胡述克，趙智淵

（陜西省林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院，西安，710082）

花椒既是食用調(diào)料，也是重要的化工原料，用途廣，價值高，易栽培，是廣大農(nóng)民十分喜歡的經(jīng)濟(jì)樹種。鳳縣是陜西省主要的花椒產(chǎn)區(qū)，花椒栽培相當(dāng)廣泛，一些起步較早的椒園出現(xiàn)老化現(xiàn)象，造成花椒產(chǎn)量降低，品質(zhì)不佳，嚴(yán)重影響椒農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，迫切需要技術(shù)改造。

1 主要改造對象

主要包括水土流失、土壤瘠薄、缺株斷行的花椒園，經(jīng)營管理粗放、樹勢衰弱、未老先衰、產(chǎn)量低下花椒園和品種老化、低劣園。

2 改造技術(shù)措施

2．1 改園

整修梯田，改梯層不等高為等高，改梯層內(nèi)高外低為外高內(nèi)低或修筑梯埂，內(nèi)側(cè)挖橫蓄水溝，改縱溝、縱路為橫溝與環(huán)山緩坡路。陡坡地、緩坡路旁可栽植多年生豆科喬灌木樹種以利水土保持，改善生態(tài)條件。

2．2 改土

在樹行間深耕30cm以上，將表土埋入底層，底土翻上，使其熟化，在深翻的同時，在樹行間挖溝，畝施化肥100kg，深耕應(yīng)在9－10月為宜。對土層淺薄、石礫多、肥力差的椒園，也可客土培樹，以富含有機質(zhì)的肥土、森林土等改良土壤。

2．3 改樹

2．3．1 衰老樹改造 當(dāng)樹體剛進(jìn)入衰老期時，進(jìn)行小更新，以后逐漸加重更新修剪的程度。當(dāng)樹體衰老程度較重，并有部分骨干枝干枯時，需進(jìn)行大更新。

小更新：對主要的側(cè)枝前部衰弱的部分，進(jìn)行回縮。一般宜回縮在4～5a生的部位。把原枝頭去掉，選擇其他長勢較強、向上生長的枝組，作為新的領(lǐng)導(dǎo)枝，以復(fù)壯主側(cè)枝的長勢。同時，對外圍枝組也應(yīng)進(jìn)行較重的復(fù)壯修剪，用壯枝壯芽帶頭，以達(dá)到全樹復(fù)壯的目的。

大更新：一般在主側(cè)枝1／3～1／2處進(jìn)行重回縮。應(yīng)注意留下的帶頭枝具有較強的長勢和較多的分枝，以利于更新。

當(dāng)樹體已經(jīng)嚴(yán)重衰老，樹冠殘缺不全時，應(yīng)及早從根頸部的萌蘗枝中培養(yǎng)強壯的枝組，以重新構(gòu)成樹冠。

2．3．2 低產(chǎn)樹改造 一些花椒樹由于管理粗放，放任生長，造成骨干枝過多，枝條紊亂，先端衰弱，落花落果嚴(yán)重，產(chǎn)量低而不穩(wěn)。對此類樹的改造要因樹制宜，不可操之過急。大致分3a進(jìn)行，第一年以疏除過多的大枝為主，同時對主側(cè)枝的領(lǐng)導(dǎo)枝進(jìn)行適度回縮，以復(fù)壯主側(cè)枝的長勢。第二年主要是對結(jié)果枝組復(fù)壯，使樹冠逐漸圓滿。對枝組的修剪，以縮剪為主，疏縮結(jié)合，使全樹長勢轉(zhuǎn)旺。同時要有選擇地利用主側(cè)枝中、后部的徒長枝培養(yǎng)成結(jié)果枝組。第三年主要是繼續(xù)培養(yǎng)好內(nèi)膛結(jié)果枝組，增加結(jié)果部位，更新衰老枝組。

2．3．3 劣質(zhì)花椒樹改造 在一些花椒園中雜生一些枸椒等劣種花椒，產(chǎn)量低，品種差，影響收益。改造方法為：首先從距地面3～5cm處鋸截，用小刀將鋸茬處的皮層對口豁開2個1～2cm的小口子。然后截好2根約10cm長的優(yōu)質(zhì)大紅袍花椒接穗進(jìn)行嫁接。這樣比栽植的花椒可提前1～2a掛果。

2．3．4 采椒后樹體管理 采椒后的樹體管理直接影響樹體的營養(yǎng)、花芽分化和來年的開花結(jié)果，是改造低產(chǎn)花椒樹的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)主要抓好以下幾點：①保護(hù)葉片。使花椒在采收后到落葉前保持葉片濃綠和完整，除做好必要的病蟲防治外，可進(jìn)行葉面噴肥。②秋施基肥。一般結(jié)果盛期樹，每株施50kg土糞加0．5kg復(fù)合肥，采用開溝施肥法，從9月份開始至落葉前均可，以早施為好。③控制旺長，確保樹體安全過冬。樹勢生長較旺，枝條木質(zhì)化程度差，越冬比較困難。應(yīng)于采椒后至9月底，間隔10～15d噴布2次15%多效唑500～700倍液。同時，對幼旺樹或大樹旺枝進(jìn)行拉枝處理，達(dá)到緩和樹勢、控制旺長的目的。④其他措施：防治病蟲害、擴埂培土、樹底壅土、樹干涂白等。