陳福安

（福建省永安市大湖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 366015）

永安素有九山半水半分田之稱，屬典型的亞熱帶季風(fēng)山地氣候，夏長(zhǎng)冬短，年平均氣溫19.1℃，無(wú)霜期301d，年均日照1766.1h，年降雨量1688mm，溫、光、水資源豐富，非常適合玉米生長(zhǎng)。甜玉米以鮮嫩果穗上市，食味甜美，鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者青睞。近年來(lái)，永安市大湖、青水等鄉(xiāng)鎮(zhèn)在中高海拔（300～600m）山區(qū)大力推廣煙后反季節(jié)無(wú)公害甜玉米種植，取得顯著成效，平均每667m2產(chǎn)量1000～1200kg，高的可達(dá)1500kg，平均每kg 收購(gòu)價(jià)3.0 元，產(chǎn)值3000～3600 元，扣除物化成本，純收入2200～2900 元，經(jīng)濟(jì)效益可觀，是山區(qū)農(nóng)民增收致富的一項(xiàng)短、平、快項(xiàng)目。甜玉米鮮穗主要銷往漳州、廈門等地臺(tái)資加工企業(yè)，利于閩臺(tái)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的發(fā)展。

1 品種選擇

宜選用華珍甜玉米和上品超甜玉米品種，目前我市推廣面積超過(guò)1000hm2。

2 培育壯苗

根據(jù)前作烤煙收獲時(shí)間確定甜玉米播種期。為錯(cuò)開(kāi)上市時(shí)間，可采用分時(shí)段育苗，間隔10d 播種一批，最遲在8月中旬前播種完畢。

2.1 準(zhǔn)備苗床

甜玉米種子癟、生活力弱、頂土能力差，加上種子價(jià)格昂貴，一般采用穴盤育苗移栽。用園土、大田土按2∶1 比例加有機(jī)肥或農(nóng)家肥、草木灰、過(guò)磷酸鈣及復(fù)合肥再加適量水堆制營(yíng)養(yǎng)土，并進(jìn)行消毒處理。苗床地以土層深厚肥沃的沙壤土為好，可提高種植效率和成活率。翻耕整地前，每667m2施生物有機(jī)肥200kg 或農(nóng)家肥1000kg，筑苗床寬1.2m，床面整細(xì)耙平，用福美雙或綠享1號(hào)進(jìn)行土壤消毒。

2.2 種子處理

選擇粒大飽滿、發(fā)芽力強(qiáng)的種子進(jìn)行消毒，用55～60℃溫水浸種10min，或用0.3%～0.5%高錳酸鉀水溶液浸種10min，也可用50%多菌靈500 倍液浸種10min 后再用清水浸泡5～10h，然后催芽播種。

2.3 播種

穴盤裝好營(yíng)養(yǎng)土擺放于苗床內(nèi)，每穴播種1 粒，覆蓋1cm 的潮濕營(yíng)養(yǎng)土，播后及時(shí)用清水淋濕苗盤，再覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，四周投放鼠藥，防止鼠害。

2.4 苗期管理

煙后作時(shí)段正值高溫季節(jié)，甜玉米出苗前保持育苗盤濕潤(rùn)，盤土見(jiàn)白時(shí)及時(shí)澆水。幼苗1 葉1 心后，可追施稀薄糞水或沼液肥，7d 左右澆施1 次，移栽前3d 澆施0.5%復(fù)合肥+雷力根旺+敵克松+綠百事800 倍液。幼苗2 葉1 心時(shí)及時(shí)移栽。

3 移栽

3.1 整地筑畦

選地勢(shì)平坦、土壤肥沃、排灌方便、交通方便的地塊種植，且與其他玉米品種相隔300m 以上或開(kāi)花期相隔15d 以上。烤煙收獲后及時(shí)拔除煙稈，精細(xì)整地，整地前每667m2撒施生石灰50～100kg。筑小高畦，畦寬80cm、高25cm，溝底寬20cm。畦中間開(kāi)溝施肥，溝深18cm 左右，每667m2施超大有機(jī)肥150kg、51%三元復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=25∶10∶16）40kg，覆土6cm 左右，然后筑畦備用，畦面呈龜背形。

3.2 適時(shí)移栽

幼苗2 葉1 心期及時(shí)帶土移栽，單行定向種植，確保每株葉片伸展方向一致，避免葉片相互重疊，以利通風(fēng)透光，提高光合效率和授粉率。定植株距20～22cm，每667m2種植3000 株左右。移栽后用根旺15mL 兌水20kg 加殺蟲(chóng)控病藥劑澆定根水，確保全苗活棵快長(zhǎng)。

4 田間管理

4.1 科學(xué)施肥

煙后作甜玉米生育期較短，但需肥量較大。為促進(jìn)玉米早生快發(fā)，肥水管理要突出早字。施足基肥，早施重施拔節(jié)肥、孕穗肥，適當(dāng)根外追肥，確保籽粒飽滿，利于高產(chǎn)。當(dāng)幼苗長(zhǎng)至5～6 片葉時(shí)，結(jié)合淺中耕除草每667m2施尿素5～7kg；幼苗長(zhǎng)至7～8 片葉時(shí)，每667m2施51%三元復(fù)合肥15kg；進(jìn)入大喇叭口期，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)最旺盛，也是成穗的關(guān)鍵時(shí)期，結(jié)合培土每667m2施51%復(fù)合肥30kg；玉米抽雄開(kāi)花授粉后，可將0.2%磷酸二氫鉀、2%尿素、0.1%硼砂混合溶液作葉面肥噴施，具有養(yǎng)根保葉、防早衰的作用。

4.2 合理排灌，及時(shí)中耕除草去蘗

幼苗移栽后，應(yīng)及時(shí)中耕除草。甜玉米苗期較耐旱怕澇，7、8月份為臺(tái)風(fēng)多發(fā)期，應(yīng)疏通溝渠，及時(shí)排水。追施苗肥時(shí)進(jìn)行中耕除草，促進(jìn)群體通風(fēng)透氣，根系下扎，有利于預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。拔節(jié)后應(yīng)及早中耕培土防止倒伏。進(jìn)入大喇叭口期以及抽雄前10d 和花后2d 是玉米生長(zhǎng)發(fā)育灌漿鼓粒的關(guān)鍵期，應(yīng)及時(shí)灌水，保持田間持水量70%以上。甜玉米植株具有分蘗、多穗特點(diǎn)，為保證果穗質(zhì)量，必須及早去除多余分蘗和無(wú)效果穗腋芽，只留頂部健壯果穗，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育。

5 病蟲(chóng)害防治

甜玉米含糖量高，較普通玉米更易遭受大斑病、小斑病、紋枯病、玉米螟、蚜蟲(chóng)等病蟲(chóng)危害。病蟲(chóng)害防治應(yīng)堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)防治、生物防治為主，藥劑防治為輔的原則。

5.1 農(nóng)業(yè)防治

合理密植，保持田間濕潤(rùn)、通風(fēng)透光；合理施用氮肥，增施磷鉀肥，提高植株抗性，改善果穗品質(zhì)；清潔田園，及時(shí)清除病株殘?bào)w、雜草，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。

5.2 生物防治

玉米螟可用蘇云金桿菌（8010、Bt）或白僵菌粉防治，小斑病及紋枯病可用武夷菌素（BH-10）水劑防治。生物防治是降低農(nóng)藥殘留量、確保玉米品質(zhì)的最有效途徑之一。

5.3 藥劑防治

對(duì)癥下藥，適期防治；禁止使用劇毒、高殘留農(nóng)藥，有限度地使用部分高效低毒農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守藥劑使用濃度、方法和噴藥時(shí)間，注意交替使用不同農(nóng)藥，并嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。（1）葉斑?。喊l(fā)病初期可選用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液、70%代森錳鋅800 倍液、70%甲基托布津600 倍液防治，7～10d 噴施1 次，連噴2～3 次。（2）紋枯?。禾鹩衩追庑泻罂蓾彩晨怂?00 倍液或用5 萬(wàn)單位井岡霉素200mL 兌水60kg 防治。（3）莖腐?。嚎捎?%中生霉素600～800 倍液加96%天達(dá)惡霉靈3000 液噴施莖基部防治。（4）蟲(chóng)害：苗期注意防治地老虎、蠐螬等地下害蟲(chóng)，每667m2可用3%米樂(lè)爾顆粒劑2kg 或48%樂(lè)斯本乳油80～100mL 在整地時(shí)勻施；蚜蟲(chóng)用1.8%阿維菌素3000 倍液或25%阿克泰水分散粒劑5000～10000 倍液噴霧防治；大喇叭口期，可用1.2%阿維菌素+8.8%毒死蜱1500 倍液防治玉米螟。收獲前20d 停止用藥。

6 適時(shí)采收

采收標(biāo)準(zhǔn)：穗苞花須枯萎變黑，剝開(kāi)苞葉籽粒呈金黃色，用手指按壓籽粒，軟而不破，此時(shí)甜玉米風(fēng)味、食味最佳，產(chǎn)量最高。一般在雌穗吐絲后22d 左右采收。采摘時(shí)整苞摘下，截去穗柄，按等級(jí)分類包裝、保鮮，及時(shí)銷售。