粒的千粒重最高營養(yǎng)品質(zhì)和加工品質(zhì)也最優(yōu)。蠟熟末期長相為植株莖稈全部黃色，葉片枯黃，莖稈尚有彈性，籽粒含水率22%左右，籽粒顏色接近本品種固有色澤，籽粒較為堅(jiān)硬。要全部使用聯(lián)合收割機(jī)收割，提高收割效率，快收快打，顆粒歸倉。收獲時(shí)要注意分品種單打單入貯。