王立文 馬鳳科 王玉鳳 孫鳳建

（1 江蘇省淮安市席橋鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心 223237；2 淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校）

淮安市席橋鎮(zhèn)甜瓜栽培歷史較長，但667m2產(chǎn)量僅在1500kg左右，且生產(chǎn)面積逐年縮小。這種現(xiàn)狀主要與甜瓜品種單一，且品質(zhì)較差，以及栽培技術(shù)落后、產(chǎn)量較低有關(guān)，因此廣大農(nóng)戶種植甜瓜的積極性不高，甜瓜生產(chǎn)發(fā)展緩慢。2013年，淮安市浦馬蔬菜專業(yè)合作社和淮安市怡園果蔬專業(yè)合作社共同引進(jìn)了甜瓜新品種，并利用大棚進(jìn)行試驗(yàn)示范栽培，經(jīng)過淮安市淮安區(qū)席橋鎮(zhèn)農(nóng)技人員和淮安生物工程高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)人員共同摸索，總結(jié)出了大棚甜瓜長季節(jié)綠色無公害生產(chǎn)技術(shù)，并篩選出適合淮安地區(qū)生長的甜瓜新品種，以淮安市浦馬蔬菜專業(yè)合作社以點(diǎn)帶面示范推廣，大棚甜瓜生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大，2014年達(dá)到13.33hm2，輻射周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)33.33hm2，全鎮(zhèn)平均667m2產(chǎn)量3000kg左右，高產(chǎn)農(nóng)戶可達(dá)4000kg以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

所謂長季節(jié)綠色無公害生產(chǎn)技術(shù)，就是在大棚多層覆蓋栽培條件下，通過適時(shí)摘心、整枝疏瓜、肥水調(diào)控、無公害病蟲防治等措施，促進(jìn)子孫蔓不斷生長、結(jié)果，從而達(dá)到種植1茬多批次收獲的目的。甜瓜長季節(jié)高產(chǎn)無公害栽培，一般在上年12月下旬～1月上旬播種，2月上中旬移栽，4月中旬開始收獲，9月下旬采收結(jié)束，采收期近6個(gè)月。

1 地塊選擇

生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合綠色無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求（GB/T18407.1-2001）。選擇地勢(shì)較高、土層肥沃疏松、交通方便、最好3年內(nèi)未種過瓜類等葫蘆科作物的田塊，重茬田應(yīng)進(jìn)行土壤改良或選用嫁接苗，否則枯萎病等病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。結(jié)合冬季耕翻，667m2施經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥或農(nóng)家肥1500kg 或菜餅40kg+磷肥30kg+硫酸鉀10kg。筑壟時(shí)，667m2施復(fù)合肥10～15kg，并噴施高錳酸鉀等無公害藥劑進(jìn)行土壤消毒。有條件的地區(qū)可用沼液、沼渣作基肥，或沼渣與有機(jī)肥混合施用。移栽前1個(gè)月搭建好大棚，扣好棚膜保溫，以利于提早移栽。大棚長度30～50m，利于通風(fēng)降濕，鋼管棚外層寬6m。淮安地區(qū)上年12月～2月份氣溫較低，應(yīng)注意保溫防寒，一般采用多層覆蓋，如大棚+中棚+小拱棚+地膜?？蛇x用銀灰色地膜，棚膜選用多功能無滴膜。

2 培育壯苗

培育壯苗是甜瓜長季節(jié)生產(chǎn)獲得成功的基礎(chǔ)，也是確保產(chǎn)量的前提，同時(shí)壯苗可提早移栽，促進(jìn)早發(fā)棵、早結(jié)果。

2.1 育苗時(shí)間

適時(shí)早播，可提早采摘上市，一般在上年12月下旬～1月上旬播種，2月上中旬移栽，苗齡25～30d。如條件允許，還可適當(dāng)提早播種。

2.2 準(zhǔn)備苗床

可用當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物如沼渣、食用渣、鋸末屑等堆漚后配制育苗基質(zhì)，再加適量畜糞或人糞尿和磷肥，拌勻堆放1～2個(gè)月使用。使用前1周用無公害土壤殺菌劑（如多菌靈、高錳酸鉀等）進(jìn)行土壤消毒?；窗驳貐^(qū)在上年12月～2月氣溫較低，苗床應(yīng)做好保溫加溫工作，一般采用雙層大棚+中棚+小棚四層保溫，寒潮來襲時(shí)還應(yīng)采取加溫措施，保證夜間溫度不低于15℃。苗床深10～15cm，下面覆蓋雙層膜，雙層膜中間夾稻草或谷殼或毛毯保溫，也可用電熱溫床育苗。

2.3 品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)甜瓜品種，目前淮安地區(qū)以種植黃金瓜為主，現(xiàn)引進(jìn)的適合淮安生長的甜瓜新品種有江蘇海門市農(nóng)科所選育的海蜜系列甜瓜品種，產(chǎn)地為新疆的長香玉香瓜、金玉脆香瓜、神星雨甜瓜、先鋒脆梨甜瓜等，這些品種早中晚熟齊全，品質(zhì)各有特點(diǎn)，可以適應(yīng)瓜農(nóng)的生產(chǎn)要求及滿足不同層次消費(fèi)者的需求。如果選用小型禮品甜瓜如海蜜5號(hào)等，應(yīng)盡量提早上市，以彌補(bǔ)產(chǎn)量低的不足。

2.4 浸種催芽

用55～60℃溫水浸種滅菌處理15min，不斷攪拌，隨后在30℃溫水中浸種12h，洗凈種子表面粘附物，用透氣性好的紗布包好，置于30℃恒溫條件下催芽24h左右，待60%以上種子露白后播種。有條件的可用沼液浸種后再催芽，不但可以殺滅種子表面病蟲，且可以增產(chǎn)。包衣種子浸種催芽后可直接播種。幼苗長有3～4片真葉時(shí)即可移栽。

3 定植

2月上中旬，在陰尾暖頭的晴天選植株健壯、根系發(fā)達(dá)的秧苗移植。提前7～10d，全壟覆蓋好多功能地膜，最好全棚覆蓋，以利于保溫保濕。按定植株距打好穴，然后在穴內(nèi)澆好底水再移植秧苗，壅好土，并隨即覆蓋小拱棚和保溫材料。標(biāo)準(zhǔn)大棚壟距80～100cm，定植株距40～50cm，每棚栽4行，667m2栽800～1000株。有條件的，移栽結(jié)束后立即用沼液或生物菌劑噴幼苗根部，具有防病增產(chǎn)效果。

4 田間管理

4.1 枝蔓管理

大棚地爬式栽培甜瓜一般采用多蔓整枝法。幼苗長有3～4片葉時(shí)摘心，子蔓4～5片葉時(shí)選留2個(gè)健壯子蔓，其余子蔓全部摘除。2條子蔓引向壟的兩邊，長到畦邊時(shí)摘心。子蔓5～7節(jié)上的孫蔓留3～4節(jié)摘心，其余孫蔓留2節(jié)摘心，每蔓留2～3個(gè)果。

4.2 瓜果管理

4.2.1 人工授粉 甜瓜為雌雄異花植物，一般靠昆蟲授粉，結(jié)瓜率較低，人工授粉是保證大棚甜瓜提早上市的主要手段，一般在上午7～10時(shí)進(jìn)行，陰雨天、氣溫低，可適當(dāng)延遲，授粉后做好標(biāo)記。先授子蔓上的雌花，孫蔓后期結(jié)瓜一般不需要進(jìn)行人工授粉。子蔓以留1個(gè)果為主，發(fā)現(xiàn)其它果實(shí)立即摘除。孫蔓結(jié)瓜在后，以達(dá)到長季節(jié)采收、錯(cuò)開上市期目的。

4.2.2 適時(shí)疏瓜 疏瓜可提高甜瓜質(zhì)量，提早上市。當(dāng)甜瓜長到乒乓球大小時(shí)疏瓜，子蔓留1個(gè)瓜，孫蔓留2個(gè)瓜。保留圓整瓜，疏去病瓜、弱瓜、畸形瓜。

4.3 肥水管理

4.3.1 伸蔓肥 如施足基肥，秧苗長勢(shì)健壯，一般不施伸蔓肥。長勢(shì)差的適當(dāng)施伸蔓肥，以氮肥為主。

4.3.2 膨瓜肥 為利于子孫蔓第2、第3批坐瓜，不宜過早施膨瓜肥。子蔓果實(shí)在拳頭大小時(shí)，667m2施硫酸鉀型三元復(fù)合肥15～20kg加磷酸二氫鉀0.5kg兌水200～250kg，1周后667m2再施著色肥15kg左右，采收前10d停止施肥。

4.3.3 子孫蔓肥 該肥是調(diào)控子孫蔓生長的關(guān)鍵，也是甜瓜長季節(jié)生產(chǎn)的關(guān)鍵，如不及時(shí)施肥，蔓葉會(huì)發(fā)生早衰，病蟲發(fā)生嚴(yán)重，降低產(chǎn)量。6月份以后氣溫逐步上升，瓜蔓生長速度快，需肥水量大，每次采收1批甜瓜后即應(yīng)施好該肥，促進(jìn)子孫蔓生長。7～8月份高溫季節(jié)應(yīng)適當(dāng)增加施肥次數(shù)，確保肥水供應(yīng)，一般每次每667m2施硫酸鉀型三元復(fù)合肥15kg加磷酸二氮鉀0.3～0.4kg兌水200～250kg。坐瓜多、苗勢(shì)差的，應(yīng)增施葉面肥。有條件建沼氣池的，可用沼液進(jìn)行葉面噴肥。

4.3.4 水分管理 可采用膜下暗灌技術(shù)或水肥一體化技術(shù)進(jìn)行灌溉。

4.4 病蟲害防治

甜瓜病蟲害較多，蔓延速度快，對(duì)甜瓜生長影響較大，一定要勤檢查、早防治。病害主要有枯萎病、蔓枯病、疫病、病毒病、白粉病等，蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛等。堅(jiān)持以防為主，采用綜合防治措施，選用低毒、低殘留、高效無公害藥劑進(jìn)行防治，嚴(yán)禁使用國家禁用的高毒、高殘留農(nóng)藥。綠色無公害防治措施主要有沼液浸種+沼液苗期灌根+沼液葉面噴肥+沼液防治病蟲害，通過這4步防治措施，可生產(chǎn)出綠色無公害產(chǎn)品。

5 適時(shí)采收

甜瓜應(yīng)適時(shí)采收，過早過遲采收都會(huì)影響甜瓜品質(zhì)。大棚甜瓜前期氣溫較低，成熟時(shí)間長，早熟品種第1批瓜一般40～45d成熟；隨著氣溫升高，成熟時(shí)間縮短，第2批瓜35～40d成熟；中后期25～30d就可成熟。采收標(biāo)準(zhǔn)：可根據(jù)皮色或本品種果實(shí)成熟特征等采收，也可根據(jù)授粉標(biāo)記日期進(jìn)行采收。采收宜在上午或傍晚進(jìn)行。