□王龍虎

在全省“振興雜糧產(chǎn)業(yè)，打造山西‘小雜糧王國(guó)’”的大潮中，山西省陽(yáng)城縣小雜糧種植逐漸由過(guò)去的單純生產(chǎn)產(chǎn)品向生產(chǎn)商品轉(zhuǎn)變，由過(guò)去的被動(dòng)適應(yīng)自然向主動(dòng)圍繞市場(chǎng)轉(zhuǎn)變，小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的又一亮點(diǎn)。為此，對(duì)全縣小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)查，現(xiàn)報(bào)告如下：

1 小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

1.1 小雜糧生產(chǎn)現(xiàn)狀

陽(yáng)城縣小雜糧種類(lèi)繁多，在生產(chǎn)上主要以谷子、豆類(lèi)、薯類(lèi)和高粱作為產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)依托作物。

1.1.1 谷子。谷子是陽(yáng)城縣第一大小雜糧，2012年全縣種植面積2 502.287hm2。播種上分春播和復(fù)播，春播占全年谷子種植面積的70%，復(fù)播占30%；分布上以芹池、固隆、董封等西、南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為春播區(qū)，鳳城、白桑、蟒河、東冶等中、東部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為“春播＋復(fù)播”區(qū)。谷子產(chǎn)量受播期、品種、氣候等影響波動(dòng)較大，一般年份平均每667m2產(chǎn)在220～230kg，年產(chǎn)量在8 200t以上。

1.1.2 豆類(lèi)。陽(yáng)城縣種植的豆類(lèi)有大豆、綠豆、黑豆、紅小豆、豇豆等，以復(fù)播為主。2012年全縣種植面積2 497.487hm2，其中：大豆 2 493.333hm2，綠豆、黑豆、紅小豆、豇豆等雜豆不足6.667hm2。豆類(lèi)在全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植。

豆類(lèi)受氣候、播種時(shí)間、品種、地力等影響，一般年份平均每667m2產(chǎn)在110kg左右，年產(chǎn)量在4 100t以上。

1.1.3 薯類(lèi)。薯類(lèi)包括甘薯、馬鈴薯。2012年全縣薯類(lèi)種植面積 183.407hm2，其中：甘薯 117.96hm2，馬鈴薯65.447hm2。甘薯除橫河鎮(zhèn)外全縣均有種植，面積最大的為町店鎮(zhèn)72.667hm2，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)均為小面積種植。馬鈴薯為零星種植。甘薯一般每667m2產(chǎn)2000～2500kg，馬鈴薯一般每667m2產(chǎn)2 000～2 500kg，薯類(lèi)年產(chǎn)量在6 400t以上。

1.1.4 高粱。2012年全縣高粱種植面積45.773hm2，主要分布在芹池、寺頭、西河、演禮、固隆等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。高粱一般每667m2產(chǎn)500～600kg，年產(chǎn)量在350t以上。

1.2 小雜糧加工銷(xiāo)售情況

2012年陽(yáng)城縣小雜糧生產(chǎn)總量約14 000t，除部分豆類(lèi)以原糧收購(gòu)?fù)怃N(xiāo)，11 500t小雜糧實(shí)現(xiàn)就地加工轉(zhuǎn)化，加工銷(xiāo)售率達(dá)80%以上。

2012年全縣谷子產(chǎn)量為8 257t，可加工小米5 600t。其中農(nóng)民自己留用和饋贈(zèng)親朋約2 300t（每戶(hù)按60kg計(jì)），占到40%，其余3 300多t全部商品化、市場(chǎng)化，占總產(chǎn)量的60%。在小米商品流通中，縣內(nèi)進(jìn)行自由商貿(mào)、集體團(tuán)購(gòu)約650t，占到商品量的25%，縣外銷(xiāo)售達(dá)2 600多t，占到商品量的75%左右。

2012年全縣大豆產(chǎn)量為4 121t。其中：約35%的大豆以農(nóng)民自用或手工小作坊加工豆腐、豆芽、豆?jié){等方式在縣內(nèi)消化，60%以上的大豆被經(jīng)紀(jì)人或外地小商販以原糧收購(gòu)?fù)怃N(xiāo)，少部分被農(nóng)民直接兌換其他貨物。

2012年全縣栽植紅薯117.933hm2，總產(chǎn)4425t。除農(nóng)戶(hù)自留食用外主要用于加工烤紅薯、淀粉、粉條、粉絲、薯?xiàng)l和薯片等，加工銷(xiāo)售率達(dá)60%?？h內(nèi)最大的紅薯加工企業(yè)町店鎮(zhèn)綠野生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，年加工轉(zhuǎn)化鮮紅薯4 800t，其加工的粉條、薯?xiàng)l、薯片等產(chǎn)品筋道滑爽口感好，遠(yuǎn)銷(xiāo)太原、鄭州、濟(jì)源等地；北留鎮(zhèn)東封村豐泰食品有限公司，年加工轉(zhuǎn)化鮮紅薯1 000t，生產(chǎn)的粉條、粉絲、腐竹等60余個(gè)品種供不應(yīng)求。

2012年全縣高粱產(chǎn)量345t，作為專(zhuān)用原料全部由陽(yáng)城縣源源醋業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司用于釀醋。

1.3 小雜糧注冊(cè)商標(biāo)和產(chǎn)品認(rèn)證情況

目前陽(yáng)城縣已注冊(cè)小雜糧商標(biāo)九個(gè)，分別是“析城山”、“析城莊園”、“綠秀源”、“碾磨山村”、“三香谷園”小米和“水草廟”粉條、“宋王”紅薯，以及“金豆子”黃豆和“花爛漫”雜糧等九個(gè)品牌。其中：“析城山”獲“山西省名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，“析城山”牌小米通過(guò)“地理標(biāo)志產(chǎn)品”和“無(wú)公害、有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證，“析城山”牌小米、黑豆、綠豆、紅豆等通過(guò)“有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證面積73.333hm2，無(wú)公害生產(chǎn)基地認(rèn)證面積733.333hm2；“綠秀源”牌小雜糧通過(guò)“無(wú)公害產(chǎn)品”認(rèn)證，無(wú)公害生產(chǎn)基地面積認(rèn)證333.333hm2。

2 小雜糧生產(chǎn)的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)

2.1 分布廣泛，種類(lèi)繁多

陽(yáng)城縣屬于溫暖帶氣候區(qū)，光照充足，氣候溫和，熱量資源豐富，且海拔380～1950m，高差懸殊，溫差較大，小氣候表現(xiàn)明顯。這些特點(diǎn)都為小雜糧區(qū)域化、多樣化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展提供了先決條件，也形成了全縣各地都有種植小雜糧的習(xí)慣。

全縣小雜糧種類(lèi)繁多，有粟類(lèi)的谷子、高粱，豆類(lèi)的大豆、綠豆、黑豆、紅小豆、豇豆、蕓豆，薯類(lèi)的紅薯、馬鈴薯，黍類(lèi)的硬黍、糜黍等四大類(lèi)12種，其中以谷子、大豆、馬鈴薯、紅薯、高粱等為主，占到雜糧面積和產(chǎn)量的95%以上。

2.2 特色明顯，品質(zhì)優(yōu)良

全縣境內(nèi)山地丘陵面積占到90%，晝夜溫差大，獨(dú)特多樣的小氣候，造就出一大批具有地域特色、品質(zhì)獨(dú)特的稀有小雜糧產(chǎn)品。比如以駕嶺鄉(xiāng)為代表的南部山區(qū)，不僅溫差大，無(wú)污染，而且紅粘土偏多，以及保護(hù)發(fā)展了諸如“紅苗谷”等地方優(yōu)良品種，使陽(yáng)城縣的小米賦予了色澤金黃，口感香甜，粘度好，硒含量高（50～100mg/kg）的美譽(yù)?！八瓮酢奔t薯因細(xì)嫩香甜聞名全縣甚至成為全市的傳統(tǒng)美食。

2.3 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展初具規(guī)模

隨著小雜糧市場(chǎng)化程度的不斷提高，陽(yáng)城縣涌現(xiàn)出一批小雜糧加工企業(yè)和小雜糧農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，有力地帶動(dòng)了小雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

陽(yáng)城縣析城山土特產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司是陽(yáng)城縣最大的小雜糧生產(chǎn)企業(yè)，年可加工雜糧、干果、蜂蜜等3 000t，其中可加工谷子1 200t多，其生產(chǎn)的“析城山”牌小米已遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、太原、鄭州、焦作、濟(jì)源等大中城市，簽訂26份代理銷(xiāo)售合同，真正把陽(yáng)城小米帶出了大山，走向了市場(chǎng)。特別是近兩年“析城山”小米得到消費(fèi)者青睞，經(jīng)常出現(xiàn)產(chǎn)品供不應(yīng)求，市場(chǎng)潛力很大。

陽(yáng)城縣綠野生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司在過(guò)去加工粉條、粉絲、薯?xiàng)l、薯片的基礎(chǔ)上，籌資500萬(wàn)元新建研發(fā)中心，開(kāi)發(fā)全薯面、全薯粉條、紫薯粉條、彩色薯?xiàng)l和薯干等系列新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值，改變紅薯生產(chǎn)高投入低產(chǎn)出的困境。年加工轉(zhuǎn)化鮮薯4 800t，2012年新上紅薯渣綜合利用項(xiàng)目，年產(chǎn)值達(dá)到3 000萬(wàn)元，直接帶動(dòng)陽(yáng)城、沁水兩縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)5 600農(nóng)戶(hù)種植紅薯666.667hm2。

陽(yáng)城縣源源醋業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司年產(chǎn)陳醋1萬(wàn)多噸，可轉(zhuǎn)化高粱2 000多t，帶動(dòng)陽(yáng)城、沁水兩縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植高粱200hm2，而且還得靠大量外購(gòu)。

目前，全縣小雜糧農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社達(dá)36個(gè)，聯(lián)結(jié)農(nóng)戶(hù)4 500戶(hù)，帶動(dòng)基地266.667hm2。而且“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”和“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)模式，有力地推動(dòng)了陽(yáng)城縣小雜糧生產(chǎn)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2.4 基地發(fā)展勢(shì)頭良好

陽(yáng)城縣龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，增強(qiáng)了小雜糧的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也帶動(dòng)了小雜糧生產(chǎn)的恢復(fù)性增長(zhǎng)和區(qū)域化發(fā)展。

谷子基地在析城山土特產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司、綠秀源林農(nóng)開(kāi)發(fā)有限公司、碾磨山村農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、三香谷園小雜糧農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社等龍頭企業(yè)、合作社的帶動(dòng)下在縣城南部5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植谷子1 133.333hm2左右。析城山土特產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司以“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的模式，建立了包括駕嶺、河北等鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個(gè)村在內(nèi)的“省級(jí)有機(jī)產(chǎn)品谷子標(biāo)準(zhǔn)化種植示范區(qū)”73.333hm2，總產(chǎn)達(dá)440t，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民僅此一項(xiàng)人均增收200元以上。

源源醋業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司帶動(dòng)陽(yáng)城、沁水兩縣包括芹池、寺頭、次營(yíng)、固隆、演禮、張村、土沃等7鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植高粱200hm2，逐漸形成醋用高粱種植區(qū)。

綠野生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司帶動(dòng)陽(yáng)城、沁水兩縣的町店、芹池、寺頭、次營(yíng)、董封、柿莊、端氏等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)形成紅薯種植區(qū)，該區(qū)域栽植紅薯666.667hm2。

3 存在問(wèn)題

3.1 種植面積小而散，不具規(guī)模

3.1.1 勞動(dòng)力不足。由于子女上學(xué)、外出打工等原因，山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村青壯勞力大量外出，農(nóng)村以老弱病殘為主從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。而種植小雜糧，尤其是谷子、紅薯需要精耕細(xì)作，人工作業(yè)環(huán)節(jié)多，誤工誤時(shí)，年輕人不愿意干，老年人干不動(dòng)。所以，年輕農(nóng)戶(hù)不種，老年人少種，多數(shù)農(nóng)戶(hù)基本上為滿(mǎn)足生活習(xí)慣而種。

3.1.2 種植投入少。歷史的農(nóng)耕習(xí)慣，把小雜糧作為“填閑作物”，生產(chǎn)方式靠天而定，大部分小雜糧種植在山地丘陵，分布于二、三類(lèi)地及邊、薄、坡、埂，種植分散，不僅占用土地資源少而差，而且耕作粗放，廣種薄收，生產(chǎn)方式的自然適應(yīng)性，決定了小雜糧在種植業(yè)中的弱勢(shì)地位。

3.1.3 銷(xiāo)路不廣。在糧食市場(chǎng)中，小麥需求量大，玉米用途廣泛。玉米可以用做飼料、釀酒、食用以及工業(yè)原料、提煉能源等，而小雜糧特別是谷子大多只能食用，只有少量用作飼料和其它用途。加之陽(yáng)城縣小雜糧加工、銷(xiāo)售起步遲，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不夠，產(chǎn)業(yè)化水平低等，導(dǎo)致陽(yáng)城縣小雜糧市場(chǎng)引領(lǐng)作用不強(qiáng)。

3.2 種植效益低

3.2.1 生產(chǎn)誤工多。種植小雜糧比小麥、玉米等作物麻煩，人工投入多。尤其是谷子、薯類(lèi)的人工投入是小麥、玉米的3～5倍。比如：谷子生產(chǎn)仍采用傳統(tǒng)的人工耬播，播后鎮(zhèn)壓、間苗中耕、收打、揚(yáng)場(chǎng)、涼曬等，紅薯的育苗、擔(dān)水、移栽、刨收等環(huán)節(jié)需要人工作業(yè)，投入勞力多，誤工時(shí)間長(zhǎng)，種植小麥、玉米機(jī)械化程度高相對(duì)省工省力。

3.2.2 價(jià)格不穩(wěn)定。一般小雜糧貯藏性比較差。剛收打加工后，品質(zhì)好價(jià)格往往比較高，但隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)，品質(zhì)下降價(jià)格也會(huì)逐漸下跌。比如：小米在剛產(chǎn)出時(shí)價(jià)位較高，高的賣(mài)到2.5元/kg左右，但到來(lái)年3月以后，隨著米質(zhì)的變化價(jià)格隨之走低，而玉米的價(jià)格卻相對(duì)穩(wěn)定或者穩(wěn)中有升。

3.2.3 比較效益低。小雜糧作物中，除高粱、薯類(lèi)外，谷子、豆類(lèi)產(chǎn)量都較低且不穩(wěn)。

3.3 科技含量低

3.3.1 品種多雜老化。小雜糧品種雖然經(jīng)過(guò)了五次大的更新，但由于栽培的區(qū)域性和育種目標(biāo)的多重性，適應(yīng)性和抗逆性不好兼顧，優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)難以?xún)扇?，?dǎo)致新品種選育推廣速度緩慢，小雜糧生產(chǎn)上農(nóng)家品種、育成品種并存，總的產(chǎn)量水平偏低，陽(yáng)城縣生產(chǎn)上應(yīng)用的谷子品種多達(dá)十幾個(gè)，比如：晉谷21號(hào)、晉谷35號(hào)、晉谷36號(hào)、晉谷40號(hào)、晉谷29號(hào)、東昌1號(hào)、東昌2號(hào)、噸谷2號(hào)、張雜1號(hào)、懶漢谷、紅苗谷、小白苗等，品種數(shù)量雖多，但在高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和多樣性方面仍不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

3.3.2 配套技術(shù)推廣應(yīng)用少。由于投入少、耕作粗放、廣種薄收的傳統(tǒng)習(xí)慣，多數(shù)農(nóng)戶(hù)科學(xué)種田意識(shí)不高，使增施有機(jī)肥、谷子化控免（少）間苗等實(shí)用技術(shù)推廣應(yīng)用難，良種良法不配套，導(dǎo)致小雜糧生產(chǎn)抗御自然災(zāi)害能力弱、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益不高，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.3.3 機(jī)械化程度低。當(dāng)前在小麥、玉米從播種到收獲可完全實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的情況下，而陽(yáng)城縣小雜糧生產(chǎn)缺乏簡(jiǎn)化栽培技術(shù)，播種、間苗、中耕、收獲主要依賴(lài)于人工，機(jī)械化水平太低，制約著小雜糧的集約化、規(guī)?；a(chǎn)。

3.3.4 病蟲(chóng)草鳥(niǎo)害發(fā)生較重。由于小雜糧受氣候、品種、播期、土壤等影響較大，種植水平又低，一般年份病蟲(chóng)草害較重。以谷子為例，白發(fā)病、黑穗病、粘蟲(chóng)等常有發(fā)生。近年來(lái)谷莠草更是令人頭疼，地下害蟲(chóng)、大豆食心蟲(chóng)、以及麻雀等都威脅著小雜糧的安全生產(chǎn)。

3.4 產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)有待提升

3.4.1 加工規(guī)模小，帶動(dòng)能力不強(qiáng)。陽(yáng)城縣小雜糧加工龍頭企業(yè)5家，農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社36家，但年加工銷(xiāo)售規(guī)模500t以上的僅3家。以谷子為例，析城山土特產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司、綠秀源林農(nóng)開(kāi)發(fā)有限公司、碾磨山村農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、三香谷園小雜糧農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社等四家，其年加工量為2 000t，僅占全縣谷子總產(chǎn)量的25%。

3.4.2 產(chǎn)業(yè)鏈條短，增值效益小。陽(yáng)城縣雜糧多以原糧或經(jīng)傳統(tǒng)方式脫殼、制粉、磨面等簡(jiǎn)單加工銷(xiāo)售，缺乏高附加值和帶有一定科技含量的新型小雜糧制品和食品，低糖、低脂、高蛋白等功能性快餐更是可望不可及。所以，小雜糧的加工銷(xiāo)售處在低價(jià)格的中低端水平。

3.4.3 品牌優(yōu)勢(shì)弱，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。近年來(lái)，陽(yáng)城縣培育了“析城山”、“析城莊園”、“綠秀源”、“碾磨山村”、“三香谷園”小米、“水草廟”粉條、“宋王”紅薯及“金豆子”黃豆和“花爛漫”雜糧等九個(gè)品牌產(chǎn)品。其中：“析城山”、“陽(yáng)之源”獲“山西省名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)，在多次農(nóng)博會(huì)上獲得好評(píng)，在晉城、鄭州、焦作、濟(jì)源等周邊市場(chǎng)上占有一席之地，但與“沁洲黃”、“汾洲香”、“東湖”等大的品牌相差甚遠(yuǎn)，處于起步階段，需要加快提檔升級(jí)，走品牌之路。

4 發(fā)展小雜糧生產(chǎn)的建議與對(duì)策

4.1 把小雜糧作為特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)列入發(fā)展規(guī)劃

第一，在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，首先要把小雜糧生產(chǎn)作為特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)列入全縣產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加大政策、資金和技術(shù)的投入力度，盡快實(shí)現(xiàn)規(guī)模化種植、集約化經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

第二，加強(qiáng)對(duì)小雜糧產(chǎn)區(qū)的科技培訓(xùn)力度，引導(dǎo)農(nóng)民正確處理質(zhì)與量的關(guān)系，培養(yǎng)和提高他們的商品生產(chǎn)意識(shí)，逐步改變“種什么，吃什么，有什么，種什么”的傳統(tǒng)觀念，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)前景廣、科技含量高、經(jīng)濟(jì)效益好的小雜糧品種種植。

4.2 加快新品種、新技術(shù)推廣應(yīng)用，提高小雜糧生產(chǎn)效益

傳統(tǒng)落后的栽培方式嚴(yán)重制約著小雜糧生產(chǎn)發(fā)展。要組織龍頭企業(yè)、研發(fā)機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)推廣部門(mén)等聯(lián)合攻關(guān)，解決生產(chǎn)難題。

一是積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)新品種。在鞏固推廣當(dāng)前生產(chǎn)上使用的“晉谷21號(hào)”、“晉谷35號(hào)”等優(yōu)質(zhì)品種的基礎(chǔ)上，積極篩選引進(jìn)適合陽(yáng)城縣種植、商品性好、抗逆性強(qiáng)、適合產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的新品種，進(jìn)行試驗(yàn)示范推廣，滿(mǎn)足市場(chǎng)不同需求。同時(shí)搶救和挖掘諸如”駕嶺紅苗谷”、“宋王紅薯”之類(lèi)的地方名特優(yōu)品種，加強(qiáng)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。

二是加快推進(jìn)小雜糧生產(chǎn)機(jī)械化栽培。持續(xù)不斷地引進(jìn)適合丘陵山區(qū)小雜糧生產(chǎn)的播種、中耕、收獲等機(jī)械示范推廣，解決雜糧生產(chǎn)上栽植難、間苗難、收獲難等問(wèn)題，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，促進(jìn)小雜糧生產(chǎn)集約化、規(guī)?；l(fā)展。

三是加快集成配套技術(shù)的推廣應(yīng)用。通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)、示范宣傳、窗口展示等方式，引導(dǎo)廣大群眾自覺(jué)應(yīng)用新品種、新技術(shù)，推行機(jī)械化精量播種、配方施肥、病蟲(chóng)害綜合防治、簡(jiǎn)化栽培技術(shù)等節(jié)本增效綜合配套技術(shù)的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)良種良法配套，優(yōu)質(zhì)高效并行。

4.3 建立商品生產(chǎn)基地，促進(jìn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展

一是搞好優(yōu)勢(shì)區(qū)種植。依托自然資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合當(dāng)前種植基礎(chǔ)和習(xí)慣，逐漸建立無(wú)公害谷子生產(chǎn)基地、無(wú)公害紅薯生產(chǎn)基地和醋用高粱生產(chǎn)基地。

二是健立健全小雜糧規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系。盡快制定出臺(tái)陽(yáng)城縣優(yōu)質(zhì)谷子、大豆、紅薯、高粱等標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程。

三是發(fā)揮企業(yè)（合作社）建基地的主體帶動(dòng)作用。大力推行“企業(yè)（合作社）＋基地＋農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)作模式帶動(dòng)基地建設(shè)。更好地推動(dòng)小雜糧生產(chǎn)的規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

4.4 實(shí)施品牌戰(zhàn)略，以品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

一是找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，以小雜糧特有的“健康、綠色、養(yǎng)生”為目標(biāo)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染、環(huán)保的“綠色產(chǎn)品”；開(kāi)發(fā)適合不同消費(fèi)人群、不同消費(fèi)水平的營(yíng)養(yǎng)化、方便化、大眾化、系列化產(chǎn)品，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

二是擴(kuò)大營(yíng)銷(xiāo)渠道。企業(yè)、合作社在充分利用好“超市”、“農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)”主渠道的基礎(chǔ)上，積極開(kāi)辟社區(qū)、學(xué)校、網(wǎng)絡(luò)等分銷(xiāo)渠道，使產(chǎn)品經(jīng)過(guò)最少的環(huán)節(jié)，以最省的費(fèi)用，迅速進(jìn)入市場(chǎng)。同時(shí)要利用展銷(xiāo)會(huì)、博覽會(huì)及各種信息傳媒向外界大力宣傳，展示陽(yáng)城小雜糧的整體優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大產(chǎn)品在外的市場(chǎng)影響力。

4.5 加大政策和資金扶持力度

一是重點(diǎn)支持小雜糧新品種、新機(jī)具、新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范及推廣。

二是重點(diǎn)支持優(yōu)質(zhì)小雜糧生產(chǎn)基地建設(shè)。對(duì)保護(hù)地方名特優(yōu)品種，建立規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)雜糧示范基地，以及種植、交售商品小雜糧大戶(hù)等進(jìn)行重點(diǎn)支持，鼓勵(lì)大戶(hù)、合作組織開(kāi)展“特色＋規(guī)模＋檔次”的小雜糧生產(chǎn)。

三是重點(diǎn)支持小雜糧龍頭企業(yè)、示范合作社。對(duì)小雜糧加工企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)的精深加工技術(shù)、設(shè)施設(shè)備，產(chǎn)品研發(fā)以及品牌創(chuàng)建等予以資金支持，鼓勵(lì)企業(yè)、合作社努力打造無(wú)公害、綠色、有機(jī)產(chǎn)品，力爭(zhēng)以加工帶動(dòng)生產(chǎn)基地，使陽(yáng)城縣小雜糧產(chǎn)業(yè)步入健康快速發(fā)展的軌道。